我肯定得说是

我们打开截油井的那次。

截油井是那些地下的

储存罐，

里面是是食物垃圾

来自餐馆，

用来截住油污和食物残渣。

我们要打开检查孔，

从这些截油井中提取样品。

有一个我们得要

监测 24 个小时，

那真是很艰难的工作环境。

但我们明白这项工作是很重要的，

因为我们要明白这些截油井中

是怎么样的一个过程。

这样我们就能知道

很多进入地下管道，

污水处理中心，

以及河流湖泊的污染物的下场。

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