0:00:05.114,0:00:08.198
Eh bien, je dois dire que c'était

0:00:08.198,0:00:11.041
quand on a dû ouvrir [br]des séparateurs de graisse.

0:00:11.044,0:00:13.457
Les séparateurs de graisse,[br]ce sont ces réservoirs

0:00:13.457,0:00:14.993
qui sont enfouis

0:00:14.993,0:00:16.763
où tous les déchets alimentaires

0:00:16.763,0:00:18.423
d'un restaurant vont,

0:00:18.423,0:00:21.873
et ils sont sensés piéger les graisses[br]et les particules alimentaires.

0:00:21.873,0:00:24.293
Nous avons dû ouvrir les regards d'égout

0:00:24.293,0:00:27.560
et prélever des échantillons [br]de ces séparateurs de graisse.

0:00:27.560,0:00:28.705
On a dû en faire un

0:00:28.705,0:00:31.649
qu'il fallait le contrôler[br]pendant 24 heures,

0:00:31.649,0:00:36.892
et c'était vraiment [br]des conditions plutôt difficiles.

0:00:36.892,0:00:40.137
Mais on s'est rendu compte [br]qu'il était très important de le faire

0:00:40.137,0:00:41.660
car il nous fallait comprendre [br]

0:00:41.660,0:00:44.100
ce qui se passait à l'intérieur [br]de ces séparateurs

0:00:44.100,0:00:46.070
pour pouvoir comprendre[br]ce qu'il advenait

0:00:46.070,0:00:48.759
de nombreux contaminants [br]qui allaient dans les égouts,

0:00:48.759,0:00:50.865
et les usines de traitement [br]des eaux usées,

0:00:50.865,0:00:53.096
et finalement dans [br]nos rivières et nos lacs.

0:00:53.096,0:00:55.292
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