1
00:00:05,114 --> 00:00:08,198
Eh bien, je dois dire que c'était

2
00:00:08,198 --> 00:00:11,041
quand on a dû ouvrir 
des séparateurs de graisse.

3
00:00:11,044 --> 00:00:13,457
Les séparateurs de graisse,
ce sont ces réservoirs

4
00:00:13,457 --> 00:00:14,993
qui sont enfouis

5
00:00:14,993 --> 00:00:16,763
où tous les déchets alimentaires

6
00:00:16,763 --> 00:00:18,423
d'un restaurant vont,

7
00:00:18,423 --> 00:00:21,873
et ils sont sensés piéger les graisses
et les particules alimentaires.

8
00:00:21,873 --> 00:00:24,293
Nous avons dû ouvrir les regards d'égout

9
00:00:24,293 --> 00:00:27,560
et prélever des échantillons 
de ces séparateurs de graisse.

10
00:00:27,560 --> 00:00:28,705
On a dû en faire un

11
00:00:28,705 --> 00:00:31,649
qu'il fallait le contrôler
pendant 24 heures,

12
00:00:31,649 --> 00:00:36,892
et c'était vraiment 
des conditions plutôt difficiles.

13
00:00:36,892 --> 00:00:40,137
Mais on s'est rendu compte 
qu'il était très important de le faire

14
00:00:40,137 --> 00:00:41,660
car il nous fallait comprendre 


15
00:00:41,660 --> 00:00:44,100
ce qui se passait à l'intérieur 
de ces séparateurs

16
00:00:44,100 --> 00:00:46,070
pour pouvoir comprendre
ce qu'il advenait

17
00:00:46,070 --> 00:00:48,759
de nombreux contaminants 
qui allaient dans les égouts,

18
00:00:48,759 --> 00:00:50,865
et les usines de traitement 
des eaux usées,

19
00:00:50,865 --> 00:00:53,096
et finalement dans 
nos rivières et nos lacs.

20
00:00:53,096 --> 00:00:55,292
Cliquez sur l'un de ces biscuits chinois

21
00:00:55,292 --> 00:00:58,270
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00:00:58,270 --> 00:01:01,350
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00:01:01,350 --> 00:01:03,051
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25
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00:01:08,455 --> 00:01:10,103
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