WEBVTT

00:00:00.623 --> 00:00:02.605
Gostava de vos perguntar:

00:00:02.973 --> 00:00:06.682
O que sentem quando ouvem dizer
as palavras "química orgânica"?

00:00:06.786 --> 00:00:08.422
O que vos vem à cabeça?

00:00:09.033 --> 00:00:12.406
Há uma cadeira em quase
todas as universidades

00:00:12.430 --> 00:00:14.319
que se chama Química Orgânica.

00:00:14.343 --> 00:00:17.482
É uma pesada introdução
exaustiva ao tema,

00:00:18.252 --> 00:00:21.226
uma torrente de conteúdos
que esmaga os estudantes

00:00:21.250 --> 00:00:25.220
e que temos que fazer
para sermos médicos ou dentistas

00:00:25.464 --> 00:00:26.826
ou veterinários.

00:00:26.980 --> 00:00:31.056
É por isso que muitos estudantes
encaram esta ciência assim:

00:00:32.127 --> 00:00:34.097
como um obstáculo no seu caminho.

00:00:34.121 --> 00:00:36.285
Têm medo dela e odeiam-na.

00:00:36.309 --> 00:00:38.452
Chamam-lhe uma cadeira eliminatória.

00:00:38.566 --> 00:00:42.691
Que coisa cruel haver um tema
que elimina jovens.

00:00:43.538 --> 00:00:45.792
Esta perceção espalhou-se há muito tempo

00:00:45.812 --> 00:00:47.494
pelos campus universitários.

00:00:47.553 --> 00:00:50.943
Há uma ansiedade universal
em relação a estas duas palavras.

NOTE Paragraph

00:00:52.963 --> 00:00:55.389
Acontece que eu adoro esta ciência

00:00:55.393 --> 00:00:57.913
e penso que esta posição
em que foi colocada

00:00:57.937 --> 00:00:59.438
é indesculpável.

00:00:59.702 --> 00:01:03.023
Não é boa para a ciência,
e não é boa para a sociedade.

00:01:03.587 --> 00:01:05.684
Penso que não tem que ser assim.

00:01:06.178 --> 00:01:11.090
E não estou a dizer que esta cadeira
devia ser mais fácil, nada disso.

00:01:11.819 --> 00:01:15.636
Mas a vossa perceção destas duas palavras

00:01:16.884 --> 00:01:21.273
não devia ser definida pela experiência
de estudantes de medicina

00:01:21.297 --> 00:01:24.457
que, francamente, passam
por uma época muito ansiosa da vida.

00:01:25.720 --> 00:01:28.175
Assim, venho aqui porque creio

00:01:28.199 --> 00:01:30.832
que um conhecimento básico
de química orgânica é valioso

00:01:30.856 --> 00:01:35.468
e penso que pode ser acessível
a toda a gente.

00:01:35.642 --> 00:01:37.715
Gostava de provar isso hoje.

00:01:37.759 --> 00:01:39.200
Posso tentar?

NOTE Paragraph

00:01:39.334 --> 00:01:40.692
Audiência: Sim!

NOTE Paragraph

00:01:40.886 --> 00:01:43.669
Jakob Magolan: Ok, vamos lá.

NOTE Paragraph

00:01:43.973 --> 00:01:45.227
(Risos)

NOTE Paragraph

00:01:45.251 --> 00:01:48.274
Tenho aqui um desses injetores caríssimos.

00:01:48.540 --> 00:01:51.121
Contém uma droga chamada epinefrina.

00:01:51.250 --> 00:01:54.194
A epinefrina pode pôr o meu coração
a bater outra vez

00:01:54.408 --> 00:01:57.313
ou pode deter uma reação alérgica
que pode levar à morte.

00:01:57.357 --> 00:02:00.361
Uma injeção com isto,
aqui mesmo, consegue fazer isso.

00:02:01.076 --> 00:02:03.171
Será como acionar
o interruptor de ignição

00:02:03.195 --> 00:02:05.375
no maquinismo luta-ou-foge do meu corpo.

00:02:05.429 --> 00:02:09.410
O ritmo cardíaco e a tensão arterial sobem
de modo que o sangue aflui aos músculos,

00:02:09.470 --> 00:02:12.006
as pupilas dilatam-se,
sinto uma onda de força.

00:02:12.050 --> 00:02:17.010
A epinefrina tem sido a diferença
entre a vida e a morte para muita gente.

00:02:17.224 --> 00:02:20.569
É como um pequeno milagre
que temos entre os dedos.

NOTE Paragraph

00:02:21.459 --> 00:02:24.971
Esta é a estrutura química
da epinefrina.

00:02:25.753 --> 00:02:27.860
É este o aspeto da química orgânica.

00:02:27.984 --> 00:02:30.595
São linhas e letras,

00:02:31.362 --> 00:02:33.579
sem significado
para a maior parte das pessoas.

00:02:33.740 --> 00:02:36.940
Gostava de vos mostrar o que vejo
quando olho para esta imagem.

00:02:37.645 --> 00:02:40.084
Vejo um objeto físico

00:02:41.071 --> 00:02:43.421
que tem profundidade e partes rotativas,

00:02:43.445 --> 00:02:45.364
e está em movimento.

00:02:46.864 --> 00:02:49.068
Chamamos a isto um composto
ou uma molécula.

00:02:49.102 --> 00:02:54.828
Os seus 26 átomos mantêm-se
juntos por ligações atómicas.

00:02:55.443 --> 00:02:59.911
A organização especial destes átomos
dá à epinefrina a sua identidade

00:02:59.935 --> 00:03:02.246
mas nunca ninguém viu nenhum deles

00:03:02.270 --> 00:03:03.854
porque são muito pequenos,

00:03:03.888 --> 00:03:06.896
por isso, vamos chamar-lhe
uma impressão artística.

00:03:06.920 --> 00:03:09.550
Vou explicar-vos como isto é pequeno.

00:03:10.618 --> 00:03:14.692
Aqui tenho menos de meio miligrama
dissolvido em água.

00:03:14.786 --> 00:03:16.359
É a massa de um grão de areia.

00:03:16.383 --> 00:03:20.829
O número de moléculas de epinefrina
aqui dentro é de um trilião.

00:03:21.528 --> 00:03:22.987
São 18 zeros.

00:03:23.011 --> 00:03:25.123
É um número difícil de visualizar.

00:03:25.336 --> 00:03:28.191
Sete mil milhões de pessoas neste planeta?

00:03:28.877 --> 00:03:33.382
Talvez 400 mil milhões de estrelas
na nossa galáxia?

00:03:33.436 --> 00:03:34.957
Nem sequer estamos lá perto.

00:03:34.971 --> 00:03:37.108
Se quiserem chegar
a uma estimativa adequada

00:03:37.132 --> 00:03:39.669
têm que imaginar cada grão de areia

00:03:39.693 --> 00:03:43.289
em todas as praias,
sob todos os oceanos e lagos

00:03:43.313 --> 00:03:46.335
e depois comprimi-los todos
para caberem aqui.

NOTE Paragraph

00:03:47.821 --> 00:03:50.671
A epinefrina é tão pequena
que nunca a veremos,

00:03:50.695 --> 00:03:53.401
com qualquer microscópio que seja,

00:03:53.995 --> 00:03:55.604
mas sabemos qual é o seu aspeto

00:03:55.628 --> 00:03:59.377
porque ela revela-se
sob máquinas sofisticadas

00:03:59.401 --> 00:04:01.393
com nomes pomposos

00:04:01.557 --> 00:04:04.612
como "espectrómetros de ressonância
magnética nuclear".

00:04:05.398 --> 00:04:08.569
Visível ou não, conhecemos
muito bem esta molécula.

00:04:08.583 --> 00:04:11.386
Sabemos que é formada
por quatro tipos diferentes de átomos,

00:04:11.386 --> 00:04:13.323
hidrogénio, carbono, oxigénio e azoto.

00:04:13.327 --> 00:04:15.864
Estas são as cores
que habitualmente usamos para eles.

00:04:15.888 --> 00:04:18.515
Tudo no nosso universo
é feito de esferas minúsculas

00:04:18.539 --> 00:04:19.815
a que chamamos átomos.

00:04:19.839 --> 00:04:21.871
Há cerca de cem
destes ingredientes básicos

00:04:21.885 --> 00:04:24.554
e todos eles são feitos
de três partículas mais pequenas:

00:04:24.594 --> 00:04:26.344
protões, neutrões, eletrões.

00:04:26.398 --> 00:04:29.530
Organizamos estes átomos
nesta tabela familiar.

00:04:30.755 --> 00:04:32.978
Damos a cada um deles
um nome e um número.

00:04:33.002 --> 00:04:35.668
Mas a vida, como a conhecemos,
não precisa de nada disto,

00:04:35.708 --> 00:04:38.357
apenas de um subconjunto
mais pequeno, apenas estes.

00:04:38.671 --> 00:04:41.874
Há quatro átomos, em especial,
que se distinguem dos restantes

00:04:41.908 --> 00:04:44.171
como sendo os principais
componentes da vida.

00:04:44.205 --> 00:04:47.571
São exatamente os mesmos
que se encontram na epinefrina:

00:04:47.595 --> 00:04:50.983
hidrogénio, carbono, azoto e oxigénio.

00:04:52.512 --> 00:04:55.427
Agora vou falar-vos
da parte mais importante.

00:04:56.443 --> 00:04:59.299
Quando estes átomos
se ligam para formar moléculas,

00:04:59.323 --> 00:05:01.052
seguem um conjunto de regras.

00:05:01.076 --> 00:05:02.848
O hidrogénio faz uma ligação,

00:05:03.362 --> 00:05:05.108
o oxigénio faz sempre duas,

00:05:05.132 --> 00:05:06.564
o azoto faz três

00:05:06.588 --> 00:05:08.232
e o carbono faz quatro.

00:05:08.857 --> 00:05:10.138
É assim mesmo.

00:05:10.302 --> 00:05:12.457
HOAC — um, dois, três, quatro.

00:05:13.962 --> 00:05:17.588
Se sabem contar até quatro
e souberem escrever "hoak",

00:05:17.702 --> 00:05:19.850
vão recordar isto até ao fim da vida.

NOTE Paragraph

00:05:19.954 --> 00:05:21.876
(Risos)

NOTE Paragraph

00:05:22.070 --> 00:05:24.833
Ora bem, tenho aqui
quatro tijelas com estes ingredientes.

00:05:24.867 --> 00:05:27.721
Podemos usá-los para criar moléculas.

00:05:28.828 --> 00:05:30.867
Vamos começar com a epinefrina.

00:05:31.464 --> 00:05:35.585
Estas ligações entre átomos
são feitas de eletrões.

00:05:36.224 --> 00:05:39.377
Os átomos usam os eletrões
como braços para apanharem os vizinhos.

00:05:39.401 --> 00:05:41.893
Dois eletrões em cada ligação,
como um aperto de mão,

00:05:41.917 --> 00:05:44.284
e, tal como um aperto de mão,
não são permanentes.

00:05:44.284 --> 00:05:46.441
Podem deixar escapar um átomo
e apanhar outro.

00:05:46.451 --> 00:05:48.161
Chamamos a isso uma reação química,

00:05:48.201 --> 00:05:51.046
quando os átomos trocam parceiros
e criam novas moléculas.

00:05:51.200 --> 00:05:54.605
A espinha dorsal da epinefrina
é feita sobretudo de átomos de carbono,

00:05:54.629 --> 00:05:55.827
o que é vulgar.

00:05:55.861 --> 00:05:59.064
O carbono é o material de construção
estrutural preferido pela vida

00:05:59.114 --> 00:06:01.691
porque dá muitos apertos de mão

00:06:01.715 --> 00:06:03.723
com a força de prisão adequada.

00:06:03.807 --> 00:06:08.018
Por isso, definimos a química orgânica
como o estudo das moléculas de carbono.

NOTE Paragraph

00:06:08.559 --> 00:06:13.522
Ao criarmos as moléculas mais pequenas
pensamos que seguem as nossas regras,

00:06:13.546 --> 00:06:16.118
elas iluminam as nossas regras
e têm nomes familiares:

00:06:16.142 --> 00:06:20.137
água, amoníaco e metano,
H2O e NH3 e CH4.

00:06:21.739 --> 00:06:24.200
As palavras "hidrogénio",
"oxigénio" e "azoto"

00:06:24.224 --> 00:06:26.172
são as mesmas palavras

00:06:26.206 --> 00:06:29.167
que usamos para estas três moléculas
que têm dois átomos cada.

00:06:29.191 --> 00:06:30.532
Também seguem as regras

00:06:30.556 --> 00:06:33.224
porque têm uma, duas e três 
ligações entre elas.

00:06:33.248 --> 00:06:35.473
É por isso que o oxigénio
se chama O2.

NOTE Paragraph

00:06:36.449 --> 00:06:38.814
Posso mostrar-vos a combustão.

00:06:39.323 --> 00:06:41.704
Este é o dióxido de carbono, CO2.

00:06:41.768 --> 00:06:44.526
Por cima dele,
colocamos a água e o oxigénio,

00:06:44.546 --> 00:06:46.666
e, ao lado dele, combustíveis inflamados

00:06:46.696 --> 00:06:48.998
que são feitos só de hidrogénio e carbono.

00:06:49.022 --> 00:06:51.998
Por isso, chamamos-lhe hidrocarbonetos.
Somos muito criativos.

NOTE Paragraph

00:06:52.012 --> 00:06:53.218
(Risos)

NOTE Paragraph

00:06:53.242 --> 00:06:55.675
Quando estes se fracionam
em moléculas de oxigénio,

00:06:55.689 --> 00:06:59.123
como acontece nos motores
ou nos churrascos,

00:07:00.011 --> 00:07:01.924
eles libertam energia e reorganizam-se.

00:07:01.958 --> 00:07:04.910
Cada átomo de carbono
acaba no centro duma molécula de CO2,

00:07:04.924 --> 00:07:06.526
que está ligada a dois oxigénios,

00:07:06.536 --> 00:07:08.839
e todos os hidrogénios
acabam como partes de água

00:07:08.863 --> 00:07:10.855
e toda a gente segue as regras.

00:07:10.879 --> 00:07:12.197
Não são opcionais,

00:07:12.221 --> 00:07:14.699
e também não são opcionais
para as moléculas maiores,

00:07:14.723 --> 00:07:16.281
como estas três.

00:07:17.347 --> 00:07:19.242
Esta é a nossa vitamina preferida

00:07:19.276 --> 00:07:21.346
ao lado da nossa droga preferida
[Cafeína]

NOTE Paragraph

00:07:21.380 --> 00:07:22.496
(Risos)

NOTE Paragraph

00:07:22.650 --> 00:07:26.019
A morfina é uma das histórias
mais importantes da história da medicina.

00:07:26.043 --> 00:07:29.275
Marca o primeiro verdadeiro triunfo
da medicina sobre a dor física.

00:07:29.289 --> 00:07:31.193
Todas as moléculas têm uma história

00:07:31.217 --> 00:07:32.881
e todas elas estão publicadas.

00:07:32.895 --> 00:07:36.291
Foram escritas por cientistas
e são lidas por outros cientistas,

00:07:36.315 --> 00:07:39.340
por isso há representações acessíveis
para fazer isto no papel

00:07:39.384 --> 00:07:41.223
e preciso de vos ensinar a fazer isso.

NOTE Paragraph

00:07:41.227 --> 00:07:43.782
Colocamos a epinefrina numa página

00:07:44.096 --> 00:07:46.776
depois substituímos todas as esferas
por letras simples,

00:07:46.800 --> 00:07:49.145
depois as ligações que estão
no plano da página

00:07:49.219 --> 00:07:51.128
tornam-se linhas regulares,

00:07:51.152 --> 00:07:53.015
e as ligações para a frente e para trás

00:07:53.025 --> 00:07:54.757
passam a ser pequenos triângulos,

00:07:54.781 --> 00:07:57.310
quer sólidos ou a tracejado
para indicar profundidade.

00:07:57.330 --> 00:07:59.561
Na verdade, não desenhamos
estes carbonos.

00:07:59.655 --> 00:08:02.456
Poupamos tempo, escondendo-os.

00:08:02.897 --> 00:08:06.033
São representados
por cantos entre as ligações

00:08:06.057 --> 00:08:09.910
e também escondemos todo o hidrogénio
que está ligado a um carbono.

00:08:10.583 --> 00:08:11.831
Sabemos que eles estão ali

00:08:11.855 --> 00:08:15.203
sempre que um carbono nos está
a mostrar menos do que quatro ligações.

00:08:15.853 --> 00:08:19.019
A última coisa que se faz
são as ligações entre OH e NH.

00:08:19.432 --> 00:08:21.590
Livramo-nos deles
para tornar tudo mais claro

00:08:21.590 --> 00:08:23.021
e é tudo o que resta.

00:08:23.045 --> 00:08:25.725
Esta é a forma profissional
de desenhar moléculas.

00:08:25.759 --> 00:08:28.790
É o que vemos nas páginas da Wikipedia.

NOTE Paragraph

00:08:30.793 --> 00:08:34.305
É preciso um pouco de prática
mas toda a gente aqui pode fazê-lo.

00:08:34.579 --> 00:08:37.575
Para hoje, esta é a epinefrina.

00:08:37.886 --> 00:08:40.714
Também lhe chamamos adrenalina,
é a mesma coisa.

00:08:40.718 --> 00:08:42.670
É produzida pelas glândulas suprarrenais.

00:08:42.674 --> 00:08:45.536
Temos esta molécula a percorrer
o nosso corpo, neste momento.

00:08:45.560 --> 00:08:47.300
É uma molécula natural.

00:08:47.324 --> 00:08:51.318
Este injetor dá-vos
mais um trilião dessas moléculas.

NOTE Paragraph

00:08:51.432 --> 00:08:53.022
(Risos)

NOTE Paragraph

00:08:53.796 --> 00:08:56.297
Podemos extrair a epinefrina

00:08:56.321 --> 00:08:59.431
das glândulas suprarrenais
das ovelhas ou das vacas,

00:08:59.765 --> 00:09:01.929
mas não é daí que obtemos
este produto.

00:09:02.123 --> 00:09:04.991
Fazemos esta epinefrina em fábricas

00:09:05.015 --> 00:09:10.364
ligando moléculas mais pequenas
que provêm sobretudo do petróleo.

00:09:11.322 --> 00:09:13.481
Isto é 100% sintético.

00:09:13.862 --> 00:09:17.435
Esta palavra "sintético"
deixa-nos pouco à vontade.

00:09:17.964 --> 00:09:21.019
Não é como a palavra "natural",
que nos faz sentir em segurança.

00:09:21.283 --> 00:09:25.295
Mas estas duas moléculas
não se conseguem distinguir.

00:09:26.263 --> 00:09:30.099
Não estamos a falar de dois carros
que saem duma linha de montagem.

00:09:30.183 --> 00:09:32.174
Um carro pode ter um arranhão,

00:09:32.248 --> 00:09:34.183
mas não podemos arranhar um átomo.

00:09:34.211 --> 00:09:38.759
Estas duas são idênticas, num sentido
surrealista, quase matemático.

00:09:38.809 --> 00:09:42.090
A esta escala atómica,
a matemática quase toca a realidade.

00:09:42.128 --> 00:09:44.047
E uma molécula de epinefrina

00:09:44.779 --> 00:09:46.478
não tem memória da sua origem.

00:09:46.502 --> 00:09:47.907
É apenas aquilo que é.

00:09:47.931 --> 00:09:49.242
Quando a temos,

00:09:49.272 --> 00:09:53.317
as palavras "natural" e "sintético"
não têm importância.

00:09:54.284 --> 00:09:57.416
A natureza sintetiza esta molécula
tal como nós o fazemos,

00:09:57.520 --> 00:09:59.997
mas a natureza é muito melhor
nisto do que nós somos.

NOTE Paragraph

00:10:00.021 --> 00:10:02.209
Antes de haver vida na Terra,

00:10:02.233 --> 00:10:05.240
todas as moléculas
eram pequenas e simples:

00:10:05.264 --> 00:10:07.255
dióxido de carbono, água, azoto,

00:10:08.018 --> 00:10:09.168
coisas muito simples.

00:10:09.192 --> 00:10:11.140
O aparecimento da vida alterou tudo.

00:10:11.164 --> 00:10:14.400
A vida trouxe fábricas biossintéticas
alimentadas pela luz solar.

00:10:14.424 --> 00:10:15.663
Dentro dessas fábricas,

00:10:15.673 --> 00:10:18.153
as pequenas moléculas
chocaram umas com as outras

00:10:18.153 --> 00:10:19.455
e tornaram-se grandes:

00:10:19.475 --> 00:10:21.635
hidrocarbonetos, proteínas,
ácidos nucleicos,

00:10:21.655 --> 00:10:24.548
multidões de criações espetaculares.

00:10:25.613 --> 00:10:28.308
A natureza é o químico orgânico original

00:10:28.932 --> 00:10:32.355
e as construções deles enchem o nosso céu
com o oxigénio que respiramos,

00:10:32.379 --> 00:10:34.447
com este oxigénio de alta energia.

NOTE Paragraph

00:10:35.597 --> 00:10:38.858
Todas estas moléculas estão cheias
com a energia do sol.

00:10:38.882 --> 00:10:40.710
Armazenam-no como baterias.

00:10:40.810 --> 00:10:43.852
A Natureza é formada por químicos.

00:10:44.251 --> 00:10:47.188
Talvez vocês me ajudem
a reclamar esta palavra, "químicos",

00:10:47.212 --> 00:10:49.551
porque ela foi-nos roubada.

00:10:49.735 --> 00:10:52.434
Não significa "tóxico",
não significa "prejudicial"

00:10:52.458 --> 00:10:55.093
e não significa artificial
ou antinatural,

00:10:55.117 --> 00:10:58.370
apenas significa "matéria", ok?

NOTE Paragraph

00:10:58.394 --> 00:10:59.915
(Risos)

NOTE Paragraph

00:10:59.939 --> 00:11:03.945
Não temos carvão isento de químicos.

00:11:03.999 --> 00:11:05.169
Isso é ridículo.

NOTE Paragraph

00:11:05.233 --> 00:11:06.234
(Risos)

NOTE Paragraph

00:11:06.258 --> 00:11:08.291
Gostava de falar duma outra palavra.

00:11:08.932 --> 00:11:11.457
A palavra "natural"
não significa "seguro",

00:11:11.571 --> 00:11:14.079
toda a gente sabe isso.

00:11:14.163 --> 00:11:18.416
Muitos dos químicos da Natureza
são muito tóxicos,

00:11:18.670 --> 00:11:21.003
outros são deliciosos.

00:11:21.297 --> 00:11:23.219
E alguns são as duas coisas,

NOTE Paragraph

00:11:23.243 --> 00:11:24.614
(Risos)

NOTE Paragraph

00:11:24.638 --> 00:11:26.638
são tóxicos e deliciosos.

NOTE Paragraph

00:11:26.813 --> 00:11:29.591
A única forma de saber
se uma coisa é prejudicial

00:11:29.615 --> 00:11:31.127
é testá-la,

00:11:31.511 --> 00:11:33.669
mas não estou a dizer que sejam vocês.

00:11:33.693 --> 00:11:36.502
Os toxicólogos profissionais
— há pessoas dessas —

00:11:36.526 --> 00:11:38.040
são altamente treinados

00:11:38.064 --> 00:11:40.486
e vocês devem confiar neles
tal como eu faço.

NOTE Paragraph

00:11:40.893 --> 00:11:42.883
Há moléculas da natureza
por toda a parte,

00:11:42.907 --> 00:11:44.560
incluindo as que se decompuseram

00:11:44.584 --> 00:11:46.894
naquelas misturas negras
a que chamamos petróleo.

00:11:46.918 --> 00:11:49.268
Refinamos essas moléculas.

00:11:49.695 --> 00:11:51.514
Não há nada de antinatural nelas.

00:11:51.538 --> 00:11:53.138
Purificamo-las.

00:11:54.228 --> 00:11:56.926
A nossa dependência delas
para energia

00:11:57.220 --> 00:12:01.089
significa que cada um daqueles carbonos
é convertido numa molécula de CO2.

00:12:01.113 --> 00:12:04.457
É um gás com efeito de estufa
que está a prejudicar o nosso clima.

00:12:04.507 --> 00:12:08.202
Talvez o conhecimento desta química
torne essa realidade mais fácil de aceitar

00:12:08.236 --> 00:12:09.636
a certas pessoas, não sei,

00:12:09.660 --> 00:12:12.333
mas estas moléculas
não são apenas combustíveis fósseis.

00:12:12.523 --> 00:12:15.315
Também são as matérias primas
disponíveis, mais baratas,

00:12:15.349 --> 00:12:17.923
para fazer uma coisa
a que chamamos síntese.

00:12:18.195 --> 00:12:20.507
Usamo-las como peças de LEGO.

00:12:21.083 --> 00:12:24.670
Aprendemos a ligá-las
ou a separá-las, com grande controlo.

00:12:25.394 --> 00:12:27.130
Eu próprio já fiz isso muitas vezes

00:12:27.148 --> 00:12:29.397
e penso que é espantoso,
isso ser possível.

00:12:29.457 --> 00:12:32.699
O que fazemos é como montar LEGOS,

00:12:32.723 --> 00:12:35.755
despejando caixas delas
nas máquinas de lavar,

00:12:35.779 --> 00:12:37.154
mas funciona.

NOTE Paragraph

00:12:37.228 --> 00:12:40.041
Podemos fazer moléculas
que são cópias exatas da natureza,

00:12:40.061 --> 00:12:41.431
como a epinefrina

00:12:41.431 --> 00:12:45.457
ou podemos fazer criações nossas
a partir do zero, como estas duas.

00:12:45.481 --> 00:12:49.571
Uma destas alivia os sintomas
da esclerose múltipla.

00:12:49.655 --> 00:12:53.502
A outra cura um tipo de cancro do sangue
a que chamamos linfoma da célula-T.

00:12:53.576 --> 00:12:57.888
Uma molécula com a dimensão e forma exatas
é como uma chave numa fechadura

00:12:57.932 --> 00:13:01.197
e, quando encaixa, interfere
com a química duma doença.

00:13:01.221 --> 00:13:03.284
É assim que os medicamentos funcionam.

00:13:03.580 --> 00:13:05.200
Naturais ou sintéticos,

00:13:05.224 --> 00:13:08.684
são apenas moléculas que encaixam
confortavelmente onde é importante.

NOTE Paragraph

00:13:08.708 --> 00:13:11.228
Mas a natureza é muito melhor
a fazê-las do que nós

00:13:11.242 --> 00:13:13.724
as dela são mais impressionantes
do que as nossas.

00:13:13.748 --> 00:13:15.186
como esta aqui.

00:13:15.210 --> 00:13:17.095
Esta chama-se vancomicina.

00:13:17.119 --> 00:13:20.182
Esta deve o seu ar majestoso
a dois átomos de cloro

00:13:20.206 --> 00:13:22.331
que usa como dois brincos.

00:13:22.415 --> 00:13:27.582
Descobrimos a vancomicina numa poça
de lama na selva em Bornéu, em 1953.

00:13:27.606 --> 00:13:29.622
É feita por uma bactéria.

00:13:30.355 --> 00:13:33.491
Não podemos sintetizá-la
a preço adequado em laboratório.

00:13:33.798 --> 00:13:38.117
É demasiado complicada, mas podemos
apanhá-la na sua origem natural.

00:13:38.241 --> 00:13:42.324
É o que fazemos, porque é um
dos nossos antibióticos mais poderosos.

00:13:42.348 --> 00:13:45.303
Todos os dias aparecem
novas moléculas na literatura.

00:13:45.327 --> 00:13:48.817
Fazemo-las ou descobrimo-las
em cada canto deste planeta.

00:13:49.982 --> 00:13:51.673
É de onde provêm as drogas

00:13:51.697 --> 00:13:54.082
e é por isso que os médicos
têm poderes fantásticos

NOTE Paragraph

00:13:54.096 --> 00:13:55.058
(Risos)

NOTE Paragraph

00:13:55.072 --> 00:13:57.218
para curar infeções mortíferas
e tudo o mais.

NOTE Paragraph

00:13:57.242 --> 00:14:01.317
Ser médico hoje em dia é como ser
um cavaleiro de armadura reluzente.

00:14:01.948 --> 00:14:04.849
Travam batalhas
com coragem e compostura,

00:14:04.873 --> 00:14:06.633
mas também com um bom equipamento.

00:14:06.657 --> 00:14:10.335
Por isso, não esqueçamos o papel
do ferreiro nesta imagem,

00:14:10.559 --> 00:14:13.512
porque sem o ferreiro
as coisas seriam um pouco diferentes.

NOTE Paragraph

00:14:14.046 --> 00:14:15.909
(Risos)

NOTE Paragraph

00:14:16.163 --> 00:14:18.706
Mas esta ciência é maior
do que a medicina.

00:14:18.740 --> 00:14:24.539
São óleos e solventes e perfumes,
tecidos, todos os plásticos,

00:14:24.763 --> 00:14:27.033
as almofadas em que estão sentados agora

00:14:27.057 --> 00:14:29.517
— tudo é fabricado e tudo é,
sobretudo, carbono,

00:14:29.541 --> 00:14:31.785
portanto, tudo isso é feito
de química orgânica.

00:14:31.799 --> 00:14:33.678
É uma ciência rica.

NOTE Paragraph

00:14:33.812 --> 00:14:35.796
Hoje, deixei de fora muita coisa:

00:14:35.830 --> 00:14:39.115
o fósforo, o enxofre e os outros átomos

00:14:39.812 --> 00:14:42.097
e porque é que se ligam
do modo que o fazem,

00:14:42.121 --> 00:14:43.376
a sua simetria

00:14:43.400 --> 00:14:45.221
e os eletrões que não se ligam,

00:14:45.245 --> 00:14:46.789
e os átomos que estão carregados

00:14:46.813 --> 00:14:49.909
e as reações e os seus mecanismos,
e mais coisas que não acabam.

00:14:49.933 --> 00:14:52.073
As sínteses que levam
muito tempo a aprender.

NOTE Paragraph

00:14:52.107 --> 00:14:54.848
Mas não vim aqui para vos ensinar
química orgânica.

00:14:54.872 --> 00:14:56.714
Eu só queria mostrá-la

00:14:56.738 --> 00:15:01.317
e tive uma grande ajuda hoje
de um jovem chamado Weston Durland

00:15:01.801 --> 00:15:03.547
— vocês já o viram.

00:15:04.427 --> 00:15:06.578
É um estudante de química
já licenciado

00:15:06.602 --> 00:15:09.880
que também é muito bom
com gráficos de computador.

NOTE Paragraph

00:15:09.994 --> 00:15:11.641
(Risos)

NOTE Paragraph

00:15:13.315 --> 00:15:15.753
Weston concebeu
todas as moléculas em movimento

00:15:15.777 --> 00:15:17.189
que vocês viram hoje.

00:15:17.213 --> 00:15:20.213
Ele e eu quisemos demonstrar,
através de gráficos como estes,

00:15:20.247 --> 00:15:23.395
que é possível ajudar uma pessoa
a falar desta ciência complicada.

00:15:23.416 --> 00:15:25.657
Mas o nosso principal objetivo
é mostrar-vos

00:15:25.681 --> 00:15:28.750
que a química orgânica
não mete medo a ninguém.

00:15:29.418 --> 00:15:32.488
No seu âmago, é uma janela

00:15:32.632 --> 00:15:36.021
através da qual a beleza
do mundo natural parece mais rica.

NOTE Paragraph

00:15:36.365 --> 00:15:37.516
Obrigado.

NOTE Paragraph

00:15:37.540 --> 00:15:40.807
(Aplausos)