0:00:01.667,0:00:05.253
Comecei a vida de estilista de moda

0:00:05.253,0:00:10.006
trabalhando com designers têxteis[br]e fornecedores de tecido.

0:00:10.458,0:00:15.343
Hoje não consigo mais enxergar[br]ou falar com meus novos colaboradores,

0:00:15.347,0:00:20.834
pois estão todos no solo em que pisamos,[br]nas prateleiras dos nossos supermercados

0:00:20.834,0:00:24.236
e na cerveja que vou tomar[br]assim que terminar esta palestra.

0:00:25.720,0:00:30.859
Estou falando de micróbios[br]e de design com vida.

0:00:31.958,0:00:36.403
Há 15 anos mudei completamente,[br]não só o material com que trabalhava,

0:00:36.403,0:00:38.183
como também a maneira que trabalhava,

0:00:38.183,0:00:41.061
após uma colaboração reveladora[br]com um biologista.

0:00:41.775,0:00:46.688
Nosso projeto me fez ver a vida[br]por outro ponto de vista

0:00:46.688,0:00:49.835
e me apresentou a um mundo[br]de novas possibilidades

0:00:49.835,0:00:52.958
para projetar e criar.

0:00:53.561,0:00:57.778
Descobri um método radical de fabricação:

0:00:58.323,0:00:59.679
a biofabricação.

0:01:00.172,0:01:04.761
que é literalmente[br]a fabricação com o uso da biologia.

0:01:05.212,0:01:06.592
O que significa isso?

0:01:06.656,0:01:13.921
Em vez de usar plantas, animais ou óleo[br]para produzir bens de consumo,

0:01:14.371,0:01:19.991
cultivamos o material[br]através dos próprios organismos vivos.

0:01:20.618,0:01:24.658
Na chamada "Quarta Revolução Industrial",[br]termo que está sendo usado,

0:01:24.658,0:01:29.178
enxergamos as novas fábricas[br]como células vivas.

0:01:29.568,0:01:33.528
Bactéria, algas, fungos e fermento:

0:01:33.528,0:01:38.710
nossos mais novos ingredientes de design[br]são os mesmos da biotecnologia.

0:01:39.212,0:01:41.911
Minha própria jornada na biofabricação

0:01:41.911,0:01:44.854
começou com um projeto[br]chamado "Biocouture".

0:01:45.522,0:01:46.617
O conceito era:

0:01:46.617,0:01:52.198
em vez de cultivar algodão[br]durante vários meses no solo,

0:01:52.198,0:01:57.301
poderíamos usar micróbios[br]para cultivar material similar à celulose,

0:01:57.301,0:01:59.958
no laboratório, em alguns dias.

0:01:59.958,0:02:04.601
Usando uma espécie de bactéria[br]embebida num líquido rico em nutrientes,

0:02:04.601,0:02:08.006
fermentamos as fibras de celulose,

0:02:08.006,0:02:12.188
que se auto-organizam[br]para formar uma folha de tecido.

0:02:12.529,0:02:17.504
Desidratei o tecido que cultivei,[br]o cortei e costurei,

0:02:17.504,0:02:20.543
criando uma série de roupas,[br]sapatos e bolsas.

0:02:20.937,0:02:22.941
Ou seja, em um laboratório

0:02:22.941,0:02:26.725
cultivamos o material[br]e o transformamos em produtos

0:02:26.725,0:02:28.802
em questão de dias.

0:02:28.802,0:02:30.698
É um enorme contraste

0:02:30.698,0:02:33.498
comparado aos atuais métodos[br]de fabricação de tecido,

0:02:33.498,0:02:38.951
em que cultivamos a planta,[br]apenas extraindo seu algodão,

0:02:38.951,0:02:40.760
o processamos para virar fio,

0:02:40.760,0:02:42.553
o transformamos em tecido,

0:02:42.553,0:02:45.331
e possivelmente o transportamos pelo mundo

0:02:45.331,0:02:48.342
para ser cortado e costurado[br]e virar peça de roupa.

0:02:48.506,0:02:51.395
Tudo isso pode levar meses.

0:02:52.016,0:02:58.252
Esses protótipos apresentavam opções[br]com grande eficiência de recursos.

0:02:58.572,0:03:04.663
Desde a redução de água, energia e química[br]necessárias para produção de material

0:03:05.029,0:03:08.363
até a ausência total de lixo gerado,

0:03:08.363,0:03:11.926
criamos tecidos até sua forma final,

0:03:11.950,0:03:16.993
ou seja, a "fabricação aditiva biológica".

0:03:17.307,0:03:19.998
Através da biofabricação

0:03:19.998,0:03:24.303
consegui substituir[br]muitos passos de mão de obra

0:03:24.303,0:03:26.918
com um único passo biológico.

0:03:27.433,0:03:32.365
Meu envolvimento com esse sistema vivo[br]mudou minha filosofia sobre design.

0:03:32.973,0:03:37.069
Era biologia pura,[br]sem qualquer intervenção minha,

0:03:37.069,0:03:40.969
além de criar as condições[br]iniciais de crescimento,

0:03:41.639,0:03:45.890
eficientemente produzindo[br]materiais utilizáveis e sustentáveis.

0:03:46.996,0:03:50.926
Não consigo mais deixar de enxergar[br]qualquer material que seja

0:03:50.926,0:03:53.806
através da lente da biofabricação.

0:03:53.806,0:03:58.934
Existe uma crescente comunidade[br]global de inovadores

0:03:59.324,0:04:03.177
que, com a biologia,[br]está repensando os materiais.

0:04:03.498,0:04:07.937
Agora diversas empresas[br]cultivam material de "cogumelos",

0:04:08.307,0:04:12.280
não literalmente os cogumelos,[br]e sim o micélio,

0:04:12.280,0:04:15.395
que é o sistema ramificado[br]das raízes de fungos,

0:04:15.395,0:04:19.201
para "colar" subprodutos agrícolas.

0:04:19.201,0:04:23.322
É um processo que tem sido chamado[br]de "cola da natureza".

0:04:23.680,0:04:27.379
Uma maneira comum de prepará-la[br]é com um molde em 3-D,

0:04:27.379,0:04:32.855
preenchê-lo com sobras de colheita,[br]como caule de milho ou cânhamo,

0:04:32.855,0:04:34.474
adicionar água,

0:04:34.474,0:04:38.577
esperar alguns dias[br]para o micélio crescer,

0:04:38.577,0:04:40.029
remover o molde original,

0:04:40.053,0:04:43.737
e temos como resultado um novo molde[br]composto de material vivo.

0:04:44.601,0:04:48.268
É incrível podermos criar[br]qualquer tipo de estrutura

0:04:48.292,0:04:50.688
usando organismos vivos:

0:04:50.712,0:04:54.920
desde tipos de espuma,[br]que substituem plástico em calçados

0:04:54.944,0:04:57.833
até couro artificial.

0:04:57.857,0:05:01.730
Mobiliário, pisos: todos[br]estão sendo prototipados.

0:05:01.754,0:05:07.472
Os fungos são capazes de cultivar[br]materiais retardadores naturais de chama,

0:05:07.496,0:05:09.638
sem material químico algum.

0:05:09.638,0:05:13.298
São hidrofóbicos por natureza,[br]ou seja, não absorvem água.

0:05:13.646,0:05:17.817
Sua temperatura de fusão[br]é mais alta do que a do plástico.

0:05:18.357,0:05:23.131
O polistireno pode levar[br]milhares de anos para se decompor.

0:05:23.722,0:05:29.768
Embalagens feitas com material de cogumelo[br]podem ser decompostas no quintal de casa

0:05:29.768,0:05:32.442
em apenas 30 dias.

0:05:33.442,0:05:36.387
Os organismos vivos[br]estão transformando detritos

0:05:36.411,0:05:40.879
em materiais de valor e qualidade[br]compatíveis com os tradicionais,

0:05:40.903,0:05:46.357
que podem substituir o plástico[br]e outros materiais emissores de CO2.

0:05:46.924,0:05:50.543
Assim que começamos[br]a cultivar material vivo,

0:05:50.567,0:05:56.782
os métodos anteriores de fabricação[br]ficam parecendo incoerentes.

0:05:57.300,0:06:00.231
Tomemos um simples tijolo como exemplo.

0:06:01.007,0:06:05.933
A indústria do cimento gera cerca de 8%[br]da emissão global de CO2.

0:06:05.966,0:06:09.355
Isso é mais do que todos[br]os aviões e navios por ano.

0:06:09.958,0:06:15.287
Os materiais usados na produção do cimento[br]são aquecidos em fornos

0:06:15.311,0:06:19.016
com temperaturas acima de 1093° C.

0:06:19.504,0:06:22.692
Comparem isso com a BioMason.

0:06:23.195,0:06:27.787
Eles utilizam micróbios do solo[br]para transformar detritos,

0:06:27.791,0:06:30.433
como areia ou pedra moída,

0:06:30.433,0:06:34.812
num tijolo biofabricado de biocimento.

0:06:35.028,0:06:40.492
O processo ocorre em temperatura ambiente,[br]em apenas alguns dias.

0:06:40.861,0:06:43.705
São como tijolos hidropônicos.

0:06:43.789,0:06:48.763
Um sistema de irrigação abastece,[br]com água rica em nutrientes,

0:06:48.763,0:06:53.440
formas de cimento inoculadas de bactéria.

0:06:53.926,0:06:56.260
A bactéria produz cristais

0:06:56.284,0:06:59.346
que crescem em volta[br]de cada grão de areia,

0:06:59.370,0:07:05.283
e unem todos os detritos soltos[br]para formar um tijolo sólido.

0:07:05.725,0:07:09.098
Hoje podemos cultivar[br]material de construção

0:07:09.098,0:07:11.637
na mesma maneira elegante[br]que é feita na natureza,

0:07:11.637,0:07:14.296
exatamente como um recife de coral.

0:07:14.831,0:07:17.104
Além disso, esses tijolos biofabricados

0:07:17.104,0:07:22.518
são quase três vezes mais resistentes[br]do que tijolos de concreto,

0:07:23.252,0:07:30.497
e em contraste com a produção tradicional,[br]armazenam mais carbono do que liberam.

0:07:31.202,0:07:32.632
Então se pudéssemos substituir

0:07:32.632,0:07:37.462
os 1,2 trilhões de tijolos cozidos[br]e produzidos todos os anos,

0:07:37.462,0:07:40.176
por tijolos biofabricados,

0:07:40.176,0:07:47.741
teríamos a redução anual de emissão de CO2[br]de 800 milhões de toneladas.

0:07:48.307,0:07:50.724
(Aplausos)

0:07:56.034,0:07:59.557
Além de cultivar material[br]com organismos vivos,

0:07:59.557,0:08:03.908
estamos até começando a projetar[br]artigos que facilitam seu cultivo.

0:08:04.338,0:08:06.711
Isso vem da percepção

0:08:06.711,0:08:12.235
de que justamente a vida,[br]que temos tentado marginalizar,

0:08:12.235,0:08:15.685
pode na verdade ser[br]nossa maior colaboradora.

0:08:16.689,0:08:17.668
Com esse fim,

0:08:17.668,0:08:22.420
temos explorado todas as maneiras[br]de cultivar micróbios saudáveis

0:08:22.420,0:08:25.213
em nossos próprios ecossistemas.

0:08:25.593,0:08:29.532
Um grande exemplo disso, são arquitetos

0:08:29.922,0:08:36.450
que estão projetando a parede de um prédio[br]para funcionar como uma casca de árvore.

0:08:36.680,0:08:39.977
Não são apenas camadas[br]de simples aparência verde,

0:08:39.982,0:08:47.366
e sim cascas arquitetônicas projetadas[br]para o desenvolvimento de organismos.

0:08:48.104,0:08:53.730
Essas estruturas de superfície[br]são projetadas para atrair organismos.

0:08:54.239,0:08:59.673
Se usássemos a mesma energia[br]que usamos para suprimir as formas de vida

0:08:59.673,0:09:02.023
no cultivo delas,

0:09:02.673,0:09:06.424
transformaríamos a imagem ruim[br]de selva urbana,

0:09:06.424,0:09:11.940
em uma que literalmente incorpora[br]um ecossistema vivo e próspero.

0:09:12.734,0:09:18.680
Ao estimular interações das superfícies[br]com micróbios saudáveis,

0:09:18.680,0:09:21.712
poderíamos melhorar[br]o controle passivo do clima,

0:09:21.712,0:09:23.569
o gerenciamento das águas pluviais,

0:09:23.569,0:09:25.728
e até reduzir as emissões de CO2

0:09:25.728,0:09:30.203
diminuindo a energia utilizada[br]para aquecer ou resfriar nossos edifícios.

0:09:30.847,0:09:33.653
Estamos apenas começando a perceber

0:09:33.653,0:09:37.937
o potencial das tecnologias[br]com base na natureza.

0:09:38.141,0:09:43.188
Estou animada por estarmos começando[br]a projetar e biofabricar

0:09:43.188,0:09:45.894
um novo mundo material.

0:09:49.177,0:09:55.928
Um que se afasta da exploração[br]dos recursos não renováveis

0:09:55.939,0:10:00.751
para voltar a trabalhar[br]com a vida renovável que sempre existiu.

0:10:00.819,0:10:06.445
Em vez de eliminarmos a vida do design,[br]estamos trabalhando juntos, e para ela.

0:10:06.934,0:10:10.992
Embalagens, roupas, calçados,[br]mobiliário, material de construção:

0:10:10.992,0:10:16.167
artigos biofabricados podem ser cultivados[br]próximos às áreas de demanda,

0:10:16.167,0:10:19.937
com recursos locais,[br]menos espaço, energia,

0:10:19.961,0:10:24.247
e até aproveitando[br]fluxos de resíduos industriais.

0:10:24.924,0:10:29.745
Os recursos da biotecnologia[br]eram antes dominados

0:10:29.745,0:10:35.528
por grandes multinacionais[br]químicas e biotecnológicas.

0:10:35.950,0:10:40.061
No século passado, a inovação de materiais

0:10:40.061,0:10:44.432
costumava vir de empresas[br]como DuPont, Dow e BASF.

0:10:45.173,0:10:48.560
Mas essa revolução material do século 21

0:10:48.560,0:10:54.457
está sendo liderada por startups[br]com equipes pequenas e capital limitado.

0:10:54.903,0:10:58.617
A propósito, nem todos os seus fundadores[br]têm graduação em ciências.

0:10:58.950,0:11:03.213
Também incluem artistas,[br]arquitetos e designers.

0:11:04.538,0:11:10.786
Mais de US$ 1 bilhão já foram investidos[br]em startups de biofabricação

0:11:10.786,0:11:12.620
de produtos de consumo.

0:11:13.316,0:11:17.853
Acho que não temos escolha[br]senão biofabricar nosso futuro.

0:11:18.938,0:11:22.066
Da jaqueta que está vestindo[br]à cadeira em que está sentado,

0:11:22.066,0:11:23.772
à casa em que vive,

0:11:23.772,0:11:29.379
seu mundo material projetado[br]não deve comprometer sua saúde

0:11:29.379,0:11:31.571
ou a do nosso planeta.

0:11:31.879,0:11:36.463
Se os materiais não puderem ser reciclados[br]ou decompostos naturalmente em casa,

0:11:36.466,0:11:37.924
devemos rejeitá-los.

0:11:37.998,0:11:42.561
Estou comprometida[br]em tornar esse futuro uma realidade

0:11:42.561,0:11:47.783
divulgando o trabalho incrível[br]sendo feito hoje

0:11:47.783,0:11:50.815
e facilitando mais interações

0:11:50.815,0:11:55.255
entre designers, cientistas,[br]investidores e marcas.

0:11:55.581,0:11:58.747
Porque precisamos[br]de uma revolução material,

0:11:58.771,0:12:00.397
e precisamos dela agora.

0:12:00.914,0:12:02.112
Obrigada.

0:12:02.112,0:12:03.965
(Aplausos)