0:00:07.920,0:00:12.167
نزدیک به ۱۰،۰۰۰ سال پیش،[br]انسان‌ها شروع به زراعت کردند.

0:00:12.470,0:00:16.816
این انقلاب کشاورزی[br]یک نقطه عطف در تاریخ ما بود

0:00:16.840,0:00:21.036
که به مردم این امکان را داد که[br]یک‌جا نشین شوند و ساخت و ساز کنند.

0:00:21.060,0:00:25.968
خلاصه، کشاورزی[br]امکان وجود تمدن را ایجاد کرد.

0:00:26.700,0:00:31.856
امروزه، تقریبا ۴۰ درصد[br]از سیاره‌ی ما زمین‌های کشاورزی است.

0:00:31.880,0:00:33.776
پراکنده در سراسر جهان،

0:00:33.800,0:00:37.521
این زمین های کشاورزی قطعات[br]یک معمای جهانی هستند

0:00:37.545,0:00:39.186
که همه‌ی ما با آن روبه‌رو هستیم:

0:00:39.210,0:00:44.446
در آینده چطور قرار است[br]غذای همه‌ی اعضای این جمعیت در حال رشد را

0:00:44.470,0:00:46.215
با یک رژیم غذایی سالم تأمین کنیم؟

0:00:46.859,0:00:48.536
تحقق این هدف،

0:00:48.560,0:00:52.856
به چیزی کمتر از یک انقلاب[br]کشاورزی دوم احتیاج ندارد.

0:00:52.856,0:00:54.646
اولین انقلاب کشاورزی

0:00:54.670,0:00:58.736
با گسترش و بهره‌برداری،

0:00:58.760,0:01:03.591
تأمین کردن غذا با نهایت ظرفیت[br]جنگل‌ها، حیات وحش و آب

0:01:03.615,0:01:07.416
و بی‌ثباتی آب و هوا[br]در این روند، شکل گرفت.

0:01:07.440,0:01:10.397
این نباید گزینه‌ی ما برای دفعه بعد باشد.

0:01:10.970,0:01:13.996
کشاورزی به یک آب و هوای باثبات نیاز دارد

0:01:14.020,0:01:16.996
با فصل‌های قابل پیشبینی[br]و الگوهای آب و هوایی.

0:01:17.020,0:01:21.046
این به این معنا است که ما دیگر نمی‌توانیم[br]زمین‌های کشاورزی‌مان را گسترش بدهیم،

0:01:21.094,0:01:24.360
چرا که انجام این کار[br]وضیعت‌های محیطی‌ای را تضعیف می‌کند

0:01:24.360,0:01:27.603
که در وهله‌ی اول کشاورزی را ممکن می‌کنند.

0:01:28.210,0:01:31.136
در عوض، انقلاب کشاورزی بعدی

0:01:31.160,0:01:35.646
باید که محصولات همین مزارعی را که داریم[br]برای مدت طولانی افزایش دهد

0:01:35.670,0:01:39.431
ضمن حفاظت از تنوع زیستی،[br]صرفه‌جویی در آب

0:01:39.455,0:01:43.168
و کاهش آلودگی‌ها[br]و انتشارات گازهای گلخانه‌ای.

0:01:44.460,0:01:47.746
خب، زمین‌های کشاورزی[br]در آینده چه شکلی خواهند بود؟

0:01:47.770,0:01:51.900
این پهپاد بخشی از ناوگان است [br]که محصولات زیرش را نظارت می‌کند.

0:01:51.900,0:01:54.140
مزرعه‌ ممکن است[br]نامنظم و تصادفی به نظر برسد،

0:01:54.140,0:01:57.206
ولی یک استفاده‌ی با ظرفات از زمین است

0:01:57.230,0:02:01.906
که محصولات و دام‌ها را[br]با زیستگاه‌های وحشی آمیخته است.

0:02:01.930,0:02:05.886
روش مرسوم کشاورزی[br]زمین‌های وسیعی را پاکسازی کرد

0:02:05.910,0:02:08.166
و در آنها تنها یک محصول کاشت،

0:02:08.166,0:02:10.175
ریشه‌کن کردن حیات وحش،

0:02:10.175,0:02:14.246
و انتشار مقدار زیادی[br]گاز گلخانه ای در این روند.

0:02:14.270,0:02:18.001
هدف این روش اصلاح این آسیب است.

0:02:18.025,0:02:20.096
در همین حال که از بین محصولات گذر می‌کنیم،

0:02:20.120,0:02:25.186
گروه‌هایی از ربات‌های کشاورزی،[br]در دوزهای معین کوددهی می‌کنند.

0:02:25.210,0:02:26.656
در خاک،

0:02:26.680,0:02:31.036
صدها حسگر، داده‌هایی را درباره‌ی[br]مواد مغذی و سطح آب جمع آوری می‌کنند.

0:02:31.060,0:02:34.211
این اطلاعات میزان مصرفِ[br]غیرضروری آب را کاهش می‌دهد

0:02:34.235,0:02:38.506
و به کشاورزها می‌گوید که کجا باید[br]بیشتر و یا کمتر کوددهی انجام دهند

0:02:38.530,0:02:42.990
به جای ایجاد آلودگی[br]توسط پاشیدن کود در سراسر زمین.

0:02:43.620,0:02:48.281
ولی زمین‌های کشاورزی در آینده،[br]فقط حسگرها و ربات‌ها نخواهند بود.

0:02:48.305,0:02:51.639
این تکنولوژی‌ها طراحی شده‌اند[br]تا به ما کمک کنند غذا تولید کنیم

0:02:51.663,0:02:54.006
به روشی که با محیط سازگار باشد

0:02:54.030,0:02:55.926
نه اینکه بر علیه‌اش باشد،

0:02:55.950,0:03:00.023
با در نظر گرفتن جزئیات اکوسیستم‌های محلی.

0:03:02.500,0:03:07.202
همچنین شیوه‌های کشاورزی کم هزینه‌تر[br]می‌توانند در خدمت همین اهداف باشند

0:03:07.226,0:03:10.143
و برای کشاورزان بسیار دردسترس‌تر هستند.

0:03:10.167,0:03:14.526
در واقع، خیلی از این شیوه‌ها امروزه[br]به همینگونه هم مورد استفاده قرار می‌گیرند.

0:03:14.550,0:03:17.826
و اتفاقا تأثیر بسیاری نیز خواهند داشت

0:03:17.850,0:03:20.514
هرچه کشاورزان بیشتری آنها را به کار گیرند.

0:03:20.538,0:03:21.739
در کاستاریکا،

0:03:21.763,0:03:26.052
کشاورزان با موفقیت زمین‌های زراعی[br]و زیستگاه‌های گرمسیری را به هم آمیخته‌اند

0:03:26.076,0:03:30.436
که آنها به طور قابل توجهی به دو برابر شدن[br]پوشش جنگلی کشور کمک کرده‌اند.

0:03:30.460,0:03:33.446
این، غذا و زیستگاه را[br]برای حیات وحش تأمین می‌کند

0:03:33.470,0:03:36.446
همانند گرده افشانی طبیعی[br]و کنترل آفات

0:03:36.470,0:03:39.386
دربرابر پرندگان و حشرات که[br]این زمین ها به خود جذب می‌کنند،

0:03:39.510,0:03:42.800
تولید غذا در ضمن بازگردانی سیاره.

0:03:43.180,0:03:44.396
در ایالات متحده آمریکا،

0:03:44.420,0:03:48.946
دامداران گاوها را در علفزارهای [br]متشکل از گونه‌های بومی پرورش می‌دهند،

0:03:48.970,0:03:51.221
که باعث تولید[br]یک منبع ارزشمند پروتئین می‌شود،

0:03:51.245,0:03:56.095
با استفاده از روش های تولید که[br]باعث ذخیره‌ی کربن و حفظ تنوع‌زیستی می‌شود.

0:03:56.824,0:03:59.696
در بنگلادش، کامبوج و نپال،

0:03:59.720,0:04:01.535
روش‌های جدید برای تولید برنج

0:04:01.559,0:04:05.596
ممکن است به طور چشمگیری انتشار[br]گازهای گلخانه‌ای را در آینده کاهش دهد.

0:04:05.620,0:04:09.196
برنج یک ماده غذایی اصلی[br]برای سه میلیارد نفر است

0:04:09.220,0:04:12.926
و منبع اصلی معیشت[br]برای میلیون‌ها خانه‌وار است.

0:04:12.950,0:04:17.276
بیش از ۹۰ درصد برنج[br]از شالی‌زارهای سیل‌زده بدست می‌آید،

0:04:17.300,0:04:19.386
که آب زیادی مصرف می‌کند

0:04:19.410,0:04:23.141
و ۱۱ درصد از انتشار سالانه‌ی[br]متان را شامل می شود،

0:04:23.165,0:04:25.291
که یک تا دو درصد

0:04:25.315,0:04:29.686
از کل انتشار گاز گلخانه‌ایِ[br]سالانه و جهانی را تشکیل می‌دهد.

0:04:29.710,0:04:32.693
با آزمایش گونه‌های جدید برنج

0:04:32.717,0:04:34.066
آبیاری کمتر

0:04:34.090,0:04:38.056
و به کار بردن روش‌های[br]کم کارتر در کاشتن دانه،

0:04:38.080,0:04:39.487
کشاورزها در این کشورها

0:04:39.511,0:04:43.236
درآمد و محصولاتشان را افزایش داده‌اند

0:04:43.260,0:04:46.790
در حالی که انتشار[br]گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهند.

0:04:47.260,0:04:48.451
در زامبیا،

0:04:48.475,0:04:52.689
نهادهای بسیاری در حال سرمایه‌گذاری[br]بر روش‌های محلی و خاص هستند،

0:04:52.713,0:04:56.134
تا تولید محصول را بهبود،[br]از دست دادن جنگل‌ها را کاهش

0:04:56.158,0:04:59.541
و معیشت را برای کشاورزان بهبود بدهند.

0:04:59.565,0:05:02.236
این تلاش‌ها پیشبینی شده‌اند[br]تا تولید محصول را

0:05:02.260,0:05:06.030
تا حداقل یک چهارم،[br]تا چند دهه‌ی بعد افزایش دهند.

0:05:06.380,0:05:10.261
اگر که با روش‌هایی برای مبارزه[br]با جنگل‌زدایی در این منطقه ترکیب می‌شدند،

0:05:10.285,0:05:11.616
می‌توانستند کشور را

0:05:11.640,0:05:15.933
به سمت بخش کشاورزی انعطاف پذیر[br]و متمرکز بر آب و هوا حرکت دهند.

0:05:17.017,0:05:18.101
و در هند،

0:05:18.101,0:05:22.275
جایی که تا ۴۰ درصد از محصولاتِ[br]پس از برداشت از بین و یا هدر می روند

0:05:22.299,0:05:23.911
با توجه به زیرساخت ضعیف،

0:05:23.935,0:05:29.005
کشاورزها قبلا شروع به پیاده‌سازی کپسول‌های[br]سردخانه با انرژی خورشیدی کرده‌اند

0:05:29.029,0:05:32.841
که به هزاران کشاورز روستایی کمک می‌کند[br]تا محصولات خودشان را حفظ کنند

0:05:32.865,0:05:36.280
و تبدیل به یک بخش با دوام[br]از چرخه‌ی عرضه شوند.

0:05:37.140,0:05:39.426
این نیازمند همه‌ی این روش‌ها،

0:05:39.450,0:05:42.126
از پیشرفته‌ترین تا کم هزینه‌ترین است،

0:05:42.150,0:05:44.870
تا تغییر اساسی را در کشاورزی ایجاد کنیم.

0:05:44.870,0:05:47.605
سیستم‌های پیشرفته برای تقویت

0:05:47.605,0:05:51.006
آب و هوا و حفاظت جهت‌دار[br]از رویکردهای کشاورزی هستند،

0:05:51.030,0:05:55.891
و تولیدکنندگان عمده نیاز به سرمایه‌گذاری[br]در پیاده‌سازی این تکنولوژی‌ها خواهند داشت.

0:05:55.915,0:05:59.546
در حالی که ما باید دسترسی به[br]روش‌های کم هزینه‌تر را نیز

0:05:59.570,0:06:01.700
برای کشاورزان در مقایس کوچکتر گسترش دهیم.

0:06:01.724,0:06:06.856
این دیدگاه از کشاورزی آینده[br]نیازمند تغییر جهانی نیز خواهد بود

0:06:06.880,0:06:09.186
با توجه به بیشتر شدن رژیم‌های‌غذایی گیاهی

0:06:09.210,0:06:12.736
و کاهش عظیم در از بین رفتن و هدر رفتن غذا،

0:06:12.760,0:06:15.588
هردوی این‌ها فشار روی زمین را کاهش می‌دهند

0:06:15.612,0:06:19.531
و به کشاورزها این اجازه را می‌دهند که کار[br]بیشتری با آنجه در دسترس دارند انجام دهند.

0:06:20.250,0:06:24.230
اگر که ما تولید غدا را[br]هم در زمین و هم در دریا بهینه سازیم،

0:06:24.230,0:06:25.950
می‌توانیم غذای بشریت را تأمین کنیم

0:06:25.950,0:06:29.226
در حدود محدوده‌های محیط‌زیستی زمین،

0:06:29.250,0:06:32.606
ولی یک خطای حاشیه‌ای کوچک هست،

0:06:32.630,0:06:36.116
و این نیازمند یک همکاری جهانی بی‌سابقه

0:06:36.140,0:06:40.846
و هماهنگی زمین‌های کشاورزی‌[br]است که امروزه داریم.