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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.50,0:00:09.36,Default,,0000,0000,0000,,Estás frente a un plato gigante
Dialogue: 0,0:00:09.36,0:00:12.45,Default,,0000,0000,0000,,de energía empaquetada \Nde Carbono Crujiente
Dialogue: 0,0:00:12.45,0:00:15.45,Default,,0000,0000,0000,,Una cucharada. Dos. Tres.
Dialogue: 0,0:00:15.45,0:00:17.81,Default,,0000,0000,0000,,Rápidamente tu fuerza \Naumenta por la energía
Dialogue: 0,0:00:17.81,0:00:19.70,Default,,0000,0000,0000,,que viene de tu comida.
Dialogue: 0,0:00:19.70,0:00:22.81,Default,,0000,0000,0000,,Pero ¿cómo llegó \Nesa energía a tu plato?
Dialogue: 0,0:00:22.81,0:00:25.50,Default,,0000,0000,0000,,La energía existe \Nen forma de azúcares
Dialogue: 0,0:00:25.50,0:00:28.31,Default,,0000,0000,0000,,hechos por la planta de \Nla que viene tu cereal,
Dialogue: 0,0:00:28.31,0:00:29.98,Default,,0000,0000,0000,,como el trigo o el maíz.
Dialogue: 0,0:00:29.98,0:00:33.31,Default,,0000,0000,0000,,Como puedes ver, el carbono \Nes la espina dorsal química,
Dialogue: 0,0:00:33.31,0:00:35.01,Default,,0000,0000,0000,,y las plantas lo toman y lo fijan
Dialogue: 0,0:00:35.01,0:00:38.52,Default,,0000,0000,0000,,en dióxido de carbono, CO2,
Dialogue: 0,0:00:38.52,0:00:40.43,Default,,0000,0000,0000,,del aire que todos respiramos.
Dialogue: 0,0:00:40.43,0:00:42.60,Default,,0000,0000,0000,,Pero ¿cómo la fábrica de \Nenergía de las plantas,
Dialogue: 0,0:00:42.60,0:00:45.02,Default,,0000,0000,0000,,ubicada en el estroma del cloroplasto,
Dialogue: 0,0:00:45.02,0:00:47.81,Default,,0000,0000,0000,,convierte un carbono gaseoso, como CO2,
Dialogue: 0,0:00:47.81,0:00:51.77,Default,,0000,0000,0000,,en 6 carbonos sólidos, como glucosa?
Dialogue: 0,0:00:51.77,0:00:55.03,Default,,0000,0000,0000,,Si piensas en la fotosíntesis, \Nestás en lo correcto.
Dialogue: 0,0:00:55.03,0:00:58.24,Default,,0000,0000,0000,,Pero la fotosíntesis \Nse divide en dos pasos.
Dialogue: 0,0:00:58.24,0:01:00.78,Default,,0000,0000,0000,,El primero, que almacena \Nla energía del sol
Dialogue: 0,0:01:00.78,0:01:05.34,Default,,0000,0000,0000,,en forma de \Nadenosín trifosfato, o ATP.
Dialogue: 0,0:01:05.34,0:01:08.84,Default,,0000,0000,0000,,Y el segundo, el ciclo de Calvin,\Nque captura el carbono
Dialogue: 0,0:01:08.84,0:01:10.93,Default,,0000,0000,0000,,y lo convierte en azúcar.
Dialogue: 0,0:01:10.93,0:01:13.30,Default,,0000,0000,0000,,La segunda fase \Nrepresenta uno de las más
Dialogue: 0,0:01:13.30,0:01:15.80,Default,,0000,0000,0000,,sustentables líneas \Nde producción natural.
Dialogue: 0,0:01:15.80,0:01:20.43,Default,,0000,0000,0000,,Y así, bienvenidos a la más \Npequeña fábrica del mundo.
Dialogue: 0,0:01:20.43,0:01:21.84,Default,,0000,0000,0000,,¿Los materiales de inicio?
Dialogue: 0,0:01:21.84,0:01:24.31,Default,,0000,0000,0000,,Una mezcla de moléculas \Nde CO2 del aire
Dialogue: 0,0:01:24.31,0:01:26.76,Default,,0000,0000,0000,,y unas moléculas \Npreensambladas llamadas
Dialogue: 0,0:01:26.76,0:01:30.40,Default,,0000,0000,0000,,ribulosa bifosfato o RuBP,
Dialogue: 0,0:01:30.40,0:01:32.26,Default,,0000,0000,0000,,cada una de 5 carbonos.
Dialogue: 0,0:01:32.26,0:01:36.18,Default,,0000,0000,0000,,¿El iniciador? Una industriosa \Nenzima llamada rubisco
Dialogue: 0,0:01:36.18,0:01:39.61,Default,,0000,0000,0000,,que suelda un átomo de carbono \Nde una molécula de CO2
Dialogue: 0,0:01:39.61,0:01:41.59,Default,,0000,0000,0000,,a la cadena RuBP
Dialogue: 0,0:01:41.59,0:01:44.62,Default,,0000,0000,0000,,para construir una secuencia \Ninicial de 6 carbonos.
Dialogue: 0,0:01:44.62,0:01:47.87,Default,,0000,0000,0000,,Esta, rápidamente se divide \Nen dos cadenas cortas
Dialogue: 0,0:01:47.87,0:01:49.87,Default,,0000,0000,0000,,de 3 carbonos cada una
Dialogue: 0,0:01:49.87,0:01:54.39,Default,,0000,0000,0000,,llamadas fosfogliceratos, \No PGA, para abreviar.
Dialogue: 0,0:01:54.39,0:01:57.55,Default,,0000,0000,0000,,Entran el ATP y otra \Nmolécula química llamada
Dialogue: 0,0:01:57.55,0:02:01.68,Default,,0000,0000,0000,,nicotinamida adenina \Ndinucleótido fosfato
Dialogue: 0,0:02:01.68,0:02:04.81,Default,,0000,0000,0000,,o solo NADPH.
Dialogue: 0,0:02:04.81,0:02:07.72,Default,,0000,0000,0000,,El ATP, trabajando como lubricante, \Nlibera energía,
Dialogue: 0,0:02:07.72,0:02:13.51,Default,,0000,0000,0000,,mientras el NADPH añade un hidrógeno \Na cada de las cadenas PGA,
Dialogue: 0,0:02:13.51,0:02:15.43,Default,,0000,0000,0000,,transformándolas en \Nlas moléculas llamadas
Dialogue: 0,0:02:15.43,0:02:19.61,Default,,0000,0000,0000,,gliceraldehido-3-fosfato o G3P.
Dialogue: 0,0:02:19.61,0:02:22.53,Default,,0000,0000,0000,,La glucosa necesita \N6 carbonos para formarse,
Dialogue: 0,0:02:22.53,0:02:25.24,Default,,0000,0000,0000,,hecha de dos moléculas de G3P,
Dialogue: 0,0:02:25.24,0:02:28.43,Default,,0000,0000,0000,,que incidentalmente tiene\N6 carbonos entre ellas.
Dialogue: 0,0:02:28.43,0:02:30.84,Default,,0000,0000,0000,,Así se fabrica el azúcar, ¿verdad?
Dialogue: 0,0:02:30.84,0:02:32.51,Default,,0000,0000,0000,,No del todo.
Dialogue: 0,0:02:32.51,0:02:35.88,Default,,0000,0000,0000,,El ciclo de Calvin funciona como \Nuna línea de producción sostenible
Dialogue: 0,0:02:35.88,0:02:38.18,Default,,0000,0000,0000,,lo que significa que \Nlos RuBPs originales
Dialogue: 0,0:02:38.18,0:02:40.27,Default,,0000,0000,0000,,que produjeron el inicio,
Dialogue: 0,0:02:40.27,0:02:42.73,Default,,0000,0000,0000,,tienen que ser recreados \Nreutilizando el material
Dialogue: 0,0:02:42.73,0:02:44.36,Default,,0000,0000,0000,,en el mismo ciclo.
Dialogue: 0,0:02:44.36,0:02:46.98,Default,,0000,0000,0000,,Pero cada RuBP \Nnecesita 5 carbonos
Dialogue: 0,0:02:46.98,0:02:49.81,Default,,0000,0000,0000,,y producir la glucosa \Ntoma 6 en total.
Dialogue: 0,0:02:49.81,0:02:51.39,Default,,0000,0000,0000,,Algo no suma.
Dialogue: 0,0:02:51.39,0:02:54.20,Default,,0000,0000,0000,,La respuesta radica en un hecho.
Dialogue: 0,0:02:54.20,0:02:57.22,Default,,0000,0000,0000,,Aunque nos fijamos en esta \Núnica línea de producción,
Dialogue: 0,0:02:57.22,0:03:00.72,Default,,0000,0000,0000,,otras 5 están ocurriendo a la vez.
Dialogue: 0,0:03:00.72,0:03:03.66,Default,,0000,0000,0000,,Con 5 bandas transportadoras \Nmoviéndose al unísono,
Dialogue: 0,0:03:03.66,0:03:05.81,Default,,0000,0000,0000,,ya no es solo un carbono \Nel que se suelda
Dialogue: 0,0:03:05.81,0:03:07.42,Default,,0000,0000,0000,,a una cadena RuBP,
Dialogue: 0,0:03:07.42,0:03:11.59,Default,,0000,0000,0000,,sino 6 carbonos soldados a 6 RuBP.
Dialogue: 0,0:03:11.59,0:03:15.09,Default,,0000,0000,0000,,esto crea 12 cadenas G3P \Nen lugar de solo 2,
Dialogue: 0,0:03:15.09,0:03:18.73,Default,,0000,0000,0000,,lo que significa \Nen total, 36 carbonos,
Dialogue: 0,0:03:18.73,0:03:21.31,Default,,0000,0000,0000,,el número preciso que se \Nnecesita para fabricar azúcar
Dialogue: 0,0:03:21.31,0:03:24.39,Default,,0000,0000,0000,,y reconstruir los RuBPs.
Dialogue: 0,0:03:24.39,0:03:27.19,Default,,0000,0000,0000,,De los 12 G3Ps puestos juntos,
Dialogue: 0,0:03:27.19,0:03:28.94,Default,,0000,0000,0000,,2 son desviados para formar
Dialogue: 0,0:03:28.94,0:03:32.31,Default,,0000,0000,0000,,esa cadena de glucosa de \N6 carbonos rica en energía.
Dialogue: 0,0:03:32.31,0:03:35.61,Default,,0000,0000,0000,,La que te energiza \Nen tu desayuno. ¡Éxito!
Dialogue: 0,0:03:35.61,0:03:37.62,Default,,0000,0000,0000,,Pero volvamos a \Nla línea de producción;
Dialogue: 0,0:03:37.62,0:03:39.62,Default,,0000,0000,0000,,los subproductos de \Nla producción de azúcar
Dialogue: 0,0:03:39.62,0:03:44.20,Default,,0000,0000,0000,,son rápidamente ensamblados \Npara recrear esos 6 RuBPs.
Dialogue: 0,0:03:44.20,0:03:46.89,Default,,0000,0000,0000,,Esto requiere 30 carbonos,
Dialogue: 0,0:03:46.89,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,el número exacto que contienen \Nlos restantes 10 G3Ps.
Dialogue: 0,0:03:51.00,0:03:54.32,Default,,0000,0000,0000,,Ahora ocurre una \Nmezcla y fraccionamiento.
Dialogue: 0,0:03:54.32,0:03:56.42,Default,,0000,0000,0000,,2 de los G3Ps se sueldan uno al otro
Dialogue: 0,0:03:56.42,0:03:58.59,Default,,0000,0000,0000,,para formar una cadena de 6 carbonos.
Dialogue: 0,0:03:58.59,0:04:02.88,Default,,0000,0000,0000,,Uniendo un tercer G3P, \Nse forma una cadena de 9 carbonos.
Dialogue: 0,0:04:02.88,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,El primer RuBP, \Nhecho de 5 carbonos,
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:07.60,Default,,0000,0000,0000,,se retira de esto,
Dialogue: 0,0:04:07.60,0:04:09.56,Default,,0000,0000,0000,,dejando 4 carbonos atrás.
Dialogue: 0,0:04:09.56,0:04:11.10,Default,,0000,0000,0000,,Pero no hay desperdicio aquí.
Dialogue: 0,0:04:11.10,0:04:14.29,Default,,0000,0000,0000,,Estos se sueldan a \Nla cuarta molécula de G3P,
Dialogue: 0,0:04:14.29,0:04:16.32,Default,,0000,0000,0000,,haciendo una cadena de 7 carbonos.
Dialogue: 0,0:04:16.32,0:04:18.54,Default,,0000,0000,0000,,Sumada a la quinta molécula de G3P,
Dialogue: 0,0:04:18.54,0:04:20.71,Default,,0000,0000,0000,,se crea una cadena de 10 carbonos,
Dialogue: 0,0:04:20.71,0:04:24.07,Default,,0000,0000,0000,,suficiente para romperla \Nen 2 nuevos RuBPs.
Dialogue: 0,0:04:24.07,0:04:26.88,Default,,0000,0000,0000,,Con 3 RuBPs recreados
Dialogue: 0,0:04:26.88,0:04:29.20,Default,,0000,0000,0000,,de 5 de los 10 G3Ps,
Dialogue: 0,0:04:29.20,0:04:31.21,Default,,0000,0000,0000,,simplemente duplicando este proceso
Dialogue: 0,0:04:31.21,0:04:33.88,Default,,0000,0000,0000,,renovará las 6 cadenas de RuBP
Dialogue: 0,0:04:33.88,0:04:36.67,Default,,0000,0000,0000,,necesarias para \Nrestaurar el ciclo de nuevo.
Dialogue: 0,0:04:36.67,0:04:39.09,Default,,0000,0000,0000,,Así que el ciclo de Calvin \Ngenera el número preciso
Dialogue: 0,0:04:39.09,0:04:40.79,Default,,0000,0000,0000,,de elementos y procesos
Dialogue: 0,0:04:40.79,0:04:43.38,Default,,0000,0000,0000,,requeridos para mantener la línea \Nde producción bioquímica
Dialogue: 0,0:04:43.38,0:04:45.21,Default,,0000,0000,0000,,funcionando sin fin.
Dialogue: 0,0:04:45.21,0:04:47.13,Default,,0000,0000,0000,,Y este es uno de \Nlos cientos de ciclos
Dialogue: 0,0:04:47.13,0:04:48.62,Default,,0000,0000,0000,,presentes en la naturaleza.
Dialogue: 0,0:04:48.62,0:04:49.96,Default,,0000,0000,0000,,¿Por qué tantos?
Dialogue: 0,0:04:49.96,0:04:53.06,Default,,0000,0000,0000,,Porque si los procesos de \Nproducción fueran lineales
Dialogue: 0,0:04:53.06,0:04:55.73,Default,,0000,0000,0000,,difícilmente serían \Ntan eficientes o exitosos
Dialogue: 0,0:04:55.73,0:04:58.44,Default,,0000,0000,0000,,al usar energía para \Nproducir materiales
Dialogue: 0,0:04:58.44,0:05:01.24,Default,,0000,0000,0000,,que dependen de la naturaleza, \Ncomo el azúcar.
Dialogue: 0,0:05:01.24,0:05:03.36,Default,,0000,0000,0000,,Los ciclos crean bucles \Nde retroalimentación
Dialogue: 0,0:05:03.36,0:05:06.86,Default,,0000,0000,0000,,que repetidamente reutilizan \Ny recrean ingredientes,
Dialogue: 0,0:05:06.86,0:05:08.61,Default,,0000,0000,0000,,tanto como sea posible,
Dialogue: 0,0:05:08.61,0:05:10.99,Default,,0000,0000,0000,,con los recursos del planeta.
Dialogue: 0,0:05:10.99,0:05:12.77,Default,,0000,0000,0000,,Como el azúcar,
Dialogue: 0,0:05:12.77,0:05:14.82,Default,,0000,0000,0000,,construido a partir \Nde luz solar y carbono
Dialogue: 0,0:05:14.82,0:05:16.65,Default,,0000,0000,0000,,en las fábricas de las plantas
Dialogue: 0,0:05:16.65,0:05:18.65,Default,,0000,0000,0000,,para convertirla en energía \Nque te energice
Dialogue: 0,0:05:18.65,0:05:21.65,Default,,0000,0000,0000,,y mantenga girando \Nlos ciclos de tu propia vida.