1 00:00:09,798 --> 00:00:16,633 Ο Κήπος της Εμίλια Χέιζλιπ 2 00:00:47,941 --> 00:00:51,722 Συνεργιστική Καλλιέργεια της Γης 3 00:01:14,993 --> 00:01:17,742 Αυτός ο κήπος εντατικής παραγωγής 4 00:01:17,742 --> 00:01:19,552 και απόδοσης υψηλής ποιότητας 5 00:01:19,552 --> 00:01:21,895 έχει δουλευτεί με ένα νέο σύστημα 6 00:01:21,895 --> 00:01:24,552 ώστε να διατηρείται η γονιμότητα του εδάφους. 7 00:01:24,552 --> 00:01:28,368 Σήμερα, που αναζητούνται βιώσιμα αγροτικά συστήματα, 8 00:01:28,368 --> 00:01:30,894 το έργο του Μασανόμπου Φουκουόκα 9 00:01:30,894 --> 00:01:33,477 αξίζει να γίνει γνωστό 10 00:01:33,477 --> 00:01:36,027 για την θεμελιωδώς διαφορετική του πρόταση 11 00:01:36,027 --> 00:01:39,011 από οποιαδήποτε άλλη μορφή γεωργίας υπάρχει σήμερα. 12 00:01:39,011 --> 00:01:42,947 Αυτό που κάνει είναι να σταματά εντελώς το όργωμα του εδάφους, 13 00:01:42,947 --> 00:01:46,003 τη χρήση και την ενσωμάτωση κομπόστ, κοπριάς 14 00:01:46,003 --> 00:01:48,227 ή οποιουδήποτε άλλου είδους λίπανσης 15 00:01:48,227 --> 00:01:51,787 είτε βιολογικής είτε χημικής. 16 00:02:09,097 --> 00:02:11,711 Ο Φουκουόκα είναι ένας μακροβιολόγος και αγρότης 17 00:02:11,711 --> 00:02:14,920 από την Ιαπωνία, ο οποίος το 1937 ξεκίνησε 18 00:02:14,920 --> 00:02:17,071 μία επαναστατική μέθοδο γεωργίας, 19 00:02:17,071 --> 00:02:18,769 η οποία θα μπορούσε να θεωρηθεί 20 00:02:18,769 --> 00:02:23,010 ως η πρώτη γεωργική μεταρρύθμιση από τότε που γεννήθηκε η γεωργία. 21 00:02:26,927 --> 00:02:29,089 Είμαι μία αγρότισσα που ζει στη Γαλλία. 22 00:02:29,089 --> 00:02:32,831 Η μαθητεία μου στη βιολογική γεωργία ξεκίνησε στην Καλιφόρνια 23 00:02:32,831 --> 00:02:34,830 στις αρχές της δεκαετίας του εξήντα. 24 00:02:34,830 --> 00:02:37,980 Το όργωμα, η κατεργασία της γης που έπρεπε να κάνω 25 00:02:37,980 --> 00:02:40,975 μου θύμιζε συνεχώς το καμένο, ταλαιπωρημένο χώμα 26 00:02:40,975 --> 00:02:43,357 στα Καστιλλιάνικα σιτοχώραφα της Ισπανίας. 27 00:02:43,357 --> 00:02:45,873 Άρχισα να ενδιαφέρομαι για το έργο του Φουκουόκα 28 00:02:45,873 --> 00:02:48,748 το 1978, όταν διάβασα το βιβλίο του. 29 00:02:48,748 --> 00:02:51,948 Η δουλειά του ήταν ζωντανή απόδειξη του ότι η διαίσθησή μου δε λάθευε 30 00:02:51,948 --> 00:02:54,324 ότι η κατεργασία του εδάφους δεν είναι απαραίτητη. 31 00:02:54,324 --> 00:02:57,504 Αλλά το αποτέλεσμα που είχα όταν τον μιμήθηκα 32 00:02:57,504 --> 00:03:00,375 ήταν τόσο απογοητευτικό που πολύ γρήγορα 33 00:03:00,375 --> 00:03:04,079 συνειδητοποίησα την ανάγκη να τροποποιήσω και να προσαρμόσω το σύστημά του 34 00:03:04,079 --> 00:03:07,490 σε άλλες πολιτισμικές και κλιματικές συνθήκες. 35 00:03:07,490 --> 00:03:10,478 Ο κήπος που θα δείτε εδώ έχει γίνει ακολουθώντας 36 00:03:10,478 --> 00:03:13,141 τις ίδιες αρχές που πρότεινε ο Φουκουόκα 37 00:03:13,141 --> 00:03:15,169 για να επιτύχουμε παραγωγή υψηλής ποιότητας 38 00:03:15,169 --> 00:03:19,480 ενώ διατηρούμε τη γονιμότητα του εδάφους σε μόνιμη βάση. 39 00:03:19,480 --> 00:03:24,984 Αυτό το αγρονομικό σύστημα χρησιμοποιεί τη δυναμική του νόμου της συνέργειας. 40 00:03:29,872 --> 00:03:33,480 Οι 4 Νόμοι της Συνεργιστικής Γεωργίας 41 00:03:34,220 --> 00:03:36,778 1. Όχι καλλιέργεια του εδάφους 42 00:03:36,778 --> 00:03:39,780 2. Όχι χημικά ή βιολογικά λιπάσματα 43 00:03:39,780 --> 00:03:44,007 3. Όχι χημικές επεμβάσεις 44 00:03:44,027 --> 00:03:48,141 4. Όχι συμπίεση του εδάφους 45 00:03:53,193 --> 00:03:55,977 Αφού γίνει η τελευταία άροση του εδάφους, 46 00:03:55,977 --> 00:04:00,770 τοποθετούνται πάσσαλοι για να καθοριστεί ο χώρος για τα μονοπάτια και τα ανυψωμένα παρτέρια. 47 00:04:00,770 --> 00:04:04,383 Με ένα φτυάρι παίρνουμε το χώμα από το χώρο που θα γίνουν τα μονοπάτια 48 00:04:04,383 --> 00:04:09,221 και το προσθέτουμε εκεί που θα γίνουν τα παρτέρια με τα φυτά. 49 00:04:09,221 --> 00:04:12,059 Εάν η ποιότητα του εδάφους που έχετε το επιτρέπει, 50 00:04:12,059 --> 00:04:15,313 μπορείτε να σκάψετε βαθύτερα για να αυξήσετε το βάθος των παρτεριών. 51 00:04:15,313 --> 00:04:19,387 Όσο πιο βαθιά είναι τα παρτέρια, τόσο περισσότερος χώρος για τις ρίζες των φυτών. 52 00:04:19,387 --> 00:04:23,078 Με μία τσουγκράνα ισιώνετε το χώμα στο πάνω μέρος των παρτεριών 53 00:04:23,078 --> 00:04:26,769 για να αυξήσετε την επιφάνειά τους. 54 00:04:26,769 --> 00:04:30,111 Βάζετε το αρδευτικό σύστημα εάν χρειάζεται 55 00:04:30,111 --> 00:04:32,844 και καλύψτε τα παρτέρια και τα μονοπάτια με οργανικά υλικά. 56 00:04:32,844 --> 00:04:36,959 Για αυτό το κομμάτι χρησιμοποίησα μαλλί προβάτων. 57 00:04:39,700 --> 00:04:46,906 Οι διαστάσεις: πλάτος παρτεριών 120 εκατοστά, πλάτος μονοπατιών 50 εκατοστά, 58 00:04:46,906 --> 00:04:51,525 και ύψος παρτεριών 25-75 εκατοστά. 59 00:04:52,565 --> 00:04:57,080 Το χώμα που σκάβουμε από τα μονοπάτια μπαίνει πάνω στα παρτέρια. 60 00:04:57,080 --> 00:05:01,893 Πλάτος παρτεριών 120 εκατοστά, πλάτος μονοπατιών 50 εκατοστά, 61 00:05:01,893 --> 00:05:06,606 και ύψος παρτεριών 25-75 εκατοστά. 62 00:05:08,456 --> 00:05:11,319 Μπορείτε να δώσετε στα παρτέρια σας ό,τι σχήμα θέλετε, 63 00:05:11,319 --> 00:05:16,873 αλλά να θυμάστε πάντα ότι πρέπει να μπορείτε να φτάνετε στο κέντρο του παρτεριού χωρίς κόπο. 64 00:05:16,873 --> 00:05:20,077 Ως εδαφοκάλυψη το άχυρο είναι εύκολο στη χρήση, γρήγορο στην τοποθέτηση, 65 00:05:20,077 --> 00:05:25,256 διατηρεί τη δομή του εδάφους και το εμπλουτίζει. 66 00:05:25,256 --> 00:05:30,173 Αυτά τα παρτέρια έχουν ύψος 50 εκατοστά περίπου, φτάνουν μέχρι τα γόνατά μου. 67 00:05:34,625 --> 00:05:37,812 Εάν έχετε δυνατές βροχές στην περιοχή σας, όπως εδώ, 68 00:05:37,812 --> 00:05:40,321 τα ανυψωμένα παρτέρια με καλυμμένο έδαφος προστατεύουν το χώμα και τα φυτά, 69 00:05:40,321 --> 00:05:43,260 και δεν παρασύρονται από το νερό της βροχής. 70 00:05:43,260 --> 00:05:48,219 Ο κήπος μετά την ολοκλήρωση των παρτεριών, πάνω από 4 στρέμματα έκταση. 71 00:05:51,076 --> 00:05:57,099 Ένας άλλος τρόπος να προετοιμάσετε το έδαφος για έναν λαχανόκηπο ή για όποιο άλλο είδος κήπου 72 00:05:57,099 --> 00:05:59,691 είναι η εδαφοκάλυψη σε στρώματα, 73 00:05:59,691 --> 00:06:05,830 δηλαδή η κάλυψη του εδάφους με χαρτόνι ή όποιο άλλο βιοδιασπώμενο υλικό, όπως π.χ. χαλιά, 74 00:06:05,830 --> 00:06:10,366 που εμποδίζει την ήδη υπάρχουσα βλάστηση να προχωρήσει. 75 00:06:10,366 --> 00:06:18,989 Εδώ θα φυτέψουμε πατάτες ενώ ταυτόχρονα θα καθαρίσουμε αυτό το κομμάτι γης από τα αγκάθια. 76 00:06:21,201 --> 00:06:23,993 Δεν είναι το φυτό που καλλιεργούμε σε ένα χωράφι 77 00:06:23,993 --> 00:06:26,823 αυτό που εξαντλεί τη γονιμότητα του εδάφους, 78 00:06:26,823 --> 00:06:30,638 αλλά η καλλιέργεια, το όργωμα που γίνεται για να προετοιμαστεί το έδαφος 79 00:06:30,638 --> 00:06:34,157 είναι αυτό που προκαλεί την απώλεια της γονιμότητας. 80 00:06:34,157 --> 00:06:36,924 Με αυτή τη καλλιεργητική μέθοδο καταργούμε όλη αυτή τη δουλειά 81 00:06:36,924 --> 00:06:41,758 και ταυτόχρονα καταργούμε την ανάγκη αντιστάθμισης των απωλειών. 82 00:06:41,758 --> 00:06:45,664 Επίσης σταματούμε την συμπίεση του εδάφους, με τον τρόπο που κινούμαστε στον χώρο, 83 00:06:45,664 --> 00:06:50,307 αλλά και εμποδίζοντας τη βροχή να έρθει σε άμεση επαφή με το έδαφος 84 00:06:50,307 --> 00:06:54,130 εξαιτίας της ανεπαρκούς του κάλυψης. 85 00:06:54,130 --> 00:07:01,484 Αφού τα φυτά συνθέτουν ύλη από το φως και είναι επίσης ικανά να κάνουν βιολογικές μετατροπές, 86 00:07:01,484 --> 00:07:04,253 δεν είναι απαραίτητο να βάλουμε πίσω στο έδαφος 87 00:07:04,253 --> 00:07:08,102 την ποσότητα των στοιχείων που έχει το φυτό στους ιστούς του. 88 00:07:08,102 --> 00:07:13,113 Το φυτό παίρνει από το έδαφος μόνο μέταλλα και ιχνοστοιχεία, 89 00:07:13,113 --> 00:07:19,262 περίπου το 2,5 τοις εκατό μόνο της συνολικής του μάζας. 90 00:07:19,262 --> 00:07:26,671 Τα φυτά συνθέτουν το υπόλοιπο της μάζας τους από φως και αέρια. 91 00:07:26,671 --> 00:07:30,172 Αφήνοντας στο χωράφι εκείνα τα μέρη της σοδειάς που δεν χρησιμοποιούμε, 92 00:07:30,172 --> 00:07:36,204 τα φυτά επιστρέφουν πιο πολλά στοιχεία στο έδαφος από ό,τι του πήραν. 93 00:07:36,204 --> 00:07:44,551 Και η αδιάκοπη δραστηριότητα των οργανισμών που ζουν στο έδαφος αυξάνει τη γονιμότητα. 94 00:07:44,551 --> 00:07:52,074 Τώρα θα συγκομίσουμε τις πατάτες απλά παραμερίζοντας την εδαφοκάλυψη. 95 00:07:53,878 --> 00:07:57,948 Χρησιμοποιούμε και τα άκρα του παρτεριού για φύτευση. 96 00:07:57,948 --> 00:08:00,732 Οι κατηφέδες χρησιμοποιούνται σε όλον τον κήπο 97 00:08:00,732 --> 00:08:03,636 για να προστατεύουν τα άλλα φυτά από τους νηματώδεις. 98 00:08:03,636 --> 00:08:08,188 Την άνοιξη μπορείτε να απομακρύνετε την εδαφοκάλυψη για μια-δυο μέρες, 99 00:08:08,188 --> 00:08:11,756 ώστε να θερμάνετε το έδαφος πριν από τη σπορά. 100 00:08:11,756 --> 00:08:15,461 Τα κουκιά χρησιμοποιούνται επίσης πολύ στον ανοιξιάτικο κήπο, 101 00:08:15,461 --> 00:08:20,003 ανήκουν στην οικογένεια των αζωτοδεσμευτικών φυτών. 102 00:08:25,062 --> 00:08:28,772 Παρ' όλο που δεν εξαρτώμαστε από το κομπόστ για να λιπάνουμε τον κήπο, 103 00:08:28,772 --> 00:08:33,613 ανακυκλώνουμε όλα τα βιοδιασπώμενα υλικά από την κουζίνα και τον κήπο 104 00:08:33,613 --> 00:08:40,999 και το κομπόστ που φτιάχνουμε χρησιμοποιείται κατόπιν στο θερμοκήπιο και στα φυτώρια. 105 00:08:51,791 --> 00:08:55,166 Η δουλειά της σποράς και της μεταφύτευσης σε αυτό τον κήπο 106 00:08:55,166 --> 00:09:01,216 έγινε εξολοκλήρου χειρωνακτικά από δύο άτομα στη διάρκεια δύο μηνών. 107 00:09:02,367 --> 00:09:06,759 Η συνεργιστική γεωργία λειτουργεί με τη συνδυασμένη δράση 108 00:09:06,759 --> 00:09:10,363 και τη δύναμη της συνεργασίας ανάμεσα σε όλα τα στοιχεία του συστήματος 109 00:09:10,363 --> 00:09:13,988 και χάρη στην ταυτόχρονη δράση διαφορετικών παραγόντων που, 110 00:09:13,988 --> 00:09:16,673 όταν βρίσκονται σε συνέργεια έχουν συνολικά μεγαλύτερη επίδραση 111 00:09:16,673 --> 00:09:19,509 από το άθροισμα της επίδρασης του κάθε παράγοντα χωριστά. 112 00:09:19,509 --> 00:09:23,074 Η ζωντανή ύλη γνωρίζει πώς να δημιουργεί τάξη από το χάος. 113 00:09:23,074 --> 00:09:28,763 Μόνο η ζωντανή ύλη έχει αυτή την ιδιότητα. 114 00:09:38,773 --> 00:09:42,777 Τα κουκιά και όλα τα φασόλια ανήκουν στην οικογένεια των ψυχανθών, 115 00:09:42,777 --> 00:09:46,481 που είναι αζωτοδεσμευτικά φυτά. 116 00:09:46,481 --> 00:09:50,785 Χρησιμοποιούμε αυτά τα βρώσιμα φυτά, που έχουν συμβιωτική σχέση με ορισμένα βακτήρια, 117 00:09:50,785 --> 00:09:53,337 και έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν άζωτο από την ατμόσφαιρα 118 00:09:53,337 --> 00:09:55,889 και να το αποδεσμεύουν στο έδαφος. 119 00:09:55,889 --> 00:09:58,436 Ο αέρας αποτελείται από 78 τα εκατό άζωτο. 120 00:09:58,526 --> 00:10:04,075 Εδώ βλέπουμε πώς πασπαλίζουμε ελαφρά με στάχτη τα φασόλια που φυτεύουμε. 121 00:10:04,075 --> 00:10:10,027 Η στάχτη περιέχει κάλιο που διεγείρει τη βλάστηση των φασολιών. 122 00:10:10,027 --> 00:10:14,528 Τα ψυχανθή, σε όλες τις φάσεις της ζωής τους, ενεργοποιούν τη ζωή στο έδαφος. 123 00:10:14,528 --> 00:10:16,858 Μετά τη συγκομιδή τα φυτά κόβονται. 124 00:10:16,863 --> 00:10:19,260 Οι ρίζες μένουν μέσα στο έδαφος, 125 00:10:19,260 --> 00:10:23,388 ενώ το πάνω μέρος των φυτών μένει στο παρτέρι ως εδαφοκάλυψη. 126 00:10:25,088 --> 00:10:27,578 Μην ενσωματώνετε τα ψυχανθή σκάβοντας το έδαφος. 127 00:10:27,578 --> 00:10:31,493 Τα αζωτοδεσμευτικά μικρόβια που βρίσκονται στις ρίζες των φυτών 128 00:10:31,493 --> 00:10:35,086 μετατρέπουν το ατμοσφαιρικό άζωτο σε αμμώνιο. 129 00:10:35,086 --> 00:10:38,466 Το αμμώνιο διαπερνά το ψυχανθές φυτό σε μορφή αμινοξέος 130 00:10:38,767 --> 00:10:44,568 ή μετατρέπεται σε νιτρικό άλας από τα μικρόβια του εδάφους και απορροφάται από άλλα φυτά. 131 00:10:44,568 --> 00:10:52,630 10 στρέμματα φασόλια ή φακές μπορούν να δεσμεύσουν 550 κιλά αζώτου σε κάθε σοδειά. 132 00:10:52,630 --> 00:10:57,024 Εκτός από τη δωρεάν λίπανση που δίνουν τα αζωτοδεσμευτικά φυτά 133 00:10:57,024 --> 00:11:03,573 ένα έδαφος που δεν καταστρέφεται από την άροση κατοικείται από πολλούς άλλους μικροοργανισμούς. 134 00:11:03,573 --> 00:11:06,350 Αυτοί οι μικροοργανισμοί τρέφουν την καλλιέργεια 135 00:11:06,350 --> 00:11:08,961 και καταστρέφουν παθογενή βακτήρια, 136 00:11:08,961 --> 00:11:13,183 δημιουργώντας ολοένα αυξανόμενη γονιμότητα. 137 00:11:13,183 --> 00:11:17,250 Σε ένα γραμμάριο εδάφους που δεν έχει υποστεί κατεργασία είναι δυνατόν να υπάρχουν 138 00:11:17,250 --> 00:11:23,943 έως και 4 δισεκατομμύρια βακτήρια και η μάζα τους σε ένα προστατευμένο έδαφος 139 00:11:23,943 --> 00:11:29,932 μπορεί να φτάσει τα 80 000 κιλά σε 10 στρέμματα γης σε ένα χρόνο. 140 00:11:29,932 --> 00:11:36,065 Αλλά όταν το έδαφος καλλιεργηθεί, η μάζα τους φτάνει μόλις στις 5 με 6 000 κιλά. 141 00:11:36,065 --> 00:11:40,226 Η μυκόρριζα, ένα άλλο βακτήριο που ζει χάρη στα φυτά, 142 00:11:40,226 --> 00:11:43,080 από τα σάκχαρα που εκκρίνονται από τις ρίζες των φυτών. 143 00:11:43,080 --> 00:11:45,732 Το έδαφος είναι σαν τη θάλασσα. 144 00:11:45,732 --> 00:11:49,391 Όλοι οι οργανισμοί που ζουν σ' αυτό χρειάζονται αέρα να αναπνέουν, 145 00:11:49,391 --> 00:11:53,169 αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες και φιλταρισμένο. 146 00:11:53,169 --> 00:11:59,033 Όταν, με την κατεργασία του εδάφους, διοχετεύεται υπερβολικός αέρας σε αυτό, 147 00:11:59,033 --> 00:12:04,291 ο μικροοργανισμός πεθαίνει από από αυτή την υπερβολική δόση αερίων. 148 00:12:07,481 --> 00:12:12,509 Μετά τη συγκομιδή όλων των κουκιών, τα φυτά θα κοπούν 149 00:12:12,509 --> 00:12:15,600 και θα αφεθούν πάνω στα παρτέρια για να αποδομηθούν. 150 00:12:15,600 --> 00:12:18,398 Δεν θα πειράξουμε τις ρίζες μέσα στο χώμα, 151 00:12:18,398 --> 00:12:25,853 και θα αφήσουμε το πάνω μέρος του φυτού στην επιφάνεια ως εδαφοκάλυψη, χλωρή εδαφοκάλυψη. 152 00:12:40,327 --> 00:12:44,033 Τα κρεμμύδια θα φυτευτούν στο πλάι των παρτεριών, 153 00:12:44,033 --> 00:12:46,570 όπως επίσης τα πράσα και το σκόρδο. 154 00:12:46,570 --> 00:12:52,207 Όλα αυτά τα φυτά, εκτός από βρώσιμα, είναι επίσης ωφέλιμα για άλλα φυτά που καλλιεργούμε, 155 00:12:52,207 --> 00:12:58,909 γιατί βοηθούν στην καταπολέμηση πολλών επιβλαβών οργανισμών. 156 00:13:03,408 --> 00:13:09,980 Εδώ προετοιμάζουμε τα πράσα για τη μεταφύτευση. 157 00:13:15,635 --> 00:13:20,990 Η φύτευση τέτοιων φυτών, με στενό, όρθιο σχήμα 158 00:13:20,990 --> 00:13:26,476 επιτρέπει την ανάμειξή τους στο παρτέρι με φυτά όπως το μαρούλι ή το σέσκουλο. 159 00:13:28,772 --> 00:13:35,616 Η αποικοδόμηση της οργανικής ύλης καθιστά δυνατή τη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών 160 00:13:35,616 --> 00:13:39,706 στη μορφή που μπορούν να απορροφήσουν τα φυτά. 161 00:13:39,706 --> 00:13:44,671 Υπάρχουν δύο είδη χούμου: ο μικροβιακός χούμος και ο υπολειμματικός χούμος. 162 00:13:44,671 --> 00:13:47,666 Ο μικροβιακός χούμος μπορεί να δημιουργηθεί πολύ γρήγορα 163 00:13:47,666 --> 00:13:50,823 σε ένα έδαφος πλούσιο σε νεκρούς μικροοργανισμούς 164 00:13:50,823 --> 00:13:53,595 καθώς και σε άλλες ουσίες που βρίσκονται στην εδαφοκάλυψη 165 00:13:53,595 --> 00:13:56,367 και στα νεκρά φυτά που αποσυντίθενται στο έδαφος. 166 00:13:56,367 --> 00:13:59,140 Ακόμα και σε πολύ φτωχά εδάφη με πολύ λίγο υπολλειματικό χούμο, 167 00:13:59,140 --> 00:14:02,909 είναι δυνατό, με τη βοήθεια του μικροβιακού χούμου να επιτύχουμε πολύ γρήγορα 168 00:14:02,909 --> 00:14:05,541 ικανοποιητική ποιότητα στη δομή του χώματος, 169 00:14:05,541 --> 00:14:09,967 και μεγάλη ποσότητα μικροοργανισμών, ικανή να δώσει τροφή στην καλλιέργεια, 170 00:14:09,967 --> 00:14:16,089 χωρίς να χρειάζεται να περιμένουμε χρόνια για να δημιουργηθεί χούμος. 171 00:14:16,089 --> 00:14:20,557 Ο χούμος, αυτό το αποδομημένο και σχεδόν σταθερό οργανικό υλικό μέσα στο έδαφος 172 00:14:20,557 --> 00:14:24,984 είναι υπεύθυνο για τη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών από την ανόργανη μορφή τους 173 00:14:24,984 --> 00:14:28,644 στην διαλυτή μορφή που απαιτούν τα φυτά. 174 00:14:28,644 --> 00:14:30,873 Πολλά φυτά ρίχνουν μόνα τους το σπόρο τους στο έδαφος. 175 00:14:30,873 --> 00:14:35,193 Μπορείτε να τα μεταφυτεύσετε και να τα βάλετε όπου θέλετε στον κήπο σας. 176 00:14:35,193 --> 00:14:38,208 Εδώ μεταφυτεύω σέσκουλα. 177 00:14:38,208 --> 00:14:40,795 Αυτό είναι ένα ακόμα πλεονέκτημα που έχετε 178 00:14:40,795 --> 00:14:43,899 όταν επιτρέπετε στα φυτά να ολοκληρώνουν τον κύκλο της ζωής τους 179 00:14:43,899 --> 00:14:47,183 και να ρίχνουν τον σπόρο τους. 180 00:14:47,183 --> 00:14:52,567 Το σέσκουλο μπορεί επίσης να φυτευτεί στα πλάγια των σαμαριών. 181 00:15:04,391 --> 00:15:07,329 Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμένο γρασίδι ως εδαφοκάλυψη 182 00:15:07,329 --> 00:15:10,760 εφόσον σιγουρευτείτε ότι δεν έχει σπόρους 183 00:15:10,760 --> 00:15:14,191 και αφού το αφήσετε να ξεραθεί πριν το χρησιμοποιήσετε. 184 00:15:14,191 --> 00:15:17,624 Τον πρώτο χρόνο το έδαφος θα "τρώει" την εδαφοκάλυψη 185 00:15:17,624 --> 00:15:21,156 αλλά καθώς η οργανική ύλη στο έδαφος θα βελτιώνεται 186 00:15:21,156 --> 00:15:26,347 η ποσότητα της εδαφοκάλυψης που θα χρειάζεται θα ελαττώνεται. 187 00:15:26,347 --> 00:15:29,567 Ως εδαφοκάλυψη μπορείτε να χρησιμοποιείτε μια μεγάλη ποικιλία υλικών, 188 00:15:29,567 --> 00:15:37,316 εφημερίδες, χαρτόνια, μαλλί προβάτου, όλα τα είδη άχυρου, πριονίδι, θρυμματισμένα κλαδιά.. 189 00:15:37,316 --> 00:15:42,248 Με το άχυρο της βρώμης ή της ώριμης σόγιας ως εδαφοκάλυψη 190 00:15:42,248 --> 00:15:44,584 αποτρέπονται οι προσβολές από μήκυτες, 191 00:15:44,584 --> 00:15:48,611 γιατί οι στρεπτομήκυτες που έλκονται από αυτό το είδος άχυρου 192 00:15:48,611 --> 00:15:52,160 απελευθερώνουν αντιβιοτικές ουσίες. 193 00:15:52,160 --> 00:15:55,601 Η διαρκής κάλυψη του εδάφους με βιοδιασπώμενα υλικά 194 00:15:55,601 --> 00:16:00,188 είναι απαραίτητη για να δημιουργήσουμε και να διατηρήσουμε τη γονιμότητα του εδάφους. 195 00:16:00,188 --> 00:16:03,912 Στη φύση, η γη είναι πάντα καλυμμένη. 196 00:16:03,912 --> 00:16:07,790 Στο δάσος, από πεσμένα φύλλα και άλλα οργανικά υπολείμματα 197 00:16:07,790 --> 00:16:11,134 ή σε άλλα μέρη με ζωντανή βλάστηση. 198 00:16:11,134 --> 00:16:16,665 Το δάσος δημιουργεί το καλύτερο και γονιμότερο έδαφος. 199 00:16:17,967 --> 00:16:24,816 Εδώ, έχουμε κάνει εδαφοκάλυψη στα μονοπάτια με θρυμματισμένα κλαδιά από τα κλαδέματά μας. 200 00:16:28,911 --> 00:16:31,947 Τον πρώτο χρόνο που θα φτιάξουμε αυτόν τον κήπο, 201 00:16:31,947 --> 00:16:35,224 θα έχουμε να κάνουμε το ίδιο ξεβοτάνισμα 202 00:16:35,224 --> 00:16:37,972 όσο και σε οποιαδήποτε άλλη μορφή γεωργικής παραγωγής. 203 00:16:37,972 --> 00:16:41,380 Αλλά κάθε χρόνο που περνά θα έχουμε όλο και λιγότερο ξεβοτάνισμα. 204 00:16:41,380 --> 00:16:45,583 Αυτό που έχουμε εδώ είναι ένα σύστημα που εξελίσσεται. 205 00:16:51,198 --> 00:16:55,182 Πήρα τις πάπιες Ινδούς Δρομείς ως θηρευτές για τα σαλιγκάρια. 206 00:16:55,182 --> 00:17:01,701 Αυτές οι πάπιες έχουν τη φήμη του ότι τρώνε τους γυμνοσάλιαγκες περισσότερο από κάθε άλλη πάπια 207 00:17:01,701 --> 00:17:09,143 Αλλά δυστυχώς, μετά από λίγο άρχισαν να λιγουρεύονται και να τρώνε τα λαχανικά. 208 00:17:09,143 --> 00:17:15,277 Τώρα δεν τους επιτρέπεται πλέον να κυκλοφορούν ελεύθερες σε όλο τον κήπο. 209 00:17:15,277 --> 00:17:17,596 Υπάρχουν κι άλλοι θηρευτές σαλιγκαριών. 210 00:17:17,596 --> 00:17:25,596 Σαύρες, φίδια, βάτραχοι, φρύνοι, σκατζόχοιροι, κάποια πουλιά, 211 00:17:25,596 --> 00:17:29,297 και ακόμα και κάποια είδη σκαθαριών τρώνε τα σαλιγκάρια. 212 00:17:29,297 --> 00:17:34,472 Εδώ μπορείτε να δείτε στον πυθμένα της τρύπας τα γυαλιστερά μαύρα ζωύφια. 213 00:17:34,472 --> 00:17:39,743 Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λωρίδες χαλκού σε σχήμα κυλίνδρου 214 00:17:39,743 --> 00:17:46,854 ακριβώς πριν αρχίσετε τη μεταφύτευση, για τις πρώτες μέρες, 215 00:17:46,854 --> 00:17:50,605 που τα σαλιγκάρια τρώνε τα μικρά φυτά με μεγαλύτερη λαιμαργία. 216 00:17:50,605 --> 00:17:54,303 Κοντά στην πόρτα της κουζίνας έφτιαξα αυτή τον ελικοειδή κήπο, 217 00:17:54,303 --> 00:17:58,187 με αρωματικά φυτά. Εδώ υπάρχουν τρία είδη φασκόμηλου, 218 00:17:58,187 --> 00:18:03,415 θυμάρι, ρίγανη, εστραγκόν, και στην βόρεια πλευρά μέντα και μαϊντανός. 219 00:18:03,415 --> 00:18:06,788 Και στην κορυφή ένας καπουτσίνος. 220 00:18:06,788 --> 00:18:08,707 Η καλέντουλα προστατεύει όλα τα φυτά, 221 00:18:08,707 --> 00:18:11,775 αλλά ιδιαίτερα τις ντομάτες και τις πατάτες από τους νηματώδεις. 222 00:18:11,775 --> 00:18:13,772 Επίσης είναι βρώσιμη. 223 00:18:13,772 --> 00:18:16,336 Ένα άλλο ωφέλιμο φυτό είναι η αψιθιά. 224 00:18:16,336 --> 00:18:22,490 Προστατεύει από τη μύγα του λάχανου και απωθεί τους νηματώδεις από τα ραπανάκια. 225 00:18:22,490 --> 00:18:25,039 Ο καπουτσίνος (ναστούρτιουμ) απωθεί το σκαθάρι των φασολιών 226 00:18:25,039 --> 00:18:29,441 και προστατεύει τα λαχανώδη από τις μαύρες αφίδες και τις κολοκύθες από τα παράσιτα. 227 00:18:29,441 --> 00:18:32,795 Τα φύλλα, τα άνθη και οι χλωροί σπόροι είναι βρώσιμοι. 228 00:18:32,795 --> 00:18:34,909 Είναι Ιούλιος. 229 00:18:34,909 --> 00:18:41,545 Τα σέσκουλα που βλέπετε εδώ είναι αυτά που είδατε να μεταφυτεύονται τέλος Απριλίου. 230 00:18:49,237 --> 00:18:52,932 'Ένας άλλος σημαντικός συνεργάτης για την γονιμότητα του εδάφους 231 00:18:52,932 --> 00:18:57,363 είναι ο γεωσκώληκας, αυτός που ζει βαθιά στο έδαφος, ο τύπος night crawler. 232 00:18:57,363 --> 00:19:00,950 Αυτό το είδος τρέφεται με νεκρά φυτά, φύλλα, βλαστούς, ρίζες 233 00:19:00,950 --> 00:19:05,266 και δεν τρώει το κομπόστ. Επίσης τρέφεται με ωμό κρέας και λίπος 234 00:19:05,266 --> 00:19:07,829 και με μικρές ποσότητες χώματος. 235 00:19:07,829 --> 00:19:11,946 Ο γεωσκώληκας παράγει κάθε μέρα ποσότητα περιττωμάτων ίση με το βάρος του. 236 00:19:11,946 --> 00:19:16,120 Ένα εκτάριο γης, ίσο με δέκα στρέμματα, που δεν είναι τραυματισμένη, 237 00:19:16,120 --> 00:19:19,785 μπορεί να παράγει περισσότερα από 10 000 κιλά περιττωμάτων σε ένα χρόνο. 238 00:19:19,785 --> 00:19:24,146 Αυτό αντιστοιχεί περίπου στο 5% του συνολικού όγκου του επιφανειακού εδάφους. 239 00:19:24,146 --> 00:19:27,980 Αερίζουν το έδαφος σε βάθος μέχρι και πέντε μέτρα και οι στοές τους 240 00:19:27,980 --> 00:19:32,458 ενισχυμένες από τις εκκρίσεις τους βοηθούν στην ανάπτυξη των ριζών. 241 00:19:32,458 --> 00:19:37,221 Σε αμμώδη εδάφη τα συσσωματώματα που δημιουργούνται από τα περιττώματα 242 00:19:37,221 --> 00:19:43,958 αυξάνουν την ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί την υγρασία. 243 00:19:47,948 --> 00:19:50,270 Όταν κάνουμε συγκομιδή φυτών όπως το μαρούλι, 244 00:19:50,270 --> 00:19:53,643 τα κόβουμε αρκετά ψηλά από το έδαφος ώστε να επιτρέψουμε στο φυτό να αναπτυχθεί ξανά. 245 00:19:53,643 --> 00:20:03,260 Εκτός από την ευκαιρία να ξανααναπτυχθεί, θα έχουμε και νεκρή φυτική ύλη ως εδαφοκάλυψη. 246 00:20:06,182 --> 00:20:10,562 Αλλά, παρακαλώ, να είστε πολύ προσεκτικοί και να μην πατάτε πάνω στο ανυψωμένο παρτέρι 247 00:20:10,562 --> 00:20:13,315 καθώς κάνετε τη συγκομιδή ή οποιαδήποτε άλλη εργασία. 248 00:20:13,315 --> 00:20:16,686 Η συμπίεση του εδάφους εμποδίζει την βέλτιστη δραστηριότητα 249 00:20:16,686 --> 00:20:20,972 ενός εδάφους που αναπνέει, και δεν θέλουμε να χρειαστεί να ξαναοργώσουμε. 250 00:20:20,972 --> 00:20:26,046 Πρέπει να είναι κανείς πολύ προσεκτικός ώστε να μην δρα επιβαρυντικά 251 00:20:26,046 --> 00:20:30,440 στη βιολογική δραστηριότητα στο έδαφος. 252 00:20:30,440 --> 00:20:37,344 Σε αυτό το είδος καλλιέργειας είναι ουσιαστικής σημασίας να μην κάνουμε τέτοιου είδους λάθη. 253 00:20:37,344 --> 00:20:40,836 Σε ένα καλλιεργημένο χωράφι, σε ένα εκτάριο (10 στρέμματα) 254 00:20:40,836 --> 00:20:44,750 οι αριθμοί των γεωσκωλήκων φτάνουν τα είκοσι κιλά 255 00:20:44,750 --> 00:20:47,383 αλλά σε ένα μη-κατεργασμένο έδαφος ενός λιβαδιού 256 00:20:47,383 --> 00:20:52,863 οι γεωσκώληκες μπορεί να φτάσουν σε βάρος τα 1500 κιλά 257 00:20:52,863 --> 00:20:57,187 και να παράγουν μέχρι και 300 κιλά αζώτου. 258 00:20:57,187 --> 00:21:01,433 Αυτό το μαρούλι έχει ήδη κοπεί μια φορά. Τώρα έχει ξαναμεγαλώσει 259 00:21:01,433 --> 00:21:03,985 και σε λίγο θα ανθίσει και θα παράξει σπόρους, 260 00:21:03,985 --> 00:21:07,579 οι οποίοι θα σκορπιστούν με τον αέρα, και όταν φυτρώσουν, 261 00:21:07,579 --> 00:21:13,619 μπορείτε να μεταφυτέψετε τα νεαρά φυτά ή να τα αφήσετε στη θέση που φύτρωσαν. 262 00:21:18,673 --> 00:21:22,184 Οι κατηφέδες είναι επίσης πολύ ωφέλιμοι στον κήπο. 263 00:21:22,184 --> 00:21:26,261 Προστατεύουν τις ντομάτες από τη λευκή μύγα. 264 00:21:26,261 --> 00:21:29,476 Τα λουλούδια είναι πολύ σημαντικά σε αυτό τον τύπο καλλιέργειας 265 00:21:29,476 --> 00:21:33,684 Προσελκύουν έντομα επικονιαστές, ωφέλιμα έντομα, θηρευτές βλαβερών εντόμων, 266 00:21:33,684 --> 00:21:39,015 και εκτός αυτού πολλά έχουν θεραπευτική και οικονομική αξία. 267 00:21:43,593 --> 00:21:47,249 Όπως μπορείτε να δείτε, το μέγεθος και η ποσότητα των φυτών 268 00:21:47,249 --> 00:21:51,069 όπως και η απόδοσή τους, δεν έχει κινδυνεύσει καθόλου 269 00:21:51,069 --> 00:21:56,969 από τη μη-χρήση κομπόστ ή οποιουδήποτε άλλου είδους λίπανσης. 270 00:21:59,065 --> 00:22:04,050 Η συγκομιδή της χειμωνιάτικης κολοκύθας θα αρχίσει σύντομα. 271 00:22:04,990 --> 00:22:08,525 Οι κλιματικές συνθήκες εδώ επιτρέπουν τη συγκομιδή του πράσου και του λάχανου 272 00:22:08,525 --> 00:22:13,372 σε όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. 273 00:22:21,080 --> 00:22:25,202 Πράσα και μαρούλια στα πλάγια των υπερυψωμένων παρτεριών. 274 00:22:25,202 --> 00:22:29,293 Τα πράσα που βλέπετε εδώ μεταφυτεύτηκαν πριν τρεις μήνες. 275 00:22:29,293 --> 00:22:34,126 Τα μαρούλια μεταφυτεύτηκαν αμέσως μόλις συγκομίστηκαν τα προηγούμενα. 276 00:22:34,126 --> 00:22:38,621 Αυτές οι ντοματιές δεν χρειάστηκαν καμία επέμβαση για να μείνουν υγιείς 277 00:22:38,621 --> 00:22:43,321 και να δώσουν μια καλή παραγωγή. 278 00:22:44,284 --> 00:22:48,671 Τα καρότα σπάρθηκαν πολύ κοντά μεταξύ τους και χρειάζονται αραίωμα, 279 00:22:48,671 --> 00:22:52,129 το οποίο περιμένουμε να κάνουμε όταν μεγαλώσουν λίγο, 280 00:22:52,129 --> 00:22:57,381 ώστε να μαζέψουμε πεντανόστιμα και τρυφερά καροτάκια. 281 00:23:08,257 --> 00:23:11,326 Όταν αραιώνετε, μπορείτε να απομακρύνετε την εδαφοκάλυψη, 282 00:23:11,326 --> 00:23:13,947 αν αυτό σας διευκολύνει για να κάνετε τη δουλειά, 283 00:23:13,947 --> 00:23:20,534 αλλά μην ξεχνάτε να την ξαναβάλετε στη θέση της όταν τελειώσετε. 284 00:23:33,682 --> 00:23:37,683 Είναι φθινόπωρο. Η καλοκαιρινή παραγωγή φτάνει στο τέλος της. 285 00:23:37,683 --> 00:23:40,566 Είναι ώρα να μεταφυτέψουμε κι άλλα μαρούλια και πράσα 286 00:23:40,566 --> 00:23:44,797 ανάμεσα στα παλιά φυτά που αφέθηκαν να ολοκληρώσουν τον κύκλο ζωής τους, 287 00:23:44,797 --> 00:23:47,603 να φτάσουν στην ωριμότητα και να σποριάσουν. 288 00:23:47,603 --> 00:23:51,206 Ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιήσουμε τους σπόρους από τα φυτά αυτά, 289 00:23:51,206 --> 00:23:54,175 δίπλα τους σπέρνουμε και φυτεύουμε νέα φυτά. 290 00:23:54,175 --> 00:23:57,416 Από την πρώτη σεζόν ξεκινάμε ένα σύστημα συνέχειας 291 00:23:57,416 --> 00:24:03,625 στο οποίο μια μεγάλη ποικιλία φυτών πολλών τύπων και ηλικιών βρίσκεται συνεχώς στη γη. 292 00:24:03,625 --> 00:24:07,630 Για να είναι ζωντανό και υγιές, το έδαφος χρειάζεται την παρουσία ριζών, 293 00:24:07,630 --> 00:24:11,703 τόσο όσο τα φυτά χρειάζονται την παρουσία του ήλιου. 294 00:24:11,703 --> 00:24:14,242 Όταν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα του εδάφους, 295 00:24:14,242 --> 00:24:17,866 φυτέψτε πολλά φυτά με διαφορετικά είδη ριζών. 296 00:24:17,866 --> 00:24:20,565 Όσο πιο πλούσιο σε ποικιλότητα είναι το σύστημά σας, 297 00:24:20,565 --> 00:24:23,281 τόσο πιο υγιές θα είναι το έδαφος. 298 00:24:23,281 --> 00:24:27,815 Αλλά θυμηθείτε, αφήστε τα μέρη των φυτών που δεν χρησιμοποιούνται, 299 00:24:27,815 --> 00:24:31,114 να πεθάνουν και να αποδομηθούν εκεί που έζησαν, 300 00:24:31,114 --> 00:24:33,964 οι ρίζες μέσα στο χώμα, τα πάνω μέρη στην επιφάνεια του εδάφους. 301 00:24:33,964 --> 00:24:36,554 Μην τρέφετε επιπλέον το έδαφος. 302 00:24:36,554 --> 00:24:40,239 Θα καταστρέψετε την εγγενή ικανότητά του να τραφεί από μόνο του 303 00:24:40,239 --> 00:24:43,018 και μπορεί να δημιουργήσετε προβλήματα υγείας, 304 00:24:43,018 --> 00:24:48,375 που συνδέονται με "δυσπεψία", που θα εκδηλωθεί με αρρώστιες στα φυτά σας. 305 00:24:48,375 --> 00:24:52,691 Το έδαφος είναι ένας οργανισμός ικανός να διατηρήσει μόνος του την καλή του υγεία. 306 00:24:52,691 --> 00:24:57,151 Έδαφος και φυτά φτιάχνουν ένα αδιαίρετο σύστημα. 307 00:24:57,151 --> 00:25:00,804 Εξαρτάται από μας να μάθουμε πώς να αλληλεπιδρούμε με αυτόν τον οργανισμό, 308 00:25:00,804 --> 00:25:05,758 αντί για ό,τι έχει γίνει μέχρι σήμερα, δηλαδή ο εξαναγκασμός του εδάφους 309 00:25:05,758 --> 00:25:11,779 να προσαρμόζεται στις μεθόδους των αγροτών και των γεωπόνων, 310 00:25:11,779 --> 00:25:18,801 με στόχο την απόσπαση όσο το δυνατόν μεγαλύτερης παραγωγής από το έδαφος. 311 00:25:27,017 --> 00:25:29,795 Αυτά τα παρτέρια είναι γεμάτα από ανθισμένο σέλινο 312 00:25:29,795 --> 00:25:34,091 και διάφορα φυτά που βγαίνουν "αυθόρμητα" και που τα ονομάζουμε ζιζάνια. 313 00:25:34,091 --> 00:25:37,706 Αυτό έπρεπε να το είχαμε κάνει νωρίτερα αλλά κάλλιο αργά παρά ποτέ. 314 00:25:37,706 --> 00:25:40,466 Το ξεβοτάνισμα γίνεται με τα χέρια, που μπορεί να φαίνεται χρονοβόρο, 315 00:25:40,466 --> 00:25:43,899 αλλά η καταστροφή των ριζών γίνεται συνειδητά 316 00:25:43,899 --> 00:25:47,289 ώστε να μην ξαναχρειαστεί να ξεβοτανίσουμε αυτά τα παρτέρια 317 00:25:47,289 --> 00:25:49,774 και καθώς το έδαφος δεν διαταράσσεται σε βάθος, 318 00:25:49,774 --> 00:25:52,000 δεν θα έρθουν στην επιφάνεια άλλοι σπόροι ζιζανίων, 319 00:25:52,000 --> 00:25:54,219 που θα φύτρωναν με το φως του ήλιου, 320 00:25:54,219 --> 00:25:57,866 το οποίο σημαίνει ότι με το πέρασμα των εποχών το ξεβοτάνισμα ελαχιστοποιείται. 321 00:25:57,866 --> 00:26:02,424 Σε ένα εξελισσόμενο σύστημα δεν επαναλαμβάνουμε επακριβώς τις ίδιες ενέργειες 322 00:26:02,424 --> 00:26:06,642 τον επόμενο χρόνο, στο ίδιο μέρος την ίδια εποχή. 323 00:26:06,642 --> 00:26:09,274 Όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εδαφοκάλυψη σε έναν κήπο. 324 00:26:09,274 --> 00:26:12,237 Απλώς φροντίστε ώστε οι ρίζες που ξεβοτανίζετε 325 00:26:12,237 --> 00:26:17,528 να μείνουν στα μονοπάτια για να ξεραθούν πριν χρησιμοποιηθούν ως εδαφοκάλυψη. 326 00:26:33,118 --> 00:26:39,396 Μπορούμε να κόψουμε τα φυτά του σέλινου και να τα χρησιμοποιήσουμε ως εδαφοκάλυψη, 327 00:26:39,396 --> 00:26:45,131 δίνοντας μια εντυπωσιακή ποσότητα βιομάζας. 328 00:26:45,131 --> 00:26:48,255 Κόβοντας τα φυτά αρκετά ψηλά όταν κάνουμε τη συγκομιδή, 329 00:26:48,255 --> 00:26:51,845 τους δίνουμε τη δυνατότητα να ξαναμεγαλώσουν 330 00:26:51,845 --> 00:26:56,687 και να μας δώσουν κι άλλη παραγωγή πριν σποριάσουν. 331 00:26:56,687 --> 00:27:01,775 Και όταν σποριάσουν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χλωρή λίπανση. 332 00:27:01,775 --> 00:27:05,336 Δεν χρειάζεται να αφήσετε όλα τα φυτά σας να ανθίσουν 333 00:27:05,336 --> 00:27:07,533 και να ολοκληρώσουν τον αναπαραγωγικό τους κύκλο, 334 00:27:07,533 --> 00:27:12,995 αλλά είναι μια καλή στρατηγική να αφήσετε μερικά από αυτά να το κάνουν. 335 00:27:12,995 --> 00:27:19,035 Όλα γίνονται εδαφοκάλυψη. 336 00:27:40,149 --> 00:27:43,976 Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα για αυτόν τον τρόπο καλλιέργειας, 337 00:27:43,976 --> 00:27:46,394 εκτός από τα βιβλία του Φουκουόκα, 338 00:27:46,394 --> 00:27:49,412 διαβάστε το Soil and Erosion του Marc Bonfils, 339 00:27:49,412 --> 00:27:53,914 το βιβλίο Biological Transmutations του C Louis Kervran, 340 00:27:53,914 --> 00:28:05,726 και Permaculture, των David Holmgren και Bill Mollison. 341 00:28:25,176 --> 00:28:28,689 Μια ταινία της Emilia Hazelip 342 00:28:28,689 --> 00:28:32,942 Επικοινωνήστε στη διεύθυνση Permaculture, Bouriège, 11300, France 343 00:28:32,942 --> 00:28:36,161 Φωτογραφία και Μοντάζ Bérengère TACK 344 00:28:36,161 --> 00:28:39,148 Πάπιες: Καραφόν και οι 3 Χάριτες 345 00:28:39,148 --> 00:28:42,757 Παιδιά: Ντελφίν και Μαριόν 346 00:28:42,757 --> 00:28:46,618 Πειραματικός Κήπος στις Κουρμέτ 347 00:28:46,618 --> 00:28:50,316 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ όλους τους μαθητευόμενους που δούλεψαν στον κήπο 348 00:28:50,316 --> 00:28:54,416 Clin d'Oeil Vidéo Απρίλιος 1995 349 00:28:57,162 --> 00:29:04,329 Μετάφραση και Υποτιτλισμός permaculture-greece.org