حسنًا، يجب أن أقول أنها المرة

التي كان علينا أن نفتح حابسة الشحوم.

وحابسة الشحوم هي الخزانات

التي تحت الأرض

والتي تذهب إليها جميع نفايات المواد الغذائية

القادمة من مطعم،

ومن المفترض أن تمسك جزيئات الشحوم والأغذية.

وكان علينا أن نفتح هذه المنهولات

واستخراج عينات من حابسات الشحوم هذه.

وكان علينا أن نفعل واحد

حيث أجرينا متابعة لمدة 24 ساعة،

وكانت ظروف العمل حقاً صعبة للغاية.

ولكن أدركنا أن من المهم جداً القيام بذلك

لأنه كان علينا أن نفهم ما كان يحدث

داخل حابسات الشحوم هذه،

حتى يمكننا أن نفهم مصير

الكثير من الملوثات التي تدخل أنظمة الصرف الصحي،

ومحطات معالجة مياه الصرف الصحي،

وفي نهاية المطاف أنهارنا وبحيراتنا.

انقر أي من ملفات تعريف إرتباط الثروة هذه

لرؤية أسئلتك ومتابعة الأسئلة التي تم استكشافها.

إنقر ملف تعريف الارتباط هذا للعودة إلى فيديو المقدمة

ورؤية كل ما عليها هذه السلسلة،

أو إنقر على ملف تعريف الارتباط هذا ليقترح عليك

أسئلة بديلة،

أو مشاركين،

أو مسارات وظيفية

لفيديوهات مستقبلية.