Cosa vi andrebbe?
Del manzo succoso arrosto, con aglio
rosmarino e pepe?
O forse un delicato salmone con salsa alla
alla panna,funghi aromatizzati
e un fantastico vino bianco ?
O pomodori grigliati con fette di zucchine
al forno con crosta al caramello?
Il cibo è passione,
il cibo è amore,
il cibo è vita
per tutti.
Sono un cuoco,
so di cosa sto parlando.
E a dirla tutta,non sono quello.Ma questo.
Ma tra un paio di anni
Anch'io diventerò uno chef famoso!
Perché le celebrità ottengono
sempre le ragazze più belle.
E anche se non sono famoso,
conosco i miei mezzi.
Sono un po' dolorosi...
Ma efficaci al cento per cento!
Hey, bello,
ti comporti così con una donna?
Fa male?
Naaa.Ho solo un colloquio di lavoro domani
e credo di avere il naso rotto.
E' il mio pezzo forte.
Per quale lavoro?
Cuoco, in un ristorante.
Cuoco?
Anch'io lavoro in un ristorante.
Ma dai?
Si. Abbiamo molte cose in comune
Ma... Dove vai?
Io... Si, devo proprio andare.
Che? Tipo, devi proprio scappare?
No, niente
Semplicemente me ne vado
Ecco
e basta?
Quindi che c'è stato tra noi?
Grazie, è stato divertente.
Divertente e basta?
E che altro?
Già... Che altro?
No, non ho soldi
E comunque non eravamo d'accordo!
Ho sempre saputo che sarei diventato un cuoco
Non un soldato, non un pompiere,
non un astronauta,
e nemmeno un presidente
ma un cuoco.
E le frittelle, figliolo?
I miei genitori pensavano che crescendo
avrei cambiato idea.
Ma non è stato così
Il tempo per pranzare è terminato. Uscite.
E poi un giorno...
Senti,fenomeno.Il comandante vuole vederti
Il destino ha ricompensato il mio impegno.
Soldato Lavrov, agli ordini.
Eccolo, il nostro eroe.
Ho apprezzato molto la vostra performance.
Anche io
la vostra zuppa. Complimenti!
E nel caso in cui
ti andasse, dopo il congedo, di lavorare
in un ristorante di prestigio, come cuoco,
sei il benvenuto,sarò contento.Sono serio.
Claude Monet, il più fico a Mosca.
Di sicuro qui lavora lo chef migliore
qui in Russia
- Chef, chef, chef!
- Zitto!
Il titolare vi chiama
Il titolare?
Viviamo per caso nel sistema schiavistico?
Non ce l'ha un nome, eh?
Servo.
Oh, rieccolo.
Ieri,lo Spartak -Quanti-Un centinaio
Questi maiali perdono
sempre prima del mio turno?
Buongiorno, chef!
Media cottura.
Sì, chef.
Non usare mai questo cognac
disgustoso. -Ma è già pronto...
Taglio più fine.
Batti la carne...
---
Rosmarino
Sale, tra sette minuti.
La carne sarà più delicata,idiota.
Tre minuti alla cottura.
Controlla.
Sì, chef.
Ainura, che ore sono?
12:30, chef.
Mi servono vestiti puliti.
Sì, chef!
Merda,merda,mmmerda.
Ore piccole, ieri?
Chiaramente.
Buon appetito.
Desiderate altro?
Acqua.
Gassata, naturale?
Un litro!!!
Va bene, arrivo.
Volete me?
---
Cosa? -Ho detto, volete il menù?
No, no, grazie.
Cerco Dmitri Vladimirovich
Mi ha offerto lavoro un anno fa.
Sì, eccolo lì.
Dmitri Vladimirovich ora è impegnato.
Può aspettarlo qui?
Al novantunesimo minuto
Abbiamo perso
Sono o no dei maiali?
Non sono affari miei. Arriviamo al dunque.
Dima,il ristorante è pieno e i clienti
soddisfatti,la concorrenza è nera
Sarà diverso, ti farò vedere.
Io stasera invito la concorrenza.
Se qualcosa va storto, ti licenzio.
Qual è questa concorrenza?
Il ristorate che sta dietro l'angolo,
ha aperto proprio sul nostro naso.
Li avveleniamo?
Non sarà necessario.
Apre un nostro amico.
Porterà il suo nuovo chef.
Dall'India, di bell'aspetto,
dice. Straccia tutti
Ma non viene dal Tagikistan?
Uno chef tagiko farebbe anche la manutenzione
Vado, ok?
Non serve andar via. Siediti.
Vado proprio ora
Ma torno e parleremo di tutto,
di come tu, stasera,
sorprenderai i nostri clienti.
Non dovrai sorprendere, avresti già dovuto
Dmitri Vladimirovich, salve
Ci siamo visti un anno fa,si ricorda di me?
In che senso visti?
No che non mi ricordo.
Grazie comunque per aver trovato il tempo
di visitare il nostro
modesto ristorante.
Buon appetito e buona serata.
Grazie
Attenzione. Il treno Mosca-Voronež partirà
dal terzo binario.
Che?
Fantastico.
Me l'ha dato lui dicendomi di andare in cucina
Perfetto, Max
Allora di là
Il titolare non è
la persona più importante in cucina
L'importante è piacere allo chef.
Scusate, è lei lo chef?
No, perchè?
Ho un colloquio.
Ecco lo chef.
Chef, scusate.
Avrebbe un colloquio con lei.
Benissimo.
Andiamo.
Parlami di te.
Sì, ecco il mio curriculum.
Un vero cuoco non ha bisogno di un curriculum
Si vede dagli occhi,
e dalle mani da lavoratore.
Ho subito individuato il tuo potenziale.
Benvenuto nella squadra, figliolo.
Bevi, fuma.
Chef, mi scusi.
Viktor Petrovich se ne va.
Ancora quel deficiente.
Torno subito.
Ma tu bevi, dai. Fuma.
Grazie.
Che cazzo è quello?
E tu chi cazzo saresti?
Datti una calmata, bello!
E tu che stai facendo?
Ho avuto un colloquio
Quale cazzo di colloquio?
Di lavoro. A proposito, lo chef mi ha già preso
Chi?
Sasha! Hai detto allo chef che ho richiesto un nuovo menù.
Ho detto...
E allora?
Che ci fai tu qui?
Stavo parlando col vostro chef.
Mi ha chiamato. E penso di andare, oppure no.
La vostra cucina, certo, è un po' rustica
Senti, lui qua non ci lavora.
Lui chi?
Lui.
Un attimino,non ho capito
da quand'è che comandi tu qua
Senya!
Dimmi, chi è che comanda qua?
Come? Lei comanda.
Wow! Ma in questa parte della cucina comando io.
Fantastico, e dall'altra parte?
Ainura! Chi comanda qua?
Lei, chef!
Io comando anche lì!
Quindi, posso decidere,
chi lavora nella mia cucina, e chi no.
Ciccio, sei dei nostri. Qui si lavora a due a due
E qualcuno dovrebbe andare
in sala, a comandare
i suoi camerieri. Ah,mi scusi,e l'atmosfera
unica del nostro ristorante,
di cui sono personalmente responsabili.
Basta esultanze. Al lavoro, ritardati.
Ljova,
ho per te un compito personale per cena.
Sei stato in India?
Stai lì
Vai a cambiarti.
Congratulazioni.
Sono pronto.
Che devo fare?
Perché non in un circo?
In che senso?
Perché non al circo,o in fabbrica,
o alla stazione dei taxi, o in un forno crematorio,ma sei
venuto in cucina, Lavrov Maxim?
Perché sono un cuoco.
Sono un professionista in questo.
Che? Ma chi? Tu?
Un professionista? Vieni qui.
Lì, vedi?
Lui è Senja. Un idiota, chiaramente.
Ma ti rade le gambe col coltello,
e non te ne accorgi nemmeno.
Laggiù, guarda, Ainura. Lavora con noi
da tre anni, senza contratto.
Lì c'è Luì.
Ogni giorno, ne facciamo centomila,
solo dei suoi dolci.
E tu che saresti?
Un professionista!
E poi c'è lei,
per tutto questo tempo,non è mai andata a letto con nessuno
anche se ci hanno provato in molti.
Ecco cos'è, la professionalità.
E tu che saresti?
Un professionista.
So cucinare.
Ma dai?
Attenzione tutti quanti!
Attenzione! Silenzio!
Finalmente
abbiamo in cucina, qualcuno
che
sa cucinare!
Sono cinque anni che lo aspettiamo!
Alleluja!
E' arrivato
Ecco il nostro salvatore!
L'eletto!
C'è un lavoro che puoi fare
solo tu.
Sarebbe?
Manzo marinato alla menta con carciofi
Ljova,
C'è un cliente dall'India oggi.
Sì!
Dici sul serio? Manzo? A un indiano?
e che vuol dire,
Ljova!
E se ti servissero l'arcangelo
Gabriele coi carciofi, per cena,
Che diresti?
Sarebbe una bestemmia
Esatto.
E oggi abbiamo un indiano.
E tu gli servi per cena la vacca sacra.
Lo capisci poi come si metterebbe?
Che razza di ritardato!
Si deve rifare tutto daccapo.
Portami qui dell'agnello o del maiale.
Chef, ho un'idea.
La mia specialità
Pollo in salsa alla panna con spinaci
e pinoli.
Quando lavoravo al ristorante
a Voronez, è stato un successone.
Ideona!
Sai che forse, accetto la tua proposta.
E' tutto chiaro.
dell'uomo che oggi per caso è finito nella mia cucina.
Dopotutto,il tuo piatto è
stato un successo a Voronez
Fedja!
Porta anche 5 scatole di banane!
Vedi, non ha nulla da fare!
Sì, chef!
Chef,che sciocchezza!
Perché devo staccare le etichette dalle banane?
Per l'equilibrio dell'universo.
Perché da qualche parte, in Africa,
qualche bocconcino come te,
appiccica queste etichette.
Sempre se questo fottuto bocconcino sa cucinare
Bene.
Voglio darti una chance.
Abbiamo un cliente abituale.
Prepari un dolce?
Senja!
Eleonora Andreevna è già qui?
Sì, chef, l'ho appena vista.
Allora, se riesci a convincerla,
io credo che tu sappia cucinare.
Reggiti forte, Eleonora Andreevna.
Questo dolce ha fatto impazzire diverse donne.
Chef, il dolce per Eleonora Andreevna è pronto.
Attenzione, tutti.
Eleonora Andreevna proverà
il piatto del nostro novellino.
Permesso.
Eleonora Andreevna.
Vieni qua!
Prego!
Guarda, non lo assaggia nemmeno.
Già. Se solo fosse un pezzetto di carne.
Chef, ma questo non è giusto. E' un cane.
Sì, più una cagnetta.
Beh, il mondo non è
l'ideale. Basta ridere.
Tutti al lavoro.
Se vuoi dimostrargli qualcosa, scommetti.
Che?
Scommetti!
Chef, scomettiamo!
Cosa?
----
Se non fosse stato un cane,
ma semplicemente una persona,
il mio piatto sarebbe piaciuto.
Scommettiamo.
Prepara un piatto per me.
Se mi piace, hai vinto
e rimani.
Ma se vinco io, te ne vai da qua, nudo.
D'accordo!
Coraggio, ragazze! Abbattiamo la concorrenza!
Ainur...
Oui, chef.
Merci, monsieur.
Ljova, coniglio e tartufo.
Fedja, anelli.
Senja, a julienne.
Come sempre...
Spostati, bocconcino.
Papino cucinerà.
Abbiamo un appuntamento con Dmitri Vladimirovich.
-Buongiorno -Salve, accomodatevi, prego.
Buongiorno.
Sì. Prego.
Buongiorno.
Prego.
Sono molto felice
di accogliervi nel migliore
ristorante di Mosca
Ah, il migliore...
Finora, il migliore.
Noi apriremo tra due settimane.
Allora, presentazioni.
La mia chef, Elena.
Cosa?
Avevi detto di avere
uno chef dall'India.
Non hai trovato abbastanza
soldi per lui.
E perché? Basta lei.
Ha lavorato nei migliori ristoranti
di Nuova Deli
Però, non nel migliore...
Fa la modesta...
Prima di questo a New York e Venezia,vero?
Si, si.
E al tuo chef, l'alcolizzato,
il fegato non ha ancora ceduto?
Non ti preoccupare del suo
fegato, il tuo ristorante sopravvivrà.
Beh, grazie a Dio!
Vika!
Si, Dimitri Vladimirovich.
Portaci qualcosa di caldo
i nostri ospiti hanno voglia
di un pasto normale.
Si, solo assicurati, per favore, che
non ci sia il pepe.
Bene. Avverto subito il cuoco.
Viktoria Sergeevna ha detto che gli ospiti
possono essere serviti.
Vai, prendi.
Ljova,
vado
a pensare un nuovo menù.
Hai ottenuto un'ottima occasione!
Peccato che lui non la valuterà.
Beh, questo è ancora da vedere.
Non lo assaggerà nemmeno.
E se lo assaggerà, non gli piacerà. Lo so.
Aspetta.
Abbiamo bisogno di una valutazione più oggettiva...
Se succede qualcosa, tu non hai visto niente.
Nastja,
quanto bisogna attendere.
Chi fa da sé, fa per tre, come al solito.
Lo porto io.
Vai a lavorare.
Che?
No, niente.
Ah, Viktor Pietrovich.
Che cosa avete combinato
Io non sapevo, che all'ospite
non piacesse il pepe bianco.
Avresti dovuto saperlo, Viktor Pietrovich!
Chef, Chef, venga presto!
Che è successo?
Hai finalmente imparato a cucinare l'agnello?
Il suo piatto ha intossicato l'ospite.
Dimitri Vladimirovich se n'è andato con lui
Che è successo?
Vorrei chiederlo a te. Che hai cucinato?
Aveva detto di essere allergico al pepe.
Poteva morire.
Allergico?
Quello non è il mio piatto. Che cos'è?
Nastja, l'ho chiesto a te.
Quello è il mio piatto.Chef, è colpa mia.
Ho sostituito il suo piatto.
Volevo dimostrarle qualcosa
Che succede qua?
E' una trattoria?
E tu chi saresti?
Sono lo chef del ristorante, in cui non
sono stati avvelenati gli ospiti.
Pepe. Chef, io non ce l'ho messo.
Non pensavo assolutamente
che quel piatto andasse...
Non pensavi. Tu, assolutamente, come hai osato
mandare un tuo piatto in sala!
Questa è la mia cucina! La mia!
E che volevi dimostrare? Di mettere in pericolo
la vita e la salute di una persona!
Per questo
sarai licenziato, è finita per te!
Sei fuori!
Pronto?
Si, Dim
Allora, baffo.
Raramente ho buone notizie per te
Un amico mi ha detto
che l'ospite ha avuto un aneurisma
Quindi, se non fosse stato allergico al tuo piatto,
domani avrebbe detto ciao alla nonna.
Quindi, gli hai salvato la vita, baffo.
Quindi non sparecchiare
Ha detto,
ti scriverà, chiamerà, quando avrà finito di mangiare
Dai
Oh, ciccio, sei ancora qui?
Chef, ho capito.Non c'è bisogno che mi umili ancora
Hai alleggerito i miei pensieri tutto
il giorno. Vorrei umiliarti ancora per qualche mese
Mi tiene?
Perchè?
Se comincio a pensare al perché ti tengo,
ti licenzio.
Chef, lo tiene?
Ho scommesso con Ainura, che tra una settimana
scappa, da solo.
Tra l'altro, ciccio,
anche tu hai scommesso.
Tutti hanno diritto a una seconda possibilità
Qualcuno l'ha avuta
con un lavoro lungo e laborioso.
Ad altri è la vita stessa a concederla.
C'è chi vuole avere una seconda possibilità
Ma ha paura di ammetterlo.
Comunque, la vita è piena di sorprese.