0:00:10.491,0:00:12.252
Hola a todos.

0:00:12.252,0:00:14.713
(Aplausos)

0:00:17.265,0:00:18.752
Veamos.

0:00:18.752,0:00:24.864
Hoy quiero hablarles de la carne.

0:00:24.864,0:00:29.993
Tan deliciosa, exquisita y suculenta.

0:00:29.993,0:00:31.013
(Risas)

0:00:31.013,0:00:33.894
Siempre me ha encantado.

0:00:33.894,0:00:39.025
Mi primera comida favorita [br]fueron los perritos calientes.

0:00:39.025,0:00:40.644
Me entusiasmaban.

0:00:40.644,0:00:42.754
Luego, cuando cumplí seis años

0:00:42.754,0:00:48.036
decidí que, de hecho, la pizza de[br]pepperoni era lo mejor del mundo.

0:00:48.036,0:00:50.746
Y sigo creyéndolo. De verdad lo es.

0:00:50.746,0:00:53.686
¿Mi plato chino preferido? Hong shao rou.

0:00:53.686,0:00:55.206
(Risas)

0:00:55.206,0:00:58.285
¡Qué locura! Está riquísimo.

0:00:58.285,0:01:04.057
Pero a pesar de mi amor por la carne,[br]hace cosa de dos meses y medio

0:01:04.057,0:01:07.889
decidí empezar a consumirla mucho menos,

0:01:08.429,0:01:11.637
en parte por cuestiones de salud

0:01:11.637,0:01:16.507
y en parte porque siempre he querido[br]preocuparme más por los animales

0:01:16.507,0:01:20.739
que mueren para acabar[br]convertidos en panceta.

0:01:20.739,0:01:26.258
Pero también se debió a que aprendí[br]mucho sobre el impacto medioambiental

0:01:26.258,0:01:30.836
que tiene lo que como[br]sobre el mundo que me rodea.

0:01:33.000,0:01:37.489
No se me ocurre nada más varonil

0:01:37.489,0:01:42.079
que cortar un filetazo bien jugoso.

0:01:42.079,0:01:45.061
Además, hay pocas cosas más humanas.

0:01:45.892,0:01:50.560
La carne ha sido fundamental para[br]nuestra identidad como seres humanos,

0:01:50.560,0:01:54.982
así como para el desarrollo[br]de nuestras características.

0:01:54.982,0:01:58.099
La carne es lo que nos dio [br]un cerebro de mayor tamaño

0:01:58.099,0:02:00.511
y un estómago más pequeño

0:02:00.511,0:02:02.661
aunque yo sigo trabajando en ello, vaya.

0:02:02.661,0:02:03.940
(Risas)

0:02:03.940,0:02:06.992
Es lo que nos permitió[br]empezar a caminar erguidos

0:02:06.992,0:02:09.116
en vez de a cuatro patas.

0:02:09.721,0:02:12.941
La carne nos hizo inteligentes.

0:02:12.941,0:02:18.251
Las caza cooperativa nos ayudó[br]a desarrollar la capacidad del habla,

0:02:18.251,0:02:22.761
nuestras habilidades sociales [br]y, de nuevo, nuestra inteligencia,

0:02:22.761,0:02:25.950
la cual hemos usado para

0:02:26.405,0:02:30.490
crear un mundo en el que poder[br]comer muchísima carne.

0:02:31.232,0:02:33.085
En 1900,

0:02:33.651,0:02:39.665
el peso total de todos los[br]animales domésticos del mundo,

0:02:39.665,0:02:43.465
o sea, vacas, caballos, cerdos, [br]cabras, ovejas,

0:02:43.465,0:02:46.827
todo animal que puedas poner tras [br]una valla y dejar que viva a tu lado,

0:02:47.224,0:02:52.364
cuadruplicaba el peso de todos[br]los animales silvestres del mundo.

0:02:52.364,0:02:54.866
100 años después,

0:02:54.866,0:02:58.957
el peso total de todos los animales[br]domésticos del mundo

0:02:58.957,0:03:04.896
es 25 veces mayor que el[br]de los animales silvestres.

0:03:07.797,0:03:13.597
Nuestro amor por la carne ha transformado[br]el mundo, y seguirá transformándolo.

0:03:13.597,0:03:17.287
Ello se debe a que, desde que acabó[br]la Segunda Guerra Mundial,

0:03:17.287,0:03:20.676
los ingresos globales han ido creciendo.

0:03:21.218,0:03:23.898
En 1950,

0:03:24.748,0:03:29.276
el consumo mundial de carne[br]era de 50 millones de toneladas.

0:03:30.269,0:03:35.116
25 años después, se había duplicado[br]hasta más de 110 millones de toneladas.

0:03:35.116,0:03:39.690
Otros 25 años, y se volvió a duplicar[br]hasta 220 millones de toneladas de carne

0:03:39.690,0:03:41.000
consumida en el mundo.

0:03:41.000,0:03:46.459
Diez años después, otros 55[br]hasta los 275 millones de toneladas,

0:03:46.459,0:03:52.719
equivalentes a unos 40 kg [br]por persona en todo el mundo.

0:03:53.808,0:03:59.041
Pero el nivel de consumo cárnico[br]no es el mismo en todas partes.

0:03:59.041,0:04:04.700
Está claro que cuanto mayor es la renta[br]de un país, más carne se come.

0:04:04.700,0:04:10.032
Es por eso que ya antes de la Segunda[br]Guerra Mundial, y sobre todo después,

0:04:11.002,0:04:14.621
EE.UU. ha sido el mayor consumidor[br]cárnico durante mucho tiempo,

0:04:14.621,0:04:17.248
seguido de Brasil y España.

0:04:17.940,0:04:20.442
Además, los países en vías de desarrollo

0:04:20.442,0:04:25.041
que aún no han alcanzado la[br]categoría de "desarrollados"

0:04:25.041,0:04:27.982
siguen comiendo escasas [br]cantidades de carne.

0:04:27.982,0:04:30.203
En países africanos como Nigeria y Egipto,

0:04:30.203,0:04:36.092
el consumo de carne tan solo se [br]ha duplicado desde los años 40,

0:04:36.092,0:04:40.112
mientras que naciones como Corea del Sur,[br]que se ha enriquecido muchísimo

0:04:40.112,0:04:41.824
desde la Segunda Guerra Mundial,

0:04:41.824,0:04:46.458
ha visto cómo su consumo cárnico[br]se ha multiplicado por 20.

0:04:48.083,0:04:51.933
En los próximos 40 años,

0:04:51.933,0:04:58.993
los científicos calculan que el consumo[br]global de carne aumentará un 55 %.

0:05:02.173,0:05:06.456
Ese aumento procede de los[br]países emergentes donde

0:05:06.456,0:05:08.865
se está empezando a comer más carne.

0:05:08.865,0:05:14.036
Esperemos que los países desarrollados[br]empiecen a disminuir su consumo,

0:05:14.036,0:05:17.041
quizá mediante iniciativas como la mía.

0:05:18.748,0:05:23.588
Cada año, matamos 55 000 [br]millones de pollos,

0:05:23.588,0:05:27.254
3000 millones de patos y pavos,[br]1000 millones de ovejas y cabras

0:05:27.254,0:05:29.248
y 300 millones de cabezas de ganado.

0:05:29.248,0:05:31.358
Tan solo en EE.UU.,

0:05:31.358,0:05:35.626
matamos 24 millones [br]de pollos todos los días.

0:05:37.848,0:05:39.756
Es una cantidad bárbara de carne,

0:05:39.756,0:05:43.390
y vamos a seguir criando más y más[br]animales que poder matar.

0:05:43.390,0:05:45.700
Fijémonos en China, por ejemplo.

0:05:45.700,0:05:50.598
En 1961, el consumo medio[br]per cápita en China era

0:05:50.598,0:05:53.698
de menos de cuatro kilos por persona.

0:05:53.700,0:05:57.909
50 años después, había aumentado[br]hasta 57,5 kilos por persona

0:05:57.909,0:06:00.029
de consumo de carne al año.

0:06:00.780,0:06:03.409
Los investigadores calculan que para 2030,

0:06:03.409,0:06:07.830
el consumo chino de carne crecerá[br]hasta los 90 kilos por persona,

0:06:08.440,0:06:10.859
de los cuales dos tercios[br]corresponderán al cerdo.

0:06:12.049,0:06:15.811
Producir toda esta carne[br]para su consumo mundial

0:06:15.811,0:06:18.740
acapara muchos recursos.

0:06:20.321,0:06:26.172
Se necesitan mucha tierra y cultivos

0:06:26.172,0:06:27.773
para producir un kilo de carne.

0:06:27.773,0:06:32.122
Un kilo de carne de res requiere[br]casi 50 metros cuadrados de tierra

0:06:32.122,0:06:35.381
para producir los cultivos[br]que alimentarán a esa vaca.

0:06:35.381,0:06:40.301
Para un kilo de cerdo, hacen falta[br]hasta 12 metros cuadrados.

0:06:40.301,0:06:45.428
Para un kilo de pollo, hacen falta[br]hasta 10 metros cuadrados.

0:06:47.154,0:06:53.020
Nos estamos quedando sin tierra con[br]la que alimentar a todos los animales

0:06:53.020,0:06:56.187
que queremos devorar con tal voracidad.

0:06:57.244,0:07:02.943
Un cuarto de toda la superficie [br]continental que no está helada

0:07:02.943,0:07:07.231
ya se emplea para la crianza de ganado,[br]es decir, de vacas y otros animales

0:07:07.231,0:07:11.874
que pacen por los pastos y prados.

0:07:12.516,0:07:17.450
Equivale a la superficie de tierra[br]correspondiente a los bosques

0:07:18.236,0:07:22.715
o, al menos, esperemos que sigan[br]siendo bosques en el futuro.

0:07:22.715,0:07:27.096
Un tercio de toda la tierra arable, [br]que quiere decir cultivable,

0:07:27.096,0:07:32.336
corresponde a cultivos[br]de forraje, o sea,

0:07:32.336,0:07:37.451
cultivos específicos para alimentar a[br]los animales que nos queremos comer.

0:07:38.146,0:07:42.158
En total, los humanos dedicamos[br]ocho veces más terreno para

0:07:42.158,0:07:44.647
alimentar al ganado que queremos consumir

0:07:44.647,0:07:47.892
que para nuestra propia alimentación.

0:07:50.878,0:07:53.580
Esto nos lleva a Sudamérica.

0:07:55.668,0:08:00.237
China se está quedando sin suelo

0:08:00.237,0:08:03.669
con el que saciar su voraz [br]apetito por la carne.

0:08:03.669,0:08:06.298
Como ya he mencionado, [br]el consumo cárnico de China

0:08:06.298,0:08:10.019
es de unos 60 kilos por persona[br]por año, ahora mismo,

0:08:10.019,0:08:14.379
dos tercios de los cuales[br]corresponden a la carne de cerdo.

0:08:14.379,0:08:19.239
Dado que no queda suficiente[br]suelo en China

0:08:19.239,0:08:23.450
para cultivar la soja o el maíz[br]que sustentan a esos cerdos,

0:08:23.450,0:08:27.252
China ha de importar toda esa comida

0:08:27.252,0:08:29.793
para alimentar al ganado [br]porcino que quiere consumir.

0:08:30.460,0:08:33.828
Y gran parte de esa comida [br]procede de Sudamérica.

0:08:36.409,0:08:43.455
China compra la mitad del[br]mercado global de soja

0:08:43.982,0:08:48.461
y un quinto de todo el maíz[br]producido a escala mundial.

0:08:49.401,0:08:56.217
Adquiere la soja de países [br]como Argentina, Chile o Brasil.

0:08:57.302,0:09:03.505
Y uno de los problemas crecientes[br]a los que se enfrenta el mundo

0:09:03.505,0:09:05.505
es que gran parte de esa tierra,

0:09:05.505,0:09:08.184
que poco a poco se está[br]convirtiendo en campos de cultivo

0:09:08.184,0:09:12.455
para producir soja con la que[br]cebar a los cerdos de China

0:09:13.452,0:09:16.138
es actualmente selva tropical.

0:09:17.096,0:09:22.434
La deforestación ocurre cuando la[br]selva tropical y otros bosques se talan

0:09:22.434,0:09:27.550
para convertirlos en suelo cultivable [br]y alimentar a esos animales.

0:09:30.345,0:09:34.795
Y la deforestación de las selvas[br]tropicales en concreto es muy peligrosa,

0:09:34.795,0:09:38.396
dado que hacen las veces de "esponja"

0:09:38.396,0:09:42.687
para los gases de efecto invernadero[br]responsables del calentamiento global.

0:09:46.545,0:09:48.134
Ahora mismo,

0:09:49.686,0:09:52.044
la carne que comemos

0:09:53.626,0:09:57.649
se traduce en más soja, que [br]a su vez implica menos selvas,

0:09:57.649,0:10:00.507
lo cual genera más gases[br]de efecto invernadero,

0:10:00.507,0:10:04.715
que dan lugar a temperaturas más altas[br]y un clima cada vez más raro para todos.

0:10:07.156,0:10:09.867
Hablemos ahora del otro[br]cultivo para alimentar ganado.

0:10:09.867,0:10:13.959
Recordad, hay dos: soja y maíz.

0:10:13.959,0:10:17.707
La soja se cultiva como fuente[br]de proteína para estos cerdos.

0:10:17.707,0:10:19.641
El maíz aporta los carbohidratos,

0:10:19.641,0:10:23.504
y prácticamente toda la producción[br]mundial procede de los EE.UU.

0:10:24.123,0:10:27.277
El maíz estadounidense

0:10:27.277,0:10:30.669
es increíblemente productivo,

0:10:30.669,0:10:35.820
por el hecho de que echamos[br]cantidades ingentes de aceite,

0:10:35.820,0:10:38.660
gasolina y fertilizantes en esa tierra

0:10:38.660,0:10:41.881
para así poder producir[br]tales barbaridades de maíz.

0:10:41.881,0:10:47.578
Hacen falta unos 190 litros de aceite[br]para cultivar unos 4 km2 de maíz.

0:10:48.452,0:10:51.301
Todo ese aceite se usa [br]para producir fertilizante.

0:10:51.301,0:10:54.584
El ingrediente mágico del[br]fertilizante es el nitrógeno.

0:10:55.242,0:10:58.801
Pese a que el nitrógeno no es [br]muy bueno para el medio ambiente

0:10:58.801,0:11:00.633
en grandes cantidades,

0:11:00.633,0:11:03.782
justamente lo empleamos en grandes[br]cantidades en nuestras tierras.

0:11:03.782,0:11:07.221
Cuando el nitrógeno penetra el suelo,

0:11:07.221,0:11:10.753
a veces infiltra nuestro[br]suministro de agua potable,

0:11:10.753,0:11:15.503
lo que es nocivo para la salud, [br]sobre todo la de los niños.

0:11:15.503,0:11:20.254
No obstante, el auténtico problema[br]con el nitrógeno y la polución del agua

0:11:20.254,0:11:25.434
es cuando este penetra el suelo[br]y acaba llegando al cauce de un río,

0:11:25.434,0:11:28.604
a través del cual alcanza el océano

0:11:28.604,0:11:31.893
y las aguas litorales poco profundas,

0:11:32.453,0:11:34.492
como las del golfo de México.

0:11:35.526,0:11:40.245
Una gran porción del nitrógeno de EE.UU.

0:11:40.245,0:11:43.215
se ha filtrado hacia el golfo de México,

0:11:43.215,0:11:45.626
dando lugar a lo que se conoce[br]como eutrofización,

0:11:45.626,0:11:51.006
es decir, lo que sucede cuando[br]el nitrógeno se introduce en el agua

0:11:51.006,0:11:56.177
y provoca la proliferación[br]masiva de algas.

0:11:56.177,0:12:00.737
Cuando esas algas aparecen[br]en un gran espacio marino,

0:12:00.737,0:12:03.487
absorben todo el oxígeno,

0:12:03.487,0:12:07.707
dejando zonas hipóxicas o "muertas"[br]en las que los peces no pueden respirar,

0:12:07.707,0:12:11.706
por lo que la flora y fauna marina [br]de la región acaban muriendo.

0:12:12.148,0:12:18.726
Y lo que la increíble y extraordinaria[br]ganadería industrial de EE.UU.

0:12:19.286,0:12:21.607
ha hecho en las aguas[br]del golfo de México

0:12:21.607,0:12:27.254
es crear una zona hipóxica del[br]tamaño del estado de Nueva Jersey.

0:12:27.779,0:12:30.718
Ese no es el único[br]tipo de eutrofización

0:12:30.718,0:12:32.647
que está acaeciendo en el mundo.

0:12:32.647,0:12:38.294
La eutrofización está teniendo lugar por[br]doquier, y supone un problema creciente.

0:12:40.150,0:12:44.291
A continuación, quiero hablar del efecto[br]de la producción cárnica en la atmósfera,

0:12:44.291,0:12:47.325
en los gases de efecto invernadero[br]y en el calentamiento global.

0:12:48.079,0:12:50.527
Cada kilo de carne, como ya hemos visto,

0:12:50.527,0:12:55.066
tiene un precio particular que[br]pagamos con el medio ambiente.

0:12:55.851,0:12:59.887
La carne de res, en particular, [br]es la más cara.

0:13:01.962,0:13:08.498
La producción cárnica es responsable de[br]los tres principales gases de este tipo:

0:13:09.041,0:13:13.522
el dióxido de carbono, el cual[br]espero que ya conozcan todos;

0:13:13.522,0:13:19.433
el metano, expulsado por las vacas[br]con sus eructos y flatulencias

0:13:19.433,0:13:20.712
(Risas)

0:13:20.712,0:13:24.573
después de comer tanta hierba,[br]o, en la actualidad, maíz.

0:13:25.323,0:13:30.460
El metano es 21 veces más tóxico [br]que el dióxido de carbono.

0:13:30.965,0:13:36.093
El óxido nitroso se genera a partir[br]de los excrementos de los animales

0:13:36.093,0:13:42.461
y de los fertilizantes de nitrógeno[br]que se filtran en el suelo y la atmósfera.

0:13:42.461,0:13:45.703
El óxido nitroso es incluso[br]más tóxico que el metano.

0:13:45.703,0:13:50.174
El óxido nitroso es 310 veces más[br]perjudicial para el medio ambiente

0:13:50.174,0:13:52.048
que el dióxido de carbono.

0:13:52.764,0:13:56.953
En conjunto, la producción[br]cárnica supone un 10 %

0:13:56.953,0:14:00.154
de todas las emisiones de dióxido[br]de carbono a escala mundial.

0:14:00.154,0:14:03.936
Supone el 40 % de todo el metano[br]liberado al medio ambiente,

0:14:03.936,0:14:08.872
casi dos tercios de todas las emisiones[br]de origen humano de óxido nitroso.

0:14:08.872,0:14:11.405
En conjunto, esto significa[br]que la producción de carne

0:14:11.405,0:14:17.908
es la segunda causa de las emisiones[br]de gases de efecto invernadero,

0:14:18.778,0:14:23.327
con un quinto de todos[br]los emitidos en 2004,

0:14:23.327,0:14:25.842
y no deja de crecer cada año.

0:14:25.842,0:14:29.977
Esto supone más que todos los[br]gases producidos por el transporte,

0:14:29.977,0:14:35.364
es decir: aviones, trenes, coches,[br]camiones y barcos, todos juntos.

0:14:35.888,0:14:38.788
Fijémonos en las vacas[br]estadounidenses en particular.

0:14:38.788,0:14:41.879
Las vacas de EE.UU. producen [br]más gases de efecto invernadero

0:14:41.879,0:14:45.887
que los emitidos por 22 millones [br]de coches en carretera por año.

0:14:46.299,0:14:49.219
Y las vacas de EE.UU.[br]producen tantos gases

0:14:49.219,0:14:53.449
porque los estadounidenses[br]consumen mucha carne de res.

0:14:54.508,0:14:59.121
El estadounidense medio come[br]unas tres hamburguesas a la semana,

0:14:59.121,0:15:02.469
que equivale a 156 al año,

0:15:02.469,0:15:05.619
lo cual, si se multiplica por la[br]población de EE.UU., significa que

0:15:05.619,0:15:08.371
los estadounidenses que van[br]a McDonald's, y Wendy's,

0:15:08.371,0:15:12.033
y Burger King, y todos esos[br]sitios tan ricos que tenemos

0:15:12.429,0:15:16.221
están consumiendo 48 000 millones[br]de hamburguesas al año, y esos

0:15:16.221,0:15:21.763
48 000 millones de hamburguesas están[br]causando estragos en el medio ambiente.

0:15:22.341,0:15:27.552
Para producir cada cuarto de libra que[br]comemos, se necesitan 380 litros de agua,

0:15:27.552,0:15:30.844
medio kilo de cereal, 240 ml de gasolina,

0:15:30.844,0:15:35.057
y se crean 680 gramos de mantillo,

0:15:35.057,0:15:38.744
la mejor capa del suelo que[br]da lugar a los cultivos más fértiles,

0:15:38.744,0:15:41.203
que se pierden debido a la erosión.

0:15:42.023,0:15:45.402
Todos estos ingredientes económicos

0:15:45.402,0:15:48.743
hacen que el medio ambiente[br]tenga que pagar un precio alto.

0:15:48.743,0:15:51.334
Cada hamburguesa de 125 gramos

0:15:51.334,0:15:56.728
supone alrededor de 3 kg de[br]equivalentes de dióxido de carbono.

0:15:57.523,0:16:01.723
Ello significa que la adicción a las[br]hamburguesas de los estadounidenses,

0:16:01.723,0:16:03.193
y es que nos encantan,

0:16:03.193,0:16:06.844
tres hamburguesas semanales[br]multiplicadas por cada estadounidense

0:16:06.844,0:16:09.825
acaba significando que nuestro[br]consumo de hamburguesas

0:16:10.407,0:16:15.203
sea el responsable de la emisión de 158[br]millones de toneladas de gases invernadero

0:16:15.203,0:16:17.735
hacia la atmósfera al año,

0:16:17.735,0:16:22.346
el equivalente a 34 centrales eléctricas[br]de carbón que funcionen todo el año.

0:16:22.346,0:16:27.074
Es una cifra importante, consecuencia[br]únicamente de lo que comemos.

0:16:28.474,0:16:33.279
Ahora me gustaría hablaros un poco[br]acerca de lo que podéis al respecto.

0:16:34.657,0:16:36.507
Estoy dando esta charla

0:16:36.507,0:16:39.428
porque, hace un par de meses,[br]empecé a leer un libro.

0:16:39.428,0:16:42.007
No soy científico, ni[br]tampoco ningún experto.

0:16:42.007,0:16:45.119
Tan solo alguien con mucha hambre[br]que quería leer sobre el tema.

0:16:45.119,0:16:46.317
(Risas)

0:16:46.317,0:16:47.367
¿Bien?

0:16:47.367,0:16:51.020
Resulta que si reduces...

0:16:51.020,0:16:53.720
Digamos que te comes dos[br]hamburguesas a la semana.

0:16:53.720,0:16:59.089
Si te pasas a una dieta de tan[br]solo una hamburguesa semanal,

0:16:59.089,0:17:05.690
ahorras el equivalente de 560 km[br]de coche en carretera durante

0:17:05.690,0:17:07.665
un año entero.

0:17:09.480,0:17:14.509
Si todos tomamos la decisión de[br]reducir nuestro consumo cárnico,

0:17:14.509,0:17:16.930
podemos cambiar las cosas.

0:17:16.930,0:17:21.439
He decidido reducir[br]mi consumo de carne

0:17:21.439,0:17:26.891
de 12 comidas a la semana a unas 4.

0:17:26.891,0:17:31.179
No puedo dejar de comer carne[br]porque me gusta demasiado.

0:17:31.602,0:17:36.529
Pero cada pequeña decisión que[br]tomamos reviste importancia.

0:17:36.529,0:17:38.384
Quiero despedirme con una cita

0:17:38.384,0:17:41.192
de un escritor, poeta y activista[br]medioambiental de EE.UU.,

0:17:41.192,0:17:43.173
Wendell Berry.

0:17:43.173,0:17:46.852
"Comer es un acto agrícola".

0:17:46.852,0:17:49.073
A lo que se refiere es a que

0:17:49.073,0:17:53.053
cada decisión que tomamos[br]respecto a lo que comemos

0:17:53.053,0:17:56.445
afecta a lo que los agricultores[br]cultivan y producen.

0:17:56.445,0:17:58.994
Afecta a lo que nos sirven[br]en los restaurantes.

0:17:58.994,0:18:02.568
Afecta a lo que nos hace[br]nuestra madre para cenar.

0:18:03.164,0:18:07.422
Comer es un acto político.

0:18:07.803,0:18:11.768
Podemos votar con la boca[br]y con el estómago,

0:18:12.403,0:18:18.224
y al elegir consumir menos carne,[br]podemos hacer del mundo un lugar mejor.

0:18:18.224,0:18:21.895
Así que me encantaría si hoy[br]se fueran de aquí pensando:

0:18:21.895,0:18:26.343
"Bien, cuando vaya a McDonald's[br]no me voy a pedir la hamburguesa,

0:18:26.343,0:18:28.917
sino la tarta de manzana".

0:18:28.917,0:18:30.608
(Risas)

0:18:30.608,0:18:32.187
Están buenísimas.

0:18:32.566,0:18:36.067
O que cuando vayan a un[br]restaurante con los amigos,

0:18:36.067,0:18:40.053
y pidan algunos platos de carne[br]y otros de verduras para compartir,

0:18:40.053,0:18:45.267
pidan uno menos de cerdo [br]y, en su lugar, otro vegetariano.

0:18:45.668,0:18:50.283
Todas las decisiones que tomamos[br]surten un efecto en el mundo.

0:18:51.407,0:18:57.877
Así que, juntos, comamos mejor [br]y hagamos del mundo un lugar mejor.

0:18:57.877,0:18:59.148
Gracias.

0:18:59.148,0:19:00.549
(Aplausos)