WEBVTT

00:00:00.623 --> 00:00:02.925
Aș vrea să vă puneți întrebarea:

00:00:02.973 --> 00:00:06.762
ce sentimente vă provoacă
cuvintele „chimie organică”?

00:00:06.786 --> 00:00:08.672
Ce vă vine în minte?

00:00:09.083 --> 00:00:12.406
Există un curs oferit
de aproape fiecare universitate,

00:00:12.430 --> 00:00:14.319
care se intitulează Chimie Organică,

00:00:14.343 --> 00:00:17.742
și are o introducere istovitoare și grea,

00:00:18.252 --> 00:00:21.226
un conținut extenuant
care copleșește elevii,

00:00:21.250 --> 00:00:25.440
și trebuie să obții nota maximă
dacă vrei să devii doctor sau stomatolog

00:00:25.464 --> 00:00:26.826
sau veterinar.

00:00:26.850 --> 00:00:30.786
Din acest motiv atât de mulți elevi
percep această știință astfel.

00:00:32.127 --> 00:00:34.097
Drept un obstacol în calea lor,

00:00:34.121 --> 00:00:36.285
și le este frică de ea și o urăsc

00:00:36.309 --> 00:00:38.452
și o numesc un curs de povară.

00:00:38.476 --> 00:00:41.301
Ce lucru crud poate face
o materie tinerilor:

00:00:41.325 --> 00:00:42.854
să îi pice examenul.

00:00:43.538 --> 00:00:47.318
Această percepție s-a răspândit
în universități de mult timp.

00:00:47.342 --> 00:00:51.014
Există o anxietate universală 
la auzul acestor două cuvinte.

NOTE Paragraph

00:00:52.963 --> 00:00:55.389
Se întâmplă ca eu să iubesc 
această știință,

00:00:55.413 --> 00:00:57.913
și cred că poziția aceasta
pe care i-am acordat-o

00:00:57.937 --> 00:00:59.678
este de nescuzat.

00:00:59.702 --> 00:01:03.563
Nu e bine pentru știință,
și nu bine nici pentru societate

00:01:03.587 --> 00:01:06.154
și nu cred că trebuie să fie în acest fel.

00:01:06.178 --> 00:01:11.570
Și nu cred nici că acest curs ar trebui
să fie mai ușor. Chiar nu ar trebui!

00:01:11.819 --> 00:01:15.636
Însă percepția voastră cu privire
la aceste două cuvinte

00:01:16.884 --> 00:01:21.273
nu ar trebui să fie definită de experiența
unor studenți de la Medicină

00:01:21.297 --> 00:01:24.457
care, sincer vorbind, trec
printr-o perioadă extrem de încordată.

00:01:25.720 --> 00:01:28.175
Mă aflu astăzi aici deoarece cred

00:01:28.199 --> 00:01:31.092
că o cunoaștere fundamentală
a chimiei organice e valoroasă,

00:01:31.092 --> 00:01:35.468
și cred că poate fi accesibilă tuturor,

00:01:35.492 --> 00:01:37.905
și vreau să vă demonstrez
acest lucru astăzi.

00:01:37.929 --> 00:01:39.310
Îmi permiteți să încerc?

NOTE Paragraph

00:01:39.334 --> 00:01:40.862
Spectatorii: Da!

NOTE Paragraph

00:01:40.886 --> 00:01:43.949
Jakob Magolan: În regulă, hai s-o facem!

NOTE Paragraph

00:01:43.973 --> 00:01:45.227
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:01:45.251 --> 00:01:48.474
Aici am unul dintre stilourile injectoare
super-scumpe EpiPens

00:01:48.540 --> 00:01:50.821
Înăuntru e un medicament
numit epinefrină.

00:01:51.250 --> 00:01:54.384
Epinefrina poate porni din nou
bătăile inimii mele,

00:01:54.408 --> 00:01:57.263
poate opri o reacție alergică 
care îmi periclitează viața.

00:01:57.263 --> 00:02:00.361
O injecție ca aceasta, aici,
mă va salva.

00:02:01.076 --> 00:02:03.171
Ca și cum aș porni comutatorul 
de aprindere

00:02:03.195 --> 00:02:06.015
și aș declanșa în corpul meu reacția 
de fugă sau de luptă.

00:02:06.015 --> 00:02:09.356
Pulsul, tensiunea arterială ar urca
încât sângele ar ajunge la mușchi.

00:02:09.356 --> 00:02:12.026
Pupilele s-ar dilata. Aș simți imediat
un val de putere.

00:02:12.050 --> 00:02:17.200
Epinefrina a însemnat diferența dintre
viață și moarte pentru multe persoane.

00:02:17.224 --> 00:02:21.009
E ca un mic miracol pe care-l poți
strânge între degete.

NOTE Paragraph

00:02:21.459 --> 00:02:24.761
Aceasta e structura chimică a epinefrinei.

00:02:25.753 --> 00:02:27.960
Așa arată chimia organică.

00:02:27.984 --> 00:02:30.725
E formată din linii și litere,

00:02:31.162 --> 00:02:33.689
ce nu au niciun înțeles
pentru majorutatea oamenilor.

00:02:33.740 --> 00:02:36.970
Aș vrea să vă arat ceea ce văd eu
când mă uit la acea imagine.

00:02:37.645 --> 00:02:39.484
Văd un obiect fizic

00:02:41.071 --> 00:02:43.421
care are adâncime și părți rotative,

00:02:43.445 --> 00:02:44.674
și se mișcă.

00:02:46.864 --> 00:02:48.968
Numim aceasta un compus sau o moleculă,

00:02:48.992 --> 00:02:54.738
și e formată din 26 de atomi care sunt
prinși împreună prin legături atomice.

00:02:55.443 --> 00:02:59.911
Modul de așezare unic al acestor atomi
îi dă epinefrinei identitatea sa,

00:02:59.935 --> 00:03:02.246
însă nimeni nu i-a văzut vreodată
pe acești atomi

00:03:02.270 --> 00:03:03.724
deoarece sunt foarte mici,

00:03:03.748 --> 00:03:06.896
deci vom numi aceasta
o reprezentare artistică

00:03:06.920 --> 00:03:09.710
și vreau să vă explic cât e de mică.

00:03:10.618 --> 00:03:14.762
Aici am mai puțin de jumătate
de miligram de epinefrină dizolvată în apă

00:03:14.786 --> 00:03:16.359
E cât un bob de nisip.

00:03:16.383 --> 00:03:20.919
Numărul de molecule de epinefrină
de aici este de un cvintilion.

00:03:21.528 --> 00:03:22.987
Asta are 18 zero-uri.

00:03:23.011 --> 00:03:24.933
Numărul acela este greu de vizualizat.

00:03:25.336 --> 00:03:28.391
Șapte miliarde de persoane
pe această planetă?

00:03:28.877 --> 00:03:33.632
Poate 400 de miliarde de stele
în galaxia noastră?

00:03:33.656 --> 00:03:34.807
Nici pe aproape!

00:03:34.831 --> 00:03:37.258
Dacă vreți să nimeriți numărul 
aproximativ corect,

00:03:37.258 --> 00:03:39.669
ar trebui să vă imaginați
fiecare bob de nisip

00:03:39.693 --> 00:03:43.289
de pe fiecare plajă,
sub toate oceanele și lacurile,

00:03:43.313 --> 00:03:46.795
și apoi să le micșorați pe toate
astfel încât să intre aici.

NOTE Paragraph

00:03:47.821 --> 00:03:50.911
Epinefrina este atât de minusculă
încât nu o vom vedea vreodată,

00:03:50.911 --> 00:03:53.331
nici măcar cu ajutorul unui microscop,

00:03:53.995 --> 00:03:55.544
însă noi știm cum arată,

00:03:55.568 --> 00:03:59.377
pentru că se arată prin niște
mașinării sofisticate

00:03:59.401 --> 00:04:01.753
cu nume excentrice precum

00:04:01.753 --> 00:04:04.312
„spectrometru de rezonanță
magnetică nucleară”.

00:04:05.398 --> 00:04:08.669
Vizibilă sau nu, cunoaștem această
moleculă foarte bine.

00:04:08.693 --> 00:04:11.426
Știm că este compusă din patru tipuri
diferite de atomi,

00:04:11.426 --> 00:04:13.253
hidrogen, carbon, oxigen și nitrogen.

00:04:13.253 --> 00:04:16.114
Acestea sunt culorile
pe care le folosim în mod obișnuit.

00:04:16.114 --> 00:04:18.515
Totul din univers e compus din sfere mici

00:04:18.539 --> 00:04:19.805
pe care le numim atomi.

00:04:19.805 --> 00:04:22.411
Există în jur de o sută din aceste
ingrediente de bază,

00:04:22.411 --> 00:04:24.814
și toate sunt compuse din trei
particule mai mici:

00:04:24.814 --> 00:04:26.294
protoni, neutroni, electroni.

00:04:26.294 --> 00:04:29.630
Aranjăm acești atomi
în acest tabel familiar.

00:04:30.755 --> 00:04:32.978
Fiecăruia îi dăm un nume și un număr.

00:04:33.002 --> 00:04:35.788
Viața după cum o cunoaștem,
nu are nevoie de toate acestea,

00:04:35.788 --> 00:04:38.537
ci doar de un subansamblu mai mic,
doar de acestea.

00:04:38.671 --> 00:04:41.974
Există patru atomi
care se diferențiază de restul.

00:04:41.998 --> 00:04:44.281
principalele elemente
constitutive ale vieții

00:04:44.281 --> 00:04:47.421
sunt exact aceleași care se găsesc
în epinefrină:

00:04:47.445 --> 00:04:51.063
hidrogen, carbon, nitrogen și oxigen.

00:04:52.512 --> 00:04:55.427
Ceea ce am să vă spun acum
este cel mai important lucru.

00:04:56.443 --> 00:04:59.299
Când acești atomi se conectează
pentru a forma molecule,

00:04:59.323 --> 00:05:01.052
aceștia urmează un set de reguli.

00:05:01.076 --> 00:05:03.338
Hidrogenul formează o legătură chimică,

00:05:03.362 --> 00:05:05.108
oxigenul întotdeauna formează două,

00:05:05.132 --> 00:05:06.564
nitrogenul trei,

00:05:06.588 --> 00:05:08.112
iar carbonul formează patru.

00:05:08.857 --> 00:05:10.278
Asta e tot.

00:05:10.302 --> 00:05:11.987
HONC - unu, doi, trei, patru.

00:05:13.962 --> 00:05:17.678
Dacă știți să numărați până la patru
și țineți minte „HONC”,

00:05:17.702 --> 00:05:19.984
vă veți aminti asta
pentru tot restul vieții.

NOTE Paragraph

00:05:19.984 --> 00:05:22.046
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:05:22.070 --> 00:05:24.493
Aici sunt patru vase cu aceste ingrediente

00:05:24.517 --> 00:05:27.711
Putem să le folosim
pentru a construi molecule.

00:05:28.828 --> 00:05:30.717
Să începem cu epinefrina.

00:05:31.464 --> 00:05:35.645
Aceste legături dintre atomi 
sunt alcătuite din electroni.

00:05:36.454 --> 00:05:40.057
Atomii folosesc electroni precum brațele
care se întind să își țină vecinii.

00:05:40.057 --> 00:05:41.893
sunt ca o strângere de mână,

00:05:41.917 --> 00:05:43.844
și acestea nu sunt permanente.

00:05:43.844 --> 00:05:46.155
Pot da drumul unui atom și să ia un altul.

00:05:46.155 --> 00:05:47.945
Asta numim noi reacție chimică,

00:05:47.945 --> 00:05:50.996
atunci când atomii schimbă partenerii
și formează molecule noi.

00:05:51.020 --> 00:05:54.605
Epinefrina e alcătuită în principal
din atomi de carbon,

00:05:54.629 --> 00:05:55.787
și acesta e comun.

00:05:55.811 --> 00:05:58.494
Carbonul e „materialul de construcție”
preferat

00:05:58.518 --> 00:06:01.691
deoarece creează 
un număr mare de strângeri de mână

00:06:01.715 --> 00:06:03.723
cu o forță de legătură potrivită.

00:06:03.747 --> 00:06:08.028
De aceea definim chimia organică
drept studiul moleculelor de carbon.

NOTE Paragraph

00:06:08.559 --> 00:06:13.522
Dacă construim cele mai mici molecule
care respectă aceste reguli,

00:06:13.546 --> 00:06:16.118
acestea ne evidențiază regulile
și au nume familiare:

00:06:16.142 --> 00:06:19.927
apă, amoniac și metan,
H20 și NH3 și CH4.

00:06:21.739 --> 00:06:24.200
Cuvintele „hidrogen”, „oxigen”
și „nitrogen”,

00:06:24.224 --> 00:06:26.492
folosim aceleași cuvinte

00:06:26.516 --> 00:06:29.167
pentru a denumi trei molecule
care au doi atomi fiecare.

00:06:29.191 --> 00:06:30.532
Acestea respectă regulile

00:06:30.556 --> 00:06:32.894
pentru că au una, două
și trei legături între ele.

00:06:33.248 --> 00:06:35.443
De aceea oxigenul se numește O2.

NOTE Paragraph

00:06:36.449 --> 00:06:38.734
Pot să vă arăt arderea.

00:06:39.323 --> 00:06:41.744
Acesta e dioxidul de carbon, CO2.

00:06:41.768 --> 00:06:46.672
Deasupra să punem apa și oxigenul,
și alături combustibili inflamabili.

00:06:46.696 --> 00:06:49.548
Acești combustibili sunt făcuți
doar din hidrogen și carbon.

00:06:49.548 --> 00:06:52.068
De asta îi numim hidrocarburi.
Suntem foarte creativi.

NOTE Paragraph

00:06:52.068 --> 00:06:53.218
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:06:53.242 --> 00:06:55.385
Când acestea se sfărâmă
în molecule de oxigen,

00:06:55.409 --> 00:06:59.123
cum se întâmplă în motorul mașinii
sau la grătar,

00:07:00.091 --> 00:07:02.404
acestea eliberează energie
și se reasamblează

00:07:02.404 --> 00:07:05.510
și fiecare atom de carbon se află
în centrul unei molecule de CO2

00:07:05.510 --> 00:07:06.776
ținându-se de doi oxigeni,

00:07:06.776 --> 00:07:08.839
și toți hidrogenii formează apa

00:07:08.863 --> 00:07:10.855
și toții urmează aceleași reguli.

00:07:10.879 --> 00:07:12.197
Nu sunt opționale,

00:07:12.221 --> 00:07:14.699
nu sunt opționale
nici pentru moleculele mai mari,

00:07:14.723 --> 00:07:16.141
cum ar fi acestea trei.

00:07:17.347 --> 00:07:19.522
Aceasta e vitamina noastră preferată

00:07:19.546 --> 00:07:21.736
stând alături de medicamentul
nostru preferat.

NOTE Paragraph

00:07:21.736 --> 00:07:22.566
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:07:22.566 --> 00:07:26.229
Morfina are una dintre cele mai importante
povești din istoria medicinei.

00:07:26.253 --> 00:07:29.395
Marchează primul triumf real
al medicinei asupra durerilor fizice

00:07:29.395 --> 00:07:31.193
și fiecare moleculă are o poveste

00:07:31.217 --> 00:07:32.801
și toate sunt publicate.

00:07:32.825 --> 00:07:36.291
Sunt scrise de oameni de știință
și citite de alți oameni de știință,

00:07:36.315 --> 00:07:39.650
și avem o reprezentare la îndemână
pentru a face asta repede pe hârtie

00:07:39.650 --> 00:07:41.713
și trebuie să vă învăț cum să faceți asta.

NOTE Paragraph

00:07:41.713 --> 00:07:44.072
Așezăm epinefrina culcată pe pagină,

00:07:44.096 --> 00:07:46.776
apoi înlocuim toate sferele
cu litere simple,

00:07:46.800 --> 00:07:49.295
apoi legăturile care se află pe hârtie,

00:07:49.319 --> 00:07:51.128
devin doar niște linii obișnuite,

00:07:51.152 --> 00:07:53.405
iar legăturile care țintesc
în față și în spate

00:07:53.429 --> 00:07:54.827
devin mici triunghiuri

00:07:54.851 --> 00:07:57.390
fie solide sau punctate
pentru a indica adâncimea.

00:07:57.390 --> 00:07:59.561
Noi nu desenăm efectiv acești carboni.

00:07:59.585 --> 00:08:02.396
Economisim timp ascunzându-i.

00:08:02.897 --> 00:08:06.033
Sunt reprezentați de colțuri
dintre legături,

00:08:06.057 --> 00:08:09.690
și ascundem de asemenea fiecare hidrogen
care se leagă de un carbon.

00:08:10.583 --> 00:08:11.741
Știm că sunt acolo

00:08:11.765 --> 00:08:14.953
de fiecare dată când un carbon ne arată
mai puțin de patru legături.

00:08:15.853 --> 00:08:18.789
În final, legătura dintre OH și NH.

00:08:19.432 --> 00:08:21.520
Ne debarasăm de asta ca să fie mai clar,

00:08:21.544 --> 00:08:23.021
și asta e tot.

00:08:23.045 --> 00:08:25.625
Acesta e modul profesionist
de a desena molecule.

00:08:25.649 --> 00:08:28.060
Asta găsiți și pe paginile Wikipedia.

NOTE Paragraph

00:08:30.793 --> 00:08:34.555
Trebuie puțină practică dar cred că toți
cei de aici puteți să o faceți,

00:08:34.579 --> 00:08:37.305
dar pentru astăzi, asta e epinefrina.

00:08:37.886 --> 00:08:40.814
Se mai numește și adrenalină.
Sunt același lucru.

00:08:40.838 --> 00:08:42.730
E produsă de glandele suprarenale.

00:08:42.730 --> 00:08:45.426
Aveți această moleculă
în corpul vostru chiar acum.

00:08:45.450 --> 00:08:47.140
E o moleculă naturală.

00:08:47.164 --> 00:08:51.408
Acest stilou EpiPen v-ar da rapid 
cu un cvintilion mai mult.

NOTE Paragraph

00:08:51.432 --> 00:08:53.082
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:08:53.686 --> 00:08:56.297
Putem extrage epinefrina

00:08:56.321 --> 00:08:59.741
din glandele suprarenale
ale oilor sau vitelor,

00:08:59.765 --> 00:09:01.599
dar nu așa obținem asta.

00:09:02.123 --> 00:09:04.991
Fabricăm această epinefrină într-o fabrică

00:09:05.015 --> 00:09:10.554
adunând la un loc molecule mai mici
care provin în mare parte din petrol.

00:09:11.322 --> 00:09:13.581
Aceasta e în procent de 100% sintetică.

00:09:13.862 --> 00:09:17.115
Cuvântul „sintetic” ne face pe unii
să ne simțim inconfortabil.

00:09:17.964 --> 00:09:21.259
Nu e precum cuvântul „natural”
care ne face să ne simțim în siguranță.

00:09:21.283 --> 00:09:25.125
Dar aceste două molecule
nu diferă una de alta.

00:09:26.263 --> 00:09:30.159
Nu discutăm despre două mașini
care ies de pe aceeași bandă de producție.

00:09:30.183 --> 00:09:32.224
O mașină poate avea o zgârietură pe ea,

00:09:32.248 --> 00:09:34.103
și nu putem zgâria un atom.

00:09:34.127 --> 00:09:38.675
Acestea două sunt identice într-un mod
supranatural, aproape matematic.

00:09:38.699 --> 00:09:41.800
La această scală atomică,
matematica practic atinge realitatea.

00:09:42.128 --> 00:09:44.057
Iar o moleculă de epinefrină

00:09:44.779 --> 00:09:46.858
nu are memorie
în ceea ce privește originea.

00:09:46.858 --> 00:09:48.147
E pur și simplu ceea ce e,

00:09:48.147 --> 00:09:49.332
și odată ce o aveți,

00:09:49.332 --> 00:09:53.517
cuvintele „natural” și „sintetic”
nu mai contează.

00:09:54.284 --> 00:09:57.496
Natura sintetizează această moleculă
după cum o facem și noi,

00:09:57.520 --> 00:09:59.807
exceptând faptul că natura
e mai bună decât noi.

NOTE Paragraph

00:09:59.831 --> 00:10:02.209
Înainte să fie viață pe Pământ,

00:10:02.233 --> 00:10:05.240
toate moleculele erau mici, simple:

00:10:05.264 --> 00:10:06.915
dioxid de carbon, apă, nitrogen,

00:10:08.018 --> 00:10:09.168
doar lucruri simple.

00:10:09.192 --> 00:10:11.140
Apariția vieții a schimbat asta.

00:10:11.164 --> 00:10:14.610
Viața a adus fabrici bio-sintetice
care sunt activate de lumina soarelui,

00:10:14.610 --> 00:10:17.939
în interiorul acestor fabrici,
mici molecule se ciocnesc

00:10:17.963 --> 00:10:21.461
și devin molecule mai mari:
carbohidrați, proteine, acizi nucleici,

00:10:21.461 --> 00:10:24.208
o multitudine de creații spectaculoase.

00:10:25.613 --> 00:10:27.938
Natura e chimistul organic natural,

00:10:28.932 --> 00:10:32.355
construcția ei umple cerul
cu oxigenul pe care-l respirăm,

00:10:32.379 --> 00:10:33.847
acest oxigen plin de energie.

NOTE Paragraph

00:10:35.597 --> 00:10:38.858
Toate aceste molecule sunt infuzate
cu energia ce vine de la soare.

00:10:38.882 --> 00:10:40.350
O depozitează ca bateriile.

00:10:40.810 --> 00:10:43.652
Drept urmare, natura este compusă
din substanțe chimice.

00:10:44.251 --> 00:10:47.388
Poate mă puteți ajuta să revendic
acest cuvânt, „chimic”,

00:10:47.388 --> 00:10:49.751
deoarece a fost furat de la noi.

00:10:49.751 --> 00:10:52.434
Nu se traduce prin toxic
și nu înseamnă dăunător

00:10:52.458 --> 00:10:55.093
și nu înseamnă nici creat de om 
sau ne-natural.

00:10:55.117 --> 00:10:58.370
Înseamnă doar „un lucru”.

NOTE Paragraph

00:10:58.394 --> 00:10:59.915
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:10:59.939 --> 00:11:03.975
Nu puteți avea cărbune fără chimicale.

00:11:03.999 --> 00:11:05.209
E ridicol.

NOTE Paragraph

00:11:05.233 --> 00:11:06.234
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:11:06.258 --> 00:11:08.561
Și aș vrea să mai subliniez ceva.

00:11:08.932 --> 00:11:11.607
Cuvântul „natural” nu înseamnă „siguranță”

00:11:11.631 --> 00:11:14.139
și cu toții știți aceasta.

00:11:14.553 --> 00:11:18.646
Multe dintre produsele chimice
produse de natură sunt destul de toxice,

00:11:18.670 --> 00:11:21.273
altele sunt delicioase,

00:11:21.297 --> 00:11:23.219
iar unele sunt în același timp

NOTE Paragraph

00:11:23.243 --> 00:11:24.614
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:11:24.638 --> 00:11:26.328
toxice și delicioase.

NOTE Paragraph

00:11:26.813 --> 00:11:29.591
Singura modalitate de a afla
dacă ceva este dăunător

00:11:29.615 --> 00:11:31.487
este acela de a-l testa

00:11:31.511 --> 00:11:33.669
și nu mă refer la voi.

00:11:33.693 --> 00:11:36.502
Toxicologi profesioniști:
avem următoarele persoane.

00:11:36.526 --> 00:11:38.040
Sunt bine instruiți

00:11:38.064 --> 00:11:40.796
și ar trebui să aveți încredere în ei,
așa cum am și eu.

NOTE Paragraph

00:11:40.893 --> 00:11:42.953
Moleculele din natură se află
pretutindeni,

00:11:42.953 --> 00:11:44.560
inclusiv acolo unde s-au decompus

00:11:44.584 --> 00:11:46.894
în aceste mixturi negre
pe care le numim petrol.

00:11:46.918 --> 00:11:49.148
Rafinăm aceste molecule.

00:11:49.695 --> 00:11:51.514
Nu e nimic nenatural la ele.

00:11:51.538 --> 00:11:52.688
Le purificăm.

00:11:54.228 --> 00:11:57.196
Dependența noastră de ele pentru energie

00:11:57.220 --> 00:12:01.229
înseamnă că fiecare din acei carboni
se convertește într-o moleculă de CO2.

00:12:01.253 --> 00:12:04.197
E un gaz cu efect de seră
care murdărește climatul nostru.

00:12:04.221 --> 00:12:07.912
Poate faptul că știți asta va face
mai ușor de acceptat realitatea

00:12:07.936 --> 00:12:09.406
pentru unii oameni, nu știu,

00:12:09.430 --> 00:12:12.353
însă aceste molecule nu sunt
doar simpli combustibili fosili.

00:12:12.523 --> 00:12:15.595
Sunt, de asemenea, cea mai ieftină
materie primă la îndemână

00:12:15.595 --> 00:12:18.013
pentru a face ceva ce noi numim sinteză.

00:12:18.195 --> 00:12:20.667
Le folosim ca pe niște piese de LEGO.

00:12:21.083 --> 00:12:25.370
Am învățat cum anume să le conectăm
sau să le despărțim cu mare grijă,

00:12:25.394 --> 00:12:27.370
Am făcut și eu asta de o mulțime de ori

00:12:27.370 --> 00:12:29.573
și încă cred că e uluitor că e posibil.

00:12:29.573 --> 00:12:33.149
Ceea ce facem e un fel de asamblare
de piese LEGO

00:12:33.149 --> 00:12:35.755
prin punerea pieselor în mașina de spălat,

00:12:35.779 --> 00:12:37.084
dar chiar funcționează.

NOTE Paragraph

00:12:37.108 --> 00:12:41.321
Putem crea molecule care sunt copii
exacte ale naturii, ca epinefrina,

00:12:41.345 --> 00:12:45.337
sau putem să le creăm pe ale noastre,
din nimic, ca pe acestea două.

00:12:45.361 --> 00:12:49.631
Una dintre acestea atenuează simptomele
sclerozei multiple;

00:12:49.655 --> 00:12:53.442
cealaltă vindecă un tip de cancer de sânge
pe care-l numim limfom cu celule T.

00:12:53.466 --> 00:12:57.698
O moleculă cu mărimea și forma potrivită
e ca o cheie în lacăt,

00:12:57.722 --> 00:13:01.197
când aceasta se potrivește,
interferează cu chimia unei boli.

00:13:01.221 --> 00:13:02.894
Așa funcționează medicamentele.

00:13:03.580 --> 00:13:05.200
Naturale sau sintetice,

00:13:05.224 --> 00:13:08.684
sunt doar molecule care se potrivesc
cu precizie într-un loc important.

NOTE Paragraph

00:13:08.708 --> 00:13:11.388
Natura e mult mai bună în a le crea
decât suntem noi,

00:13:11.412 --> 00:13:13.964
deci ale ei arată mai impresionant
decât ale noastre,

00:13:13.964 --> 00:13:15.126
ca aceasta.

00:13:15.150 --> 00:13:17.095
Acesta ne numește vancomicină.

00:13:17.119 --> 00:13:20.182
A dat acestei figuri maiestuoase
doi atomi de clor

00:13:20.206 --> 00:13:22.391
să le poarte asemenea unei perechi
de cercei.

00:13:22.415 --> 00:13:27.582
Am găsit vancomicina într-o baltă de noroi
dintr-o junglă în Borneo în 1953.

00:13:27.606 --> 00:13:29.422
E făcută de o bacterie.

00:13:30.355 --> 00:13:33.511
Nu putem sintetiza aceasta
în mod rentabil într-un laborator.

00:13:33.798 --> 00:13:38.117
E prea complicat pentru noi, însă o putem
recolta din sursa sa naturală,

00:13:38.141 --> 00:13:42.324
ceea ce și facem, deoarece e unul
dintre cele mai puternice antibiotice.

00:13:42.348 --> 00:13:45.303
Molecule noi sunt raportate zilnic
în literatura noastră.

00:13:45.327 --> 00:13:48.557
Le creăm sau le găsim
în fiecare colț al planetei.

00:13:49.982 --> 00:13:51.673
Și de aici provin medicamentele,

00:13:51.697 --> 00:13:53.942
și din acest motiv medicii
au puteri uluitoare,

NOTE Paragraph

00:13:53.966 --> 00:13:54.988
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:13:55.012 --> 00:13:57.508
pentru a vindeca infecții mortale
și orice altceva.

NOTE Paragraph

00:13:57.508 --> 00:14:01.387
A fi medic în zilele noastre e ca și cum
ai fi un cavaler în armură strălucitoare

00:14:01.948 --> 00:14:04.849
Aceștia se luptă cu curaj și autocontrol,

00:14:04.873 --> 00:14:06.493
dar și cu un echipament bun.

00:14:06.517 --> 00:14:10.535
Să nu uităm de rolul acestui fierar
din fotografie,

00:14:10.559 --> 00:14:14.022
deoarece fără fierar,
lucrurile ar fi puțin diferite.

NOTE Paragraph

00:14:14.046 --> 00:14:16.139
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:14:16.163 --> 00:14:18.496
Această știință e mai mare decât medicina.

00:14:18.520 --> 00:14:24.739
Sunt uleiuri și solvenți, arome,
structuri, materiile plastice,

00:14:24.763 --> 00:14:27.033
pernele pe care stați chiar acum,

00:14:27.057 --> 00:14:29.517
sunt toate produse
și sunt în mare parte carbon,

00:14:29.541 --> 00:14:31.575
deci acestea toate sunt chimie organică.

00:14:31.599 --> 00:14:33.788
Este o știință bogată.

NOTE Paragraph

00:14:33.812 --> 00:14:35.666
Am omis multe lucruri astăzi:

00:14:35.690 --> 00:14:38.875
fosfor și sulf și alți atomi,

00:14:39.812 --> 00:14:42.467
de ce se leagă toate acestea
în modul în care se leagă,

00:14:42.467 --> 00:14:43.626
și simetria

00:14:43.626 --> 00:14:45.511
și electronii care nu creează legături

00:14:45.511 --> 00:14:47.469
și atomii care sunt încărcați electric,

00:14:47.469 --> 00:14:49.909
și reacții și mecanismul lor,
și totul merge așa,

00:14:49.933 --> 00:14:52.383
și ne ia foarte mult timp
să învățăm sinteza.

NOTE Paragraph

00:14:52.383 --> 00:14:54.848
Nu am venit aici să vă predau
chimia organică.

00:14:54.872 --> 00:14:56.714
Am vrut doar să v-o arăt

00:14:56.738 --> 00:15:01.777
și am primit mult ajutor astăzi
de la un tânăr pe nume Weston Durland

00:15:01.801 --> 00:15:03.827
pe care deja l-ați văzut.

00:15:04.427 --> 00:15:06.578
Este student la chimie

00:15:06.602 --> 00:15:09.880
și de asemenea e foarte priceput
și la grafica pe calculator.

NOTE Paragraph

00:15:09.904 --> 00:15:11.641
(Râsete)

NOTE Paragraph

00:15:11.665 --> 00:15:15.753
Weston a proiectat toate
moleculele mișcătoare

00:15:15.777 --> 00:15:17.189
pe care le-ați văzut astăzi.

00:15:17.213 --> 00:15:20.453
El și eu am vrut să vă demonstrăm
cu ajutorul acestor grafice,

00:15:20.477 --> 00:15:22.935
să înțelegeți această știință încâlcită.

00:15:23.316 --> 00:15:25.657
Scopul nostru principal era de a vă arăta

00:15:25.681 --> 00:15:28.640
că chimia organică nu e ceva
de care ar trebui să vă fie frică.

00:15:29.418 --> 00:15:32.608
E, în esență, o fereastră

00:15:32.632 --> 00:15:36.341
prin care frumusețea lumii naturale
arată mai bogată.

NOTE Paragraph

00:15:36.365 --> 00:15:37.516
Mulțumesc.

NOTE Paragraph

00:15:37.540 --> 00:15:40.807
(Aplauze)