0:00:00.000,0:00:04.900
這個15年之後 就變這樣子

0:00:43.050,0:00:48.700
我今天來了台灣的中部「三義」這個地方玩～

0:00:49.400,0:00:52.875
無意間進來了一間很棒的店家

0:00:52.925,0:00:54.725
所以想和大家介紹一下～

0:00:54.750,0:00:56.735
超級少見的！

0:00:56.925,0:00:59.800
酸柑茶

0:00:59.925,0:01:01.075
這位是老闆娘～

0:01:01.075,0:01:02.975
裡面放烏龍茶

0:01:03.025,0:01:04.927
還有佛手柑

0:01:05.000,0:01:09.311
還有酸柑茶的果肉

0:01:09.475,0:01:10.950
總共三種

0:01:10.950,0:01:13.075
然後放在裡面之後呢

0:01:13.075,0:01:15.032
用布包起來

0:01:15.032,0:01:16.985
然後「九蒸九曬」

0:01:17.225,0:01:20.600
「蒸」就是放在蒸籠裡面蒸

0:01:20.825,0:01:24.557
然後曬九次、蒸九次 一共三個月

0:01:24.575,0:01:28.251
曬到整個柑橘完全乾燥之後

0:01:28.251,0:01:30.559
然後再放到倉庫陳放

0:01:30.600,0:01:32.625
陳放越久 越有價值

0:01:32.625,0:01:34.200
藥用效果越好

0:01:34.200,0:01:35.720
這個是裡面的那個照片嗎？

0:01:36.375,0:01:38.700
這樣子 晚上壓 把它壓扁

0:01:38.775,0:01:40.575
用木板壓？ -對-

0:01:42.850,0:01:44.860
所以本來是這樣子

0:01:44.875,0:01:47.874
然後後來 -對 變成這樣-

0:01:47.950,0:01:52.110
那請問這個是大概放了幾年？

0:01:52.175,0:01:52.950
放15年

0:01:54.850,0:01:57.550
15年前的我在做什麼呢？（笑）

0:01:57.775,0:01:58.975
好厲害喔～

0:01:59.550,0:02:04.328
所以應該是說 這個洞打開

0:02:04.875,0:02:07.500
然後裡面的東西 -果肉挖出來-

0:02:07.500,0:02:10.075
是 -然後放在外面加烏龍茶-

0:02:10.100,0:02:12.006
是 -還有佛手柑的果肉-

0:02:12.350,0:02:13.547
還有這個酸柑果肉

0:02:13.575,0:02:14.725
和好再放回去

0:02:15.400,0:02:16.650
放回去？（驚）

0:02:16.650,0:02:18.575
放回去 然後用布綑起來

0:02:18.850,0:02:21.195
綑起來之後放在蒸籠裡蒸

0:02:21.225,0:02:23.326
是 -再拿出來太陽曬-

0:02:23.375,0:02:26.145
是 -這樣反覆三個月曬到完全乾-

0:02:26.625,0:02:29.122
然後呢 再放到倉庫裡存放

0:02:30.450,0:02:32.025
放越久越好 -好厲害-

0:02:32.075,0:02:33.770
第一次看到這個東西

0:02:33.775,0:02:35.498
那這個要怎麼分開？

0:02:35.498,0:02:36.225
用石頭敲

0:02:36.300,0:02:37.425
是 -把它敲碎-

0:02:37.525,0:02:38.175
直接嗎？

0:02:38.250,0:02:40.765
我們放在這個布袋裡面

0:02:41.000,0:02:42.752
放在這個布袋裡面

0:02:42.825,0:02:46.931
這個茶 放在這個布袋裡面

0:02:47.000,0:02:52.055
然後我們敲好 就是這樣

0:02:52.100,0:02:52.875
哇～！

0:02:52.900,0:02:53.950
裡面就是這樣

0:02:54.600,0:02:55.554
這個是皮？

0:02:55.675,0:02:59.038
連皮帶這個茶葉一起吃

0:02:59.038,0:02:59.863
好特別喔～

0:02:59.875,0:03:01.875
以前客家人是治療感冒

0:03:01.925,0:03:04.209
是 -感冒的時候 就煮這個茶喝-

0:03:04.275,0:03:06.728
然後呢 中暑也可以喝

0:03:06.800,0:03:09.425
很熱很熱 中暑了也可以喝

0:03:09.475,0:03:10.617
喝了也有效果

0:03:10.700,0:03:12.134
那另外一個效果就是

0:03:12.200,0:03:13.473
因為它是酸柑

0:03:13.575,0:03:14.675
就是這個橘子

0:03:16.300,0:03:17.975
這個橘子做的

0:03:18.050,0:03:19.175
可以拿起來嗎？ -好-

0:03:22.700,0:03:25.448
就是這麼大唷～

0:03:25.650,0:03:26.550
大小不一樣

0:03:26.550,0:03:28.250
哇！好厲害 完全不一樣～

0:03:29.775,0:03:30.700
哇！好厲害喔～

0:03:31.725,0:03:34.300
這個大概是？

0:03:34.350,0:03:35.877
這個放15年了

0:03:35.950,0:03:37.463
放15年 放到有油

0:03:37.575,0:03:39.800
哇真的耶～ -有柑油才會這麼香-

0:03:40.025,0:03:42.816
哇～ 完全不一樣～

0:03:44.300,0:03:45.550
好有趣喔～

0:03:46.125,0:03:47.150
好厲害～

0:03:47.375,0:03:51.355
好像這個是一種中藥這種概念？ -對-

0:03:51.600,0:03:57.375
這個15年之後 就變這樣子 哈～

0:03:57.525,0:04:00.334
然後用石頭分開

0:04:00.550,0:04:04.450
之後就變成這樣 哇～ 好厲害

0:04:04.850,0:04:05.925
它的名字

0:04:06.250,0:04:09.198
酸柑茶

0:04:09.625,0:04:12.539
哇～ 日本沒有這個東西

0:04:12.600,0:04:15.300
沒有 這只有台灣客家人才有

0:04:15.400,0:04:18.050
阿 客家人的一種傳統茶

0:04:18.200,0:04:21.649
這個是我們台灣客家人傳統的茶

0:04:21.725,0:04:23.650
在以前是治療感冒用的

0:04:23.650,0:04:25.235
是 -等於是藥茶-

0:04:25.235,0:04:26.045
嗯嗯嗯～

0:04:26.045,0:04:28.422
然後它放了這麼久 已經變成寶貝了

0:04:28.475,0:04:30.725
哇～ 真的很棒內～

0:04:30.775,0:04:32.975
我知道 「恁仔細」

0:04:33.125,0:04:35.325
太棒了太棒了！

0:05:02.550,0:05:07.384
酸柑茶 我泡好了～

0:05:07.525,0:05:11.509
重複蒸和曬乾的步驟

0:05:11.625,0:05:13.675
加上存放了15年

0:05:13.925,0:05:21.967
帶有一股茶香和柑橘類的香氣

0:05:24.325,0:05:25.325
恩～❤

0:05:25.425,0:05:28.127
想起來在三義時喝到的味道了

0:05:28.200,0:05:29.386
容易入口

0:05:29.425,0:05:31.678
沒有那麼酸

0:05:31.740,0:05:34.800
而且因為這個是存放了15年的茶

0:05:35.180,0:05:38.560
據說咖啡因含量非常低

0:05:38.900,0:05:41.200
所以即使在睡前喝

0:05:41.225,0:05:43.822
也不會因此睡不著

0:05:43.925,0:05:48.930
是對身體非常溫和的一款茶飲

0:05:49.175,0:05:50.475
酸柑茶

0:05:50.475,0:05:51.525
無意間遇到的

0:05:51.525,0:05:55.249
沒想到能遇到這麼有趣的茶

0:05:55.249,0:05:59.512
「客家文化」在台灣是相當地根深蒂固的

0:05:59.512,0:06:02.687
比如說 這次我去的地方「三義」

0:06:02.687,0:06:04.050
還有「新竹」等地方

0:06:04.050,0:06:06.729
都有比較多的客家人

0:06:06.729,0:06:09.514
所以如果在這些地方的話

0:06:09.514,0:06:11.736
我覺得應該會有在賣這款茶的地方

0:06:11.740,0:06:12.840
如果有興趣的話可以去看看

0:06:12.840,0:06:17.900
賣「酸柑茶」或是「酸柑桔茶」的店

0:06:17.900,0:06:21.591
對於試著找尋旅行的回憶也很不錯喔～

0:06:21.725,0:06:23.529
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麻煩大家了～ 拜託大家～

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好 那大家下次見囉～

0:06:39.622,0:06:42.875
掰掰～～～