WEBVTT

00:00:05.114 --> 00:00:08.198
Vâng, tôi buộc phải nói 
đã đến lúc

00:00:08.198 --> 00:00:11.166
chúng ta phải mở 
những cái thùng lọc mỡ.

00:00:11.166 --> 00:00:13.457
Thùng lọc mỡ là những bồn chứa

00:00:13.457 --> 00:00:15.563
được đặt trong lòng đất

00:00:15.563 --> 00:00:16.763
đựng tất cả thức ăn thừa

00:00:16.763 --> 00:00:18.953
từ các nhà hàng tuôn vào,

00:00:18.953 --> 00:00:21.873
bồn đó sẽ giữ lại mỡ 
và các thức ăn còn sót.

00:00:21.873 --> 00:00:24.293
Và ta phải mở những
cái miệng cống này

00:00:24.293 --> 00:00:27.560
để lấy các chất thải đọng lại
ra khỏi bồn.

00:00:27.560 --> 00:00:28.705
Và trong 24 giờ giám sát

00:00:28.705 --> 00:00:31.649
ta phải làm việc này
ít nhất một lần,

00:00:31.649 --> 00:00:37.312
trong môi trường làm việc
thật sự khó khăn.

00:00:37.312 --> 00:00:39.847
Nhưng chúng ta hiểu
việc này rất quan trọng

00:00:39.847 --> 00:00:41.850
vì cần phải biết
điều gì đang xảy ra

00:00:41.850 --> 00:00:43.780
bên trong những chiếc
bồn lọc mỡ này,

00:00:43.780 --> 00:00:45.270
để chúng ta có thể
ngăn chặn không cho

00:00:45.270 --> 00:00:48.419
vô số chất gây ô nhiễm
có thể lọt vào hệ thống cống rãnh,

00:00:48.419 --> 00:00:49.965
và vào nhà máy 
xử lý nước thải,

00:00:49.965 --> 00:00:52.226
và cuối cùng chảy vào
hệ thống sông, hồ.

00:00:53.087 --> 00:00:54.832
Hãy nhấp chuột vào 
những cookie mở tương lai này


00:00:54.832 --> 00:00:58.580
để xem các câu hỏi của bạn
và các câu hỏi mở rộng.


00:00:58.580 --> 00:01:00.670
Hãy nhấp vào cookie này
để quay lại video giới thiệu


00:01:00.670 --> 00:01:02.861
và hiểu loạt bài này 
nói vê điều gì,


00:01:02.861 --> 00:01:04.669
hoặc nhấp cookie này 
để gợi ý 



00:01:04.669 --> 00:01:05.868
về những câu hỏi thay thế,

00:01:05.868 --> 00:01:06.832
những người tham gia,

00:01:06.832 --> 00:01:07.935
hoặc những con đường sự nghiệp

00:01:07.935 --> 00:01:09.583
trong các video tiếp theo.