[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,المطاعم وصناعة الأغذية في العموم
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,هي أكثر الصناعات إهداراً
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,في العالم.
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,فكل كالوري نستهلكه من الطعام في بريطانيا اليوم،
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,يتطلب 10 كالوري لأنتاجه.
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا كثير.
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,أريد أن أخذ شيئا إلي حد ما بسيط ومفيد
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,لإناقشه.
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,وجدت هذا في سوق المزارعين اليوم.
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,لو أن أحداً يريد أخذها للمنزل وهرسها لاحقاً، فعلي الرحب والسعة.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,البطاطس المتواضعة.
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,لقد أمضيت مدة طويلة -- 25 سنة -- أعد هذا.
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,ولحد كيبر تمر خلال
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ثمانية أشكال في عمرها.
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:36.00,Default,,0000,0000,0000,,أولاها، تزرع، وهذا يتطلب طاقة.
Dialogue: 0,0:00:36.00,0:00:39.00,Default,,0000,0000,0000,,تنمو وترعي.
Dialogue: 0,0:00:39.00,0:00:41.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم تحصد.
Dialogue: 0,0:00:41.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم يتم توزيعها،
Dialogue: 0,0:00:43.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,والتوزيع موضوع كبير.
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم تباع وتشترى،
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم تسلم إلي.
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,أنا بشكل أساسي أخذها، أعدها،
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:54.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم يستهلكها الناس -- اّمل أن يستمتعوا بها.
Dialogue: 0,0:00:54.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,أخر مرحلة هي المخلفات.
Dialogue: 0,0:00:56.00,0:00:59.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا إلي حد كبير ما يتجاهله كل الناس.
Dialogue: 0,0:00:59.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,هناك عدة أنواع من الإهدار.
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:04.00,Default,,0000,0000,0000,,هناك إهدار للوقت، هناك إهدار للمساحة، هناك إهدار للطاقة،
Dialogue: 0,0:01:04.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,وهناك إهدار للمخلفات.
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,وكل الأعمال التجارية التي عملت بها
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,علي مدار الخمس سنوات الماضية،
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,أنا أحاول خفض كل عنصر من هذه العناصر.
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:16.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً، أنتم تسألون كيف يبدو المطعم الصديق للبيئة.
Dialogue: 0,0:01:16.00,0:01:18.00,Default,,0000,0000,0000,,بشكل اساسي مطعم مثل أي مطعم.
Dialogue: 0,0:01:18.00,0:01:20.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا هو المطعم، "أكورن هاوس"
Dialogue: 0,0:01:20.00,0:01:22.00,Default,,0000,0000,0000,,المدخل والخلف.
Dialogue: 0,0:01:22.00,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا دعوني أعرض عليكم بعض الأفكار.
Dialogue: 0,0:01:25.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,الأرضية: صديقة للبيئة، وممكن إعادة تدويرها.
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,الكراسي: ناتجة من إعادة تدوير وممكن إعادة تدويرها.
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:32.00,Default,,0000,0000,0000,,المناضد: لجنة الغابات.
Dialogue: 0,0:01:32.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا خشب من لجنة الغابات النرويجية.
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:37.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا المقعد، علي الرغم من أنه غير مريح لأمي --
Dialogue: 0,0:01:37.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,لم يعجبها الجلوس عليه،
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,وذهبت وإشترت هذه الوسادات من سوق الأشياء المستعملة --
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,أعادة الإستخدام، كانت فكرة جميلة جداً.
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,أكره الإهدار، خاصة الجدران.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:49.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا لم تكن مخصصة لعمل، ضع رفاً عليها، وهذا ما فعلته.
Dialogue: 0,0:01:49.00,0:01:52.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا يعرض منتجاتي لكل العملاء.
Dialogue: 0,0:01:52.00,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,المطعم بالكامل يعمل بطاقة صديقة للبيئة.
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:57.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا يدار بطاقة الرياح. كل الإنارة هي من ضوء النهار.
Dialogue: 0,0:01:57.00,0:01:59.00,Default,,0000,0000,0000,,الطلاء من نوع ذو كيماويات منخفضة،
Dialogue: 0,0:01:59.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا شي مهم جداً عندما تعمل في الحجرة طول الوقت.
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,كنت أجرب هذا -- لا أدري إذا كنتم تستطيعون رؤيتها --
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:05.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن هناك سطح للعمل.
Dialogue: 0,0:02:05.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذا بوليمر البلاستيك.
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,و كنت افكر، حسنا كنت احاول التفكير في الطبيعة، الطبيعة، الطبيعة.
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,لكني فكرت، لا، لا، جرب الراتنجات،
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:13.00,Default,,0000,0000,0000,,جرب البوليمرات.
Dialogue: 0,0:02:13.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,هل ستعمر أكثر مني؟ في الأغلب نعم.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً، هذه ألة صنع قهوة مجددة.
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة أنها تبدو افضل من الجديدة -- تبدو جميلة هناك.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,الأن إعادة الإستخدام شيء حيوي.
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,و نحن ننقي مياهنا.
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,نضعها في زجاجات، نبردها،
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:29.00,Default,,0000,0000,0000,,ثم نعيد إستخدام الزجاجات مرات ومرات ومرات.
Dialogue: 0,0:02:29.00,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا مثال صغير رائع.
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا كنت تستطيعون رؤية شجرة البرتقال، أنها حقيقة مزروعة في إطار سيارة،
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,تم قلبه وحياكته.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,وبداخله السماد، الذي ينمي شجرة البرتقال، وهذا رائع.
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا هو المطبخ، وهو بنفس الحجرة.
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,وبشكل أساسي أبتدعت قائمة طعام تسمح للناس
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,بإخيتار كمية وحجم الطعام
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,التي يريدون إستهلاكها.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,بدلاً من أن أضع أمامهم الطبق،
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,فمسموح لهم بإختيار كمية التي يريدونها قليلة أو كبيرة.
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً، أنه مطبخ صغير. حوالي خمسة أمتار مربعة.
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,يخدم حوالي 220 شخص في اليوم.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:02:58.00,Default,,0000,0000,0000,,نولد الكثير من المخلفات.
Dialogue: 0,0:02:58.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه هي غرفة المخلفات.
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,لا يمكنك التخلص من المخلفات.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن هذه القصة ليست عن التخلص منها، أنها عن تقليلها.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,هنا، لدي منتجات غذائية وصناديق
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا لا يكمن تجنبه.
Dialogue: 0,0:03:10.00,0:03:13.00,Default,,0000,0000,0000,,أضع مخلفات الطعام في هذا المجفف،
Dialogue: 0,0:03:13.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,الذي يحول الطعام إلي مادة داخلية،
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,أستطيع تخزينها ثم أحولها لسماد في وقت لاحق.
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:21.00,Default,,0000,0000,0000,,أسمد بها هذه الحديقة.
Dialogue: 0,0:03:21.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,كل التربة التي ترونها هناك هي في الأساس طعام،
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:26.00,Default,,0000,0000,0000,,تم توليدها من المطعم،
Dialogue: 0,0:03:26.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,وتنمو داخل هذه الأحواض، التي صنعتها من الأشجار التي أقتلعتها العواصف
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,وبراميل النبيذ وأشياء أخري عديدة.
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ثلاث صناديق من السماد --
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,تنتج من حوالي 70 كيلو من مخلفات الخضروات النيئة في الاسبوع --
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,حقاً جيد، تصنع سماداً رائعاً.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,وهناك صندوقين لصنع السماد عن طريق الدود أيضاً.
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:41.00,Default,,0000,0000,0000,,وحقيقة أحد هذه الصناديق
Dialogue: 0,0:03:41.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,كان كبيراً، وكان لدي الكثير من الدود به.
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,وحاولت أخذ مخلفات الطعام المجفف،
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,ووضعها للدود، قائلاً، "تفضلوا، العشاء."
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:49.00,Default,,0000,0000,0000,,كان مثل الخضروات المجففة،
Dialogue: 0,0:03:49.00,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,وقتلهم كلهم.
Dialogue: 0,0:03:51.00,0:03:53.00,Default,,0000,0000,0000,,لا أعلم كم من الدود بالداخل،
Dialogue: 0,0:03:53.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن أستطيع أن أقول لكم أني حسابي سيكون عسيراً.
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,(ضحك)
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,وما ترونه هنا هو نظام هو نظام تنقية للمياه.
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:03.00,Default,,0000,0000,0000,,يأخذ المياه الخارجة من المطعم،
Dialogue: 0,0:04:03.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,ويمررها خلال الفرش الحجرية -- مما سيحسن حالته بالداخل --
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,وأنا نوعاً ما أروي الحديقة بها.
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,وفي النهاية أريد أعادة تدوير ذلك، وأعادته لدورات المياه،
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,ربما لغسيل الأيدي به، لا أعلم.
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا، المياه جانب مهم جداً.
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:17.00,Default,,0000,0000,0000,,بدأت التفكير في هذا
Dialogue: 0,0:04:17.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,وأنشأت مطعم إسمه ووتر هاوس "بيت الماء".
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:22.00,Default,,0000,0000,0000,,لو أستطعت جعل ووترهاوس مطعم خالي من الكربون
Dialogue: 0,0:04:22.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,أي لا يستخدم الغاز أساساً، سيكون ذلك رائعاً.
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,أستطعت فعل ذلك.
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا المطعم يبدو مثل أكرون هاوس قليلاً --
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,نفس المقاعد، نفس المناضد.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,كلها إنجليزية الطراز وصديقة للبيئة بشكل أفضل قليلاً.
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن هذا مطعم كهربائي.
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,كل شيء يدار بالكهرباء، المطعم و المطبخ.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,ويدار بالطاقة الكهرومائية،
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,إذن فقد إنتقلت من الهواء للمياه.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,الأن من المهم أن نفهم
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,أن هذه الغرفة
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,يتم تبريدها بالماء، وتدفئتها بالماء،
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:51.00,Default,,0000,0000,0000,,وتنقي مياها،
Dialogue: 0,0:04:51.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,وتدار بطاقة الماء.
Dialogue: 0,0:04:53.00,0:04:55.00,Default,,0000,0000,0000,,أنها حرفياً منزل مائي.
Dialogue: 0,0:04:55.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,نظام التهوية بها،
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:04:59.00,Default,,0000,0000,0000,,تخلصت من مكيف الهواء،
Dialogue: 0,0:04:59.00,0:05:01.00,Default,,0000,0000,0000,,لأني أعتقدت أن هناك إستهلاك كثير.
Dialogue: 0,0:05:01.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا بصفة أساسية نظام للتحكم بالهواء.
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:05.00,Default,,0000,0000,0000,,فأنا اخذ الحرارة من القناه بالخارج،
Dialogue: 0,0:05:05.00,0:05:07.00,Default,,0000,0000,0000,,أضخها عبر ألية التبادل الحراري،
Dialogue: 0,0:05:07.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,وتدور خلال هذه الأشرعة المذهلة الموجودة علي السطح،
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:12.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذه بدورها تهوي بنعومة علي الناس بالمطعم،
Dialogue: 0,0:05:12.00,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,تلطفهم، أو تدفئهم، حسب الرغبة.
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:17.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا شجر الصفصاف الإنجليزي الموزع للهواء.
Dialogue: 0,0:05:17.00,0:05:19.00,Default,,0000,0000,0000,,و هذا يحرك بنعومة
Dialogue: 0,0:05:19.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,تيار الهواء عبر الغرفة.
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:24.00,Default,,0000,0000,0000,,متقدم للغاية، بدون مكيف للهواء -- أنا أحبه.
Dialogue: 0,0:05:24.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,في القناة، الملاصقة للمطعم،
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:28.00,Default,,0000,0000,0000,,هناك المئات من الأمتار من اللفائف الأنبوبية.
Dialogue: 0,0:05:28.00,0:05:30.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه تأخذ الحرارة من القناه
Dialogue: 0,0:05:30.00,0:05:33.00,Default,,0000,0000,0000,,وتحولها إلي نظام تبادل الحرارة ذو الأربعة درجات.
Dialogue: 0,0:05:33.00,0:05:36.00,Default,,0000,0000,0000,,ليس عندي أدني فكرة عن طريقة عمله، لكني دفعت فيه مبلغاً كبيراً.
Dialogue: 0,0:05:36.00,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,(ضحك)
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,وما هو رائع أن أحد الطهاة الذين يعملون في المطعم
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:43.00,Default,,0000,0000,0000,,يعيش علي هذا القارب -- أنه يولد الطاقة الخاصة به --
Dialogue: 0,0:05:43.00,0:05:46.00,Default,,0000,0000,0000,,أنه يزرع الفاكهة الخاصة به، وهذا رائع.
Dialogue: 0,0:05:46.00,0:05:48.00,Default,,0000,0000,0000,,أسماء هذه المطاعم لم تكن صدفة.
Dialogue: 0,0:05:48.00,0:05:51.00,Default,,0000,0000,0000,,أكورن هاوس هو عنصر الخشب، ووترهاوس هو عنصر الماء،
Dialogue: 0,0:05:51.00,0:05:54.00,Default,,0000,0000,0000,,وأفكر، بل أني سأنفذ،
Dialogue: 0,0:05:54.00,0:05:56.00,Default,,0000,0000,0000,,خمس مطاعم مبنية
Dialogue: 0,0:05:56.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,علي الأفرع الخمس لطب الأبر الصينية.
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:03.00,Default,,0000,0000,0000,,لدي الماء والخشب. وأنا علي وشك البدء بالنار.
Dialogue: 0,0:06:03.00,0:06:05.00,Default,,0000,0000,0000,,وسيأتي المعدن و الأرض لاحقاً.
Dialogue: 0,0:06:05.00,0:06:08.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا يجب أن تراقب مساحتك لذلك.
Dialogue: 0,0:06:08.00,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,حسناً، هذا هو مشروعي التالي.
Dialogue: 0,0:06:10.00,0:06:12.00,Default,,0000,0000,0000,,عمره خمسة أسابيع،
Dialogue: 0,0:06:12.00,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,هو وليدي، وهو مؤثر بشدة.
Dialogue: 0,0:06:15.00,0:06:17.00,Default,,0000,0000,0000,,سوبرماركت الناس.
Dialogue: 0,0:06:17.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,إذن بصورة أساسية، المطاعم فقط تؤثر
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,بالناس الذين يؤمنون بالفعل بما أفعل.
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,ما أردت فعله هو إخراج الطعام
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:25.00,Default,,0000,0000,0000,,إلي مدي أوسع من الناس.
Dialogue: 0,0:06:25.00,0:06:28.00,Default,,0000,0000,0000,,إذن الناس -- ربما الطبقة العاملة --
Dialogue: 0,0:06:28.00,0:06:30.00,Default,,0000,0000,0000,,أو الناس الذين يؤمنون بالتعاونيات.
Dialogue: 0,0:06:30.00,0:06:32.00,Default,,0000,0000,0000,,أنها مؤسسة إجتماعية،
Dialogue: 0,0:06:32.00,0:06:35.00,Default,,0000,0000,0000,,سوبرماركت لا يهدف للربح.
Dialogue: 0,0:06:35.00,0:06:37.00,Default,,0000,0000,0000,,أنه عبارة عن الفصل الأجتماعي
Dialogue: 0,0:06:37.00,0:06:39.00,Default,,0000,0000,0000,,بين الطعام، المجتمعات
Dialogue: 0,0:06:39.00,0:06:41.00,Default,,0000,0000,0000,,في المناطق الحضرية
Dialogue: 0,0:06:41.00,0:06:43.00,Default,,0000,0000,0000,,وعلاقتها بالمزارعين في الريف --
Dialogue: 0,0:06:43.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,نربط المجتمعات في لندن بالمزراعين في الريف.
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,فعلاً مهم.
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,لذا أنا أدعم البطاطس، أدعم اللبن،
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:52.00,Default,,0000,0000,0000,,أدعم القرنبيط -- كلها أشياء مهمة.
Dialogue: 0,0:06:52.00,0:06:54.00,Default,,0000,0000,0000,,أحتفظت بالبلاط، أحتفظت بالأرضيات،
Dialogue: 0,0:06:54.00,0:06:56.00,Default,,0000,0000,0000,,أحتفظت بالتمديدات، لدي ثلاجات معاد تدويرها،
Dialogue: 0,0:06:56.00,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,لدي ماكينات بيع معاد تدويرها، لدي بعض العربات المعاد تدويرها.
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,أعني، كل شيء صديق للبيئة بشكل كبير.
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة، أنا احاول وسوف أجعل هذا
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:06.00,Default,,0000,0000,0000,,أكثر سوبرماركت صديق للبيئة في العالم.
Dialogue: 0,0:07:06.00,0:07:08.00,Default,,0000,0000,0000,,هذا يعني عدم وجود إهدار للطعام نهائياً.
Dialogue: 0,0:07:08.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,و لا أحد يفعل ذلك حتي الأن.
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,في الحقيقة، سينسبري، لو أنكم تشاهدون،
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:14.00,Default,,0000,0000,0000,,جربوا.
Dialogue: 0,0:07:14.00,0:07:16.00,Default,,0000,0000,0000,,سأصل لذلك قبلكم.
Dialogue: 0,0:07:16.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,إذن الطبيعة لا تنتج مخلفات
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:21.00,Default,,0000,0000,0000,,لا تنتج مخلفات تحديداً.
Dialogue: 0,0:07:21.00,0:07:24.00,Default,,0000,0000,0000,,كل شيء في الطبيعة يستهلك في دورة مغلقة مستمرة
Dialogue: 0,0:07:24.00,0:07:27.00,Default,,0000,0000,0000,,والمخلفات هي نهاية البداية.
Dialogue: 0,0:07:27.00,0:07:30.00,Default,,0000,0000,0000,,وهذا شيء كان يراودني منذ فترة.
Dialogue: 0,0:07:30.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,وهي عبارة مهمة يجب أن نفهمها.
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:35.00,Default,,0000,0000,0000,,إذا لم نقف
Dialogue: 0,0:07:35.00,0:07:37.00,Default,,0000,0000,0000,,ونحدث فرقاً
Dialogue: 0,0:07:37.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,ونفكر في طعام صديق للبيئة،
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:42.00,Default,,0000,0000,0000,,ونفكر في طبيعته الصديقة للبيئة،
Dialogue: 0,0:07:42.00,0:07:44.00,Default,,0000,0000,0000,,فمن الممكن أن نفشل.
Dialogue: 0,0:07:44.00,0:07:46.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن -- أردت أن أريكم
Dialogue: 0,0:07:46.00,0:07:48.00,Default,,0000,0000,0000,,أننا نستطيع ان نفعل ذلك لو كنا أكثر مسئولية.
Dialogue: 0,0:07:48.00,0:07:51.00,Default,,0000,0000,0000,,الشركات الصديقة للبيئة شيء من الممكن تحقيقه.
Dialogue: 0,0:07:51.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,أنها هنا. يمكنكم أن تروا أنني نفذت ثلاثة حتي الأن:
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,ولدي البعض الأخر للتنفيذ.
Dialogue: 0,0:07:57.00,0:07:59.00,Default,,0000,0000,0000,,هذه الفكرة في مرحلة أولية.
Dialogue: 0,0:07:59.00,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,أعتقد أنها مهمة.
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:04.00,Default,,0000,0000,0000,,أعتقد أننا لو أستطعنا تقليل، أعادة إستخدام، الإحتفاظ بالمخلفات
Dialogue: 0,0:08:04.00,0:08:06.00,Default,,0000,0000,0000,,وإعادة تدوير -- هي في النهاية تماماً.
Dialogue: 0,0:08:06.00,0:08:09.00,Default,,0000,0000,0000,,إعادة التدوير هي اخر نقطة أعرضها.
Dialogue: 0,0:08:09.00,0:08:12.00,Default,,0000,0000,0000,,ولكنها أربعة طرق وليست ثلاثة.
Dialogue: 0,0:08:12.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,حينها أعتقد أننا سنكون في طريقنا.
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:17.00,Default,,0000,0000,0000,,إذن هؤلاء الثلاثة ليسوا كاملين -- أنهم أفكار.
Dialogue: 0,0:08:17.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,أعتقد أنها هناك كثير من المشاكل ستأتي،
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,لكن مع المساعدة، أنا متأكد أني سأجد حلول.
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:25.00,Default,,0000,0000,0000,,واّمل أنكم ستشاركون.
Dialogue: 0,0:08:25.00,0:08:27.00,Default,,0000,0000,0000,,شكرأ جزيلاً.