0:00:07.750,0:00:12.470
Люди впервые занялись земледелием[br]около 10 тысяч лет назад.

0:00:12.470,0:00:14.580
Эта аграрная революция

0:00:14.580,0:00:16.840
стала поворотным моментом в нашей истории:

0:00:16.840,0:00:21.060
она позволила людям осесть,[br]строить и создавать.

0:00:21.060,0:00:26.060
Земледелие послужило началом[br]зарождения цивилизации.

0:00:26.700,0:00:31.203
Сегодня около 40% нашей планеты[br]отведено под сельское хозяйство.

0:00:31.880,0:00:33.800
Рассредоточенные по всему миру,

0:00:33.800,0:00:37.338
эти возделанные земли представляют из себя[br]кусочки глобального пазла,

0:00:37.338,0:00:39.230
который всем нам предстоит сложить:

0:00:39.230,0:00:42.660
как нам обеспечить каждого[br]члена растущей популяции

0:00:42.660,0:00:45.943
здоровой пищей в будущем?

0:00:46.860,0:00:49.400
Достижение этой цели[br]потребует ни много ни мало

0:00:49.400,0:00:52.660
второй аграрной революции.

0:00:52.660,0:00:54.670
Первая земледельческая революция

0:00:54.670,0:00:58.760
характеризовалась широким[br]распространением и эксплуатацией,

0:00:58.760,0:01:00.540
кормлением людей за счёт

0:01:00.540,0:01:03.640
лесов, дикой природы, воды

0:01:03.640,0:01:07.480
и в конечном итоге привела[br]к дестабилизации климата.

0:01:07.480,0:01:10.033
Это больше не вариант.

0:01:10.970,0:01:14.020
Земледелие зависит от стабильного климата

0:01:14.020,0:01:17.020
с предсказуемыми временами года[br]и погодными закономерностями.

0:01:17.020,0:01:21.070
А значит, мы не можем продолжать[br]расширять территории земледелия,

0:01:21.070,0:01:24.360
потому что тем самым[br]мы подрываем природные условия,

0:01:24.360,0:01:27.143
которые изначально[br]делают земледелие возможным.

0:01:28.210,0:01:31.160
Следующая аграрная революция, наоборот,

0:01:31.160,0:01:35.640
должна увеличить производительность[br]существующих угодий на длительное время,

0:01:35.670,0:01:39.460
в то же время сохраняя[br]биоразнообразие и воду,

0:01:39.460,0:01:42.943
а также уменьшая загрязнение[br]и тепличный эффект.

0:01:44.460,0:01:47.770
Так как же будут выглядеть фермы будущего?

0:01:47.770,0:01:52.200
Этот дрон — часть флота,[br]контролирующего урожай на земле.

0:01:52.200,0:01:54.140
Ферма может показаться беспорядочной,

0:01:54.140,0:01:57.230
но это осторожно разработанный[br]способ использования земли,

0:01:57.230,0:02:01.930
который чередует растительные[br]культуры, скот и дикую природу.

0:02:01.930,0:02:05.910
Традиционные способы земледелия[br]очищали большие куски земли

0:02:05.910,0:02:08.220
и засевали их одним типом[br]растительных культур,

0:02:08.220,0:02:09.860
тем самым истребляя диких животных

0:02:09.860,0:02:14.270
и выпуская огромное количество газов,[br]создающих парниковый эффект.

0:02:14.270,0:02:18.040
Нынешний подход ставит перед собой[br]цель скорректировать урон.

0:02:18.040,0:02:20.120
Продвигаясь между[br]растительными культурами,

0:02:20.120,0:02:25.120
команды полевых роботов[br]добавляют удобрения в нужных дозах.

0:02:25.210,0:02:28.850
В самой земле сотни датчиков[br]собирают информацию

0:02:28.850,0:02:31.060
об уровнях питательных веществ и воды.

0:02:31.060,0:02:34.250
Эта информация предотвращает[br]перерасход воды

0:02:34.250,0:02:35.560
и подсказывает фермерам,

0:02:35.560,0:02:38.480
где им стоит добавить[br]больше или меньше удобрений

0:02:38.480,0:02:43.620
вместо того, чтобы распылять их,[br]загрязняя таким образом всю территорию.

0:02:43.620,0:02:48.330
Но на фермах будущего[br]не будут только датчики и роботы.

0:02:48.330,0:02:50.060
Эти технологии разработаны для того,

0:02:50.060,0:02:54.030
чтобы помочь выращивать пищу[br]в естественной среде

0:02:54.030,0:02:59.746
с учётом местных экосистем,[br]а не идти вопреки природе.

0:03:02.500,0:03:04.920
Более экономными земледельческими методами

0:03:04.920,0:03:07.280
можно достичь тех же целей,

0:03:07.280,0:03:10.180
при этом они более доступны[br]для большинства фермеров.

0:03:10.180,0:03:14.550
По существу, многие такие[br]практики уже распространены

0:03:14.550,0:03:17.850
и оказывают всё большее[br]влияние по мере того,

0:03:17.850,0:03:20.570
как их начинают внедрять[br]всё больше фермеров.

0:03:20.570,0:03:23.510
В Коста-Рике фермеры чередуют[br]земледельческие территории

0:03:23.510,0:03:26.100
с тропическими дикими землями так успешно,

0:03:26.100,0:03:27.910
что они значительно повлияли

0:03:27.910,0:03:30.460
на увеличение лесных территорий[br]страны в два раза.

0:03:30.460,0:03:33.470
Это обеспечивает пропитание[br]и укрытие диким животным,

0:03:33.470,0:03:36.470
а также служит природным регулятором[br]опыления и вредительства

0:03:36.470,0:03:39.410
от птиц и насекомых, привлечённых фермами,

0:03:39.410,0:03:43.200
позволяя одновременно растить урожаи[br]и восстанавливать планету.

0:03:43.200,0:03:44.420
В Соединённых Штатах

0:03:44.420,0:03:48.970
фермеры разводят скот на полях[br]из трав местных сортов,

0:03:48.970,0:03:51.260
а также генерируют[br]ценный источник протеина,

0:03:51.260,0:03:54.100
используя методы производства,[br]сохраняющие углерод

0:03:54.100,0:03:56.840
и защищающие биоразнообразие.

0:03:56.840,0:03:59.720
В Бангладеше, Камбоджи и Непале

0:03:59.720,0:04:01.390
новые подходы к производству риса

0:04:01.390,0:04:05.620
могут вскоре сильно сократить[br]выброс газов в атмосферу.

0:04:05.620,0:04:09.220
Рис — основная пища[br]для трёх миллиардов человек

0:04:09.220,0:04:12.940
и основной источник дохода[br]для миллионов домов.

0:04:12.950,0:04:17.300
Более 90% риса выращивается[br]на затопленных рисовых полях,

0:04:17.300,0:04:19.410
которые потребляют много воды

0:04:19.410,0:04:23.130
и выделяют 11% годовых испарений метана,

0:04:23.130,0:04:29.177
что составляет 1–2% от общих[br]испарений парниковых газов в год.

0:04:29.710,0:04:34.090
Экспериментируя с новыми[br]видами риса, орошая меньше,

0:04:34.090,0:04:38.080
применяя менее трудоёмкие способы посева,

0:04:38.080,0:04:39.580
фермеры в этих странах

0:04:39.580,0:04:43.260
уже увеличили свои доходы[br]и производительность полей,

0:04:43.260,0:04:47.290
значительно снизив при этом[br]парниковый эффект.

0:04:47.290,0:04:50.550
В Замбии многочисленные[br]организации вкладываются

0:04:50.550,0:04:54.580
в учитывающие локальную специфику[br]методы улучшения производства урожая,

0:04:54.580,0:04:56.180
сокращения лесных потерь

0:04:56.180,0:04:59.560
и повышения уровня жизни[br]местных фермеров.

0:04:59.560,0:05:02.420
Эти усилия направлены на увеличение[br]производительности полей

0:05:02.420,0:05:06.380
чуть ли не в четыре раза[br]в следующие несколько десятилетий.

0:05:06.380,0:05:10.280
Совместно с усилиями, направленными[br]против уничтожения лесов в регионе,

0:05:10.300,0:05:13.140
они могли бы подвести страну к устойчивому

0:05:13.140,0:05:15.953
земледельческому сектору,[br]ориентированному на климат.

0:05:16.900,0:05:17.960
А в Индии,

0:05:17.960,0:05:23.650
где около 40% урожая пропадает после сбора[br]из-за нерациональной инфраструктуры,

0:05:23.950,0:05:27.270
фермеры уже начали применять[br]холодильные капсулы,

0:05:27.270,0:05:29.010
работающие на солнечной энергии.

0:05:29.010,0:05:32.870
Они помогают тысячам фермеров[br]сохранить их продукты

0:05:32.870,0:05:36.183
и стать жизнеспособной[br]частью цепи снабжения.

0:05:37.140,0:05:39.450
Понадобятся все эти методы,

0:05:39.450,0:05:42.150
от самых высокотехнологичных[br]до самых малозатратных,

0:05:42.150,0:05:44.073
чтобы провести революцию в земледелии.

0:05:44.870,0:05:47.740
Высокотехнологичное вмешательство[br]должно подчеркнуть важность

0:05:47.740,0:05:51.030
подходов к земледелию,[br]сохраняющих климат и экологию,

0:05:51.030,0:05:53.470
а крупные производители[br]должны будут инвестировать

0:05:53.470,0:05:55.930
во внедрение этих технологий.

0:05:55.930,0:05:58.250
Тем временем нам нужно[br]будет упростить доступ

0:05:58.250,0:06:01.780
к малозатратным методам[br]для менее крупных фермеров.

0:06:01.780,0:06:03.800
Такое видение будущего фермерства

0:06:03.800,0:06:06.880
также потребует глобального сдвига

0:06:06.880,0:06:09.210
в сторону преобладания[br]растительных продуктов

0:06:09.210,0:06:12.760
и уменьшения пищевых потерь и отходов.

0:06:12.760,0:06:15.640
Всё это поможет уменьшить[br]нагрузку на землю

0:06:15.640,0:06:19.283
и позволит фермерам получить[br]больше из того, что они имеют.

0:06:20.250,0:06:24.300
Если мы оптимизируем производство[br]продовольствия на суше и в море,

0:06:24.300,0:06:25.930
мы сможем прокормить человечество,

0:06:25.930,0:06:29.250
оставаясь в рамках естественных[br]пределов возможностей Земли.

0:06:29.250,0:06:32.630
Но эту грань так легко пересечь,

0:06:32.630,0:06:36.140
что нам не обойтись без невиданного[br]ранее уровня сотрудничества

0:06:36.140,0:06:40.920
и координации всех[br]возделываемых сегодня территорий.