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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.08,0:00:07.32,Default,,0000,0000,0000,,Aujourd'hui, nous défions les apparences et les suppositions d'extrémisme et de normalité.
Dialogue: 0,0:00:07.32,0:00:10.11,Default,,0000,0000,0000,,Aujourd'hui, on se tourne vers le « désapprentissage ».
Dialogue: 0,0:00:10.11,0:00:16.04,Default,,0000,0000,0000,,Et pour cela, il n'y a pas de meilleure façon que de commencer par la fin
Dialogue: 0,0:00:16.04,0:00:17.04,Default,,0000,0000,0000,,et remonter vers le début.
Dialogue: 0,0:00:17.04,0:00:22.67,Default,,0000,0000,0000,,Et comment mieux questionner ce qui est accepté comme bon et normal
Dialogue: 0,0:00:22.67,0:00:28.80,Default,,0000,0000,0000,,qu'avec quelque chose d'aussi quotidien et entier qu'un verre de lait?
Dialogue: 0,0:00:28.80,0:00:32.17,Default,,0000,0000,0000,,La source du lait n'est pas un secret: il provient des vaches.
Dialogue: 0,0:00:32.17,0:00:37.11,Default,,0000,0000,0000,,Mais c'est à peu près tout ce que la plupart des gens savent
Dialogue: 0,0:00:37.11,0:00:38.91,Default,,0000,0000,0000,,sur le parcours du lait jusqu'à notre frigo.
Dialogue: 0,0:00:38.91,0:00:42.53,Default,,0000,0000,0000,,La plupart d'entre-nous grandissent avec l'idée que les vaches sont faites pour être traites.
Dialogue: 0,0:00:42.53,0:00:47.64,Default,,0000,0000,0000,,Nous pensons peut-être qu'elles ont une réserve continue de lait et qu'elles ont besoin
Dialogue: 0,0:00:47.64,0:00:49.70,Default,,0000,0000,0000,,d'être traites pour les soulager.
Dialogue: 0,0:00:49.70,0:00:52.86,Default,,0000,0000,0000,,Regardons ça d'un oeil critique.
Dialogue: 0,0:00:52.86,0:00:55.18,Default,,0000,0000,0000,,Les vaches sont des mammifères, tout comme nous.
Dialogue: 0,0:00:55.18,0:01:00.46,Default,,0000,0000,0000,,Et les mammifères produisent du lait pour une seule raison: nourrir leurs bébés.
Dialogue: 0,0:01:00.46,0:01:05.82,Default,,0000,0000,0000,,Les vaches portent leurs bébés pendant 9 mois, tout comme nous, elles font du lait pour nourrir leurs bébés,
Dialogue: 0,0:01:05.82,0:01:11.46,Default,,0000,0000,0000,,comme nous le faisons et après le sevrage, elles arrêtent de produire du lait, comme nous.
Dialogue: 0,0:01:11.46,0:01:18.12,Default,,0000,0000,0000,,Donc, afin d'avoir une provision constante de lait de vache pour la consommation humaine,
Dialogue: 0,0:01:18.12,0:01:20.94,Default,,0000,0000,0000,,on a besoin d'une provision constante de vaches enceintes.
Dialogue: 0,0:01:20.94,0:01:26.47,Default,,0000,0000,0000,,Dans l'industrie des laitages, les vaches sont inséminées, ce qui est un beau mot pour « viol ».
Dialogue: 0,0:01:26.47,0:01:27.47,Default,,0000,0000,0000,,L'appareil utilisé pour restreindre les vaches est appelé communément,
Dialogue: 0,0:01:27.47,0:01:28.47,Default,,0000,0000,0000,,du moins aux US, un « travail à viol », ce n'est donc pas un terme
Dialogue: 0,0:01:28.47,0:01:29.47,Default,,0000,0000,0000,,inventé par les militants véganes.
Dialogue: 0,0:01:29.47,0:01:32.80,Default,,0000,0000,0000,,Une fois que la vache donne naissance, on fait face à une autre épreuve dans le parcours du lait.
Dialogue: 0,0:01:32.80,0:01:35.74,Default,,0000,0000,0000,,Après tout, les bébés boivent le lait de leur mère.
Dialogue: 0,0:01:35.74,0:01:41.81,Default,,0000,0000,0000,,Donc, pour s'assurer que nous ayons une source constante de lait, les bébés doivent être retirés
Dialogue: 0,0:01:41.81,0:01:43.79,Default,,0000,0000,0000,,presque tout de suite après la naissance.
Dialogue: 0,0:01:43.79,0:01:47.20,Default,,0000,0000,0000,,Et c'est exactement ce qui se passe dans l'industrie des produits laitiers.
Dialogue: 0,0:01:47.20,0:01:53.14,Default,,0000,0000,0000,,Si le veau est mâle, il est envoyé dans une ferme à viande où il est attaché sans pouvoir bouger
Dialogue: 0,0:01:53.14,0:01:57.43,Default,,0000,0000,0000,,ou enfermé dans une cage où il ne sait même pas se retourner jusqu'à son abattage
Dialogue: 0,0:01:57.43,0:01:59.34,Default,,0000,0000,0000,,quand il n'aura que quelques semaines.
Dialogue: 0,0:01:59.34,0:02:06.85,Default,,0000,0000,0000,,La viande de veau, à laquelle bon nombre de mangeurs de viande s'opposent, n'existerait pas sans les laitages.
Dialogue: 0,0:02:06.85,0:02:13.22,Default,,0000,0000,0000,,Chaque yaourt, chaque cuillère de glace et chaque verre de lait est connecté directement
Dialogue: 0,0:02:13.22,0:02:15.79,Default,,0000,0000,0000,,à la mort de ces bébés veaux.
Dialogue: 0,0:02:15.79,0:02:20.87,Default,,0000,0000,0000,,Mais on n'a pas encore fini de parcourir le voyage du lait jusqu'à nos céréales.
Dialogue: 0,0:02:20.87,0:02:26.15,Default,,0000,0000,0000,,Bien que le massacre de ces bébés soit horrible en soi, on ne peut pas oublier
Dialogue: 0,0:02:26.15,0:02:28.40,Default,,0000,0000,0000,,les mères restées seules.
Dialogue: 0,0:02:28.40,0:02:35.73,Default,,0000,0000,0000,,Les vaches forment des liens étroits avec leurs veaux et pleureront pendant des jours entiers quand on les retire.
Dialogue: 0,0:02:35.73,0:02:41.36,Default,,0000,0000,0000,,Quand les habitants de Newbury, MA appelèrent la police concernant des bruits dérangeants provenant
Dialogue: 0,0:02:41.36,0:02:44.40,Default,,0000,0000,0000,,de la ferme laitière Sunshine Dairy, celle-ci expliqua que les mères vaches
Dialogue: 0,0:02:44.40,0:02:49.24,Default,,0000,0000,0000,,se « lamentaient de la séparation de leurs veaux » mais qu'il ne fallait pas s'en faire
Dialogue: 0,0:02:49.24,0:02:55.98,Default,,0000,0000,0000,,car « les vaches ne sont pas en détresse et que cela est une partie normale des pratiques d'élevage. »
Dialogue: 0,0:02:55.98,0:02:57.05,Default,,0000,0000,0000,,Ce n'est pas de l'anthropomorphisme.
Dialogue: 0,0:02:57.05,0:03:05.49,Default,,0000,0000,0000,,C'est la douleur d'une mère et ça brise le coeur.
Dialogue: 0,0:03:05.49,0:03:12.74,Default,,0000,0000,0000,,Les corps des vaches laitières s'épuisent généralement à l'âge de 4 ou 5 ans et elles sont alors considérées « passées »
Dialogue: 0,0:03:12.74,0:03:16.53,Default,,0000,0000,0000,,bien que leur espérance naturelle de vie est de 20 ans et plus.
Dialogue: 0,0:03:16.53,0:03:23.50,Default,,0000,0000,0000,,Elles sont envoyées à l'abattoir comme viande bon marché ou pour chiens et chats, vu qu'elles sont considérées impropres à la consommation.
Dialogue: 0,0:03:23.50,0:03:28.61,Default,,0000,0000,0000,,A l'abattoir, nombreuses sont ces mères qui doivent affronter une séparation des plus cruelles,
Dialogue: 0,0:03:28.61,0:03:31.70,Default,,0000,0000,0000,,à nouveau, celle d'un autre enfant.
Dialogue: 0,0:03:31.70,0:03:37.24,Default,,0000,0000,0000,,Bien qu'il soit difficile d'obtenir des statistiques officielles vu que les études se concentrent
Dialogue: 0,0:03:37.24,0:03:43.01,Default,,0000,0000,0000,,sur le coût des « déchêts foetaux », on estime que de 10 à 70% des vaches
Dialogue: 0,0:03:43.01,0:03:45.01,Default,,0000,0000,0000,,qui arrivent à l'abattoir sont enceintes.
Dialogue: 0,0:03:45.01,0:03:51.26,Default,,0000,0000,0000,,Mais cette séparation horrible et finale entre mère et enfant n'était que la dernière
Dialogue: 0,0:03:51.26,0:03:57.82,Default,,0000,0000,0000,,dans un cycle de grossesse après grossesse et perte après perte.
Dialogue: 0,0:03:57.82,0:04:03.13,Default,,0000,0000,0000,,Quand on regarde le début de notre vache laitière, avant la première grossesse,
Dialogue: 0,0:04:03.13,0:04:08.38,Default,,0000,0000,0000,,avant qu'elle ne devienne cette coquille vide qui s'écroulera éventuellement sous les exigences insensées
Dialogue: 0,0:04:08.38,0:04:12.42,Default,,0000,0000,0000,,imposées dans sa courte vie, voici sa naissance.
Dialogue: 0,0:04:12.42,0:04:18.25,Default,,0000,0000,0000,,Le moment où elle surgit dans ce monde, les yeux grands ouverts et innocente.
Dialogue: 0,0:04:18.25,0:04:22.26,Default,,0000,0000,0000,,Le moment où on la retire de sa mère.
Dialogue: 0,0:04:22.26,0:04:27.95,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons parlé de ce qui arrive aux veaux mâles.
Dialogue: 0,0:04:27.95,0:04:32.27,Default,,0000,0000,0000,,Mais les filles de l'industrie du lait sont aussi séparées de leurs mères.
Dialogue: 0,0:04:32.27,0:04:36.67,Default,,0000,0000,0000,,Elles sont gardées afin de prendre la place de leurs mères et de continuer à faire tourner la machine à argent.
Dialogue: 0,0:04:36.67,0:04:38.74,Default,,0000,0000,0000,,Pour que le lait continue de couler.
Dialogue: 0,0:04:38.74,0:04:44.79,Default,,0000,0000,0000,,Pour que chaque magasin, supermarché, épicerie du coin, station essence aura la certitude
Dialogue: 0,0:04:44.79,0:04:49.55,Default,,0000,0000,0000,,d'avoir en stock ce produit entier, normalisé et tout à fait ordinaire.
Dialogue: 0,0:04:50.26,0:04:53.12,Default,,0000,0000,0000,,On nous vend le produit final rempli de pus du viol, de la servitude,
Dialogue: 0,0:04:53.42,0:04:57.86,Default,,0000,0000,0000,,du kidnapping, de l'abus, de la maladie, de la torture,
Dialogue: 0,0:04:57.86,0:04:59.30,Default,,0000,0000,0000,,de l'infanticide et du meurtre,
Dialogue: 0,0:04:59.30,0:05:02.00,Default,,0000,0000,0000,,blanchi par une image
Dialogue: 0,0:05:02.00,0:05:04.00,Default,,0000,0000,0000,,de nutrition saine et équilibrée.
Dialogue: 0,0:05:06.12,0:05:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Comme l'a dit l'activiste vegan Gary Yourofsky,
Dialogue: 0,0:05:08.40,0:05:11.90,Default,,0000,0000,0000,,c'est le plus grand tour de magie jamais exécuté.
Dialogue: 0,0:05:14.30,0:05:16.86,Default,,0000,0000,0000,,Et les gens disent que le véganisme est extrême.
Dialogue: 0,0:05:18.82,0:05:24.47,Default,,0000,0000,0000,,Quand on examine leur source, les produits animaux que nous percevons comme mondains se révèlent être,
Dialogue: 0,0:05:24.47,0:05:29.83,Default,,0000,0000,0000,,perversement complexes et pour parler légèrement, d'une éthique douteuse.
Dialogue: 0,0:05:29.83,0:05:33.92,Default,,0000,0000,0000,,De genèse en passant par leur transformation et production jusqu'au produit final.
Dialogue: 0,0:05:33.92,0:05:39.41,Default,,0000,0000,0000,,Depuis la naissance de l'animal, en passant par le confinement, l'abus, l'abattage
Dialogue: 0,0:05:39.41,0:05:45.07,Default,,0000,0000,0000,,et la dénigration des corps jusqu'aux produits heureux et brillants, prêts à consommer
Dialogue: 0,0:05:45.52,0:05:49.16,Default,,0000,0000,0000,,que nous dévorons littéralement sans même une seule pensée pour ce que les animaux ont subit.