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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.25,0:00:04.48,Default,,0000,0000,0000,,Os restaurantes\Ne a indústria da comida, em geral
Dialogue: 0,0:00:04.48,0:00:08.17,Default,,0000,0000,0000,,são das indústrias\Nque mais desperdiçam no mundo.
Dialogue: 0,0:00:08.23,0:00:11.87,Default,,0000,0000,0000,,Por cada caloria de comida que consumimos,\Nhoje em dia, aqui na Grã- Bretanha
Dialogue: 0,0:00:11.87,0:00:13.92,Default,,0000,0000,0000,,são precisas 10 calorias para a produzir.
Dialogue: 0,0:00:13.92,0:00:15.46,Default,,0000,0000,0000,,Isso é muito.
Dialogue: 0,0:00:15.46,0:00:18.30,Default,,0000,0000,0000,,Eu quero analisar uma coisa muito humilde.
Dialogue: 0,0:00:19.03,0:00:21.29,Default,,0000,0000,0000,,Encontrei isto hoje no mercado.
Dialogue: 0,0:00:21.29,0:00:24.46,Default,,0000,0000,0000,,Se alguém quiser levar para casa\Npara fazer puré, esteja à vontade.
Dialogue: 0,0:00:24.48,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,A humilde batata.
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.30,Default,,0000,0000,0000,,Passei muito tempo\N— 25 anos — a prepará-las.
Dialogue: 0,0:00:28.56,0:00:32.54,Default,,0000,0000,0000,,Passa por cerca de oito fases\Ndiferentes na sua vida.
Dialogue: 0,0:00:33.08,0:00:36.90,Default,,0000,0000,0000,,Primeiro, é plantada\N— e isso requer energia.
Dialogue: 0,0:00:37.18,0:00:39.31,Default,,0000,0000,0000,,Cresce e alimenta-se.
Dialogue: 0,0:00:39.31,0:00:41.23,Default,,0000,0000,0000,,Depois, é colhida.
Dialogue: 0,0:00:41.23,0:00:43.21,Default,,0000,0000,0000,,Depois é distribuída.
Dialogue: 0,0:00:43.21,0:00:45.54,Default,,0000,0000,0000,,A distribuição é muito importante.
Dialogue: 0,0:00:45.54,0:00:47.68,Default,,0000,0000,0000,,A seguir, é vendida e comprada
Dialogue: 0,0:00:47.68,0:00:49.70,Default,,0000,0000,0000,,e depois é-me entregue.
Dialogue: 0,0:00:49.70,0:00:51.78,Default,,0000,0000,0000,,Eu limito-me a escolhê-la, a prepará-la
Dialogue: 0,0:00:51.78,0:00:54.46,Default,,0000,0000,0000,,e depois as pessoas consomem-na\N— esperemos que gostem.
Dialogue: 0,0:00:54.46,0:00:56.65,Default,,0000,0000,0000,,Na última fase, é lixo.
Dialogue: 0,0:00:56.65,0:00:59.18,Default,,0000,0000,0000,,É aqui que quase todos\Ndeixam de lhe dar importância.
Dialogue: 0,0:00:59.18,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Há diferentes tipos de desperdício.
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:04.36,Default,,0000,0000,0000,,Há o desperdício de tempo, do espaço,\No desperdício de energia.
Dialogue: 0,0:01:04.36,0:01:06.88,Default,,0000,0000,0000,,e também há o desperdício de desperdício.
Dialogue: 0,0:01:06.88,0:01:09.92,Default,,0000,0000,0000,,Em todos os sítios onde trabalhei,\Nnestes últimos 5 anos,
Dialogue: 0,0:01:09.92,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,tento diminuir cada um desses elementos.
Dialogue: 0,0:01:13.07,0:01:16.20,Default,,0000,0000,0000,,Perguntam-me como funciona\Num restaurante sustentável.
Dialogue: 0,0:01:16.20,0:01:18.76,Default,,0000,0000,0000,,É basicamente um restaurante\Ncomo qualquer outro.
Dialogue: 0,0:01:18.76,0:01:21.16,Default,,0000,0000,0000,,Este é o restaurante, Acorn House.
Dialogue: 0,0:01:21.16,0:01:22.75,Default,,0000,0000,0000,,Frente e verso.
Dialogue: 0,0:01:22.75,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Vou explicar-vos algumas ideias.
Dialogue: 0,0:01:25.31,0:01:27.61,Default,,0000,0000,0000,,Chão: sustentável, reciclável.
Dialogue: 0,0:01:27.61,0:01:30.31,Default,,0000,0000,0000,,Cadeiras: recicladas e recicláveis.
Dialogue: 0,0:01:30.31,0:01:32.50,Default,,0000,0000,0000,,Mesas: Comissão Florestal.
Dialogue: 0,0:01:32.50,0:01:34.76,Default,,0000,0000,0000,,Esta é madeira\Nda Comissão Florestal norueguesa.
Dialogue: 0,0:01:34.76,0:01:37.77,Default,,0000,0000,0000,,Este banco, apesar de não ser confortável\Npara a minha mãe
Dialogue: 0,0:01:37.77,0:01:39.58,Default,,0000,0000,0000,,— ela não gostou de se sentar nele,
Dialogue: 0,0:01:39.58,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,e decidiu comprar umas almofadas\Nnuma feira local —
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.34,Default,,0000,0000,0000,,é reutilizado, um trabalho que saiu bem.
Dialogue: 0,0:01:44.34,0:01:46.54,Default,,0000,0000,0000,,Detesto desperdícios,\Nespecialmente paredes.
Dialogue: 0,0:01:46.54,0:01:49.66,Default,,0000,0000,0000,,Se não estão a funcionar,\Nponham uma prateleira, foi o que eu fiz.
Dialogue: 0,0:01:49.66,0:01:52.14,Default,,0000,0000,0000,,E assim mostro os meus produtos\Na todos os clientes.
Dialogue: 0,0:01:52.14,0:01:54.57,Default,,0000,0000,0000,,Todo o negócio é alimentado\Npor energia sustentável.
Dialogue: 0,0:01:54.57,0:01:57.73,Default,,0000,0000,0000,,Funciona a energia eólica.\NAs luzes são lâmpadas de baixo consumo.
Dialogue: 0,0:01:57.73,0:01:59.50,Default,,0000,0000,0000,,A tinta tem poucos aditivos químicos,
Dialogue: 0,0:01:59.50,0:02:02.29,Default,,0000,0000,0000,,muito importante quando se trabalha\Nsempre no mesmo espaço.
Dialogue: 0,0:02:02.29,0:02:04.05,Default,,0000,0000,0000,,Andei a fazer experiências com estes,
Dialogue: 0,0:02:04.05,0:02:06.06,Default,,0000,0000,0000,,há aqui uma área de trabalho.
Dialogue: 0,0:02:06.06,0:02:07.69,Default,,0000,0000,0000,,Isto é um polímero de plástico.
Dialogue: 0,0:02:07.69,0:02:09.51,Default,,0000,0000,0000,,Eu estava a tentar pensar em natureza.
Dialogue: 0,0:02:09.51,0:02:11.64,Default,,0000,0000,0000,,Não. Fazer experiências com resinas,
Dialogue: 0,0:02:11.64,0:02:13.36,Default,,0000,0000,0000,,fazer experiências com polímeros.
Dialogue: 0,0:02:13.36,0:02:15.87,Default,,0000,0000,0000,,Vão durar mais tempo que eu?\NProvavelmente, sim.
Dialogue: 0,0:02:15.87,0:02:17.91,Default,,0000,0000,0000,,Esta é uma máquina de café recauchutada.
Dialogue: 0,0:02:17.91,0:02:20.81,Default,,0000,0000,0000,,Tem melhor aspeto\Nque uma novinha em folha — parece bem.
Dialogue: 0,0:02:20.95,0:02:23.16,Default,,0000,0000,0000,,A reutilização é vital.
Dialogue: 0,0:02:23.16,0:02:25.30,Default,,0000,0000,0000,,Filtramos a nossa água.
Dialogue: 0,0:02:25.30,0:02:27.34,Default,,0000,0000,0000,,Engarrafamo-la, refrigeramo-la,
Dialogue: 0,0:02:27.34,0:02:29.43,Default,,0000,0000,0000,,reutilizamos a mesma garrafa\Nvárias vezes.
Dialogue: 0,0:02:29.43,0:02:31.11,Default,,0000,0000,0000,,Este é um grande pequeno exemplo.
Dialogue: 0,0:02:31.11,0:02:33.48,Default,,0000,0000,0000,,Esta laranjeira está a crescer\Nno pneu de um carro
Dialogue: 0,0:02:33.48,0:02:35.20,Default,,0000,0000,0000,,que foi virado do avesso e cosido.
Dialogue: 0,0:02:35.20,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Tem composto dentro\Nque está a alimentar a laranjeira.
Dialogue: 0,0:02:38.37,0:02:40.65,Default,,0000,0000,0000,,Esta é a cozinha,\Nque fica na mesma divisão.
Dialogue: 0,0:02:40.65,0:02:42.46,Default,,0000,0000,0000,,Criei um menu que permite
Dialogue: 0,0:02:42.46,0:02:45.37,Default,,0000,0000,0000,,que as pessoas escolham\Na quantidade e o volume de comida
Dialogue: 0,0:02:45.37,0:02:46.76,Default,,0000,0000,0000,,que querem consumir.
Dialogue: 0,0:02:46.76,0:02:48.61,Default,,0000,0000,0000,,Em vez de ser eu a preparar um prato,
Dialogue: 0,0:02:48.61,0:02:51.56,Default,,0000,0000,0000,,são as pessoas que se servem\Nde muito ou pouco, como quiserem.
Dialogue: 0,0:02:51.56,0:02:54.39,Default,,0000,0000,0000,,É uma cozinha pequena.\NTem cerca de 5 metros quadrados.
Dialogue: 0,0:02:54.39,0:02:56.37,Default,,0000,0000,0000,,Serve 220 pessoas por dia.
Dialogue: 0,0:02:56.37,0:02:58.46,Default,,0000,0000,0000,,Nós produzimos bastante lixo.
Dialogue: 0,0:02:58.63,0:03:00.14,Default,,0000,0000,0000,,Esta é a sala do lixo.
Dialogue: 0,0:03:00.14,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Não podemos evitar o lixo.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.23,Default,,0000,0000,0000,,Mas esta história não é sobre evitá-lo,\Né sobre minimizá-lo.
Dialogue: 0,0:03:05.31,0:03:09.80,Default,,0000,0000,0000,,Aqui, tenho restos de vegetais e caixas\Nque são inevitáveis.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.42,Default,,0000,0000,0000,,Ponho os desperdícios de comida\Nnum triturador que desidrata e disseca,
Dialogue: 0,0:03:13.42,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,transforma a comida numa matéria,
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.76,Default,,0000,0000,0000,,que depois posso armazenar\Ne transformar em compostagem.
Dialogue: 0,0:03:18.76,0:03:21.17,Default,,0000,0000,0000,,A compostagem é feita neste jardim.
Dialogue: 0,0:03:21.17,0:03:24.06,Default,,0000,0000,0000,,Toda a terra que veem\Nsão restos da comida
Dialogue: 0,0:03:24.06,0:03:25.93,Default,,0000,0000,0000,,que é produzida pelo restaurante.
Dialogue: 0,0:03:25.93,0:03:29.09,Default,,0000,0000,0000,,Cresce nestes tubos, feitos com árvores\Nque caíram nas tempestades,
Dialogue: 0,0:03:29.09,0:03:31.17,Default,,0000,0000,0000,,barris de vinho e todo o tipo de coisas.
Dialogue: 0,0:03:31.17,0:03:33.15,Default,,0000,0000,0000,,Três depósitos de compostagem processam
Dialogue: 0,0:03:33.15,0:03:35.92,Default,,0000,0000,0000,,uns 70 quilos de desperdícios\Nde vegetais crus por semana.
Dialogue: 0,0:03:35.92,0:03:38.27,Default,,0000,0000,0000,,É muito bom, produzem\Num composto fantástico.
Dialogue: 0,0:03:38.27,0:03:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Também temos minhocas.
Dialogue: 0,0:03:39.81,0:03:41.72,Default,,0000,0000,0000,,Uma das habitações das minhocas\Nera enorme,
Dialogue: 0,0:03:41.72,0:03:43.21,Default,,0000,0000,0000,,viviam ali muitas minhocas.
Dialogue: 0,0:03:43.21,0:03:45.36,Default,,0000,0000,0000,,Tentei levar os restos\Nde comida desidratados,
Dialogue: 0,0:03:45.36,0:03:47.55,Default,,0000,0000,0000,,para as minhocas e disse:\N"Aqui têm. Jantar!"
Dialogue: 0,0:03:47.55,0:03:50.61,Default,,0000,0000,0000,,Era como carne-seca vegetal,\Nmas matou-as a todas.
Dialogue: 0,0:03:50.61,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,(Risos)
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Não sei quantas minhocas há ali,
Dialogue: 0,0:03:54.00,0:03:55.99,Default,,0000,0000,0000,,mas têm um karma pesado a vir.
Dialogue: 0,0:03:56.16,0:03:57.83,Default,,0000,0000,0000,,(Risos)
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.23,Default,,0000,0000,0000,,Vemos aqui um sistema\Nde filtragem de água.
Dialogue: 0,0:04:01.23,0:04:03.23,Default,,0000,0000,0000,,Isto recolhe a água do restaurante,
Dialogue: 0,0:04:03.23,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,fá-la correr por estes caminhos de pedra\N— fica como nova —
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:07.99,Default,,0000,0000,0000,,serve para regar o jardim.
Dialogue: 0,0:04:07.99,0:04:11.14,Default,,0000,0000,0000,,Ainda quero reciclar o que resta,\Nlevando-a para as casas-de-banho,
Dialogue: 0,0:04:11.14,0:04:12.66,Default,,0000,0000,0000,,talvez até para lavar as mãos.
Dialogue: 0,0:04:12.66,0:04:15.22,Default,,0000,0000,0000,,A água é um aspeto muito importante.
Dialogue: 0,0:04:15.22,0:04:17.32,Default,,0000,0000,0000,,Comecei a meditar sobre o assunto
Dialogue: 0,0:04:17.32,0:04:19.61,Default,,0000,0000,0000,,e criei um restaurante chamado Waterhouse.
Dialogue: 0,0:04:19.61,0:04:23.43,Default,,0000,0000,0000,,Seria ótimo se conseguisse que a Waterhouse\Nfosse um restaurante livre de carbono
Dialogue: 0,0:04:23.43,0:04:25.61,Default,,0000,0000,0000,,que, para começar, não usa combustíveis.
Dialogue: 0,0:04:25.61,0:04:27.22,Default,,0000,0000,0000,,Consegui fazê-lo.
Dialogue: 0,0:04:27.22,0:04:29.65,Default,,0000,0000,0000,,Este restaurante é muito parecido\Ncom a Acorn House
Dialogue: 0,0:04:29.65,0:04:31.46,Default,,0000,0000,0000,,— as mesmas cadeiras, as mesmas mesas.
Dialogue: 0,0:04:31.46,0:04:34.05,Default,,0000,0000,0000,,São todas inglesas\Ne um pouco mais sustentáveis.
Dialogue: 0,0:04:34.05,0:04:36.27,Default,,0000,0000,0000,,Mas este é um restaurante elétrico.
Dialogue: 0,0:04:36.27,0:04:38.41,Default,,0000,0000,0000,,É tudo elétrico,\No restaurante e a cozinha.
Dialogue: 0,0:04:38.41,0:04:40.43,Default,,0000,0000,0000,,Funciona a hidroeletricidade.
Dialogue: 0,0:04:40.43,0:04:42.37,Default,,0000,0000,0000,,Passei do ar para água.
Dialogue: 0,0:04:42.37,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,É importante perceber
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:48.88,Default,,0000,0000,0000,,que esta sala é arrefecida por água,\Naquecida por água,
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:52.24,Default,,0000,0000,0000,,filtra a sua própria água\Ne funciona a água.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:55.21,Default,,0000,0000,0000,,É literalmente uma Casa da Água.
Dialogue: 0,0:04:55.21,0:04:57.45,Default,,0000,0000,0000,,O sistema de tratamento do ar\Nestá lá dentro,
Dialogue: 0,0:04:57.45,0:04:59.33,Default,,0000,0000,0000,,livrei-me do ar condicionado,
Dialogue: 0,0:04:59.33,0:05:01.24,Default,,0000,0000,0000,,porque achava que estava\Na consumir demasiado.
Dialogue: 0,0:05:01.24,0:05:03.44,Default,,0000,0000,0000,,Isto é um sistema de tratamento de ar.
Dialogue: 0,0:05:03.44,0:05:05.24,Default,,0000,0000,0000,,Meço a temperatura do canal lá fora,
Dialogue: 0,0:05:05.24,0:05:07.25,Default,,0000,0000,0000,,bombeio-o para o sistema\Nde troca de calor,
Dialogue: 0,0:05:07.25,0:05:09.26,Default,,0000,0000,0000,,vai passando por umas velas no telhado,
Dialogue: 0,0:05:09.26,0:05:12.45,Default,,0000,0000,0000,,e vai caindo suavemente\Nsobre as pessoas no restaurante,
Dialogue: 0,0:05:12.45,0:05:15.13,Default,,0000,0000,0000,,refrescando-as ou aquecendo-as,\Nconsoante a necessidade.
Dialogue: 0,0:05:15.13,0:05:17.75,Default,,0000,0000,0000,,Isto é um difusor de ar\Nem forma de salgueiro inglês.
Dialogue: 0,0:05:17.75,0:05:20.62,Default,,0000,0000,0000,,Espalha gentilmente\Na corrente de ar pela sala.
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:23.79,Default,,0000,0000,0000,,Muito avançado,\Nsem ar condicionado — eu adoro.
Dialogue: 0,0:05:24.00,0:05:26.30,Default,,0000,0000,0000,,No canal, que fica fora do restaurante,
Dialogue: 0,0:05:26.30,0:05:28.49,Default,,0000,0000,0000,,há centenas de metros de canos em espiral.
Dialogue: 0,0:05:28.49,0:05:30.37,Default,,0000,0000,0000,,Isto recolhe a temperatura do canal
Dialogue: 0,0:05:30.37,0:05:33.01,Default,,0000,0000,0000,,e transforma-o numa troca\Nde calor de 4 graus.
Dialogue: 0,0:05:33.01,0:05:36.17,Default,,0000,0000,0000,,Não faço ideia de como funciona,\Nmas paguei muito dinheiro por ele.
Dialogue: 0,0:05:36.36,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(Risos)
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.73,Default,,0000,0000,0000,,Um dos cozinheiros\Nque trabalha neste restaurante
Dialogue: 0,0:05:40.73,0:05:43.58,Default,,0000,0000,0000,,vive neste barco — é autónomo,\Ngera a sua própria energia —
Dialogue: 0,0:05:43.58,0:05:45.91,Default,,0000,0000,0000,,cultiva a sua própria fruta, é fantástico.
Dialogue: 0,0:05:45.91,0:05:48.44,Default,,0000,0000,0000,,Não há confusão quanto\Naos nomes destes restaurantes.
Dialogue: 0,0:05:48.44,0:05:51.74,Default,,0000,0000,0000,,Acorn House é o elemento da madeira,\NWaterhouse é o elemento da água.
Dialogue: 0,0:05:51.74,0:05:54.10,Default,,0000,0000,0000,,Estou a pensar, vou mesmo fazer,
Dialogue: 0,0:05:54.10,0:05:56.73,Default,,0000,0000,0000,,cinco restaurantes baseados\Nnas cinco especialidades
Dialogue: 0,0:05:56.73,0:05:59.40,Default,,0000,0000,0000,,da acupunctura na medicina chinesa.
Dialogue: 0,0:06:01.06,0:06:03.57,Default,,0000,0000,0000,,Tenho água e madeira.\NEstou quase a fazer o fogo.
Dialogue: 0,0:06:03.57,0:06:05.71,Default,,0000,0000,0000,,Tenho ainda metal e terra a caminho.
Dialogue: 0,0:06:05.71,0:06:08.27,Default,,0000,0000,0000,,Para isso, é preciso ter cuidado\Ncom o espaço.
Dialogue: 0,0:06:08.27,0:06:10.17,Default,,0000,0000,0000,,Este é o meu novo projeto.
Dialogue: 0,0:06:11.06,0:06:14.52,Default,,0000,0000,0000,,Tem cinco semanas,\Né o meu bebé, e dá muito trabalho.
Dialogue: 0,0:06:15.00,0:06:17.00,Default,,0000,0000,0000,,É o People's Supermarket.
Dialogue: 0,0:06:17.00,0:06:19.68,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente, os restaurantes\Nsó influenciam pessoas
Dialogue: 0,0:06:19.68,0:06:21.81,Default,,0000,0000,0000,,que já acreditavam no que eu fazia.
Dialogue: 0,0:06:21.81,0:06:25.10,Default,,0000,0000,0000,,Precisava de fazer a comida chegar\Na um leque mais extenso de pessoas
Dialogue: 0,0:06:25.10,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,— talvez mais da classe trabalhadora —
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.74,Default,,0000,0000,0000,,ou pessoas que acreditam em cooperativas.
Dialogue: 0,0:06:30.74,0:06:32.74,Default,,0000,0000,0000,,Esta é uma empresa social,
Dialogue: 0,0:06:32.74,0:06:35.24,Default,,0000,0000,0000,,um supermercado sem fins lucrativos.
Dialogue: 0,0:06:35.24,0:06:37.87,Default,,0000,0000,0000,,É só pela preocupação\Ncom a desconexão que há
Dialogue: 0,0:06:37.87,0:06:40.96,Default,,0000,0000,0000,,entre comida, comunidades\Nnos espaços urbanos
Dialogue: 0,0:06:40.96,0:06:43.35,Default,,0000,0000,0000,,e a sua relação\Ncom os agricultores rurais,
Dialogue: 0,0:06:43.35,0:06:46.23,Default,,0000,0000,0000,,ligando as comunidades em Londres\Ncom os cultivadores rurais.
Dialogue: 0,0:06:46.23,0:06:47.38,Default,,0000,0000,0000,,Muito importante.
Dialogue: 0,0:06:47.38,0:06:49.71,Default,,0000,0000,0000,,Estou a apostar nas batatas,\Na apostar no leite,
Dialogue: 0,0:06:49.71,0:06:52.52,Default,,0000,0000,0000,,nos alhos-porros e brócolos,\Ntudo coisas muito importantes.
Dialogue: 0,0:06:52.52,0:06:54.50,Default,,0000,0000,0000,,Mantive os azulejos e os pavimentos,
Dialogue: 0,0:06:54.50,0:06:56.97,Default,,0000,0000,0000,,a linha de telefone,\Ntenho frigoríficos reciclados,
Dialogue: 0,0:06:56.97,0:06:59.90,Default,,0000,0000,0000,,tenho caixas registadoras\Ne carrinhos de chá reciclados.
Dialogue: 0,0:06:59.90,0:07:01.66,Default,,0000,0000,0000,,Todo o projeto é super-sustentável.
Dialogue: 0,0:07:01.66,0:07:03.17,Default,,0000,0000,0000,,Vou tentar fazer isto:
Dialogue: 0,0:07:03.17,0:07:06.17,Default,,0000,0000,0000,,o supermercado mais sustentável do mundo.
Dialogue: 0,0:07:06.17,0:07:08.15,Default,,0000,0000,0000,,Nenhum desperdício de comida.
Dialogue: 0,0:07:08.15,0:07:10.35,Default,,0000,0000,0000,,Ainda não há ninguém a fazer isto.
Dialogue: 0,0:07:10.35,0:07:13.23,Default,,0000,0000,0000,,Sainbury's, se estão a ver,\Npodem tentar.
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu vou lá chegar antes de vocês.
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:20.77,Default,,0000,0000,0000,,A Natureza não cria desperdícios,\Nenquanto tal.
Dialogue: 0,0:07:21.15,0:07:24.50,Default,,0000,0000,0000,,Tudo na Natureza é usado\Nnum ciclo fechado e contínuo
Dialogue: 0,0:07:24.76,0:07:27.31,Default,,0000,0000,0000,,em que o desperdício é o fim do princípio.
Dialogue: 0,0:07:27.31,0:07:30.53,Default,,0000,0000,0000,,É uma coisa que me tem inspirado\Ndesde há algum tempo.
Dialogue: 0,0:07:30.53,0:07:33.49,Default,,0000,0000,0000,,É uma afirmação\Nque é importante compreender.
Dialogue: 0,0:07:33.49,0:07:36.90,Default,,0000,0000,0000,,Se não nos insurgirmos\Ne fizermos a diferença
Dialogue: 0,0:07:36.90,0:07:40.03,Default,,0000,0000,0000,,e pensarmos em comida sustentável,
Dialogue: 0,0:07:40.03,0:07:42.19,Default,,0000,0000,0000,,na sua natureza sustentável,
Dialogue: 0,0:07:42.19,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,talvez falhemos.
Dialogue: 0,0:07:44.25,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas queria mostrar-vos
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:48.78,Default,,0000,0000,0000,,que conseguimos fazê-lo\Nse formos mais responsáveis.
Dialogue: 0,0:07:48.78,0:07:51.89,Default,,0000,0000,0000,,São possíveis os negócios\Ncom consciência ambiental.
Dialogue: 0,0:07:51.89,0:07:54.68,Default,,0000,0000,0000,,Já os há. Eu já consegui\Nfazer três até agora;
Dialogue: 0,0:07:54.68,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Tenho ainda mais alguns na manga.
Dialogue: 0,0:07:57.55,0:07:59.30,Default,,0000,0000,0000,,A ideia está em embrião.
Dialogue: 0,0:07:59.30,0:08:01.15,Default,,0000,0000,0000,,Eu penso que é importante.
Dialogue: 0,0:08:01.15,0:08:04.41,Default,,0000,0000,0000,,Penso que se reduzirmos,\Nreutilizarmos, recusarmos
Dialogue: 0,0:08:04.41,0:08:06.60,Default,,0000,0000,0000,,e reciclarmos — mesmo ali no fim.
Dialogue: 0,0:08:06.60,0:08:09.51,Default,,0000,0000,0000,,A reciclagem é o último ponto de vista\Nque quero apresentar.
Dialogue: 0,0:08:09.51,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,São os quatro R, em vez dos três R.
Dialogue: 0,0:08:12.25,0:08:14.44,Default,,0000,0000,0000,,Penso que já estaremos num bom caminho.
Dialogue: 0,0:08:14.44,0:08:17.31,Default,,0000,0000,0000,,Estes três não são perfeitos,\Nsão apenas ideias.
Dialogue: 0,0:08:17.44,0:08:20.24,Default,,0000,0000,0000,,Penso que ainda há muitos problemas,
Dialogue: 0,0:08:20.24,0:08:23.22,Default,,0000,0000,0000,,mas com ajuda, estou certo\Nque vou encontrar soluções.
Dialogue: 0,0:08:23.22,0:08:25.49,Default,,0000,0000,0000,,E espero que vocês participem.
Dialogue: 0,0:08:25.79,0:08:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Muito obrigado.
Dialogue: 0,0:08:27.11,0:08:28.80,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)