0:00:10.491,0:00:12.252
Olá a todos.

0:00:12.252,0:00:14.713
(Aplausos)

0:00:17.265,0:00:18.752
Vejamos... OK.

0:00:18.752,0:00:24.864
Hoje, quero falar com vocês[br]sobre carne, certo?

0:00:24.864,0:00:29.993
Deliciosa, saborosa e suculenta carne.

0:00:29.993,0:00:31.013
(Risos)

0:00:31.013,0:00:33.894
Bom, sempre adorei carne,[br]a minha vida inteira.

0:00:33.894,0:00:39.025
Minha primeira comida favorita[br]foi cachorro-quente.

0:00:39.025,0:00:40.644
Eu adorava cachorro-quente.

0:00:40.644,0:00:42.814
Aí, quando tinha uns seis anos,

0:00:42.814,0:00:48.036
decidi que, na verdade, pizza de calabresa[br]era a melhor comida do mundo.

0:00:48.036,0:00:50.746
E ainda acho. É a melhor, realmente.

0:00:50.746,0:00:52.456
Minha comida chinesa favorita?

0:00:52.456,0:00:53.686
Hong shao rou.

0:00:53.686,0:00:55.206
(Risos)

0:00:55.206,0:00:58.285
Incrível! Deliciosa!

0:00:58.285,0:01:04.057
Mas, apesar de adorar carne,[br]uns dois meses e meio atrás,

0:01:04.057,0:01:07.889
decidi passar a comer bem menos carne,

0:01:08.429,0:01:11.637
em parte por motivos de saúde,

0:01:11.637,0:01:16.507
e em parte porque sempre quis[br]me importar mais com os animais

0:01:16.507,0:01:20.739
que são mortos e acabam virando bacon, né?

0:01:20.739,0:01:26.258
Mas também foi porque aprendi muito mais[br]a respeito do impacto ambiental

0:01:26.258,0:01:30.836
que minhas escolhas alimentares[br]causavam no mundo à minha volta.

0:01:33.000,0:01:37.489
Bem, provavelmente,[br]não há nada mais másculo

0:01:37.489,0:01:42.079
do que cortar um bife[br]grande e suculento, né?

0:01:42.079,0:01:45.061
E acho que não há nada mais humano.

0:01:45.892,0:01:50.560
A carne tem sido o centro[br]da nossa identidade enquanto seres humanos

0:01:50.560,0:01:54.982
e o centro do desenvolvimento[br]das nossas características humanas.

0:01:54.982,0:01:57.759
A carne nos proporcionou cérebros maiores.

0:01:58.099,0:02:00.511
Ela nos proporcionou[br]um aparelho digestivo menor,

0:02:00.511,0:02:02.661
embora eu ainda esteja trabalhando nisso.

0:02:02.661,0:02:03.940
(Risos)

0:02:03.940,0:02:06.992
Foi ela que nos permitiu[br]começar a andar como bípedes,

0:02:06.992,0:02:09.277
em vez de como quadrúpedes.

0:02:09.721,0:02:12.941
A carne nos deixou inteligentes.

0:02:12.941,0:02:17.931
A caça em grupo foi o que nos fez[br]desenvolver a linguagem,

0:02:18.251,0:02:22.761
nossas habilidades sociais[br]e, novamente, nossa inteligência,

0:02:22.761,0:02:25.700
e temos usado essa inteligência

0:02:26.405,0:02:30.490
para criar um mundo[br]onde possamos comer muita carne.

0:02:31.232,0:02:33.085
Em 1900,

0:02:33.651,0:02:39.665
a massa ou o peso total[br]de todos os animais domesticados do mundo,

0:02:39.665,0:02:43.465
ou seja, vacas, cavalos,[br]porcos, cabras, ovelhas,

0:02:43.465,0:02:46.827
tudo que pudéssemos colocar num curral[br]e manter bem próximo de nós,

0:02:47.224,0:02:52.364
era quatro vezes maior do que o peso[br]de todos os animais selvagens do mundo.

0:02:52.364,0:02:54.866
Cem anos mais tarde,

0:02:54.866,0:02:58.957
o peso total de todos os animais[br]domesticados do mundo

0:02:58.957,0:03:04.746
é 25 vezes maior[br]do que o de animais selvagens.

0:03:07.797,0:03:13.597
Nossa paixão por carne transformou[br]o mundo e continuará a transformá-lo.

0:03:13.597,0:03:17.287
Isso porque, desde o fim[br]da Segunda Guerra Mundial,

0:03:17.287,0:03:20.676
os níveis de renda[br]têm crescido em todo mundo.

0:03:21.218,0:03:23.758
Começando em 1950,

0:03:24.748,0:03:29.276
o consumo mundial de carne[br]era de 50 milhões de toneladas.

0:03:30.269,0:03:34.976
Vinte e cinco anos depois, tinha dobrado,[br]chegando a mais de 110 milhões.

0:03:35.116,0:03:39.260
Vinte cinco anos depois, dobrou de novo,[br]chegando a 220 milhões de toneladas

0:03:39.260,0:03:41.000
de carne sendo consumida por todos.

0:03:41.000,0:03:46.459
Dez anos depois, mais 55 milhões,[br]chegando a 275 milhões de toneladas,

0:03:46.459,0:03:52.719
totalizando, em média,[br]40 quilos por pessoa em todo o mundo.

0:03:53.808,0:03:59.041
Bem, esse nível de consumo de carne[br]varia dependendo do lugar.

0:03:59.041,0:04:04.700
Obviamente, quanto maior a renda num país,[br]mais carne será consumida nele.

0:04:04.700,0:04:10.032
Por isso, mesmo antes da Segunda Guerra,[br]e principalmente depois dela,

0:04:11.002,0:04:14.621
os EUA têm sido o maior consumidor[br]de carne do mundo,

0:04:14.621,0:04:17.248
seguido por Brasil e Espanha.

0:04:17.941,0:04:20.443
Além disso, países em desenvolvimento,

0:04:20.443,0:04:25.041
que ainda não alcançaram[br]status de país desenvolvido,

0:04:25.041,0:04:27.982
ainda comem muito pouca carne.

0:04:27.982,0:04:30.203
Países africanos como a Nigéria e o Egito,

0:04:30.203,0:04:36.092
desde a década de 1940, viram seus níveis[br]de consumo de carne dobrarem,

0:04:36.092,0:04:40.112
enquanto um país como a Coreia do Sul,[br]que se tornou muito, muito mais rico

0:04:40.112,0:04:41.824
após a Segunda Guerra,

0:04:41.824,0:04:46.458
viu seus níveis de consumo[br]de carne crescerem 20 vezes.

0:04:48.083,0:04:51.933
Nos próximos 40 e poucos anos,

0:04:51.933,0:04:58.993
cientistas preveem que o consumo mundial[br]de carne crescerá 55%.

0:05:02.173,0:05:06.456
Esse aumento no consumo de carne[br]virá de países em desenvolvimento

0:05:06.456,0:05:08.865
que estão começando a comer[br]muito mais carne

0:05:08.865,0:05:14.036
e, tomara, os países em desenvolvimento[br]vão lentamente reduzir seu consumo,

0:05:14.036,0:05:17.041
talvez tomando atitudes[br]como a que estou tomando agora.

0:05:18.748,0:05:23.588
A cada ano, matamos 55 bilhões de frangos,

0:05:23.588,0:05:27.254
3 bilhões de patos e perus,[br]1 bilhão de ovelhas e cabras,

0:05:27.254,0:05:29.248
300 milhões de cabeças de gado.

0:05:29.248,0:05:31.358
Apenas nos Estados Unidos,

0:05:31.358,0:05:35.626
matamos 24 milhões[br]de frangos todos os dias.

0:05:37.848,0:05:39.756
Bem, é muita carne

0:05:39.756,0:05:43.390
e vamos continuar criando[br]mais e mais frangos pra matar.

0:05:43.390,0:05:45.580
Vejamos a China, por exemplo.

0:05:45.700,0:05:50.598
A China, em 1961,[br]tinha uma taxa média per capita

0:05:50.598,0:05:53.478
de menos de quatro quilos por pessoa.

0:05:53.700,0:05:57.909
Cinquenta anos depois,[br]alcançou 57,5 quilos por pessoa

0:05:57.909,0:06:00.029
em consumo de carne por ano.

0:06:00.780,0:06:03.409
Pesquisadores preveem que, até 2030,

0:06:03.409,0:06:07.830
o consumo de carne na China[br]chegará a 90 quilos por pessoa,

0:06:08.440,0:06:10.979
sendo dois terços disso carne de porco.

0:06:12.049,0:06:15.811
Com tanta carne sendo consumida no mundo,

0:06:15.811,0:06:18.740
muitos recursos são gastos.

0:06:20.321,0:06:26.172
Um quilo de carne requer[br]muita terra e alimento

0:06:26.172,0:06:27.773
para ser produzido.

0:06:27.773,0:06:32.122
Para cada quilo de carne, são necessários[br]até 50 metros quadrados de terra,

0:06:32.122,0:06:35.381
para a produção do pasto necessário[br]para alimentar esse gado.

0:06:35.381,0:06:40.301
Um quilo de carne de porco[br]requer até 12 metros quadrados de terra.

0:06:40.301,0:06:45.428
Para cada quilo de frango, são necessários[br]até dez metros quadrados de terra.

0:06:47.154,0:06:53.020
Estamos rapidamente ficando sem terra[br]para alimentar todos esses animais

0:06:53.020,0:06:56.187
que tão vorazmente queremos comer.

0:06:57.244,0:07:02.943
Um quarto de toda a superfície continental[br]que não esteja coberta por gelo

0:07:02.943,0:07:07.181
já está ocupada pela criação de animais[br]de corte, ou seja, gado e outros animais

0:07:07.181,0:07:11.874
que comem capim e pastam pela terra.

0:07:12.516,0:07:17.450
É a mesma quantidade de terra[br]dedicada às florestas,

0:07:18.236,0:07:22.715
ou, pelo menos, tomara,[br]àquilo que ainda será floresta no futuro.

0:07:22.715,0:07:27.096
Um terço de toda a terra arável,[br]aquela ideal para o cultivo,

0:07:27.096,0:07:32.336
um terço de toda a terra arável[br]atualmente é usado para o plantio

0:07:32.336,0:07:37.451
de culturas específicas para alimentar[br]a carne que desejamos comer.

0:07:38.146,0:07:42.008
No total, nós humanos usamos[br]oito vezes mais terra

0:07:42.008,0:07:44.687
para produzir alimento[br]para os animais que queremos comer

0:07:44.687,0:07:47.892
do que a que usamos para produzir[br]alimento para nós mesmos.

0:07:50.878,0:07:53.580
Isso nos leva à América do Sul.

0:07:55.668,0:08:00.237
A China está ficando sem terra

0:08:00.237,0:08:03.669
para aplacar seu desejo[br]insaciável por carne.

0:08:03.669,0:08:06.298
Como mencionei antes,[br]o consumo de carne da China

0:08:06.298,0:08:10.019
é da ordem de 60 quilos por pessoa,[br]por ano, atualmente,

0:08:10.019,0:08:14.379
e dois terços disso são carne de porco.

0:08:14.379,0:08:19.239
Os porcos criados na China não têm[br]muita terra disponível

0:08:19.239,0:08:23.450
para que a soja e o milho necessários[br]para sua alimentação sejam cultivados,

0:08:23.450,0:08:27.252
o que significa que a China precisa[br]importar todo esse alimento

0:08:27.252,0:08:29.793
para os porcos que ela quer comer.

0:08:30.460,0:08:33.739
Grande parte desse alimento[br]vem da América do Sul.

0:08:36.409,0:08:43.455
A China compra metade[br]da produção mundial de soja

0:08:43.982,0:08:48.461
e compra um quinto de todo o milho[br]produzido no mundo.

0:08:49.401,0:08:56.217
Ela compra a soja de países[br]como Argentina, Chile, Brasil.

0:08:57.302,0:09:03.505
Um dos problemas crescentes[br]que o mundo vem enfrentando

0:09:03.505,0:09:05.505
é que grande parte dessa terra,

0:09:05.505,0:09:08.244
que vem lentamente sendo[br]transformada em terra de plantio

0:09:08.244,0:09:12.455
para a produção da soja que alimenta[br]os porcos criados na China,

0:09:13.452,0:09:16.138
é de floresta tropical.

0:09:17.096,0:09:19.544
Desmatamento é o que ocorre

0:09:19.544,0:09:22.434
quando florestas tropicais[br]e outras florestas são derrubadas

0:09:22.434,0:09:27.550
para serem transformadas em terra[br]de plantio para alimentar esses animais.

0:09:30.345,0:09:34.795
O desmatamento de florestas tropicais,[br]em especial, é muito perigoso

0:09:34.795,0:09:38.396
porque elas funcionam como uma esponja

0:09:38.396,0:09:42.857
para os gases de efeito estufa[br]que geram o aquecimento global.

0:09:46.545,0:09:48.134
Neste momento,

0:09:49.686,0:09:52.044
a carne que comemos

0:09:53.626,0:09:57.649
gera mais soja, que por sua vez[br]gera menos florestas tropicais,

0:09:57.649,0:10:00.507
que gera mais gases de efeito estufa,

0:10:00.507,0:10:04.715
que geram temperaturas mais altas[br]e um clima mais turbulento pra todos nós.

0:10:07.156,0:10:09.867
Agora, vamos falar[br]sobre o outro tipo de plantio, né?

0:10:09.867,0:10:13.959
Lembrem, são dois tipos: a soja e o milho.

0:10:13.959,0:10:17.707
A soja é cultivada por causa da proteína,[br]para alimentar os porcos.

0:10:17.707,0:10:19.641
Do milho vêm os carboidratos,

0:10:19.641,0:10:23.614
e praticamente todo o milho do mundo[br]é produzido nos Estados Unidos.

0:10:24.123,0:10:27.277
Bem, o milho americano

0:10:27.277,0:10:30.669
é extremamente abundante,

0:10:30.669,0:10:35.820
e isso porque aplicamos muito petróleo,

0:10:35.820,0:10:38.660
gasolina e fertilizantes na terra

0:10:38.660,0:10:41.881
para produzir tamanha quantidade de milho.

0:10:41.881,0:10:47.578
São necessários cerca de 190 litros[br]de petróleo para um acre de milho,

0:10:48.452,0:10:51.301
e todo esse petróleo[br]é usado para fazer fertilizantes.

0:10:51.301,0:10:54.584
O ingrediente mágico[br]do fertilizante é o nitrogênio.

0:10:55.242,0:10:58.801
O nitrogênio não é muito bom[br]para o meio ambiente

0:10:58.801,0:11:00.633
em quantidades muito grandes,

0:11:00.633,0:11:03.782
e são essas as quantidades[br]que aplicamos em nossas terras.

0:11:03.782,0:11:06.771
Quando o nitrogênio entra no solo,

0:11:07.221,0:11:10.753
pode contaminar nossos[br]reservatórios de água potável,

0:11:10.753,0:11:15.503
e isso pode prejudicar nossa saúde,[br]principalmente a saúde de crianças.

0:11:15.503,0:11:20.254
Entretanto, o maior problema do nitrogênio[br]e da contaminação da água

0:11:20.254,0:11:25.434
é quando ele penetra no solo[br]e encontra um rio,

0:11:25.434,0:11:28.604
viaja pelo rio até entrar no oceano

0:11:28.604,0:11:31.893
e chega até águas rasas costeiras,

0:11:32.453,0:11:34.492
como as do Golfo do México.

0:11:35.526,0:11:40.245
Grande parte do nitrogênio[br]nos Estados Unidos

0:11:40.245,0:11:43.215
chegou ao Golfo do México,

0:11:43.215,0:11:45.626
gerando o que chamamos de eutrofização,

0:11:45.626,0:11:51.006
que é o que acontece[br]quando o nitrogênio contamina a água

0:11:51.006,0:11:56.177
e gera um enorme crescimento de algas,[br]grandes aglomerados de algas.

0:11:56.177,0:12:00.737
Quando todas essas algas[br]tomam grande parte da água,

0:12:00.737,0:12:03.487
elas sugam todo o oxigênio,

0:12:03.487,0:12:07.707
deixando o que chamamos de zonas mortas[br]hipóxicas, onde peixes não podem respirar

0:12:07.707,0:12:11.706
e onde todos os peixes[br]e a vida marinha acabam morrendo.

0:12:12.148,0:12:18.726
O que a incrível indústria[br]de produção agrícola

0:12:19.286,0:12:21.687
causou à água do Golfo do México

0:12:21.687,0:12:27.254
criou uma zona morta hipóxica[br]do tamanho do estado de Nova Jérsei.

0:12:27.779,0:12:30.718
Esse, porém, não é o único[br]tipo de eutrofização

0:12:30.718,0:12:32.727
que tem acontecido no mundo.

0:12:32.727,0:12:38.294
A eutrofização tem acontecido em toda[br]parte e é um problema crescente.

0:12:40.150,0:12:44.291
Agora, quero falar sobre os efeitos[br]da produção de carne na atmosfera,

0:12:44.291,0:12:47.435
na produção de gases de efeito estufa[br]e no aquecimento global.

0:12:48.079,0:12:54.937
Cada quilo de carne, como já vimos,[br]tem um preço que o ambiente acaba pagando.

0:12:55.851,0:12:59.887
A carne vermelha,[br]em especial, é a mais cara.

0:13:01.962,0:13:08.498
A produção de carne é responsável[br]pelos principais gases de efeito estufa:

0:13:09.041,0:13:13.522
dióxido de carbono,[br]que acredito que vocês já conheçam;

0:13:13.522,0:13:19.433
o metano, que é produzido quando as vacas[br]arrotam e têm flatulências...

0:13:19.433,0:13:20.712
(Risos)

0:13:20.712,0:13:24.573
após comerem montes de capim[br]e, atualmente, milho...

0:13:25.323,0:13:30.460
O metano é 21 vezes mais venenoso[br]que o dióxido de carbono.

0:13:30.965,0:13:36.093
O óxido nitroso é gerado[br]a partir de esterco

0:13:36.093,0:13:42.461
e dos fertilizantes de nitrogênio[br]que contaminam o solo e a atmosfera.

0:13:42.461,0:13:45.703
O óxido nitroso é ainda[br]mais venenoso que o metano.

0:13:45.703,0:13:50.174
O óxido nitroso é 310 vezes[br]mais perigoso para o ambiente

0:13:50.174,0:13:52.048
que o dióxido de carbono.

0:13:52.764,0:13:56.953
No total, a produção de carne[br]é responsável por 10%

0:13:56.953,0:14:00.154
de todo o dióxido de carbono[br]emitido no mundo.

0:14:00.154,0:14:03.936
Ela gera 40% de todo o metano[br]lançado na atmosfera,

0:14:03.936,0:14:08.872
quase dois terços de todas as emissões[br]de óxido nitroso geradas por humanos.

0:14:08.872,0:14:11.405
Resumindo, isso significa[br]que a produção de carne

0:14:11.405,0:14:17.908
é a segunda maior e principal causa[br]de emissão de gases de efeito estufa,

0:14:18.778,0:14:23.327
sendo responsável por um quinto de todos[br]os gases de efeito estufa gerados em 2004,

0:14:23.327,0:14:25.662
e continua aumentando a cada ano.

0:14:25.842,0:14:29.977
É mais do que os gases de efeito estufa[br]emitidos por todos os meios de transporte,

0:14:29.977,0:14:35.364
como aviões, trens, carros,[br]caminhões e navios, juntos.

0:14:35.888,0:14:38.788
Vejamos o gado americano, por exemplo.

0:14:38.788,0:14:41.879
Bem, o gado americano[br]gera mais gases de efeito estufa

0:14:41.879,0:14:45.887
que 22 milhões de carros[br]nas ruas todos os anos.

0:14:46.299,0:14:49.249
O gado americano produz[br]tantos gases de efeito estufa

0:14:49.249,0:14:53.449
porque os americanos comem[br]muita carne vermelha.

0:14:54.508,0:14:59.121
Em média, o americano come[br]cerca de três hambúrgueres por semana,

0:14:59.121,0:15:02.469
o que equivale a 156 hambúrgueres por ano,

0:15:02.469,0:15:05.509
o que, se multiplicado[br]pela população dos Estados Unidos,

0:15:05.509,0:15:08.421
significa que os americanos que vão[br]ao McDonald's, ao Wendy's,

0:15:08.421,0:15:12.033
ao Burger King e a todos os outros[br]restaurantes maravilhosos que existem

0:15:12.429,0:15:16.221
estão comendo 40 bilhões[br]de hambúrgueres por ano,

0:15:16.221,0:15:21.763
e esses 40 bilhões de hambúrgueres estão[br]causando um grande impacto no ambiente.

0:15:22.341,0:15:27.552
Cada hambúrguer que comemos[br]requer 380 litros de água,

0:15:27.552,0:15:30.844
540 gramas de grãos, 1 xícara de gasolina,

0:15:30.844,0:15:35.057
e cria 680 gramas de solo arável.

0:15:35.057,0:15:38.744
Ou seja, o melhor tipo de solo,[br]para os cultivos mais férteis,

0:15:38.744,0:15:41.203
é perdido devido à erosão.

0:15:42.023,0:15:48.742
Todos esses "ingredientes econômicos"[br]causam um grande impacto no ambiente.

0:15:48.742,0:15:51.334
Cada hambúrguer

0:15:51.334,0:15:56.728
é responsável por cerca de 3 quilos[br]de equivalentes ao dióxido de carbono.

0:15:57.523,0:16:01.723
Isso significa que o hábito americano[br]de comer hambúrgueres em exagero...

0:16:01.723,0:16:03.193
precisamos comê-los!...

0:16:03.193,0:16:06.844
três hambúrgueres por semana, novamente,[br]multiplicados por cada americano,

0:16:06.844,0:16:09.825
significa que o hábito que o americano[br]tem de comer hambúrguer

0:16:10.407,0:16:15.233
faz com que cerca de 158 milhões[br]de toneladas de gases de efeito estufa

0:16:15.233,0:16:17.735
sejam liberadas na atmosfera a cada ano,

0:16:17.735,0:16:22.346
o que equivale a 34 usinas de carvão[br]funcionando o ano inteiro.

0:16:22.346,0:16:27.074
É um número bastante expressivo,[br]tudo por causa do que comemos.

0:16:28.474,0:16:33.279
Agora, quero falar um pouco sobre[br]o que vocês podem fazer a respeito disso.

0:16:34.657,0:16:36.507
O motivo de eu dar esta palestra

0:16:36.507,0:16:39.428
é que, alguns meses atrás,[br]comecei a ler um livro.

0:16:39.428,0:16:42.007
Sabe, não sou cientista,[br]não sou especialista.

0:16:42.007,0:16:45.119
Sou só alguém que tem muita fome[br]e quis ler a respeito do assunto.

0:16:45.119,0:16:46.317
(Risos)

0:16:46.317,0:16:47.367
Tudo bem?

0:16:47.367,0:16:51.020
Acontece que, se vocês reduzirem...

0:16:51.020,0:16:53.720
digamos que comam[br]dois hambúrgueres por semana...

0:16:53.720,0:16:59.089
se começarem a mudar sua dieta[br]e a comer só um hambúrguer por semana,

0:16:59.089,0:17:05.690
vocês estarão reduzindo o equivalente[br]a 560 km rodados de carro,

0:17:05.690,0:17:07.775
em termos de emissões, durante um ano.

0:17:09.480,0:17:14.509
Se todos decidirmos reduzir[br]nosso consumo de carne,

0:17:14.509,0:17:16.930
todos poderemos fazer a diferença.

0:17:16.930,0:17:21.439
Decidi diminuir meu consumo de carne,

0:17:21.439,0:17:26.891
de 12 refeições por semana[br]para umas quatro refeições por semana.

0:17:26.891,0:17:31.582
Não consigo abrir mão da carne,[br]porque é uma delícia, né?

0:17:31.602,0:17:36.409
Porém, cada pequena escolha[br]que fazemos é importante.

0:17:36.529,0:17:38.384
Quero deixar uma frase pra vocês,

0:17:38.384,0:17:41.192
de um escritor, poeta[br]e ativista ambiental americano

0:17:41.192,0:17:43.173
chamado Wendell Berry.

0:17:43.173,0:17:46.852
Ele diz o seguinte:[br]"Comer é um ato agrícola".

0:17:46.852,0:17:49.073
O que ele quer dizer

0:17:49.073,0:17:53.053
é que cada decisão que tomamos[br]sobre o que vamos comer

0:17:53.053,0:17:56.445
influencia o que os produtores[br]vão criar e produzir.

0:17:56.445,0:17:58.994
Afeta o que os restaurantes [br]vão nos servir.

0:17:58.994,0:18:02.568
Afeta o que nossa mãe[br]vai fazer pro jantar, entende?

0:18:03.164,0:18:07.422
Comer é um ato político.

0:18:07.803,0:18:11.768
Podemos votar com nossa boca[br]e com nosso apetite

0:18:12.403,0:18:18.224
e, ao escolhermos comer menos carne,[br]podemos tornar o mundo um lugar melhor.

0:18:18.224,0:18:21.895
Então, por favor, eu adoraria[br]se saíssem daqui hoje e pensassem:

0:18:21.895,0:18:26.343
"Quando eu for ao McDonald's,[br]não vou pedir hambúrguer.

0:18:26.343,0:18:28.917
Em vez disso, vou escolher[br]as tortas de maçã".

0:18:28.917,0:18:30.608
(Risos)

0:18:30.608,0:18:32.187
Elas são deliciosas.

0:18:32.566,0:18:36.067
Ou, quando estiverem[br]num restaurante com amigos

0:18:36.067,0:18:40.053
e puderem escolher pratos com carne[br]ou pratos com leguminosas,

0:18:40.053,0:18:45.267
prefira o prato com leguminosas[br]ao prato com carne de porco, por exemplo.

0:18:45.668,0:18:50.283
Cada pequena decisão que tomamos[br]causa um impacto no mundo.

0:18:51.407,0:18:57.877
Então, juntos, vamos comer melhor[br]e tornar o mundo um lugar melhor.

0:18:57.877,0:18:59.148
É isso. Obrigado.

0:18:59.148,0:19:02.236
(Aplausos)