0:00:05.114,0:00:08.198
حسنًا، يجب أن أقول أنها المرة

0:00:08.198,0:00:11.166
التي كان علينا أن نفتح حابسة الشحوم.

0:00:11.166,0:00:13.457
وحابسة الشحوم هي الخزانات

0:00:13.457,0:00:15.563
التي تحت الأرض

0:00:15.563,0:00:16.763
والتي تذهب إليها جميع نفايات المواد الغذائية

0:00:16.763,0:00:18.953
القادمة من مطعم،

0:00:18.953,0:00:21.873
ومن المفترض أن تمسك جزيئات الشحوم والأغذية.

0:00:21.873,0:00:24.293
وكان علينا أن نفتح هذه المنهولات

0:00:24.293,0:00:27.560
واستخراج عينات من حابسات الشحوم هذه.

0:00:27.560,0:00:28.705
وكان علينا أن نفعل واحد

0:00:28.705,0:00:31.649
حيث أجرينا متابعة لمدة 24 ساعة،

0:00:31.649,0:00:37.312
وكانت ظروف العمل حقاً صعبة للغاية.

0:00:37.312,0:00:39.847
ولكن أدركنا أن من المهم جداً القيام بذلك

0:00:39.847,0:00:41.850
لأنه كان علينا أن نفهم ما كان يحدث

0:00:41.850,0:00:43.780
داخل حابسات الشحوم هذه،

0:00:43.780,0:00:45.270
حتى يمكننا أن نفهم مصير

0:00:45.270,0:00:48.419
الكثير من الملوثات التي تدخل أنظمة الصرف الصحي،

0:00:48.419,0:00:49.965
ومحطات معالجة مياه الصرف الصحي،

0:00:49.965,0:00:52.226
وفي نهاية المطاف أنهارنا وبحيراتنا.

0:00:53.087,0:00:54.832
انقر أي من ملفات تعريف إرتباط الثروة هذه

0:00:54.832,0:00:58.580
لرؤية أسئلتك ومتابعة الأسئلة التي تم استكشافها.

0:00:58.580,0:01:00.670
إنقر ملف تعريف الارتباط هذا للعودة إلى فيديو المقدمة

0:01:00.670,0:01:02.861
ورؤية كل ما عليها هذه السلسلة،

0:01:02.861,0:01:04.669
أو إنقر على ملف تعريف الارتباط هذا ليقترح عليك

0:01:04.669,0:01:05.868
أسئلة بديلة،

0:01:05.868,0:01:06.832
أو مشاركين،

0:01:06.832,0:01:07.935
أو مسارات وظيفية

0:01:07.935,0:01:09.583
لفيديوهات مستقبلية.