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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Os restaurantes e a indústria alimentícia em geral
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,são as de maior desperdício
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,no mundo
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Para cada caloria de comida que consumimos na Inglaterra hoje,
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,10 calorias são gastas na produção.
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Isso é muito.
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu quero fazer algo mais humilde
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,para discutir.
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu encontrei isto hoje em uma feira.
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Se alguém quiser levar para casa e amassar depois, você está convidado.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,A humilde batata.
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu passei muito tempo -- 25 anos -- preparando isso.
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,E muito se passou
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,oito formas diferentes ao longo de sua vida.
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Primeiro, ela é plantada, e isso demanda energia.
Dialogue: 0,0:00:36.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Ela cresce e amadurece.
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:41.00,Default,,0000,0000,0000,,É colhida.
Dialogue: 0,0:00:41.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Então é distrbuída,
Dialogue: 0,0:00:43.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,e a distribuição é um problema complexo.
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,É então vendida e comprada,
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,e então é entregue para mim.
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu basicamente pego, preparo,
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:54.00,Default,,0000,0000,0000,,e as pessoas a consomem -- com sorte elas gostam.
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,O último estágio é basicamente lixo.
Dialogue: 0,0:00:56.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,E é mais ou menos onde todo mundo a descarta.
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Existem diferentes tipos de lixo.
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Há desperdício de tempo, há desperdício de espaço, há desperdício de energia
Dialogue: 0,0:01:04.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,e há desperdício de lixo.
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Em todos os empregos que eu trabalhei
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,nos últimos cinco anos,
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu tenho tentado diminuir cada um destes elementos.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:16.00,Default,,0000,0000,0000,,OK. Você pergunta como um restaurante sustentável se parece.
Dialogue: 0,0:01:16.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente é um restaurante como qualquer outro.
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Este é o restaurante, Acorn House.
Dialogue: 0,0:01:20.00,0:01:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Frente e fundos.
Dialogue: 0,0:01:22.00,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Deixem-me levá-los através de algumas ideias.
Dialogue: 0,0:01:25.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Chão: Sustentável, reciclável.
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Cadeiras: recicladas e recicláveis.
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Mesas: Comissão Florestal
Dialogue: 0,0:01:32.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Essa madeira é da Comissão Florestal da Noruega.
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Este banco, embora seja desconfortável para minha mãe --
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,ela não gosta de sentar-se nele,
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,então ela foi e comprou essas almofadas de um bazar local --
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,é reusado, um trabalho muito bom.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu odeio desperdício, especialmente de paredes.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Se elas não estão em uso, ponha uma prateleira nela, foi o que fiz.
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Que mostra a todos meus clientes meus produtos.
Dialogue: 0,0:01:52.00,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Todo o negócio é operado com energia sustentável.
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Isso é movido pelo vento. Todas as lâmpadas são fluorecentes.
Dialogue: 0,0:01:57.00,0:01:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Todas as tintas tem baixo volume de substâncias químicas,
Dialogue: 0,0:01:59.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,que é muito importante quando você trabalha numa sala o tempo todo.
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu estava experimentado isso -- Eu não sei se vocês podem ver --
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:05.00,Default,,0000,0000,0000,,mas tem uma superfície de trabalho aqui.
Dialogue: 0,0:02:05.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Isso é um polímero plástico.
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu estava pensando, tentando pensar natureza, natureza, natureza.
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas eu pensei, não, não, experimente resinas,
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,experimente com polímeros.
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Eles vão sobreviver a mim? Provavelmente sim.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Certo, aqui está uma máquina de café recondicionada.
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Na verdade parece melhor que uma nova -- parece tão boa lá.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Agora reusar é vital.
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Nós filtramos nossa água.
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Colocamos em garrafas, e as refrigeramos,
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:29.00,Default,,0000,0000,0000,,e depois reusamos as garrafas de novo e de novo e de novo.
Dialogue: 0,0:02:29.00,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,Aqui temos um ótimo pequeno exemplo.
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Se você observar, essa laranjeira está crescendo em um pneu,
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,que foi virado do avesso e costurado.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Coloquei meu composto nele e começou crescer uma laranjeira, o que é ótimo.
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Essa é a cozinha, que é no mesmo ambiente.
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu basicamente criei um menu que permite às pessoas
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,escolher a quantidade e o volume de comida
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,que eles querem consumir.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Ao invés de eu colocar no prato,
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,eles podem se servir do quanto eles quiserem.
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,OK, é uma cozinha pequena. Tem uns 5m quadrados.
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Ela serve 220 pessoas por dia.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:02:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Geramos uma grande quantidade de lixo.
Dialogue: 0,0:02:58.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Essa é o local do lixo.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Você não pode se livrar do lixo.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas essa estória não é sobre eliminá-lo, é sobre minimizá-lo.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Aqui, eu produzo e empacoto
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,o que é inevitável.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu ponho meu lixo nesse triturador de desidratação e dessecação,
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,que transforma a comida em um material original,
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,que eu posso guardar e compostar depois.
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu faço a compostagem nesse jardim.
Dialogue: 0,0:03:21.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Todo o solo que vocês podem ver é basicamente minha comida,
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:26.00,Default,,0000,0000,0000,,que é gerada no restaurante,
Dialogue: 0,0:03:26.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,e cresce nesses tubos, que eu fiz de árvores derrubadas em tempestades
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,e tonéis de vinho e esse tipo de coisas.
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Três composteiras --
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,que recebem cerca de 70 Kg de lixo vegetal por semana --
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,muito bom, fazem um composto fantástico.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Tem algumas criações de minhocas aqui também.
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Na verdade uma das criações de minhocas
Dialogue: 0,0:03:41.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,é uma grande criação; eu tenho muitas minhocas ali.
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu tentei pegar o lixo dos alimentos secos,
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,colocá-lo nas minhocas, vá, "Hora do Jantar"
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Eram como vegetais desidratados,
Dialogue: 0,0:03:49.00,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,e matou todas elas.
Dialogue: 0,0:03:51.00,0:03:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu não sei quantas minhocas tem ai,
Dialogue: 0,0:03:53.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,mas eu tenho um carma pesado me esperando, eu lhe digo.
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,(Risos)
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,O que você esta vendo aqui é o sistema de filtragem de água.
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Ele recebe a água que sai do restaurante,
Dialogue: 0,0:04:03.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,que cai sobre essas pedras -- vai dar hortelã aqui --
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,e eu rego o jardim com ela.
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu finalmente quero reciclá-la, colocá-la de volta nos banheiros,
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Talvez lavar as mãos com ela, eu não sei.
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Assim, a água é um aspecto muito importante.
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu comecei a meditar sobre isso
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,e criei um restaurante chamado Waterhouse.
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Se eu pudesse tornar o Waterhouse um restaurante sem emissão de carbono
Dialogue: 0,0:04:22.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,isto é, que não consumisse gás para começar, isso seria ótimo.
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu o organizei para isso.
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Esse restaurante parece um pouco com o Acorn House --
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,mesmas cadeiras, mesmas mesas.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,É todo Inglês e um pouco mais sustentável.
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas é um restaurante a eletricidade.
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Tudo é elétrico, o restaurante e a cozinha.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,E funciona a hidroeletricidade,
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,então eu fui do ar para a água.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Agora é importante entender
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,que essa sala
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,é refrigerada pela água, aquecida pela água,
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,filtra sua própria água,
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,e é movida pela água.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:55.00,Default,,0000,0000,0000,,É literalmente uma Waterhouse.
Dialogue: 0,0:04:55.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,O sistema de tratamento de ar dentro dele,
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:04:59.00,Default,,0000,0000,0000,,eu me livrei do ar-condicionado,
Dialogue: 0,0:04:59.00,0:05:01.00,Default,,0000,0000,0000,,pois eu achava que tinha muito consumo rolando aqui.
Dialogue: 0,0:05:01.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Isso é basicamente o tratamento do ar.
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu pego a temperatura do canal na parte de fora,
Dialogue: 0,0:05:05.00,0:05:07.00,Default,,0000,0000,0000,,bombeio pelo mecanismo de troca de calor,
Dialogue: 0,0:05:07.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,e ele é conduzido à essas saídas maravilhosas pelo teto,
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,e que, por sua vez, cai suavemente sobre as pessoas do restaurante,
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,refrescando-os, ou aquecendo-os, como a necessidade mandar.
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Isso é um difusor de ar de salgueiro.
Dialogue: 0,0:05:17.00,0:05:19.00,Default,,0000,0000,0000,,E este movimento suave
Dialogue: 0,0:05:19.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,cria uma corrente de ar pelo ambiente.
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Muito avançado, sem ar-condicionado -- Eu amo isso.
Dialogue: 0,0:05:24.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,No canal, que está do lado de fora do restaurante,
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:28.00,Default,,0000,0000,0000,,há centenas de metros de serpentina.
Dialogue: 0,0:05:28.00,0:05:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Isto pega a temperatura do canal
Dialogue: 0,0:05:30.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,e leva para esse trocador de calor de quatro graus.
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu não tenho ideia de como ele funciona, mas paguei muito caro por ele.
Dialogue: 0,0:05:36.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(Risos)
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,E o que é ótimo é que um dos chefes que trabalha no restaurante
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,vive em um barco -- que está fora da rede, ele gera toda sua energia --
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:46.00,Default,,0000,0000,0000,,ele cultiva todas as suas frutas, e isso é fantástico.
Dialogue: 0,0:05:46.00,0:05:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Não foi acidental o nome destes restaurantes.
Dialogue: 0,0:05:48.00,0:05:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Acorn House é o elemento madeira, Waterhouse é o elemento água,
Dialogue: 0,0:05:51.00,0:05:54.00,Default,,0000,0000,0000,,e eu estou pensando, bem eu vou fazer,
Dialogue: 0,0:05:54.00,0:05:56.00,Default,,0000,0000,0000,,cinco restaurantes baseados
Dialogue: 0,0:05:56.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,nas cinco especialidades da acupuntura médica Chinesa.
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu já tenho água e a madeira. Estou quase fazendo o fogo.
Dialogue: 0,0:06:03.00,0:06:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Faltam o metal e a terra ainda.
Dialogue: 0,0:06:05.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Então você tem que olhar seu espaço para isso.
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,OK. Esse é meu próximo projeto.
Dialogue: 0,0:06:10.00,0:06:12.00,Default,,0000,0000,0000,,De cinco semanas de idade,
Dialogue: 0,0:06:12.00,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,é meu bebe, e está começando a doer.
Dialogue: 0,0:06:15.00,0:06:17.00,Default,,0000,0000,0000,,O Supermercado do Povo.
Dialogue: 0,0:06:17.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente, os restaurantes apenas atingem
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,pessoas que acreditam no que eu estou fazendo.
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,O que eu precisava fazer era tirar a comida
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:25.00,Default,,0000,0000,0000,,do limite espectral das pessoas.
Dialogue: 0,0:06:25.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Então as pessoas -- isto é, talvez mais a classe trabalhadora --
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.00,Default,,0000,0000,0000,,ou pessoas que na verdade acreditam em cooperativas.
Dialogue: 0,0:06:30.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Esse é um empreendimento social,
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:35.00,Default,,0000,0000,0000,,um supermercado sem fins lucrativos.
Dialogue: 0,0:06:35.00,0:06:37.00,Default,,0000,0000,0000,,É realmente sobre a desconexão social
Dialogue: 0,0:06:37.00,0:06:39.00,Default,,0000,0000,0000,,entre os alimentos, comunidades
Dialogue: 0,0:06:39.00,0:06:41.00,Default,,0000,0000,0000,,nos centros urbanos
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,e sua relação com os produtores rurais --
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,conectando as comunidades de Londres aos produtores rurais.
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Muito importante.
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Assim, me comprometo com as batatas, me comprometo com o leite,
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:52.00,Default,,0000,0000,0000,,Me comprometo com alho poró e brócolis -- tudo muito importante.
Dialogue: 0,0:06:52.00,0:06:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu mantive as telhas, mantive o chão,
Dialogue: 0,0:06:54.00,0:06:56.00,Default,,0000,0000,0000,,mantive a fiação elétrica, consegui algumas geladeiras recicladas,
Dialogue: 0,0:06:56.00,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Algumas caixas recicladas, alguns carrinhos reciclados.
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,E quero dizer, tudo é super-sustentável.
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,De fato, eu estou tentando e eu vou fazer desse
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,o mais sustentável supermercado do mundo.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Que é zero de desperdício de comida.
Dialogue: 0,0:07:08.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Ninguém está fazendo isso ainda.
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,De fato, Sainbury's, se vocês observarem,
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:14.00,Default,,0000,0000,0000,,esta tentando.
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu vou conseguir antes de vocês.
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,A natureza não cria lixo
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:21.00,Default,,0000,0000,0000,,não cria lixo assim.
Dialogue: 0,0:07:21.00,0:07:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Tudo na natureza é usado em um ciclo fechado contínuo
Dialogue: 0,0:07:24.00,0:07:27.00,Default,,0000,0000,0000,,com o lixo sendo o fim do começo.
Dialogue: 0,0:07:27.00,0:07:30.00,Default,,0000,0000,0000,,E isso é algo que tem me incentivado a algum tempo.
Dialogue: 0,0:07:30.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,E essa é uma importante afirmação para se entender.
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Se não nos levantarmos
Dialogue: 0,0:07:35.00,0:07:37.00,Default,,0000,0000,0000,,e fizermos a diferença
Dialogue: 0,0:07:37.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,e pensarmos sobre alimentos sustentáveis,
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:42.00,Default,,0000,0000,0000,,pensarmos sobre a natureza sustentável deles,
Dialogue: 0,0:07:42.00,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,então podemos falhar.
Dialogue: 0,0:07:44.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas -- Eu quero levantar e mostrar a vocês
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:48.00,Default,,0000,0000,0000,,que podemos fazer se formos mais responsáveis.
Dialogue: 0,0:07:48.00,0:07:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Negócios ambientalmente conscientes são viáveis.
Dialogue: 0,0:07:51.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Eles estão aqui. Você pode ver que eu já fiz três até agora;
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,e tenho mais alguns para fazer.
Dialogue: 0,0:07:57.00,0:07:59.00,Default,,0000,0000,0000,,A ideia é embrionária.
Dialogue: 0,0:07:59.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu acho que é importante.
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu acho que se reduzirmos, reusarmos, recusarmos
Dialogue: 0,0:08:04.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,e reciclarmos -- certo até o final.
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Reciclagem é o último ponto que eu quero abordar.
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas os quatro R's, ao invés dos três R's
Dialogue: 0,0:08:12.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Então eu acho que estaremos no nosso caminho.
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Essas três não são perfeitas -- são idéias.
Dialogue: 0,0:08:17.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Eu creio que existem muitos problemas por vir,
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,mas com ajuda, estou certo que encontraremos as soluções.
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Espero que todos participem.
Dialogue: 0,0:08:25.00,0:08:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Muito Obrigado.