[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Ресторантите и хранително-вкусовата промишленост като цяло
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,са почти най-разточителните индустрии
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,в света.
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,За всяка калория на храна, която консумираме тук във Великобритания днес,
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,10 калории са необходими за да бъде произведена.
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е много.
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Искам да разгледам нещо доста скромно
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,за обсъждане.
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Намерих това на пазара на земеделските производители днес.
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Ако някой иска да го вземе вкъщи и да го направи на каша по-късно, нека да заповяда.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Скромният картоф.
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз прекарах значителен период от време, 25 години, приготвяйки тези неща.
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,И до голяма степен той минава през
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,осем различни форми в своя живот.
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:36.00,Default,,0000,0000,0000,,На първо място, го засаждаме, и това изисква енергия.
Dialogue: 0,0:00:36.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Той расте и бива подхранван.
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:41.00,Default,,0000,0000,0000,,След това е изваден от земята.
Dialogue: 0,0:00:41.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,После е транспортиран
Dialogue: 0,0:00:43.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,и транспортирането е огромен проблем.
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,След това е продаден и купен,
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,и след това е доставен до мен.
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,В основи линии, аз го вземам, приготвям,
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:54.00,Default,,0000,0000,0000,,и след това хората го консумират -- да се надяваме, че им харесва.
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Последният етап е, в основни линии, отпадъците.
Dialogue: 0,0:00:56.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,И това до голяма степен е момента, когато всички го пренебрегват.
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Има различни видове загуби.
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Има загуба на време, има загуба на пространство, има загуба на енергия,
Dialogue: 0,0:01:04.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,има и загуба на отпадъци.
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,И във всеки бизнес в който съм работил
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,през последните пет години,
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,се опитвам да намаля всеки един от тези елементи.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Добре. Вие питате как изглежда екологично устойчив ресторант.
Dialogue: 0,0:01:16.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Общо-взето това е ресторант като всички други.
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е ресторанта, "Жълъдова къща."
Dialogue: 0,0:01:20.00,0:01:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Отпред и отзад.
Dialogue: 0,0:01:22.00,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Позволете ми да ви представя няколко идеи.
Dialogue: 0,0:01:25.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Пода: екологично устойчив, годен за рециклиране.
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Столовете: рециклирани и рециклируеми.
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Масите: от Комисията по горите.
Dialogue: 0,0:01:32.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е дърво от Норвежката комисия по горите.
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Тази пейка, въпреки че беше неудобна за майка ми --
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,тя не обича да седи на нея,
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,така че тя купи тези възглавнички от местна гаражна разпродажба --
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,повторно използвани, работа, която беше доста добра.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Мразя отпадъци, особено стени.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Ако те не вършат работа, поставете полица на тях, което и направих.
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:52.00,Default,,0000,0000,0000,,И това показва на всички клиенти моите продукти.
Dialogue: 0,0:01:52.00,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Целият бизнес се задвижва с устойчива енергия.
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е задвижвано от вятър. Цялото осветление е от крушки с дневна светлина.
Dialogue: 0,0:01:57.00,0:01:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Боята е с нисък химически състав,
Dialogue: 0,0:01:59.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,което е много важно, когато работите в помещението през цялото време.
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз експериментирах с тези неща -- не знам дали можете да ги видите --
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:05.00,Default,,0000,0000,0000,,но там има работен плот.
Dialogue: 0,0:02:05.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,И това е пластмасов полимер.
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,И аз си мислех, ами опитвам се да мисля, природа, природа, природа.
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Но аз си помислих, не, не, нека да експериментираме със смоли,
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,да експериментираме с полимери.
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Дали ще ме надживеят? Най-вероятно ще го направят.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Добре, това тук е преработена кафе машина.
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Тя всъщност изглежда по-добре, отколкото чисто нова -- изглежда добре там.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Повторното използване е от съществено значение.
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,И ние филтрираме нашата собствена вода.
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Бутилираме я, изстудяваме я,
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:29.00,Default,,0000,0000,0000,,и след това използваме бутилката отново, и отново, и отново.
Dialogue: 0,0:02:29.00,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,Ето един чудесен малък пример.
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Ако можете да видите това портокалово дърво, то всъщност израства от автомобилната гума,
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,която е била обърната отвътре навън и зашита.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Тя съдържа моя компост в нея, който развива портокалово дърво, което е страхотно.
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е кухнята, която е в същото помещение.
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,В основни линии създадох меню, което позволява на хората
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,да избират размера и обема на храната,
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,която искат да консумират.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Вместо аз да им сервирам ястие,
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,на тях им е позволено да се обслужат сами с колкото много или малко искат.
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Добре, това е една малка кухня. Тя е около пет квадратни метра.
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Тя обслужва 220 души на ден.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:02:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Ние генерираме доста отпадъци.
Dialogue: 0,0:02:58.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е стаята с отпадъците.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Човек не може да се отърве от отпадъците.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Но тази история не е за премахването им, тя е за тяхното намаляване.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Tук, имам продукти и кутии,
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,които са неизбежни.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз поставям моите хранителни отпадъци в този дехидратиращ режещ инструмент,
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,който превръща храната в инертен материал,
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,който мога да съхранявам и да компостирам по-късно.
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз го разграждам в тази градина.
Dialogue: 0,0:03:21.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Всичката почва, която можете да видите там, е в основни линии моята храна,
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:26.00,Default,,0000,0000,0000,,която е произведена от ресторанта,
Dialogue: 0,0:03:26.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,и тя расте в тези вани, които съм направил от дървета съборени от буря,
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,и винени бъчви и всякакви подобни неща.
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Три компостни кофи --
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,минават през около 70 килограма необработени растителни отпадъци на седмица --
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,наистина добри, правят фантастичен компост.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,Има и два развъдника на червеи.
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:41.00,Default,,0000,0000,0000,,И всъщност един от развъдниците на червеи
Dialogue: 0,0:03:41.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,беше голям; имаше много червеи в него.
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Опитах се да взема сухите хранителни отпадъци,
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,и да ги поставя при червеите, казвайки: "Ето, вечеря."
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Това беше нещо като растително сушено месо,
Dialogue: 0,0:03:49.00,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,и уби всички тях.
Dialogue: 0,0:03:51.00,0:03:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Не знам колко червеи имаше там,
Dialogue: 0,0:03:53.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,но си спечелих доста тежка карма, трябва да ви кажа.
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,(Смях)
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Това, което виждате тук, е система за филтриране на вода.
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Тя взема водата от ресторанта,
Dialogue: 0,0:04:03.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,прекарва я през тези каменни легла -- това се утаява там --
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,и аз един вид напоявам градината с нея.
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,И в крайна сметка искам да рециклирам това, да го върна обратно в тоалетните,
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,може би да си мия ръцете с нея, не знам.
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,Така че водата е много важен аспект.
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Започнах да медитирам над това
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,и създадох ресторант наречен "Водна къща."
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:22.00,Default,,0000,0000,0000,,Ако можех да направя "Водната къща" да бъде ресторант без въглеродни емисии,
Dialogue: 0,0:04:22.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,който не консумира газ като начало, това щеше да бъде страхотно.
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз успях да го направя.
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Този ресторант изглежда подобно на "Жълъдовата къща" --
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,същите столове, същите маси.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Всички те са английски и малко по-устойчиви.
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Но това е електрически ресторант.
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Всичко е електрическо, ресторанта и кухнята.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,И той е задвижван с хидроелектричество,
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,така преминах от въздух към вода.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Важно е да се разбере,
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,че това помещение
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,се охлажда с вода, отоплява с вода,
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,филтрира собствената си вода,
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,и се захранва с вода.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:55.00,Default,,0000,0000,0000,,Това буквално е "Водна къща."
Dialogue: 0,0:04:55.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Въздухо-преработващата система вътре в нея,
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:04:59.00,Default,,0000,0000,0000,,аз се отървах от климатика,
Dialogue: 0,0:04:59.00,0:05:01.00,Default,,0000,0000,0000,,защото си мислех, че потребява твърде много.
Dialogue: 0,0:05:01.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е в основни линии преработване на въздуха.
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз вземам температурата на канала отвън,
Dialogue: 0,0:05:05.00,0:05:07.00,Default,,0000,0000,0000,,напомпвам я чрез този топлообменен менахизъм,
Dialogue: 0,0:05:07.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,тя се извива през тези невероятни платна на покрива,
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,и това на свой ред, плавно пада върху хората в ресторанта,
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,охлажда ги, или ги стопля, в зависимост от нуждата.
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:17.00,Default,,0000,0000,0000,,А това е дифузьор за въздух от английска върба.
Dialogue: 0,0:05:17.00,0:05:19.00,Default,,0000,0000,0000,,И той плавно придвижва
Dialogue: 0,0:05:19.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,въздушния поток през стаята.
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Много напредничаво, без климатик -- обожавам го.
Dialogue: 0,0:05:24.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,В канала, който е съвсем близо до ресторанта,
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:28.00,Default,,0000,0000,0000,,има стотици метри от медни тръби.
Dialogue: 0,0:05:28.00,0:05:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Те отвеждат температурата от канала,
Dialogue: 0,0:05:30.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,и я превръщат в този четириградусов топлообмен.
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Нямам представа как работи, но платих много пари за него.
Dialogue: 0,0:05:36.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(Смях)
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,И това, което е страхотно е, че един от готвачите, който работи в този ресторант
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,живее на тази лодка -- тя не е включена в електромрежата, и създава цялата своя електроенергия --
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:46.00,Default,,0000,0000,0000,,той отглежда всички свои плодове, и това е фантастично.
Dialogue: 0,0:05:46.00,0:05:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Няма нищо случайно в имената на тези ресторанти.
Dialogue: 0,0:05:48.00,0:05:51.00,Default,,0000,0000,0000,,"Жълъдовата къща" е елемента от дърво, "Водната къща" е елемента от вода,
Dialogue: 0,0:05:51.00,0:05:54.00,Default,,0000,0000,0000,,и аз си мисля, ами ще направя,
Dialogue: 0,0:05:54.00,0:05:56.00,Default,,0000,0000,0000,,пет ресторанта, базирани
Dialogue: 0,0:05:56.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,на петте специалитета в китайската медицина акупунктура.
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Имам вода и дърво. И съм на път да направя огън.
Dialogue: 0,0:06:03.00,0:06:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Остават ми метал и земя.
Dialogue: 0,0:06:05.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Така че ще трябва да гледате вашето пространството за това.
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Добре. Това е следващия ми проект.
Dialogue: 0,0:06:10.00,0:06:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Той е на пет седмици,
Dialogue: 0,0:06:12.00,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,това е моето бебе, и боли много.
Dialogue: 0,0:06:15.00,0:06:17.00,Default,,0000,0000,0000,,"Супермаркета на хората."
Dialogue: 0,0:06:17.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,В основни линии, ресторантите наистина достигнаха само
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,до хората, които вярваха в това което правя, така или иначе.
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Това, което трябваше да направя, беше да разпространя храната
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:25.00,Default,,0000,0000,0000,,до по-широк спектър от хора.
Dialogue: 0,0:06:25.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,И така, хората -- т.е. може би, повече от работническата класа --
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.00,Default,,0000,0000,0000,,или хора, които действително вярват в сътрудничество.
Dialogue: 0,0:06:30.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Това е социално предприятие,
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:35.00,Default,,0000,0000,0000,,супермаркет с нестопанска цел.
Dialogue: 0,0:06:35.00,0:06:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Той наистина е за социалното разединяване
Dialogue: 0,0:06:37.00,0:06:39.00,Default,,0000,0000,0000,,между храната, общностите
Dialogue: 0,0:06:39.00,0:06:41.00,Default,,0000,0000,0000,,в градски среди
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,и връзката им със селските производители --
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,свързване на общности в Лондон със селски производители.
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Наистина важно.
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,Така че аз се ангажирам с картофи, аз се ангажирам с мляко,
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:52.00,Default,,0000,0000,0000,,аз се ангажирам с праз и броколи -- много важни неща.
Dialogue: 0,0:06:52.00,0:06:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Аз запазих плочките, запазих подовете,
Dialogue: 0,0:06:54.00,0:06:56.00,Default,,0000,0000,0000,,запазих каналите, сдобих се с няколко рециклирани хладилници,
Dialogue: 0,0:06:56.00,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,няколко рециклирани каси, няколко рециклирани колички.
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Искам да кажа, че цялата работа е супер-устойчива.
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Всъщност, аз се опитвам, и ще направя това,
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,най-екологично устойчивия супермаркет в света.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Това означава нула хранителни отпадъци.
Dialogue: 0,0:07:08.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,И никой не прави това все още.
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Всъщност, Sainbury's, ако гледате,
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:14.00,Default,,0000,0000,0000,,опитайте се да направите това.
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,Ще постигна това преди вас.
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Природата не създава отпадъци,
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:21.00,Default,,0000,0000,0000,,не създава отпадъците като такива.
Dialogue: 0,0:07:21.00,0:07:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Всичко в природата се използва в затворен непрекъснат цикъл,
Dialogue: 0,0:07:24.00,0:07:27.00,Default,,0000,0000,0000,,с отпадъците, които са в краят на началото.
Dialogue: 0,0:07:27.00,0:07:30.00,Default,,0000,0000,0000,,И това е нещо, което ме насърчава от известно време.
Dialogue: 0,0:07:30.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,И това е една важна идея за разбиране.
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Ако не се изправим
Dialogue: 0,0:07:35.00,0:07:37.00,Default,,0000,0000,0000,,и окажем въздействие,
Dialogue: 0,0:07:37.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,и си мислим за екологично устойчива храна,
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:42.00,Default,,0000,0000,0000,,и си мислим за устойчивия характер на нея,
Dialogue: 0,0:07:42.00,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,тогава можем да се провалим.
Dialogue: 0,0:07:44.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Но -- аз исках да се изправя и да ви покажа,
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:48.00,Default,,0000,0000,0000,,че ние можем да го направим, ако сме по-отговорни.
Dialogue: 0,0:07:48.00,0:07:51.00,Default,,0000,0000,0000,,Бизнеси, мислещи за околкната среда, са постижими.
Dialogue: 0,0:07:51.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Те са тук. Можете да видите, че съм направил три до момента;
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,обмислям още няколко.
Dialogue: 0,0:07:57.00,0:07:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Идеята е в зародишна фаза.
Dialogue: 0,0:07:59.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,Мисля, че това е важно.
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:04.00,Default,,0000,0000,0000,,Мисля, че ако редуцираме, използваме повторно, откажем и рециклираме (4 думи започващи с R на английски)
Dialogue: 0,0:08:04.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,-- точно там в края.
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Рециклирането е последната точка, която искам да направя.
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,Но това са четирите R-та, вместо трите R-та.
Dialogue: 0,0:08:12.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Тогава си мисля, че ще бъдем на правилния път.
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Тези три неща не са съвършени -- това са идеи.
Dialogue: 0,0:08:17.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,Мисля, че предстоят много проблеми,
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,но с помощ, съм сигурен, че ще намеря решения.
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:25.00,Default,,0000,0000,0000,,И се надявам, че всички вие ще участвате.
Dialogue: 0,0:08:25.00,0:08:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Благодаря ви много.