[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.61,0:00:01.35,Default,,0000,0000,0000,,في حال كنتم تتساءلون
Dialogue: 0,0:00:01.35,0:00:08.35,Default,,0000,0000,0000,,فإنه هكذا يبدأ أحدث كورس في علم الحياة (البيولوجيا)
Dialogue: 0,0:00:08.38,0:00:12.17,Default,,0000,0000,0000,,هيا بنا اليوم لنتعلم عن الروابط التساهمية والأيونية و الهيدروجينية
Dialogue: 0,0:00:12.17,0:00:13.58,Default,,0000,0000,0000,,ماذا عن مدارات الإلكترونات ؟
Dialogue: 0,0:00:13.58,0:00:14.70,Default,,0000,0000,0000,,و قاعدة الثمانية ؟
Dialogue: 0,0:00:14.70,0:00:18.07,Default,,0000,0000,0000,,و ما علاقة كل هذا الأمور برجل مجنون\Nيدعى جيلبرت لويس ؟
Dialogue: 0,0:00:18.07,0:00:23.17,Default,,0000,0000,0000,,هذا ما سنتكلم عنه
Dialogue: 0,0:00:30.05,0:00:31.79,Default,,0000,0000,0000,,مرحباً ، أنا هانك
Dialogue: 0,0:00:31.79,0:00:33.97,Default,,0000,0000,0000,,أفترض أنكم هنا لكونكم مهتمين بعلم البيولوجيا
Dialogue: 0,0:00:33.97,0:00:37.37,Default,,0000,0000,0000,,إذا كنتم كذلك، فهذا معقول لأنه
Dialogue: 0,0:00:37.37,0:00:42.60,Default,,0000,0000,0000,,كأية أغنية جيدة ل 50 cent البيولوجيا \Nهي فقط عن الجنس و عدم الموت
Dialogue: 0,0:00:42.60,0:00:45.96,Default,,0000,0000,0000,,و كل من يشاهد هذا الفيديو يجب أن يكون\Nمهتماً بالجنس و عدم الموت
Dialogue: 0,0:00:45.96,0:00:49.15,Default,,0000,0000,0000,,لكونكم - أفترض- بشر
Dialogue: 0,0:00:49.15,0:00:52.80,Default,,0000,0000,0000,,سأقوم بتعليم هذا الكورس في البيولوجيا\Nبشكل مختلف عن أي كورس أخر
Dialogue: 0,0:00:52.80,0:00:53.50,Default,,0000,0000,0000,,كنتم قد تعلمتموه في حياتكم
Dialogue: 0,0:00:53.50,0:00:57.13,Default,,0000,0000,0000,,مثلا، أنا لن أقوم بتمضية الدرس الأول
Dialogue: 0,0:00:57.13,0:00:59.74,Default,,0000,0000,0000,,أتكلم عن كيفية تمضيتي لباقي الدروس
Dialogue: 0,0:00:59.74,0:01:02.86,Default,,0000,0000,0000,,سأبدا فقط بتعليمكم، كما سيحدث الآن
Dialogue: 0,0:01:02.86,0:01:04.89,Default,,0000,0000,0000,,أود أن أقول شيئاً واحداً قبل البدأ
Dialogue: 0,0:01:04.89,0:01:06.69,Default,,0000,0000,0000,,أجل، سأقوم بذلك !
Dialogue: 0,0:01:06.69,0:01:10.72,Default,,0000,0000,0000,,إذا كنت أتكلم بشكل سريع بالنسبة لكم\Nفإن الشيء الرائع بخصوص الفيديو
Dialogue: 0,0:01:10.72,0:01:12.77,Default,,0000,0000,0000,,أنه يمكنك ترجيع الفيديو
Dialogue: 0,0:01:12.77,0:01:14.53,Default,,0000,0000,0000,,و مشاهدة أي شي عدة مرات إذا كان غير واضح
Dialogue: 0,0:01:14.53,0:01:17.14,Default,,0000,0000,0000,,على أمل أنه سيصبح أكثر وضوحاً
Dialogue: 0,0:01:17.14,0:01:20.36,Default,,0000,0000,0000,,ويمكنك أيضاً تسريع المقاطع التي تعرفها مسبقاً
Dialogue: 0,0:01:20.36,0:01:23.78,Default,,0000,0000,0000,,نصيحة أخرى ، يمكنك أيضاً استخدام الأرقام الموجودة على لوحة المفاتيح للتنقل
Dialogue: 0,0:01:23.78,0:01:24.65,Default,,0000,0000,0000,,ضمن الفيديو
Dialogue: 0,0:01:24.65,0:01:28.87,Default,,0000,0000,0000,,وأعدكم أنكم تستطيعون فعل هذا بي بقدر ما تشاؤون ولن أمانع على الإطلاق
Dialogue: 0,0:01:28.87,0:01:31.84,Default,,0000,0000,0000,,بروفيسور عظيم أعرفه أخبرني ذات مرة أنه من أجل فهم أي موضوع بشكل كامل
Dialogue: 0,0:01:31.84,0:01:36.28,Default,,0000,0000,0000,,يجب عليك أن تفهم قليلاً من درجة التعقيد لموضوع أدنى منه
Dialogue: 0,0:01:36.28,0:01:39.29,Default,,0000,0000,0000,,و الموضوع المعقد الأدنى من البيولوجيا هو الكيمياء
Dialogue: 0,0:01:39.29,0:01:43.64,Default,,0000,0000,0000,,إلا إذا كنت مختصاُ بالكيمياء الحيوية ، عندها ستقول أن الكيمياء الحيوية هي الموضوع الأدنى
Dialogue: 0,0:01:43.64,0:01:48.99,Default,,0000,0000,0000,,في الحالتين ، يجب عليك أن تعرف قليلاً من الكيمياء إن أردت أن تخوض في البيولوجيا
Dialogue: 0,0:01:48.99,0:01:51.92,Default,,0000,0000,0000,,و هكذا ، أصدقائي ، من هنا سنبدأ
Dialogue: 0,0:01:51.92,0:01:56.04,Default,,0000,0000,0000,,أنا مجموعة من الجزيئات العضوية التي تدعى " هانك غرين "
Dialogue: 0,0:01:56.04,0:01:59.23,Default,,0000,0000,0000,,المركبات العضوية هي صنف المركبات التي تحتوي الكربون
Dialogue: 0,0:01:59.23,0:02:04.15,Default,,0000,0000,0000,,و الكربون هو تلك الفتاة المثيرة في الجدول الدوري
Dialogue: 0,0:02:04.15,0:02:06.48,Default,,0000,0000,0000,,هذا ، كما تعلمون ...
Dialogue: 0,0:02:06.48,0:02:08.12,Default,,0000,0000,0000,,لا يبالي بالزواج من شخص واحد
Dialogue: 0,0:02:08.12,0:02:09.49,Default,,0000,0000,0000,,إيزابيل ، القليل من التسكع ، أيتها الفتاة المشاكسة
Dialogue: 0,0:02:09.49,0:02:11.92,Default,,0000,0000,0000,,عندما أقول إن الكربون صغير ، أعني أنه حقاً كذلك !
Dialogue: 0,0:02:11.92,0:02:14.50,Default,,0000,0000,0000,,كذرّة ، هو ذرّة صغيرة نسبياً
Dialogue: 0,0:02:14.50,0:02:18.57,Default,,0000,0000,0000,,يمتلك 6 بروتونات و 6 نيترونات بمجمل وزن ذرّي هو 12
Dialogue: 0,0:02:18.57,0:02:20.25,Default,,0000,0000,0000,,لهذا السبب ، فإن الكربون لا يحتل الكثير من المساحة
Dialogue: 0,0:02:20.25,0:02:25.76,Default,,0000,0000,0000,,فالكربون يستطيع تشكيل نفسه ضمن حلقات ، مسطحات و لوالب غريبة
Dialogue: 0,0:02:25.76,0:02:27.60,Default,,0000,0000,0000,,و روابط ثنائية و ثلاثية أيضاً
Dialogue: 0,0:02:27.60,0:02:32.79,Default,,0000,0000,0000,,يمكنه أن يقوم بكافة الأعمال التي لايمكن للذرات الأكبر القيام بها
Dialogue: 0,0:02:32.79,0:02:37.73,Default,,0000,0000,0000,,هو بشكل أساسي النظير الذري لبطل جمباز أولمبي
Dialogue: 0,0:02:37.73,0:02:42.34,Default,,0000,0000,0000,,يمكنه القيام بكل تلك الأعمال الجميلة ، الرائعة ، و الراقية لأنه ضئيل نوعاً ما
Dialogue: 0,0:02:42.34,0:02:44.47,Default,,0000,0000,0000,,كما يقال عنه أيضاً أنه لطيف
Dialogue: 0,0:02:44.47,0:02:48.16,Default,,0000,0000,0000,,و هذا شيء مثير للاهتمام عندما يتم وصف ذرّة به
Dialogue: 0,0:02:48.16,0:02:49.56,Default,,0000,0000,0000,,فهو ليس كبعض العناصر التي
Dialogue: 0,0:02:49.56,0:02:52.02,Default,,0000,0000,0000,,تحاول بشكل يائس أن تقوم بأي شيء
Dialogue: 0,0:02:52.02,0:02:53.59,Default,,0000,0000,0000,,كي تملأ مداراتها الإلكترونية
Dialogue: 0,0:02:53.59,0:02:56.62,Default,,0000,0000,0000,,كلا ، الكربون يعلم ماهية أن تكون وحيداً ، فهو ليس كهؤلاء
Dialogue: 0,0:02:56.62,0:02:59.30,Default,,0000,0000,0000,," أرجوك ! ، سأقوم بأي شيء من أجل إلكتروناتك "
Dialogue: 0,0:02:59.30,0:03:02.34,Default,,0000,0000,0000,,ليس مُحتاجاً كالفلور والكلور والصوديوم
Dialogue: 0,0:03:02.34,0:03:05.05,Default,,0000,0000,0000,,العناصر كالكلور إن قمت بتنشقها فهي بشكل حرفي تمزق ما في داخلك
Dialogue: 0,0:03:05.05,0:03:10.15,Default,,0000,0000,0000,,و الصوديوم ، الصوديوم مجنون ، اذا ما وضعته في الماء فإنه ينفجر !
Dialogue: 0,0:03:10.15,0:03:10.95,Default,,0000,0000,0000,,لكن الكربون ....
Dialogue: 0,0:03:10.95,0:03:11.66,Default,,0000,0000,0000,,امممم
Dialogue: 0,0:03:11.66,0:03:15.61,Default,,0000,0000,0000,,هو يودّ المزيد من الإلكترونات لكنه لن يقتل أحداً ليحصل عليهم
Dialogue: 0,0:03:15.61,0:03:18.57,Default,,0000,0000,0000,,لكنه يؤسس و يحطم روابط كجرذ هرم في متجر
Dialogue: 0,0:03:18.57,0:03:20.22,Default,,0000,0000,0000,,حتى إنه لا يحمل أيّة ضغينة
Dialogue: 0,0:03:20.22,0:03:26.08,Default,,0000,0000,0000,,و الكربون أيضاً ، كما ذكرت سابقاً ، مشاكس قليلاً ، فهو يحتاج الى أربع الكترونات
Dialogue: 0,0:03:26.08,0:03:28.79,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فهو سيرتبط بأي شيء يمكن أن يوجد بجواره
Dialogue: 0,0:03:28.79,0:03:32.68,Default,,0000,0000,0000,,و كونه يحتاج إلى أربع الكترونات فهو سيرتبط مع اثنين أو ثلاثة أشياء
Dialogue: 0,0:03:32.68,0:03:35.45,Default,,0000,0000,0000,,حتى أنه سيرتبط بأربع أشياء بنفس الوقت
Dialogue: 0,0:03:35.45,0:03:39.86,Default,,0000,0000,0000,,والكربون مهتم و مستعد للارتباط مع العديد من الجزيئات المغايرة
Dialogue: 0,0:03:39.86,0:03:42.06,Default,,0000,0000,0000,,كالهيدروجين الأكسجين الفوسفور النيتروجين
Dialogue: 0,0:03:42.06,0:03:43.94,Default,,0000,0000,0000,,و جزيئات أُخرى من الكربون
Dialogue: 0,0:03:43.94,0:03:46.23,Default,,0000,0000,0000,,و يمكنه القيام بها وفق تشكيلات لا نهائية
Dialogue: 0,0:03:46.23,0:03:52.18,Default,,0000,0000,0000,,سامحة للكربون بأن يكون الذرة الأساس في البُنى المعقدة التي تصنع الكائنات الحية مثلنا
Dialogue: 0,0:03:52.18,0:03:57.90,Default,,0000,0000,0000,,لأن الكربون هو ذلك الخليط المثالي من الصغر و اللطف و المشاكسة
Dialogue: 0,0:03:57.90,0:04:00.39,Default,,0000,0000,0000,,الحياة معتمدة بشكل أساسي على هذا العنصر
Dialogue: 0,0:04:00.39,0:04:02.93,Default,,0000,0000,0000,,الكربون هو الأساس في علم الحياة
Dialogue: 0,0:04:02.93,0:04:07.35,Default,,0000,0000,0000,,إنه شيء أساسي لدرجة جعلت العلماء لا يستطيعون
Dialogue: 0,0:04:07.35,0:04:10.75,Default,,0000,0000,0000,,حتى تصور أي حياة غير معتمدة على الكربون
Dialogue: 0,0:04:10.75,0:04:15.16,Default,,0000,0000,0000,,الحياة ممكنة على الأرض بفضل جزيئات الكربون الطافية بشكل دائم ضمن الغلاف الجوي
Dialogue: 0,0:04:15.16,0:04:16.71,Default,,0000,0000,0000,,على شكل غاز ثاني أوكسيد الكربون
Dialogue: 0,0:04:16.71,0:04:19.77,Default,,0000,0000,0000,,من المهم أن أنبه ، عندما أتكلم عن الكربون و ارتباطه مع عناصر ثانية
Dialogue: 0,0:04:19.77,0:04:23.17,Default,,0000,0000,0000,,أنا لست أتكلم عن الجنس ، هذه فقط مقارنة جيدة للفهم
Dialogue: 0,0:04:23.17,0:04:29.08,Default,,0000,0000,0000,,ذرة الكربون لوحدها فيها 6 بروتونات و 6 نيترونات و 6 إلكترونات
Dialogue: 0,0:04:29.08,0:04:32.85,Default,,0000,0000,0000,,الذرات تحوي على مدارات إلكترونية ، و يجب عليها أن تملأ هذه المدارات
Dialogue: 0,0:04:32.85,0:04:35.10,Default,,0000,0000,0000,,إذا أرادت أن تكون ذرات ممتلئة سعيدة
Dialogue: 0,0:04:35.10,0:04:37.78,Default,,0000,0000,0000,,فالكربون لديه 6 إلكترونات ، اثنان للمدار الأول
Dialogue: 0,0:04:37.78,0:04:38.73,Default,,0000,0000,0000,,لذلك هي سعيدة تماماً
Dialogue: 0,0:04:38.73,0:04:41.65,Default,,0000,0000,0000,,و أربعة موجودة من أصل ثمانية تحتاجها كي تملأ ثاني مدار
Dialogue: 0,0:04:41.65,0:04:43.42,Default,,0000,0000,0000,,الكربون يشكل نمط من الروابط ندعوه بالرابطة التساهمية
Dialogue: 0,0:04:43.42,0:04:46.37,Default,,0000,0000,0000,,هذه الرابطة تحدث عندما تتشارك الذرات في الإلكترونات
Dialogue: 0,0:04:46.37,0:04:51.02,Default,,0000,0000,0000,,ففي حالة الميثان ، و هو أبسط مركب للكربون على الإطلاق
Dialogue: 0,0:04:51.02,0:04:55.08,Default,,0000,0000,0000,,الكربون يشارك أربع ذرات من مداره الخارجي مع أربع ذرات من الهيدروجين
Dialogue: 0,0:04:55.08,0:04:59.19,Default,,0000,0000,0000,,ذرات الهيدروجين تحتوي على الكترون وحيد لذلك فهي تسعى لملئ مدارها الأول S
Dialogue: 0,0:04:59.19,0:05:01.76,Default,,0000,0000,0000,,الكربون يشارك إلكتروناته الأربعة مع أربع ذرات هيدروجين
Dialogue: 0,0:05:01.76,0:05:04.60,Default,,0000,0000,0000,,وهذه الذرات الأربع تشارك الكترون وحيد مع الكربون
Dialogue: 0,0:05:04.60,0:05:05.49,Default,,0000,0000,0000,,وهكذا يكون الجميع سعيد
Dialogue: 0,0:05:05.49,0:05:10.59,Default,,0000,0000,0000,,في الكيمياء و البيولوجيا هذا ما يُمثل غالباً بما نسميه تراكيب لويس النقطية
Dialogue: 0,0:05:14.89,0:05:16.65,Default,,0000,0000,0000,,يا إلهي ، أنا على كرسي !
Dialogue: 0,0:05:16.65,0:05:19.49,Default,,0000,0000,0000,,أنا على كرسي و هناك كتاب
Dialogue: 0,0:05:19.49,0:05:21.95,Default,,0000,0000,0000,,من الواضح أني سأقول لكم شيئاً موجوداً في هذا الكتاب
Dialogue: 0,0:05:21.95,0:05:25.87,Default,,0000,0000,0000,,المسمى ب لويس : أحماض و قواعد
Dialogue: 0,0:05:25.87,0:05:27.18,Default,,0000,0000,0000,,من تأليف هانك غرين
Dialogue: 0,0:05:27.18,0:05:30.23,Default,,0000,0000,0000,,جيلبرت لويس ، الرجل الذي أوجد تراكيب لويس النقطية
Dialogue: 0,0:05:30.23,0:05:33.01,Default,,0000,0000,0000,,كان نفس الشخص الذي نسبت إليه مسميات أحماض وقواعد لويس
Dialogue: 0,0:05:33.01,0:05:35.13,Default,,0000,0000,0000,,و رُشح لنيل جائزة نوبل
Dialogue: 0,0:05:35.13,0:05:37.45,Default,,0000,0000,0000,,35 مرة
Dialogue: 0,0:05:37.45,0:05:40.30,Default,,0000,0000,0000,,هذا أكبر عدد من الترشيحات لهذه الجائزة في التاريخ
Dialogue: 0,0:05:40.30,0:05:43.56,Default,,0000,0000,0000,,و عدد المرات التي نال بها هذه الجائزة ، كان تقريباً نفس عدد المرات
Dialogue: 0,0:05:43.56,0:05:45.94,Default,,0000,0000,0000,,التي فاز بها كل الأشخاص الآخرين بالعالم
Dialogue: 0,0:05:45.94,0:05:46.63,Default,,0000,0000,0000,,والذي كان : صفر
Dialogue: 0,0:05:46.63,0:05:48.77,Default,,0000,0000,0000,,لويس لم يعجبه هذا الأمر
Dialogue: 0,0:05:48.77,0:05:52.64,Default,,0000,0000,0000,,هذا يشبه لاعب بيسبول يحصل على ضربات أكثر من أي شخص آخر عبر التاريخ
Dialogue: 0,0:05:52.64,0:05:53.46,Default,,0000,0000,0000,,لكنه لا يحرز أياً منها
Dialogue: 0,0:05:53.46,0:05:56.19,Default,,0000,0000,0000,,لربما كان أكثر الكيمائيين تأثيراً على مر التاريخ
Dialogue: 0,0:05:56.19,0:06:00.05,Default,,0000,0000,0000,,فقد صاغ مصطلح الفوتون و غير جذرياً طريقة تفكيرنا بالأحماض و القواعد
Dialogue: 0,0:06:00.05,0:06:02.31,Default,,0000,0000,0000,,كما أنه قدم أول جزيئة من الماء الثقيل
Dialogue: 0,0:06:02.31,0:06:06.41,Default,,0000,0000,0000,,بالإضافة الى أنه كان الشخص الأول الذي يضع تصوراً \Nللرابطة التساهمية التي نتكلم عنها الآن
Dialogue: 0,0:06:06.50,0:06:10.82,Default,,0000,0000,0000,,توفى جيلبرت لويس وحيداً فى مختبره أثناء عمله على مركبات السيانيد
Dialogue: 0,0:06:10.82,0:06:14.03,Default,,0000,0000,0000,,بعد تناوله وجبة الغداء مع زميل أصغر سناً و أكثر جاذبية
Dialogue: 0,0:06:14.03,0:06:17.87,Default,,0000,0000,0000,,الزميل الذي فاز بجائزة نوبل و عمل فى مشروع مانهاتن
Dialogue: 0,0:06:17.87,0:06:21.13,Default,,0000,0000,0000,,شكك الكثيرون فى أنه انتحر مستخدما ًمركبات السيانيد التى كان يعمل عليها\N\N
Dialogue: 0,0:06:21.29,0:06:24.29,Default,,0000,0000,0000,,ولكن الطبيب الشرعى قال بأنه توفى بسكتة قلبية بدون فحصه جيداً
Dialogue: 0,0:06:25.03,0:06:27.72,Default,,0000,0000,0000,,أخبركم كل هذا لأن\N\N
Dialogue: 0,0:06:27.98,0:06:33.80,Default,,0000,0000,0000,,طريقة تركيب لويس البسيطة التى نستعملها لتمثيل كيفية ارتباط الذرات ببعضها
Dialogue: 0,0:06:34.22,0:06:40.14,Default,,0000,0000,0000,,قد تم اختراعها من قبل عبقري مضطرب مهووس
Dialogue: 0,0:06:40.46,0:06:43.99,Default,,0000,0000,0000,,ولم تكن نظرية علمية موجودة من قبل
Dialogue: 0,0:06:43.99,0:06:45.83,Default,,0000,0000,0000,,إنها أداة اخترعها أحد الأشخاص
Dialogue: 0,0:06:45.83,0:06:48.57,Default,,0000,0000,0000,,وكانت مفيدة جدا ً ولهذا لانزال نستخدمها منذ ذلك الوقت
Dialogue: 0,0:06:48.57,0:06:52.18,Default,,0000,0000,0000,,فى علم الأحياء يمكننا تمثيل أغلب المركبات بطريقة تركيب لويس
Dialogue: 0,0:06:52.18,0:06:52.100,Default,,0000,0000,0000,,بهذه الطريقة:
Dialogue: 0,0:06:52.100,0:06:56.87,Default,,0000,0000,0000,,هذه التراكيب توضح كيف ترتبط الذرات ببعضها لتكون الجزيئات
Dialogue: 0,0:06:56.87,0:06:59.05,Default,,0000,0000,0000,,وهذا شيء يجب تذكره عند رسم هذه التركيبات
Dialogue: 0,0:06:59.05,0:07:02.29,Default,,0000,0000,0000,,وهو أن العناصر التى نرسمها هنا تتفاعل مع بعضها بحيث
Dialogue: 0,0:07:02.29,0:07:05.47,Default,,0000,0000,0000,,أن كل ذرة سيكون لديها 8 إلكترونات فى غلافها الخارجي في النهاية
Dialogue: 0,0:07:05.47,0:07:07.18,Default,,0000,0000,0000,,وهذا ما نسميه بقاعدة الثمانية
Dialogue: 0,0:07:07.18,0:07:11.63,Default,,0000,0000,0000,,لأن الذرات تريد إكمال إلكتروناتها الثمانية لتكون سعيدة و راضية
Dialogue: 0,0:07:11.63,0:07:15.32,Default,,0000,0000,0000,,فالأكسجين لديه 6 إلكترونات فى غلافه الخارجي ويحتاج لاثنان ولهذا نحصل على الماء H2O
Dialogue: 0,0:07:15.32,0:07:16.81,Default,,0000,0000,0000,,ويمكنه أيضا الارتباط بالكربون
Dialogue: 0,0:07:16.81,0:07:17.91,Default,,0000,0000,0000,,الذى يحتاج 4 إلكترونات
Dialogue: 0,0:07:17.91,0:07:21.56,Default,,0000,0000,0000,,فنحصل على ارتباطين مع ذرتي أوكسجين والذي يعطينا ثاني أكسيد الكربون
Dialogue: 0,0:07:21.56,0:07:26.45,Default,,0000,0000,0000,,ذلك الغاز الخسيس المسؤول عن الاحتباس الحراري \Nوالذى أيضاً يجعل الحياة على الأرض ممكنة
Dialogue: 0,0:07:26.45,0:07:29.81,Default,,0000,0000,0000,,للنيتروجين 5 إلكترونات فى غلافه الخارجي ، هكذا نعدهم :
Dialogue: 0,0:07:30.27,0:07:32.66,Default,,0000,0000,0000,,هناك 4 مقاعد وكل واحد يتسع لإلكترونين
Dialogue: 0,0:07:32.95,0:07:37.35,Default,,0000,0000,0000,,وكما يفعل الناس عند ركوب الباصات لا أحد يريد مجاورة أحد فى البداية
Dialogue: 0,0:07:37.35,0:07:41.05,Default,,0000,0000,0000,,لست أمزح أبدا ً ، إن الإلكترونات حقاً لا تجلس\Nبجانب بعضها إلا إذا استلزم الأمر
Dialogue: 0,0:07:41.05,0:07:44.81,Default,,0000,0000,0000,,ولأجل ملء المقاعد بأزواج إلكترونات يتحد النيتروجين \Nبـ ثلاثة هيدروجينات مشكلا ً الأمونيا
Dialogue: 0,0:07:44.81,0:07:49.53,Default,,0000,0000,0000,,أو قد يتحد بذرتي هيدروجين مُعلقتين بطرف مجموعة ذرات أخرى \Nما نسميه المجموعة الأمينية
Dialogue: 0,0:07:49.65,0:07:54.42,Default,,0000,0000,0000,,وإذا اتحدت هذه المجموعة الأمينية بكربون مرتبط مع مجموعة أحماض كربوكسيلية
Dialogue: 0,0:07:54.49,0:07:56.68,Default,,0000,0000,0000,,وقتها نحصل على ...
Dialogue: 0,0:07:56.68,0:07:57.57,Default,,0000,0000,0000,,حمض أمينى!
Dialogue: 0,0:07:57.57,0:07:59.15,Default,,0000,0000,0000,,لقد سمعت به من قبل,أليس كذلك؟
Dialogue: 0,0:07:59.15,0:08:03.86,Default,,0000,0000,0000,,أحياناً تتوزع الإلكترونات بالتساوي فى الروابط التساهمية كما فى الأكسجين O2
Dialogue: 0,0:08:03.86,0:08:09.01,Default,,0000,0000,0000,,وهذا ما نسميه رابطة تساهمية لا قطبية ولكن غالباً ما يكون\Nأحد الأطراف طمّاعاً أكثر
Dialogue: 0,0:08:09.01,0:08:12.45,Default,,0000,0000,0000,,ففى الماء مثلا , يجذب جزيء الأكسجين الإلكترونات إليه
Dialogue: 0,0:08:12.45,0:08:15.65,Default,,0000,0000,0000,,فهم يقضون مع الأكسجسن وقتاً أطول من الذىي يقضونه مع الهيدروجين
Dialogue: 0,0:08:15.65,0:08:18.06,Default,,0000,0000,0000,,وهذا يخلق شحنات موجبة حول الهيدروجين
Dialogue: 0,0:08:18.06,0:08:20.31,Default,,0000,0000,0000,,و شحنات سالبة حول الأكسجين
Dialogue: 0,0:08:20.31,0:08:25.42,Default,,0000,0000,0000,,عندما يكون العنصر مشحوناً, نقول عنه أنه قطبي أي لديه قطب موجب و سالب
Dialogue: 0,0:08:25.42,0:08:27.15,Default,,0000,0000,0000,,ولهذا فهى رابطة تساهمية قطبية
Dialogue: 0,0:08:27.15,0:08:30.52,Default,,0000,0000,0000,,والآن لنتحدث للحظة عن رابطة مختلفة تماماً
Dialogue: 0,0:08:30.52,0:08:31.61,Default,,0000,0000,0000,,وهى الرابطة الأيونية
Dialogue: 0,0:08:31.61,0:08:34.29,Default,,0000,0000,0000,,وهى تحدث عندما نستبدل مشاركة الإلكترونات
Dialogue: 0,0:08:34.29,0:08:39.06,Default,,0000,0000,0000,,بتبرع أو استقبال الذرات إلكتروناً من ذرات أخرى بكل سماحة و طيبة نفس
Dialogue: 0,0:08:39.06,0:08:41.55,Default,,0000,0000,0000,,ثم يعيشون سعداء كذرات مشحونة
Dialogue: 0,0:08:41.55,0:08:43.58,Default,,0000,0000,0000,,وفى الحقيقة لا يوجد شىء يدعى ذرة مشحونة
Dialogue: 0,0:08:43.58,0:08:46.16,Default,,0000,0000,0000,,لأن الذرة إذا شحنت تصبح أيون
Dialogue: 0,0:08:46.16,0:08:50.61,Default,,0000,0000,0000,,تحب الذرات عموماً أن تكون متعادلة ولكن حال\Nحصولها على غلاف مكتمل بـ 8 إلكترونات
Dialogue: 0,0:08:50.61,0:08:51.32,Default,,0000,0000,0000,,يصبح الأمر غير مهم
Dialogue: 0,0:08:51.32,0:08:56.29,Default,,0000,0000,0000,,كما يحدث عندما نختار بين التوازن العاطفي و إشباع الغرائز الجنسية
Dialogue: 0,0:08:56.29,0:08:59.85,Default,,0000,0000,0000,,سوف تضحى الذرات أحياناً من أجل غلاف مكتمل بـ 8 إالكترونات
Dialogue: 0,0:08:59.85,0:09:04.24,Default,,0000,0000,0000,,أشهر مركب أيوني في حياتنا اليومية هو الملح
Dialogue: 0,0:09:04.24,0:09:05.55,Default,,0000,0000,0000,,أو كلوريد الصوديوم NaCl
Dialogue: 0,0:09:05.55,0:09:09.15,Default,,0000,0000,0000,,والملح بالرغم من طعمه اللذيذ إلا أنه وكما ذكرت مسبقاً
Dialogue: 0,0:09:09.15,0:09:13.45,Default,,0000,0000,0000,,مكون من مواد كيميائية مؤذية جداً وهى الصوديوم و الكلور
Dialogue: 0,0:09:13.45,0:09:17.11,Default,,0000,0000,0000,,الكلور ينتمى إلى الهالوجينات, وهي عناصر تحتاج لإلكترون واحد فقط
Dialogue: 0,0:09:17.11,0:09:18.19,Default,,0000,0000,0000,,ليكتمل غلافها الخارجى بـ 8 إلكترونات
Dialogue: 0,0:09:18.19,0:09:23.33,Default,,0000,0000,0000,,والصوديوم معدن قلوي وهذا يعنى أن لديه إلكترون واحد في غلافه الأخير
Dialogue: 0,0:09:23.33,0:09:26.46,Default,,0000,0000,0000,,إذن الكلور و الصوديوم قريبين جداً من تحقيق التشبع
Dialogue: 0,0:09:26.46,0:09:32.42,Default,,0000,0000,0000,,لدرجة أنهم سيحطمون كل ما فى طريقهم ليكملوا غلافهم الخارجي
Dialogue: 0,0:09:32.42,0:09:36.03,Default,,0000,0000,0000,,و هكذا , لا يوجد شيء أفضل من أن تجمع
Dialogue: 0,0:09:36.03,0:09:38.93,Default,,0000,0000,0000,,الكلور و الصوديوم معاَ ليعيشوا فى تبات و نبات
Dialogue: 0,0:09:38.93,0:09:40.65,Default,,0000,0000,0000,,فهم سيتبادلون إلكتروناتهم لحظياً
Dialogue: 0,0:09:40.65,0:09:44.20,Default,,0000,0000,0000,,بحيث ينتقل الالكترون الزائد فى الصوديوم إالى الكلور ليكتمل غلافه الخارجى
Dialogue: 0,0:09:44.20,0:09:48.09,Default,,0000,0000,0000,,ويصبحان Na+وcl+ وهما مشحونان جداً لدرجة التصاقهما ببعض
Dialogue: 0,0:09:48.09,0:09:50.70,Default,,0000,0000,0000,,وهذا الالتصاق نسميه بالروابط الأيونية
Dialogue: 0,0:09:50.70,0:09:53.53,Default,,0000,0000,0000,,كما لو كان عندك صديقين مزعجين جداُ
Dialogue: 0,0:09:53.53,0:09:57.71,Default,,0000,0000,0000,,سيكون من الجيد جمعهم مع بعض لكي يكفوا عن إزعاجك
Dialogue: 0,0:09:57.71,0:09:59.19,Default,,0000,0000,0000,,نفس الشىء يحدث مع الصوديوم و الكلور
Dialogue: 0,0:09:59.19,0:10:01.84,Default,,0000,0000,0000,,إذا اجتمعا معاً فلن يزعجوا أحداً
Dialogue: 0,0:10:01.84,0:10:04.72,Default,,0000,0000,0000,,وفجأة لن يرغبوا بالتخريب بل كل ما يريدونه هو أن يصبح طعمها لذيذأً
Dialogue: 0,0:10:04.72,0:10:06.99,Default,,0000,0000,0000,,هذه التغييرات الكيميائية مهمة جداً
Dialogue: 0,0:10:06.99,0:10:10.65,Default,,0000,0000,0000,,تذكر أن الكلور و الصوديوم كانا سيقتلانك قبل ثانية واحدة
Dialogue: 0,0:10:10.65,0:10:11.53,Default,,0000,0000,0000,,والآن صار طعمهم لذيذاً
Dialogue: 0,0:10:11.53,0:10:14.93,Default,,0000,0000,0000,,وهنا وصلنا لآخر نوع من الروابط التى سنتحدث عنها
Dialogue: 0,0:10:14.93,0:10:18.70,Default,,0000,0000,0000,,فى مقدمتنا الكيميائية هذه وهي الرابطة الهيدروجينية
Dialogue: 0,0:10:18.70,0:10:22.29,Default,,0000,0000,0000,,تخيل أنك تتذكر الماء , أتمنى أنك لم تنس الماء
Dialogue: 0,0:10:22.29,0:10:25.32,Default,,0000,0000,0000,,بما أن الماء يحتوي على رابطة تساهمية قطبية
Dialogue: 0,0:10:25.32,0:10:29.33,Default,,0000,0000,0000,,فالهيدروجين مشحون بالموجب و الأكسجين بالسالب
Dialogue: 0,0:10:29.33,0:10:30.72,Default,,0000,0000,0000,,ولهذا فعندما تتحرك جزيئات الماء
Dialogue: 0,0:10:30.72,0:10:34.10,Default,,0000,0000,0000,,فإننا غالباً ما نراها كسائل انسيابي ولكنها فى الواقع جزيئات ملتصقة
Dialogue: 0,0:10:34.10,0:10:34.88,Default,,0000,0000,0000,,ببعضها البعض
Dialogue: 0,0:10:34.88,0:10:36.28,Default,,0000,0000,0000,,جزء الهيدروجين بجانب جزء الأكسجين
Dialogue: 0,0:10:36.28,0:10:40.89,Default,,0000,0000,0000,,ويمكنك ملاحظة ذلك بعينيك إذا ملأت كأساً بالماء حتى يفيض
Dialogue: 0,0:10:40.89,0:10:45.31,Default,,0000,0000,0000,,فسيتشكل ما يشبه الفقاعة فى أعلى الكأس , وسيتماسك الماء مع نفسه
Dialogue: 0,0:10:45.31,0:10:50.06,Default,,0000,0000,0000,,الروابط التساهمية القطبية هى التى تجعل جزيئات الماء متماسكة ببعضها
Dialogue: 0,0:10:50.06,0:10:52.55,Default,,0000,0000,0000,,حتى لا تنسكب مباشرة بعد ملء الكأس
Dialogue: 0,0:10:52.55,0:10:56.14,Default,,0000,0000,0000,,هذه الروابط الهيدروجينية الضعيفة نسبياً تتواجد فى كل أنواع المركبات الكيميائية
Dialogue: 0,0:10:56.14,0:11:00.20,Default,,0000,0000,0000,,وليس فقط فى الماء , وتلعب هذه الروابط دوراً مهماً فى البروتينات
Dialogue: 0,0:11:00.20,0:11:04.05,Default,,0000,0000,0000,,وهى المواد الكيميائية التى تتكون منها أجسامنا بأكملها
Dialogue: 0,0:11:04.05,0:11:07.83,Default,,0000,0000,0000,,نقطة أخيرة يجدر الإشارة لها و هى أن الروابط التساهمية و الأيونية
Dialogue: 0,0:11:07.83,0:11:09.23,Default,,0000,0000,0000,,و حتى بين نفس نوع الرابطة
Dialogue: 0,0:11:09.23,0:11:11.76,Default,,0000,0000,0000,,غالباُ ما تمتلك درجات مختلفة من القوة
Dialogue: 0,0:11:11.76,0:11:15.30,Default,,0000,0000,0000,,ولكننا نرسمهم دائماُ بنفس شكل الخط الضئيل
Dialogue: 0,0:11:15.30,0:11:20.49,Default,,0000,0000,0000,,و هذا الخط قد يمثل رابطة تساهمية قوية جداً جداً أو رابطة تساهمية ضعيفة
Dialogue: 0,0:11:20.49,0:11:20.99,Default,,0000,0000,0000,,-*
Dialogue: 0,0:11:20.99,0:11:23.11,Default,,0000,0000,0000,,و أحياناً قد تكون الروابط الأيونية أقوى من الروابط التساهمية
Dialogue: 0,0:11:23.11,0:11:28.07,Default,,0000,0000,0000,,مع أن هذا لا يحدث غالباً , و أيضاً قوة الوابط التساهمية تتفاوت بشكل كبير
Dialogue: 0,0:11:28.07,0:11:33.18,Default,,0000,0000,0000,,كيفية تكوين هذه الروابط و تفككها هو أمر جوهرى للحياة
Dialogue: 0,0:11:33.18,0:11:37.72,Default,,0000,0000,0000,,و لحياتنا نحن , فى الحقيقة إن تكوين و فك الروابط هو أساس الحياة كلها
Dialogue: 0,0:11:37.72,0:11:43.30,Default,,0000,0000,0000,,وهو أساس الموت أيضاً مثال على ذلك إذا هضمت بعضاً من معدن الصوديوم
Dialogue: 0,0:11:43.30,0:11:45.57,Default,,0000,0000,0000,,دع هذه النقطة فى بالك و نحن نتقدم فى دراسة الأحياء
Dialogue: 0,0:11:45.57,0:11:48.54,Default,,0000,0000,0000,,وهى أن أكثر شخص جذاب قابلته فى حياتك
Dialogue: 0,0:11:48.54,0:11:55.53,Default,,0000,0000,0000,,ما هو إلا مجموعة من المركبات العضوية الملتفة حول بعضها في كيس من الماء
Dialogue: 0,0:11:55.53,0:11:56.36,Default,,0000,0000,0000,,حان وقت المراجعة !
Dialogue: 0,0:11:56.36,0:11:58.15,Default,,0000,0000,0000,,لدينا هنا الفهرس
Dialogue: 0,0:11:58.15,0:12:00.08,Default,,0000,0000,0000,,أعرف أنه يجب أن يكون فى البداية
Dialogue: 0,0:12:00.08,0:12:03.84,Default,,0000,0000,0000,,ولكننا رائدون هنا و نقوم بالأشياء بطريقة مختلفة
Dialogue: 0,0:12:03.84,0:12:05.87,Default,,0000,0000,0000,,بإمكانك الآن الضغط على أى من هذه النقاط
Dialogue: 0,0:12:05.87,0:12:09.56,Default,,0000,0000,0000,,وتعود لمراجعة ما تعلمته
Dialogue: 0,0:12:09.56,0:12:10.84,Default,,0000,0000,0000,,أو ما لم تتعلمه
Dialogue: 0,0:12:10.84,0:12:14.14,Default,,0000,0000,0000,,وإذا كان لديك أي سؤال فأرجوك أرجوك أرجوك أرجوك أرجوك
Dialogue: 0,0:12:14.14,0:12:18.63,Default,,0000,0000,0000,,اسأله فى التعليقات و سنقرؤه و نجيب عنه
Dialogue: 0,0:12:18.63,0:12:22.38,Default,,0000,0000,0000,,شكرا لك لمتابعتنا
Dialogue: 0,0:12:22.38,0:12:24.66,Default,,0000,0000,0000,,لقد تشرفنا بالعمل معك اليوم