WEBVTT

00:00:06.737 --> 00:00:11.297
Sub coaste, printre alte lucruri,
se află pancreasul,

00:00:11.297 --> 00:00:15.646
un organ care funcționează ca un fel
de antrenor personal de sănătate.

00:00:15.646 --> 00:00:20.232
Acest organ controlează glicemia
și produce un suc special

00:00:20.232 --> 00:00:22.581
care eliberează nutrienții din mâncare

00:00:22.581 --> 00:00:26.215
pentru a te menține în formă.

00:00:26.215 --> 00:00:28.937
Pancreasul stă chiar în spatele stomacului

00:00:28.937 --> 00:00:33.858
un adăpost potrivit, întrucât unul
din rolurile lui e să descompună mâncărea.

00:00:33.858 --> 00:00:36.930
El ajută digestia
producând un tonic special

00:00:36.930 --> 00:00:41.678
compus din apă, bicarbonat de sodiu,
și enzime digestive.

00:00:42.474 --> 00:00:46.715
Bicarbonatul de sodiu neutralizează
aciditatea naturală a stomacului,

00:00:46.715 --> 00:00:50.574
astfel încât enzimele digestive
să-și poată face treaba.

00:00:50.574 --> 00:00:53.686
Lipaza descompune grăsimile,

00:00:53.686 --> 00:00:56.134
proteaza separă proteinele,

00:00:56.134 --> 00:01:00.661
iar amilaza împarte carbohidrații
pentru a crea zaharuri energetice.

00:01:00.661 --> 00:01:03.867
Majoritatea acestor nutrienți sunt 
apoi absorbiți în fluxul sanguin

00:01:03.867 --> 00:01:06.693
și continuă să îmbogățească corpul.

00:01:06.693 --> 00:01:11.136
Între timp, pancreasul efectuează
altă sarcină crucială:

00:01:11.136 --> 00:01:13.901
controlează nivelul de zahăr din sânge.

00:01:13.901 --> 00:01:17.611
Reușeste asta cu ajutorul hormonilor
insulină și glucagon,

00:01:17.611 --> 00:01:22.212
produși în celule speciale numite
„Insulele lui Langerhans”.

00:01:22.212 --> 00:01:25.974
Prea mult sau prea puțin zahăr
poate fi letal,

00:01:25.974 --> 00:01:28.959
deci pancreasul trebuie să fie
permanent în alertă.

00:01:28.959 --> 00:01:32.719
Adesea după o masă copioasă,
sângele e îmbibat cu zahăr.

00:01:32.719 --> 00:01:36.770
Pentru a-l aduce la normal,
pancreasul eliberează insulină,

00:01:36.770 --> 00:01:39.659
care trimite excesul de zahăr în celule,

00:01:39.659 --> 00:01:44.186
unde e folosit ca sursă de energie,
sau stocat pentru mai târziu.

00:01:44.186 --> 00:01:47.916
Totodată, insulina îi spune ficatului
să înceteze producerea de zahăr.

00:01:47.916 --> 00:01:50.552
Pe de altă parte, dacă glicemia e scăzută,

00:01:50.552 --> 00:01:53.953
pancreasul eliberează un hormon
numit glucagon,

00:01:53.953 --> 00:01:57.204
care le spune celulelor și ficatului
să elibereze zahărul stocat

00:01:57.204 --> 00:01:59.353
înapoi în sânge.

00:01:59.353 --> 00:02:04.782
Interacțiunea dintre insulină și glucagon
ne menține nivelul de zahăr în echilibru.

00:02:04.782 --> 00:02:08.739
Dar un pancreas afectat
nu mai poate controla asta,

00:02:08.739 --> 00:02:11.593
deci echilibrul sănătos e distrus.

00:02:11.593 --> 00:02:13.235
Dacă e slăbit de o boală,

00:02:13.235 --> 00:02:17.477
abilitatea organului de a produce insulină
poate fi redusă sau chiar întreruptă,

00:02:17.477 --> 00:02:21.361
ceea ce declanșează boala numită diabet.

00:02:21.361 --> 00:02:25.906
Dacă insulina nu e eliminată regulat,
zahărul se acumulează în sânge

00:02:25.906 --> 00:02:29.389
până deteriorează vasele de sânge
și cauzează infarct,

00:02:29.389 --> 00:02:32.060
insuficiență renală
și atac cerebral.

00:02:32.125 --> 00:02:35.561
Tot lipsa de insulină privează
celulele de zaharurile energetice

00:02:35.561 --> 00:02:37.907
necesare creșterii și funcționării.

00:02:37.907 --> 00:02:41.413
Diabeticii tind să aibă
un nivel mai ridicat de glucagon,

00:02:41.413 --> 00:02:44.274
care face să circule și mai mult zahăr.

00:02:44.274 --> 00:02:48.323
Fără acest antrenor de sănătate intern,
glicemia ar scăpa de sub control

00:02:48.323 --> 00:02:51.883
și n-am putea digera nutrienți importanți.

00:02:51.883 --> 00:02:53.362
Dar ca orice antrenor,

00:02:53.362 --> 00:02:56.259
nu e numai treaba pancreasului
să ne mențină sănătoși.

00:02:56.259 --> 00:02:59.851
Trebuie să participăm și noi.