1
00:00:00,075 --> 00:00:01,675
これが・・・

2
00:00:01,675 --> 00:00:04,650
15年後にこうなるって。(笑)

3
00:00:16,775 --> 00:00:18,850
さゆログ、はじまるよーʕ•ᴥ•ʔ

4
00:00:43,050 --> 00:00:45,800
三義（Sanyi）という台湾の中部・・・

5
00:00:45,800 --> 00:00:49,275
あの・・・台湾中部に遊びに来てるんですけど

6
00:00:49,275 --> 00:00:52,750
たまたま入ったお店がとても素敵だったので

7
00:00:52,750 --> 00:00:54,575
ちょっとご紹介したいと思います！

8
00:00:54,575 --> 00:00:56,700
すっごく珍しい・・・

9
00:00:56,700 --> 00:00:58,000
「酸柑茶（すぁんがんちゃー）」

10
00:00:58,000 --> 00:00:59,701
酸柑茶（すぁんがんちゃー）？

11
00:00:59,701 --> 00:01:00,950
老闆（らおばん：オーナーさん）です♡

12
00:01:00,950 --> 00:01:04,850
中には烏龍茶、あと仏手柑（ブッシュカン）、

13
00:01:04,850 --> 00:01:11,029
そして
酸柑の果肉、の
3種類を中に詰めて、

14
00:01:11,050 --> 00:01:17,525
それから蓋をして
九蒸九曬（蒸して陽に当てて乾燥させること）を繰り返します

15
00:01:17,525 --> 00:01:18,125
つまり

16
00:01:18,125 --> 00:01:20,700
「蒸」というのは、蒸籠の中で蒸すことをいい

17
00:01:20,725 --> 00:01:24,441
そして蒸して陽に当てて乾燥させ
この繰り返しの作業に3ヶ月を費やし

18
00:01:24,441 --> 00:01:28,125
陽に当てた酸柑が中まで完全に乾燥しきったら

19
00:01:28,125 --> 00:01:30,175
倉庫に入れて保管します

20
00:01:30,625 --> 00:01:34,000
寝かせただけ価値が上がり、効果（風味）も寝かせただけ上がっていきます

21
00:01:34,025 --> 00:01:35,625
（製造の様子）このパンフレットの中の写真、ですか？

22
00:01:35,625 --> 00:01:38,750
・・・こういう感じで
夜に重石を乗せて押しつぶしていきます

23
00:01:38,750 --> 00:01:39,825
木の板を使って重石をするんですか？

24
00:01:39,825 --> 00:01:40,525
そうです

25
00:01:40,600 --> 00:01:42,150
へぇーーー！

26
00:01:42,925 --> 00:01:44,750
ということは、元々こういう感じだったものが

27
00:01:44,750 --> 00:01:46,200
後に（こうなると）・・・

28
00:01:46,225 --> 00:01:47,850
ええ、こんな風になります

29
00:01:47,900 --> 00:01:48,875
質問なんですが

30
00:01:48,875 --> 00:01:52,000
これはだいたい何年寝かせたものですか？

31
00:01:52,000 --> 00:01:52,950
15年ですね

32
00:01:52,950 --> 00:01:54,925
15年！！！！！

33
00:01:54,925 --> 00:01:57,575
15年前のわたし、何してましたかー？(笑)

34
00:01:57,675 --> 00:01:58,850
すごーい！

35
00:01:59,550 --> 00:02:00,150
ということは・・・

36
00:02:00,175 --> 00:02:04,250
つまり、この穴（の部分のフタ）を開けて

37
00:02:04,250 --> 00:02:04,800
はい

38
00:02:04,800 --> 00:02:06,125
そして中のものを・・・

39
00:02:06,125 --> 00:02:07,400
果肉を掻き出して

40
00:02:07,400 --> 00:02:07,900
ええ

41
00:02:07,900 --> 00:02:15,250
掻き出したら、烏龍茶、仏手柑の果肉と一緒に混ぜて
それを酸柑の皮の中に戻して

42
00:02:15,275 --> 00:02:16,625
戻す！？！？

43
00:02:16,625 --> 00:02:22,007
はい、そして中身を入れたら布を巻きつけて固定します
その後、蒸籠で蒸して

44
00:02:22,007 --> 00:02:23,801
蒸した後に太陽に当てて乾燥させます

45
00:02:23,801 --> 00:02:26,050
これを3ヶ月かけて繰り返して完全に乾燥させていきます

46
00:02:26,075 --> 00:02:26,825
わぁ・・・（すごすぎる！）

47
00:02:26,825 --> 00:02:27,400
それから

48
00:02:27,400 --> 00:02:29,125
倉庫に入れて寝かせるんです

49
00:02:30,375 --> 00:02:31,820
長く寝かせるだけ、質のいいものができるんです

50
00:02:31,820 --> 00:02:33,650
これ、初めて見ました

51
00:02:33,650 --> 00:02:35,075
って、これ、どうやって分解するんですか？

52
00:02:35,075 --> 00:02:37,350
叩き割るんです

53
00:02:37,350 --> 00:02:38,475
直接ですか？

54
00:02:38,500 --> 00:02:44,100
私たちはこうした布のポーチを使います
こうした布のポーチに酸柑茶を入れて

55
00:02:44,125 --> 00:02:44,725
このお茶を・・・

56
00:02:44,725 --> 00:02:47,150
この布のポーチの中に入れて

57
00:02:47,175 --> 00:02:50,525
そして石で叩いて細かくするんです

58
00:02:50,525 --> 00:02:52,050
叩いた後はこうなります

59
00:02:52,050 --> 00:02:52,700
わぁ！！！

60
00:02:52,700 --> 00:02:54,450
中身はこんな感じですね

61
00:02:54,475 --> 00:02:55,450
これ、皮ですか？

62
00:02:55,500 --> 00:02:59,025
皮、このお茶も一緒に食べられます

63
00:02:59,025 --> 00:02:59,900
珍しいですね

64
00:02:59,900 --> 00:03:01,825
昔、客家人は風邪の治療をするとき・・・

65
00:03:01,825 --> 00:03:04,256
風邪をひいたときにこのお茶を飲んでいました

66
00:03:04,275 --> 00:03:05,225
ふぁぁぁぁぁ・・・（感心）

67
00:03:05,225 --> 00:03:07,400
熱があったとしても飲んでいいものだと言われてきました

68
00:03:07,400 --> 00:03:10,675
体に籠る熱を取り去る効果があると伝えられています

69
00:03:10,675 --> 00:03:14,100
その他の効果ですが、これは酸柑という果物なので・・・

70
00:03:14,100 --> 00:03:14,650
この果物です

71
00:03:16,450 --> 00:03:18,025
このみかんを使っています

72
00:03:18,025 --> 00:03:18,875
これ、持ってみてもいいですか？

73
00:03:18,875 --> 00:03:19,475
もちろん

74
00:03:19,800 --> 00:03:20,525
わあ！！！

75
00:03:22,650 --> 00:03:23,700
こんな・・・

76
00:03:23,700 --> 00:03:25,525
こんな大きさですよ！

77
00:03:25,550 --> 00:03:26,800
大きさ違いますね・・・うわ！

78
00:03:26,800 --> 00:03:28,750
すごい！全然ちがーう！

79
00:03:29,725 --> 00:03:31,075
わあ！すごーーーーい！！

80
00:03:31,675 --> 00:03:32,450
ホントにすごい・・・

81
00:03:32,450 --> 00:03:34,000
これ、だいたいどのくらい・・・

82
00:03:34,000 --> 00:03:35,600
15年ですね

83
00:03:35,600 --> 00:03:37,450
15年寝かせると皮の中から（天然の）オイルが出てくるんです

84
00:03:37,475 --> 00:03:39,875
柑油（柑橘オイル）、こんな風に香りがするんです

85
00:03:39,875 --> 00:03:41,225
わあ・・・

86
00:03:41,325 --> 00:03:42,625
大きさ、全然”不一樣（違いますね）”

87
00:03:42,625 --> 00:03:43,050
はい・・・(笑)

88
00:03:44,300 --> 00:03:45,475
おもしろーい！

89
00:03:45,700 --> 00:03:47,000
へぇー！すごい！

90
00:03:47,225 --> 00:03:48,850
これってなんか・・・

91
00:03:48,850 --> 00:03:50,950
中国漢方の概念に由来しているように見受けられますね

92
00:03:50,950 --> 00:03:51,121
はい

93
00:03:51,121 --> 00:03:51,475
はい

94
00:03:51,500 --> 00:03:53,175
これが・・・

95
00:03:53,200 --> 00:03:56,025
15年後にこうなるって。(笑)

96
00:03:57,425 --> 00:03:59,675
そして石を使って

97
00:03:59,700 --> 00:04:01,850
叩き割ると・・・

98
00:04:01,850 --> 00:04:03,225
こうなるわけです

99
00:04:04,725 --> 00:04:06,275
これが名前です

100
00:04:06,300 --> 00:04:09,589
「酸柑茶（すぁんがんちゃー）」

101
00:04:10,900 --> 00:04:12,375
日本には無いものですねー

102
00:04:12,400 --> 00:04:12,950
ないですね

103
00:04:12,950 --> 00:04:15,075
台湾の客家民族に伝わるものなので

104
00:04:15,500 --> 00:04:18,125
客家民族の伝統茶です

105
00:04:18,150 --> 00:04:21,575
これは、台湾の客家民族に伝わる伝統茶なんです

106
00:04:21,575 --> 00:04:25,692
古くは風邪の治療に「薬茶」として使われていたもので

107
00:04:25,692 --> 00:04:28,150
これだけ長期間常備することができます

108
00:04:28,150 --> 00:04:30,625
わー！本当にすごいですね

109
00:04:30,625 --> 00:04:31,175
あ！わたし、知ってますよ　←ふと思い出した

110
00:05:02,625 --> 00:05:05,000
酸柑茶（すぁんがんちゃー）

111
00:05:05,000 --> 00:05:07,400
淹れて参りました♡

112
00:05:07,400 --> 00:05:11,525
蒸して乾燥させて、蒸して乾燥させて、っていうのをやって

113
00:05:11,525 --> 00:05:13,972
また15年寝かせているので

114
00:05:13,972 --> 00:05:15,850
なんか・・・香りが

115
00:05:15,850 --> 00:05:18,100
ちょっとお茶の香りと

116
00:05:18,100 --> 00:05:22,325
お茶の香りと、こう・・・柑橘系の香りがしますね

117
00:05:24,450 --> 00:05:25,225
んーーー！！！

118
00:05:25,225 --> 00:05:28,175
三義で飲んだ時の味をちょっと思い出しました

119
00:05:28,175 --> 00:05:29,325
飲みやすいです

120
00:05:29,325 --> 00:05:31,750
すごく酸っぱいわけではないし

121
00:05:31,775 --> 00:05:35,192
このお茶って15年寝かせているものなので

122
00:05:35,192 --> 00:05:38,600
カフェイン？がすごく少ないらしいんですね

123
00:05:38,600 --> 00:05:39,425
なので

124
00:05:39,425 --> 00:05:41,625
寝る前に飲んでも・・・

125
00:05:41,625 --> 00:05:43,850
眠れないっていうことがないので（個人差はあるかも）

126
00:05:43,850 --> 00:05:44,875
すごく・・・

127
00:05:44,925 --> 00:05:49,050
やさしいお茶ということでございます♡

128
00:05:49,075 --> 00:05:50,350
酸柑茶

129
00:05:50,350 --> 00:05:55,525
偶然の出会いでこんなおもしろいお茶に出会うことができました

130
00:05:55,525 --> 00:05:59,800
客家っていうHakka文化が結構根強いところ

131
00:05:59,825 --> 00:06:02,700
例えば今回行ったのは三義（Sanyi）というところですが

132
00:06:02,725 --> 00:06:04,175
あとは新竹（Hsinchu）ですかね

133
00:06:04,175 --> 00:06:07,000
結構、客家の方が多いので

134
00:06:07,000 --> 00:06:09,525
たぶんそういうところだったらどこかしらで

135
00:06:09,525 --> 00:06:11,525
売っているんじゃないかと思いますので

136
00:06:11,525 --> 00:06:12,450
もしよろしければ

137
00:06:12,450 --> 00:06:15,225
酸柑茶　または 酸柑橘茶

138
00:06:15,250 --> 00:06:18,225
という名前で売っているようなので

139
00:06:18,225 --> 00:06:20,675
よろしかったら旅の思い出に探してみていただくのも

140
00:06:20,675 --> 00:06:21,712
いいんじゃないでしょうか？

141
00:06:21,750 --> 00:06:23,375
この動画、気に入ってくださった方は

142
00:06:23,375 --> 00:06:24,500
ぜひGoodボタンを

143
00:06:24,500 --> 00:06:26,850
そしてチャンネル登録！あと、通知ボタン！

144
00:06:26,850 --> 00:06:28,275
チャンネルの通知ボタンですね

145
00:06:28,275 --> 00:06:30,275
押していただくことを忘れずにお願いします

146
00:06:30,275 --> 00:06:31,800
通知ボタンを押していただきますと

147
00:06:31,850 --> 00:06:35,175
動画更新した時にみなさんにお知らせがいきますので

148
00:06:35,200 --> 00:06:37,725
ぜひぜひよろしくお願いします！
みなさん、お願いしますー！

149
00:06:37,725 --> 00:06:38,225
はい！

150
00:06:38,250 --> 00:06:39,525
ではみなさん、また次回お会いしましょう！

151
00:06:39,525 --> 00:06:43,421
Byebye~~~

152
00:06:43,421 --> 00:06:47,650
この動画を気に入っていただけた方はGoodボタンをお願いします

153
00:06:47,650 --> 00:06:49,458
日本語、中国語、英語、どんな言語でも構いませんので

154
00:06:49,458 --> 00:06:51,425
よろしければぜひコメントもいただけましたら幸いです✨

155
00:06:51,425 --> 00:06:55,125
みなさんからいただいたコメントは全て大切に拝読しております

156
00:06:55,125 --> 00:07:00,725
最後までご覧いただきありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ