我肯定得说是
我们打开截油井的那次。
截油井是那些地下的
储存罐，
里面是是食物垃圾
来自餐馆，
用来截住油污和食物残渣。
我们要打开检查孔，
从这些截油井中提取样品。
有一个我们得要
监测 24 个小时，
那真是很艰难的工作环境。
但我们明白这项工作是很重要的，
因为我们要明白这些截油井中
是怎么样的一个过程。
这样我们就能知道
很多进入地下管道，
污水处理中心，
以及河流湖泊的污染物的下场。
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