0:00:00.075,0:00:01.675
これが・・・

0:00:01.675,0:00:04.650
15年後にこうなるって。(笑)

0:00:16.775,0:00:18.850
さゆログ、はじまるよーʕ•ᴥ•ʔ

0:00:43.050,0:00:45.800
三義（Sanyi）という台湾の中部・・・

0:00:45.800,0:00:49.275
あの・・・台湾中部に遊びに来てるんですけど

0:00:49.275,0:00:52.750
たまたま入ったお店がとても素敵だったので

0:00:52.750,0:00:54.575
ちょっとご紹介したいと思います！

0:00:54.575,0:00:56.700
すっごく珍しい・・・

0:00:56.700,0:00:58.000
「酸柑茶（すぁんがんちゃー）」

0:00:58.000,0:00:59.701
酸柑茶（すぁんがんちゃー）？

0:00:59.701,0:01:00.950
老闆（らおばん：オーナーさん）です♡

0:01:00.950,0:01:04.850
中には烏龍茶、あと仏手柑（ブッシュカン）、

0:01:04.850,0:01:11.029
そして
酸柑の果肉、の
3種類を中に詰めて、

0:01:11.050,0:01:17.525
それから蓋をして
九蒸九曬（蒸して陽に当てて乾燥させること）を繰り返します

0:01:17.525,0:01:18.125
つまり

0:01:18.125,0:01:20.700
「蒸」というのは、蒸籠の中で蒸すことをいい

0:01:20.725,0:01:24.441
そして蒸して陽に当てて乾燥させ
この繰り返しの作業に3ヶ月を費やし

0:01:24.441,0:01:28.125
陽に当てた酸柑が中まで完全に乾燥しきったら

0:01:28.125,0:01:30.175
倉庫に入れて保管します

0:01:30.625,0:01:34.000
寝かせただけ価値が上がり、効果（風味）も寝かせただけ上がっていきます

0:01:34.025,0:01:35.625
（製造の様子）このパンフレットの中の写真、ですか？

0:01:35.625,0:01:38.750
・・・こういう感じで
夜に重石を乗せて押しつぶしていきます

0:01:38.750,0:01:39.825
木の板を使って重石をするんですか？

0:01:39.825,0:01:40.525
そうです

0:01:40.600,0:01:42.150
へぇーーー！

0:01:42.925,0:01:44.750
ということは、元々こういう感じだったものが

0:01:44.750,0:01:46.200
後に（こうなると）・・・

0:01:46.225,0:01:47.850
ええ、こんな風になります

0:01:47.900,0:01:48.875
質問なんですが

0:01:48.875,0:01:52.000
これはだいたい何年寝かせたものですか？

0:01:52.000,0:01:52.950
15年ですね

0:01:52.950,0:01:54.925
15年！！！！！

0:01:54.925,0:01:57.575
15年前のわたし、何してましたかー？(笑)

0:01:57.675,0:01:58.850
すごーい！

0:01:59.550,0:02:00.150
ということは・・・

0:02:00.175,0:02:04.250
つまり、この穴（の部分のフタ）を開けて

0:02:04.250,0:02:04.800
はい

0:02:04.800,0:02:06.125
そして中のものを・・・

0:02:06.125,0:02:07.400
果肉を掻き出して

0:02:07.400,0:02:07.900
ええ

0:02:07.900,0:02:15.250
掻き出したら、烏龍茶、仏手柑の果肉と一緒に混ぜて
それを酸柑の皮の中に戻して

0:02:15.275,0:02:16.625
戻す！？！？

0:02:16.625,0:02:22.007
はい、そして中身を入れたら布を巻きつけて固定します
その後、蒸籠で蒸して

0:02:22.007,0:02:23.801
蒸した後に太陽に当てて乾燥させます

0:02:23.801,0:02:26.050
これを3ヶ月かけて繰り返して完全に乾燥させていきます

0:02:26.075,0:02:26.825
わぁ・・・（すごすぎる！）

0:02:26.825,0:02:27.400
それから

0:02:27.400,0:02:29.125
倉庫に入れて寝かせるんです

0:02:30.375,0:02:31.820
長く寝かせるだけ、質のいいものができるんです

0:02:31.820,0:02:33.650
これ、初めて見ました

0:02:33.650,0:02:35.075
って、これ、どうやって分解するんですか？

0:02:35.075,0:02:37.350
叩き割るんです

0:02:37.350,0:02:38.475
直接ですか？

0:02:38.500,0:02:44.100
私たちはこうした布のポーチを使います
こうした布のポーチに酸柑茶を入れて

0:02:44.125,0:02:44.725
このお茶を・・・

0:02:44.725,0:02:47.150
この布のポーチの中に入れて

0:02:47.175,0:02:50.525
そして石で叩いて細かくするんです

0:02:50.525,0:02:52.050
叩いた後はこうなります

0:02:52.050,0:02:52.700
わぁ！！！

0:02:52.700,0:02:54.450
中身はこんな感じですね

0:02:54.475,0:02:55.450
これ、皮ですか？

0:02:55.500,0:02:59.025
皮、このお茶も一緒に食べられます

0:02:59.025,0:02:59.900
珍しいですね

0:02:59.900,0:03:01.825
昔、客家人は風邪の治療をするとき・・・

0:03:01.825,0:03:04.256
風邪をひいたときにこのお茶を飲んでいました

0:03:04.275,0:03:05.225
ふぁぁぁぁぁ・・・（感心）

0:03:05.225,0:03:07.400
熱があったとしても飲んでいいものだと言われてきました

0:03:07.400,0:03:10.675
体に籠る熱を取り去る効果があると伝えられています

0:03:10.675,0:03:14.100
その他の効果ですが、これは酸柑という果物なので・・・

0:03:14.100,0:03:14.650
この果物です

0:03:16.450,0:03:18.025
このみかんを使っています

0:03:18.025,0:03:18.875
これ、持ってみてもいいですか？

0:03:18.875,0:03:19.475
もちろん

0:03:19.800,0:03:20.525
わあ！！！

0:03:22.650,0:03:23.700
こんな・・・

0:03:23.700,0:03:25.525
こんな大きさですよ！

0:03:25.550,0:03:26.800
大きさ違いますね・・・うわ！

0:03:26.800,0:03:28.750
すごい！全然ちがーう！

0:03:29.725,0:03:31.075
わあ！すごーーーーい！！

0:03:31.675,0:03:32.450
ホントにすごい・・・

0:03:32.450,0:03:34.000
これ、だいたいどのくらい・・・

0:03:34.000,0:03:35.600
15年ですね

0:03:35.600,0:03:37.450
15年寝かせると皮の中から（天然の）オイルが出てくるんです

0:03:37.475,0:03:39.875
柑油（柑橘オイル）、こんな風に香りがするんです

0:03:39.875,0:03:41.225
わあ・・・

0:03:41.325,0:03:42.625
大きさ、全然”不一樣（違いますね）”

0:03:42.625,0:03:43.050
はい・・・(笑)

0:03:44.300,0:03:45.475
おもしろーい！

0:03:45.700,0:03:47.000
へぇー！すごい！

0:03:47.225,0:03:48.850
これってなんか・・・

0:03:48.850,0:03:50.950
中国漢方の概念に由来しているように見受けられますね

0:03:50.950,0:03:51.121
はい

0:03:51.121,0:03:51.475
はい

0:03:51.500,0:03:53.175
これが・・・

0:03:53.200,0:03:56.025
15年後にこうなるって。(笑)

0:03:57.425,0:03:59.675
そして石を使って

0:03:59.700,0:04:01.850
叩き割ると・・・

0:04:01.850,0:04:03.225
こうなるわけです

0:04:04.725,0:04:06.275
これが名前です

0:04:06.300,0:04:09.589
「酸柑茶（すぁんがんちゃー）」

0:04:10.900,0:04:12.375
日本には無いものですねー

0:04:12.400,0:04:12.950
ないですね

0:04:12.950,0:04:15.075
台湾の客家民族に伝わるものなので

0:04:15.500,0:04:18.125
客家民族の伝統茶です

0:04:18.150,0:04:21.575
これは、台湾の客家民族に伝わる伝統茶なんです

0:04:21.575,0:04:25.692
古くは風邪の治療に「薬茶」として使われていたもので

0:04:25.692,0:04:28.150
これだけ長期間常備することができます

0:04:28.150,0:04:30.625
わー！本当にすごいですね

0:04:30.625,0:04:31.175
あ！わたし、知ってますよ　←ふと思い出した

0:05:02.625,0:05:05.000
酸柑茶（すぁんがんちゃー）

0:05:05.000,0:05:07.400
淹れて参りました♡

0:05:07.400,0:05:11.525
蒸して乾燥させて、蒸して乾燥させて、っていうのをやって

0:05:11.525,0:05:13.972
また15年寝かせているので

0:05:13.972,0:05:15.850
なんか・・・香りが

0:05:15.850,0:05:18.100
ちょっとお茶の香りと

0:05:18.100,0:05:22.325
お茶の香りと、こう・・・柑橘系の香りがしますね

0:05:24.450,0:05:25.225
んーーー！！！

0:05:25.225,0:05:28.175
三義で飲んだ時の味をちょっと思い出しました

0:05:28.175,0:05:29.325
飲みやすいです

0:05:29.325,0:05:31.750
すごく酸っぱいわけではないし

0:05:31.775,0:05:35.192
このお茶って15年寝かせているものなので

0:05:35.192,0:05:38.600
カフェイン？がすごく少ないらしいんですね

0:05:38.600,0:05:39.425
なので

0:05:39.425,0:05:41.625
寝る前に飲んでも・・・

0:05:41.625,0:05:43.850
眠れないっていうことがないので（個人差はあるかも）

0:05:43.850,0:05:44.875
すごく・・・

0:05:44.925,0:05:49.050
やさしいお茶ということでございます♡

0:05:49.075,0:05:50.350
酸柑茶

0:05:50.350,0:05:55.525
偶然の出会いでこんなおもしろいお茶に出会うことができました

0:05:55.525,0:05:59.800
客家っていうHakka文化が結構根強いところ

0:05:59.825,0:06:02.700
例えば今回行ったのは三義（Sanyi）というところですが

0:06:02.725,0:06:04.175
あとは新竹（Hsinchu）ですかね

0:06:04.175,0:06:07.000
結構、客家の方が多いので

0:06:07.000,0:06:09.525
たぶんそういうところだったらどこかしらで

0:06:09.525,0:06:11.525
売っているんじゃないかと思いますので

0:06:11.525,0:06:12.450
もしよろしければ

0:06:12.450,0:06:15.225
酸柑茶　または 酸柑橘茶

0:06:15.250,0:06:18.225
という名前で売っているようなので

0:06:18.225,0:06:20.675
よろしかったら旅の思い出に探してみていただくのも

0:06:20.675,0:06:21.712
いいんじゃないでしょうか？

0:06:21.750,0:06:23.375
この動画、気に入ってくださった方は

0:06:23.375,0:06:24.500
ぜひGoodボタンを

0:06:24.500,0:06:26.850
そしてチャンネル登録！あと、通知ボタン！

0:06:26.850,0:06:28.275
チャンネルの通知ボタンですね

0:06:28.275,0:06:30.275
押していただくことを忘れずにお願いします

0:06:30.275,0:06:31.800
通知ボタンを押していただきますと

0:06:31.850,0:06:35.175
動画更新した時にみなさんにお知らせがいきますので

0:06:35.200,0:06:37.725
ぜひぜひよろしくお願いします！
みなさん、お願いしますー！

0:06:37.725,0:06:38.225
はい！

0:06:38.250,0:06:39.525
ではみなさん、また次回お会いしましょう！

0:06:39.525,0:06:43.421
Byebye~~~

0:06:43.421,0:06:47.650
この動画を気に入っていただけた方はGoodボタンをお願いします

0:06:47.650,0:06:49.458
日本語、中国語、英語、どんな言語でも構いませんので

0:06:49.458,0:06:51.425
よろしければぜひコメントもいただけましたら幸いです✨

0:06:51.425,0:06:55.125
みなさんからいただいたコメントは全て大切に拝読しております

0:06:55.125,0:07:00.725
最後までご覧いただきありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ