1 00:00:00,080 --> 00:00:07,319 Oggi ci occuperemo di mettere in discussione le apparenze e i presupposti dell' "estremo" e della "normalità". 2 00:00:07,319 --> 00:00:10,110 Una lezione volta a disimparare. 3 00:00:10,110 --> 00:00:16,040 E quale modo migliore per farlo che iniziare il processo dalla fine e lavorare a ritroso 4 00:00:16,040 --> 00:00:17,040 fino all'inizio? 5 00:00:17,040 --> 00:00:22,670 E quale modo migliore per domandarsi cosa è accettato come buono e normale se non con qualcosa tanto 6 00:00:22,670 --> 00:00:28,800 genuino e quotidiano come un bicchiere di latte? 7 00:00:28,800 --> 00:00:32,170 La provenienza del latte non è un gran segreto: proviene dalle mucche. 8 00:00:32,170 --> 00:00:37,110 Ma questo è il massimo a cui quasi tutti tracciano il viaggio del latte fino ai 9 00:00:37,110 --> 00:00:38,910 banchi frigo dei supermercati. 10 00:00:38,910 --> 00:00:42,530 La maggior parte di noi è cresciuta pensando che le mucche fossero fatte per essere munte. 11 00:00:42,530 --> 00:00:47,640 Potremmo pensare che abbiano una continua produzione di latte e persino che necessitino di essere munte 12 00:00:47,640 --> 00:00:49,700 per togliere questa pressione. 13 00:00:49,700 --> 00:00:52,860 Guardiamo la cosa in modo critico per un momento. 14 00:00:52,860 --> 00:00:55,180 Le mucche sono mammiferi, come noi. 15 00:00:55,180 --> 00:01:00,460 E i mammiferi producono latte solo per una ragione: nutrire i propri figli. 16 00:01:00,460 --> 00:01:05,820 La gravidanza delle mucche dura mesi, come quella umana, e producono latte per nutrire i loro figli, 17 00:01:05,820 --> 00:01:11,460 proprio come noi, e dopo lo svezzamento smettono di produrre latte, proprio come noi. 18 00:01:11,460 --> 00:01:18,120 Quindi per avere una costante disponibilità di latte per il consumo umano, abbiamo bisogno di una 19 00:01:18,120 --> 00:01:20,940 costante presenza di mucche gravide. 20 00:01:20,940 --> 00:01:26,470 Nell'industria del latte, le mucche sono ripetutamente inseminate, una parola che suona meglio di violentate. 21 00:01:26,470 --> 00:01:27,470 Il macchinario d'immobilizzazione usato per le mucche è letteralmente denominato all'interno dell'industria 22 00:01:27,470 --> 00:01:28,470 lattiero-casearia, almeno in America, come un "rape-rack". 23 00:01:29,470 --> 00:01:32,800 Quando la mucca partorisce, troviamo un altro ostacolo al viaggio del nostro latte. 24 00:01:32,800 --> 00:01:35,740 I cuccioli, dopotutto, bevono il latte della loro madre. 25 00:01:35,740 --> 00:01:41,810 Quindi per assicurare la costante fornitura di latte per noi, i cuccioli vanno portati via 26 00:01:41,810 --> 00:01:43,790 poco dopo la nascita. 27 00:01:43,790 --> 00:01:47,200 Questo è quello che succede nell'industria lattiero casearia. 28 00:01:47,200 --> 00:01:53,140 Se il vitellino è maschio, è mandato in un allevamento di vitelli, dove è tenuto e 29 00:01:53,140 --> 00:01:57,430 spesso richiuso in gabbie finché non viene macellato 30 00:01:57,430 --> 00:01:59,340 a poche settimane di vita. 31 00:01:59,340 --> 00:02:06,850 La carne di vitello e la sua produzione è opposta anche da alcuni onnivori, ma non esisterebbe senza la domanda di latte. 32 00:02:06,850 --> 00:02:13,220 Ogni contenitore di yogurt, ogni pallina di gelato e ogni bicchiere di latte sono direttamente collegati 33 00:02:13,220 --> 00:02:15,790 alla morte di quei vitellini. 34 00:02:15,790 --> 00:02:20,870 Ma non abbiamo finito a tracciare il percorso del latte fino alla nostra tazza di cereali. 35 00:02:20,870 --> 00:02:26,150 Sebbene il macello dei cuccioli è sufficientemente orribile, non possiamo dimenticarci delle 36 00:02:26,150 --> 00:02:28,400 madri che vengono lasciate indietro. 37 00:02:28,400 --> 00:02:35,730 Le mucche creano un legame intenso con i loro vitellini e piangono anche per giorni quando vengono separati. 38 00:02:35,730 --> 00:02:41,360 Quando i residenti di Newbury (Massachusetts) chiamarono la polizia per segnalare rumori fastidiosi provenienti 39 00:02:41,360 --> 00:02:44,400 dall'allevamento 'Sunshine Dairy' a tutte le ore del giorno e della notte, la polizia spiegò che 40 00:02:44,400 --> 00:02:49,240 le mucche stavano "lamentando la separazione dai loro vitellini" ma di non preoccuparsi perché 41 00:02:49,240 --> 00:02:55,980 "le mucche non erano in pericolo e che i rumori sono una parte normale della pratica dell'allevamento". 42 00:02:55,980 --> 00:02:57,050 Questo non è antropomorfizzare. 43 00:02:57,050 --> 00:03:05,490 E' il dolore di una madre ed è totalmente straziante da guardare. 44 00:03:05,490 --> 00:03:12,739 I corpi delle mucche da latte solitamente cedono all'età di 4 o 5 anni e queste sono definite "esauste", 45 00:03:12,740 --> 00:03:16,530 sebbene la loro naturale durata di vita sia attorno ai 20 anni o più. 46 00:03:21,140 --> 00:03:28,120 Sono mandate al macello come carne poco costosa o come cibo per animali, considerata non idonea al consumo umano. 47 00:03:28,120 --> 00:03:28,610 Al macello, molte di queste madri affrontano la loro ultima è più brutale separazione 48 00:03:28,610 --> 00:03:31,700 da un altro cucciolo. 49 00:03:31,700 --> 00:03:37,239 Sebbene statistiche siano difficili da ottenere in quanto la maggior parte degli studi si concentra sul costo 50 00:03:37,239 --> 00:03:43,010 dello "scarto fetale", i resoconti segnalano che tra un 10% e un 70% delle mucche 51 00:03:43,010 --> 00:03:45,010 che sono portate al macello sono gravide. 52 00:03:45,010 --> 00:03:51,260 Ma questa più orribile e finale separazione di una madre e cucciolo è solo l'ultima 53 00:03:51,260 --> 00:03:57,819 in un ciclo di gravidanza dopo gravidanza e separazione dopo separazione. 54 00:03:57,819 --> 00:04:03,130 Quando ci spingiamo oltre all'inizio della nostra mucca da latte, prima della sua prima gravidanza, 55 00:04:03,130 --> 00:04:08,379 prima che diventasse il guscio distrutto e svuotato che alla fine collassa 56 00:04:08,379 --> 00:04:12,420 sotto le richieste imposte alla sua corta vita, guardiamo la sua nascita. 57 00:04:12,420 --> 00:04:18,249 Il momento in cui emerge nel modo, ingenua e nuova di zecca. 58 00:04:18,249 --> 00:04:22,259 Il momento in cui viene separata anch'essa dalla sua madre. 59 00:04:22,259 --> 00:04:27,949 Vedete, abbiamo parlato di cosa succede ai cuccioli maschi che non mandati a diventare carne di vitello. 60 00:04:27,949 --> 00:04:32,270 Bene, le figlie nell'industria lattiero casearia sono anch'esse separate dalle madri. 61 00:04:32,270 --> 00:04:36,669 Ma vengono tenute per poi prendere il posto delle loro madri e far continuare i profitti. 62 00:04:36,669 --> 00:04:38,740 Mantenere l'erogazione del latte. 63 00:04:38,740 --> 00:04:44,789 Così che sia disponibile in ogni supermercato, negozio di alimentari e stazione di servizio 64 00:04:44,789 --> 00:04:49,549 questo genuino, normalizzato e interamente ordinario prodotto. 65 00:04:50,260 --> 00:04:53,120 Ci viene venduto questo frutto pieno di pus, 66 00:04:53,420 --> 00:04:57,860 risultato di violenza, schiavitù, rapimento, abuso, malattia, tortura, 67 00:04:57,860 --> 00:04:59,300 infanticidio e assassinio, 68 00:04:59,300 --> 00:05:02,000 mascherato con un'immagine 69 00:05:02,000 --> 00:05:04,000 di nutrimento salutare. 70 00:05:06,120 --> 00:05:08,400 L'attivista vegano Gary Youroffsky ha detto, 71 00:05:08,400 --> 00:05:11,900 è il più grande numero di magia che è mai stato fatto. 72 00:05:14,300 --> 00:05:16,860 E le persone dicono che il veganismo sia estremo. 73 00:05:18,819 --> 00:05:24,469 I prodotti di origine animale che consideriamo banali, quando sono smembrati, rivelano un 74 00:05:24,469 --> 00:05:29,830 perversamente complesso , ed eticamente difficile, percorso dalla loro genesi 75 00:05:29,830 --> 00:05:33,919 attraverso un processo di trasformazione fino al prodotto finito. 76 00:05:33,919 --> 00:05:39,409 Cioè, dalla nascita dell'animale, passando per prigionia, abuso e macello 77 00:05:39,409 --> 00:05:45,069 e denigrazione di un cadavere, fino al brillante e felice prodotto pronto per il supermercato 78 00:05:45,520 --> 00:05:49,160 che noi letteralmente consumiamo, senza un singolo pensiero a cose l'animale sia andato incontro.