WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:04.900
這個15年之後 就變這樣子

00:00:43.050 --> 00:00:48.700
我今天來了台灣的中部「三義」這個地方玩～

00:00:49.400 --> 00:00:52.875
無意間進來了一間很棒的店家

00:00:52.925 --> 00:00:54.725
所以想和大家介紹一下～

00:00:54.750 --> 00:00:56.735
超級少見的！

00:00:56.925 --> 00:00:59.800
酸柑茶

00:00:59.925 --> 00:01:01.075
這位是老闆娘～

00:01:01.075 --> 00:01:02.975
裡面放烏龍茶

00:01:03.025 --> 00:01:04.927
還有佛手柑

00:01:05.000 --> 00:01:09.311
還有酸柑茶的果肉

00:01:09.475 --> 00:01:10.950
總共三種

00:01:10.950 --> 00:01:13.075
然後放在裡面之後呢

00:01:13.075 --> 00:01:15.032
用布包起來

00:01:15.032 --> 00:01:16.985
然後「九蒸九曬」

00:01:17.225 --> 00:01:20.600
「蒸」就是放在蒸籠裡面蒸

00:01:20.825 --> 00:01:24.557
然後曬九次、蒸九次 一共三個月

00:01:24.575 --> 00:01:28.251
曬到整個柑橘完全乾燥之後

00:01:28.251 --> 00:01:30.559
然後再放到倉庫陳放

00:01:30.600 --> 00:01:32.625
陳放越久 越有價值

00:01:32.625 --> 00:01:34.200
藥用效果越好

00:01:34.200 --> 00:01:35.720
這個是裡面的那個照片嗎？

00:01:36.375 --> 00:01:38.700
這樣子 晚上壓 把它壓扁

00:01:38.775 --> 00:01:40.575
用木板壓？ -對-

00:01:42.850 --> 00:01:44.860
所以本來是這樣子

00:01:44.875 --> 00:01:47.874
然後後來 -對 變成這樣-

00:01:47.950 --> 00:01:52.110
那請問這個是大概放了幾年？

00:01:52.175 --> 00:01:52.950
放15年

00:01:54.850 --> 00:01:57.550
15年前的我在做什麼呢？（笑）

00:01:57.775 --> 00:01:58.975
好厲害喔～

00:01:59.550 --> 00:02:04.328
所以應該是說 這個洞打開

00:02:04.875 --> 00:02:07.500
然後裡面的東西 -果肉挖出來-

00:02:07.500 --> 00:02:10.075
是 -然後放在外面加烏龍茶-

00:02:10.100 --> 00:02:12.006
是 -還有佛手柑的果肉-

00:02:12.350 --> 00:02:13.547
還有這個酸柑果肉

00:02:13.575 --> 00:02:14.725
和好再放回去

00:02:15.400 --> 00:02:16.650
放回去？（驚）

00:02:16.650 --> 00:02:18.575
放回去 然後用布綑起來

00:02:18.850 --> 00:02:21.195
綑起來之後放在蒸籠裡蒸

00:02:21.225 --> 00:02:23.326
是 -再拿出來太陽曬-

00:02:23.375 --> 00:02:26.145
是 -這樣反覆三個月曬到完全乾-

00:02:26.625 --> 00:02:29.122
然後呢 再放到倉庫裡存放

00:02:30.450 --> 00:02:32.025
放越久越好 -好厲害-

00:02:32.075 --> 00:02:33.770
第一次看到這個東西

00:02:33.775 --> 00:02:35.498
那這個要怎麼分開？

00:02:35.498 --> 00:02:36.225
用石頭敲

00:02:36.300 --> 00:02:37.425
是 -把它敲碎-

00:02:37.525 --> 00:02:38.175
直接嗎？

00:02:38.250 --> 00:02:40.765
我們放在這個布袋裡面

00:02:41.000 --> 00:02:42.752
放在這個布袋裡面

00:02:42.825 --> 00:02:46.931
這個茶 放在這個布袋裡面

00:02:47.000 --> 00:02:52.055
然後我們敲好 就是這樣

00:02:52.100 --> 00:02:52.875
哇～！

00:02:52.900 --> 00:02:53.950
裡面就是這樣

00:02:54.600 --> 00:02:55.554
這個是皮？

00:02:55.675 --> 00:02:59.038
連皮帶這個茶葉一起吃

00:02:59.038 --> 00:02:59.863
好特別喔～

00:02:59.875 --> 00:03:01.875
以前客家人是治療感冒

00:03:01.925 --> 00:03:04.209
是 -感冒的時候 就煮這個茶喝-

00:03:04.275 --> 00:03:06.728
然後呢 中暑也可以喝

00:03:06.800 --> 00:03:09.425
很熱很熱 中暑了也可以喝

00:03:09.475 --> 00:03:10.617
喝了也有效果

00:03:10.700 --> 00:03:12.134
那另外一個效果就是

00:03:12.200 --> 00:03:13.473
因為它是酸柑

00:03:13.575 --> 00:03:14.675
就是這個橘子

00:03:16.300 --> 00:03:17.975
這個橘子做的

00:03:18.050 --> 00:03:19.175
可以拿起來嗎？ -好-

00:03:22.700 --> 00:03:25.448
就是這麼大唷～

00:03:25.650 --> 00:03:26.550
大小不一樣

00:03:26.550 --> 00:03:28.250
哇！好厲害 完全不一樣～

00:03:29.775 --> 00:03:30.700
哇！好厲害喔～

00:03:31.725 --> 00:03:34.300
這個大概是？

00:03:34.350 --> 00:03:35.877
這個放15年了

00:03:35.950 --> 00:03:37.463
放15年 放到有油

00:03:37.575 --> 00:03:39.800
哇真的耶～ -有柑油才會這麼香-

00:03:40.025 --> 00:03:42.816
哇～ 完全不一樣～

00:03:44.300 --> 00:03:45.550
好有趣喔～

00:03:46.125 --> 00:03:47.150
好厲害～

00:03:47.375 --> 00:03:51.355
好像這個是一種中藥這種概念？ -對-

00:03:51.600 --> 00:03:57.375
這個15年之後 就變這樣子 哈～

00:03:57.525 --> 00:04:00.334
然後用石頭分開

00:04:00.550 --> 00:04:04.450
之後就變成這樣 哇～ 好厲害

00:04:04.850 --> 00:04:05.925
它的名字

00:04:06.250 --> 00:04:09.198
酸柑茶

00:04:09.625 --> 00:04:12.539
哇～ 日本沒有這個東西

00:04:12.600 --> 00:04:15.300
沒有 這只有台灣客家人才有

00:04:15.400 --> 00:04:18.050
阿 客家人的一種傳統茶

00:04:18.200 --> 00:04:21.649
這個是我們台灣客家人傳統的茶

00:04:21.725 --> 00:04:23.650
在以前是治療感冒用的

00:04:23.650 --> 00:04:25.235
是 -等於是藥茶-

00:04:25.235 --> 00:04:26.045
嗯嗯嗯～

00:04:26.045 --> 00:04:28.422
然後它放了這麼久 已經變成寶貝了

00:04:28.475 --> 00:04:30.725
哇～ 真的很棒內～

00:04:30.775 --> 00:04:32.975
我知道 「恁仔細」

00:04:33.125 --> 00:04:35.325
太棒了太棒了！

00:05:02.550 --> 00:05:07.384
酸柑茶 我泡好了～

00:05:07.525 --> 00:05:11.509
重複蒸和曬乾的步驟

00:05:11.625 --> 00:05:13.675
加上存放了15年

00:05:13.925 --> 00:05:21.967
帶有一股茶香和柑橘類的香氣

00:05:24.325 --> 00:05:25.325
恩～❤

00:05:25.425 --> 00:05:28.127
想起來在三義時喝到的味道了

00:05:28.200 --> 00:05:29.386
容易入口

00:05:29.425 --> 00:05:31.678
沒有那麼酸

00:05:31.740 --> 00:05:34.800
而且因為這個是存放了15年的茶

00:05:35.180 --> 00:05:38.560
據說咖啡因含量非常低

00:05:38.900 --> 00:05:41.200
所以即使在睡前喝

00:05:41.225 --> 00:05:43.822
也不會因此睡不著

00:05:43.925 --> 00:05:48.930
是對身體非常溫和的一款茶飲

00:05:49.175 --> 00:05:50.475
酸柑茶

00:05:50.475 --> 00:05:51.525
無意間遇到的

00:05:51.525 --> 00:05:55.249
沒想到能遇到這麼有趣的茶

00:05:55.249 --> 00:05:59.512
「客家文化」在台灣是相當地根深蒂固的

00:05:59.512 --> 00:06:02.687
比如說 這次我去的地方「三義」

00:06:02.687 --> 00:06:04.050
還有「新竹」等地方

00:06:04.050 --> 00:06:06.729
都有比較多的客家人

00:06:06.729 --> 00:06:09.514
所以如果在這些地方的話

00:06:09.514 --> 00:06:11.736
我覺得應該會有在賣這款茶的地方

00:06:11.740 --> 00:06:12.840
如果有興趣的話可以去看看

00:06:12.840 --> 00:06:17.900
賣「酸柑茶」或是「酸柑桔茶」的店

00:06:17.900 --> 00:06:21.591
對於試著找尋旅行的回憶也很不錯喔～

00:06:21.725 --> 00:06:23.529
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麻煩大家了～ 拜託大家～

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好 那大家下次見囉～

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掰掰～～～