[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.29,0:00:19.14,Default,,0000,0000,0000,,Dödar sekundärt socker?
Dialogue: 0,0:00:20.34,0:00:22.32,Default,,0000,0000,0000,,Vänta lite.
Dialogue: 0,0:00:22.32,0:00:24.76,Default,,0000,0000,0000,,Passiv rökning dödar.
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:28.03,Default,,0000,0000,0000,,Det orsakar lungcancer.
Dialogue: 0,0:00:28.03,0:00:33.97,Default,,0000,0000,0000,,Jag vet det eftersom amerikanska \Nsocialstyrelsen berättade det 1986,
Dialogue: 0,0:00:33.97,0:00:35.62,Default,,0000,0000,0000,,vad gjorde vi då?
Dialogue: 0,0:00:35.62,0:00:38.34,Default,,0000,0000,0000,,Vi skapade massiva kampanjer.
Dialogue: 0,0:00:38.34,0:00:42.33,Default,,0000,0000,0000,,Vi började märka paketen "Det dödar.".
Dialogue: 0,0:00:43.09,0:00:47.56,Default,,0000,0000,0000,,Vi startade kampanjer riktade mot \Nbefolkningen så barnen skulle veta om det.
Dialogue: 0,0:00:47.56,0:00:50.90,Default,,0000,0000,0000,,Och det som hände var att en dag \Nsa de till dig:
Dialogue: 0,0:00:50.90,0:00:55.13,Default,,0000,0000,0000,,"Mamma om du inte slutar röka \Nså kommer du att dö."
Dialogue: 0,0:00:55.13,0:00:56.86,Default,,0000,0000,0000,,Det är ganska dramatiskt.
Dialogue: 0,0:00:56.86,0:00:59.47,Default,,0000,0000,0000,,Det här ett nödläge för folkhälsan.
Dialogue: 0,0:00:59.47,0:01:02.29,Default,,0000,0000,0000,,Och vi har en i dag.
Dialogue: 0,0:01:02.30,0:01:07.11,Default,,0000,0000,0000,,Det handlar om sekundärt socker och \Nlåt mig tala om hur det dödar.
Dialogue: 0,0:01:08.90,0:01:11.16,Default,,0000,0000,0000,,Alla vet vad primärt socker är eller hur?
Dialogue: 0,0:01:11.16,0:01:15.98,Default,,0000,0000,0000,,Primärt socker är det som finns \Ni din frukt, dina grönsaker,
Dialogue: 0,0:01:15.99,0:01:18.27,Default,,0000,0000,0000,,legymerna, nötterna, mjölken;
Dialogue: 0,0:01:18.27,0:01:20.47,Default,,0000,0000,0000,,det är laktosen,\Nsom alltihop är bra för dig.
Dialogue: 0,0:01:20.47,0:01:23.74,Default,,0000,0000,0000,,Kroppen vet hur den ska \Nprocessa detta på ett bra sätt
Dialogue: 0,0:01:23.74,0:01:27.17,Default,,0000,0000,0000,,med allt protein, fibrer och \Nvitaminer som följer med.
Dialogue: 0,0:01:27.68,0:01:32.43,Default,,0000,0000,0000,,Det jag kallar sekundärt socker\N- och jag uppfann termen -
Dialogue: 0,0:01:32.44,0:01:37.86,Default,,0000,0000,0000,,är det gömda och tillsatta sockret \Ni den processade maten.
Dialogue: 0,0:01:38.47,0:01:40.55,Default,,0000,0000,0000,,Det är det dåliga.
Dialogue: 0,0:01:40.55,0:01:42.58,Default,,0000,0000,0000,,För det första det är gömt.
Dialogue: 0,0:01:42.58,0:01:45.37,Default,,0000,0000,0000,,Låt oss fundera på detta under sekund.
Dialogue: 0,0:01:45.37,0:01:48.52,Default,,0000,0000,0000,,Det är gömt eftersom det inte \Nfinns där du förväntar dig,
Dialogue: 0,0:01:48.52,0:01:50.49,Default,,0000,0000,0000,,i dina drycker och sötsaker.
Dialogue: 0,0:01:50.84,0:01:55.75,Default,,0000,0000,0000,,Det är gömt, för att hälften av det\Nvi äter kommer från salt, kryddad mat.
Dialogue: 0,0:01:56.32,0:01:58.24,Default,,0000,0000,0000,,Salt, kryddad mat! Ja!
Dialogue: 0,0:01:58.24,0:02:00.12,Default,,0000,0000,0000,,Det finns i din soppa.
Dialogue: 0,0:02:00.12,0:02:02.32,Default,,0000,0000,0000,,Tre teskedar socker i soppan.
Dialogue: 0,0:02:02.32,0:02:04.22,Default,,0000,0000,0000,,Det finns i dina kex.
Dialogue: 0,0:02:04.22,0:02:05.55,Default,,0000,0000,0000,,Där finns sex teskedar.
Dialogue: 0,0:02:05.55,0:02:08.23,Default,,0000,0000,0000,,Du kanske säger,\N"Men jag äter bara några få."
Dialogue: 0,0:02:08.23,0:02:10.28,Default,,0000,0000,0000,,Ja, en portion är fem kex.
Dialogue: 0,0:02:10.28,0:02:12.41,Default,,0000,0000,0000,,Men vet du någon som bara äter fem kex?
Dialogue: 0,0:02:12.41,0:02:13.42,Default,,0000,0000,0000,,(Skratt)
Dialogue: 0,0:02:13.42,0:02:15.56,Default,,0000,0000,0000,,Fem chips? Inte nån, eller hur?
Dialogue: 0,0:02:15.56,0:02:18.73,Default,,0000,0000,0000,,De äter hela förpackningen. \NDet är många teskedar socker.
Dialogue: 0,0:02:18.73,0:02:20.43,Default,,0000,0000,0000,,Och det finns överallt.
Dialogue: 0,0:02:20.90,0:02:22.33,Default,,0000,0000,0000,,När jag säger överallt,
Dialogue: 0,0:02:22.33,0:02:24.88,Default,,0000,0000,0000,,då menar jag i ditt bröd, \Ni din pizza, i hamburgarna,
Dialogue: 0,0:02:24.88,0:02:27.05,Default,,0000,0000,0000,,i din salladsdressing,
Dialogue: 0,0:02:27.05,0:02:29.81,Default,,0000,0000,0000,,till och med i Amerikas\Npopuläraste heta sås.
Dialogue: 0,0:02:29.81,0:02:32.68,Default,,0000,0000,0000,,Du läser helt rätt:
Dialogue: 0,0:02:32.68,0:02:37.94,Default,,0000,0000,0000,,det finns 24 teskedar socker i en flaska.
Dialogue: 0,0:02:37.94,0:02:39.53,Default,,0000,0000,0000,,Ja. I den vanliga flaskan.
Dialogue: 0,0:02:39.53,0:02:42.56,Default,,0000,0000,0000,,Men du säger nog \N"Men stopp, jag äter bara lite grann."
Dialogue: 0,0:02:42.56,0:02:44.38,Default,,0000,0000,0000,,Men det adderas ihop.
Dialogue: 0,0:02:44.38,0:02:46.71,Default,,0000,0000,0000,,Vänta lite, detta är inte det värsta.
Dialogue: 0,0:02:47.08,0:02:49.17,Default,,0000,0000,0000,,Efter att ha arbetat 20 år i industrin,
Dialogue: 0,0:02:49.18,0:02:53.16,Default,,0000,0000,0000,,så trodde jag att jag sett det bästa och \Nvärsta i industrin.
Dialogue: 0,0:02:53.16,0:02:57.23,Default,,0000,0000,0000,,Men nej. För några veckor sen, \Nsåg jag något som till och med var värre.
Dialogue: 0,0:02:57.23,0:02:59.78,Default,,0000,0000,0000,,Jag kommer dela med \Nmig av det till er i dag.
Dialogue: 0,0:02:59.78,0:03:03.72,Default,,0000,0000,0000,,Låt oss sätta denna \Nbröstmjölksersättning i perspektiv.
Dialogue: 0,0:03:03.73,0:03:09.43,Default,,0000,0000,0000,,Den bästa mjölken för ett spädbarn \När självklart modersmjölken.
Dialogue: 0,0:03:09.43,0:03:10.84,Default,,0000,0000,0000,,Den har socker.
Dialogue: 0,0:03:10.84,0:03:12.41,Default,,0000,0000,0000,,Primärt socker i sig.
Dialogue: 0,0:03:12.41,0:03:15.45,Default,,0000,0000,0000,,Sju procent är laktos och det är bra!
Dialogue: 0,0:03:15.45,0:03:17.45,Default,,0000,0000,0000,,Det kan inte bli bättre än så för en baby.
Dialogue: 0,0:03:17.45,0:03:21.40,Default,,0000,0000,0000,,Men i många samhällen, \Ndär man har låga inkomster
Dialogue: 0,0:03:21.40,0:03:25.49,Default,,0000,0000,0000,,använder de detta: \N50% av mödrarna ammar inte.
Dialogue: 0,0:03:25.49,0:03:27.77,Default,,0000,0000,0000,,Men vad innehåller det?
Dialogue: 0,0:03:27.77,0:03:30.87,Default,,0000,0000,0000,,Mindre laktos och massor av socker.
Dialogue: 0,0:03:30.87,0:03:36.91,Default,,0000,0000,0000,,När jag säger massor med socker \Nmenar jag 61 teskedar som i denna.
Dialogue: 0,0:03:37.42,0:03:40.39,Default,,0000,0000,0000,,Det är galet. Det är chockerande.
Dialogue: 0,0:03:41.51,0:03:44.17,Default,,0000,0000,0000,,Och detta utvecklas till ett beroende.
Dialogue: 0,0:03:44.17,0:03:48.38,Default,,0000,0000,0000,,En treårig unge som\Nfår en liten läsk som denna.
Dialogue: 0,0:03:48.39,0:03:50.28,Default,,0000,0000,0000,,Låt mig visa storleken på flaskan.
Dialogue: 0,0:03:50.28,0:03:54.08,Default,,0000,0000,0000,,Den innehåller trots sin \Nlitenhet sex teskedar.
Dialogue: 0,0:03:54.08,0:03:58.65,Default,,0000,0000,0000,,Marknadsföringen är vilseledande\Neftersom mödrarna kommer tro:
Dialogue: 0,0:03:58.65,0:04:01.06,Default,,0000,0000,0000,,"Mitt barn kommer växa som en giraff!"
Dialogue: 0,0:04:01.07,0:04:03.45,Default,,0000,0000,0000,,Nej, de gör de inte! \NDe växer som en flodhäst!
Dialogue: 0,0:04:03.45,0:04:04.84,Default,,0000,0000,0000,,(Skratt)
Dialogue: 0,0:04:06.100,0:04:09.10,Default,,0000,0000,0000,,Vad kommer hända härnäst?
Dialogue: 0,0:04:09.10,0:04:12.58,Default,,0000,0000,0000,,Vi blir unga vuxna och \Nnu luras vi av dieterna.
Dialogue: 0,0:04:12.58,0:04:14.36,Default,,0000,0000,0000,,Tänk på det för en sekund.
Dialogue: 0,0:04:14.36,0:04:16.90,Default,,0000,0000,0000,,Nu tänker du fettfri eller hur?
Dialogue: 0,0:04:16.90,0:04:18.16,Default,,0000,0000,0000,,Nej, det gör det inte.
Dialogue: 0,0:04:18.16,0:04:21.26,Default,,0000,0000,0000,,Återigen med min kunskap från\Nindustrins insida:
Dialogue: 0,0:04:21.31,0:04:24.08,Default,,0000,0000,0000,,När vi tar bort en produkts fett \Nförsvinner smaken,
Dialogue: 0,0:04:24.08,0:04:25.08,Default,,0000,0000,0000,,så vad gör vi?
Dialogue: 0,0:04:25.08,0:04:28.96,Default,,0000,0000,0000,,Vi lägger till socker, \Nså din favoritsalladsdressing
Dialogue: 0,0:04:28.96,0:04:31.56,Default,,0000,0000,0000,,som nog redan innehåller socker\Nutan att du vet varför,
Dialogue: 0,0:04:31.56,0:04:34.24,Default,,0000,0000,0000,,har nu tre gånger så mycket socker.
Dialogue: 0,0:04:34.24,0:04:36.71,Default,,0000,0000,0000,,Och du provar nog glutenfritt.
Dialogue: 0,0:04:36.71,0:04:38.01,Default,,0000,0000,0000,,Men, nej.
Dialogue: 0,0:04:38.01,0:04:41.08,Default,,0000,0000,0000,,Jag menar för att om du bara gör det\Nför hypen, tänk om.
Dialogue: 0,0:04:41.08,0:04:47.78,Default,,0000,0000,0000,,Glutenfritt innehåller ofta \N30-40% mer socker än din vanliga produkt.
Dialogue: 0,0:04:47.78,0:04:50.84,Default,,0000,0000,0000,,Sen tänker du "Ekologisk är bra \Nför min unge! Det är hälsosamt!"
Dialogue: 0,0:04:50.84,0:04:52.12,Default,,0000,0000,0000,,Men det är det inte.
Dialogue: 0,0:04:52.12,0:04:55.27,Default,,0000,0000,0000,,Den ekologiska varianten av \Nbarnmat är den värsta skurken.
Dialogue: 0,0:04:55.27,0:04:57.92,Default,,0000,0000,0000,,Det är den som innehåller\N61 teskedar socker.
Dialogue: 0,0:04:57.92,0:04:59.59,Default,,0000,0000,0000,,Det är nästan 227 gram.
Dialogue: 0,0:04:59.59,0:05:01.08,Default,,0000,0000,0000,,Det är de här jag pratar om.
Dialogue: 0,0:05:01.08,0:05:04.68,Default,,0000,0000,0000,,I denna lilla låda, \Nfinns det så här mycket socker.
Dialogue: 0,0:05:04.68,0:05:07.17,Default,,0000,0000,0000,,Så, vad gör vi åt det?
Dialogue: 0,0:05:07.17,0:05:09.74,Default,,0000,0000,0000,,Tror någon av er att jag säger:\Nta bort sockret helt?
Dialogue: 0,0:05:09.74,0:05:10.84,Default,,0000,0000,0000,,Nej.
Dialogue: 0,0:05:10.84,0:05:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Jag skulle aldrig säga till barn: \N"Håll er borta från socker"
Dialogue: 0,0:05:14.49,0:05:18.21,Default,,0000,0000,0000,,Jag kommer från Paris. Jag vet\Nnär jag behöver min sockerkick.
Dialogue: 0,0:05:18.21,0:05:20.64,Default,,0000,0000,0000,,Och det här är en eclair, här borta.
Dialogue: 0,0:05:20.64,0:05:23.08,Default,,0000,0000,0000,,Chokladeclairer är vad jag \Nfår mitt socker från,
Dialogue: 0,0:05:23.08,0:05:25.09,Default,,0000,0000,0000,,eftersom jag dricker mitt kaffe svart.
Dialogue: 0,0:05:25.09,0:05:26.73,Default,,0000,0000,0000,,Så det är mitt socker.
Dialogue: 0,0:05:26.73,0:05:29.70,Default,,0000,0000,0000,,Men den till höger har \Npå tok för mycket socker.
Dialogue: 0,0:05:29.70,0:05:31.03,Default,,0000,0000,0000,,Men de ser likadana ut.
Dialogue: 0,0:05:31.03,0:05:34.38,Default,,0000,0000,0000,,Du tittar på dessa två och säger\N"Det är nog ungefär detsamma.".
Dialogue: 0,0:05:34.38,0:05:36.74,Default,,0000,0000,0000,,Ja: 260 kalorier per styck.
Dialogue: 0,0:05:36.74,0:05:39.79,Default,,0000,0000,0000,,Men skillnaden är att\Nen är laddad med socker.
Dialogue: 0,0:05:39.79,0:05:43.54,Default,,0000,0000,0000,,Och de nio teskedarna \Nsocker motsvarar en läsk.
Dialogue: 0,0:05:43.54,0:05:46.42,Default,,0000,0000,0000,,De skapar en topp av socker i din lever.
Dialogue: 0,0:05:46.42,0:05:49.12,Default,,0000,0000,0000,,Det är det här jag menar. \NTitta vad som händer.
Dialogue: 0,0:05:49.12,0:05:52.82,Default,,0000,0000,0000,,Överskottssockret blir \Nomvandlat till glykogen.
Dialogue: 0,0:05:52.82,0:05:56.18,Default,,0000,0000,0000,,Glykogenet är fettlagring för framtiden.
Dialogue: 0,0:05:56.18,0:05:58.50,Default,,0000,0000,0000,,Så insulinet för det inte till musklerna;
Dialogue: 0,0:05:58.50,0:06:00.92,Default,,0000,0000,0000,,det säger till kroppen,\N"Jag hämtar det senare.".
Dialogue: 0,0:06:00.92,0:06:03.12,Default,,0000,0000,0000,,Men händer detta\Ntvå till tre gånger per dag
Dialogue: 0,0:06:03.12,0:06:05.01,Default,,0000,0000,0000,,så stannar det i din mage.
Dialogue: 0,0:06:05.01,0:06:06.93,Default,,0000,0000,0000,,Och du kan inte få bort det.
Dialogue: 0,0:06:06.93,0:06:12.85,Default,,0000,0000,0000,,Vi vet nu det finns en direkt korrelation\Nmellan hur mycket sekundärt socker du äter
Dialogue: 0,0:06:12.86,0:06:19.54,Default,,0000,0000,0000,,och frekvensen av hjärtsjukdomar,\Ndiabetes typ 2 och fetma.
Dialogue: 0,0:06:19.54,0:06:22.64,Default,,0000,0000,0000,,Hur stoppar vi detta beroende?
Dialogue: 0,0:06:22.66,0:06:24.79,Default,,0000,0000,0000,,Jag pratar om ett beroende här.
Dialogue: 0,0:06:24.82,0:06:25.88,Default,,0000,0000,0000,,Låt mig visa er.
Dialogue: 0,0:06:25.88,0:06:28.66,Default,,0000,0000,0000,,Det här är en hjärnscanning\Nsom du ser på bilden
Dialogue: 0,0:06:28.67,0:06:32.60,Default,,0000,0000,0000,,av en normal individ.
Dialogue: 0,0:06:32.98,0:06:36.40,Default,,0000,0000,0000,,De röda prickarna visar på dopamin.
Dialogue: 0,0:06:36.40,0:06:37.77,Default,,0000,0000,0000,,Det är belöningen.
Dialogue: 0,0:06:37.79,0:06:41.47,Default,,0000,0000,0000,,Det är mitt "Ahhh!"\Nnär jag biter i min eclair.
Dialogue: 0,0:06:41.69,0:06:44.47,Default,,0000,0000,0000,,Och jag vet jag inte kommer \Nta två-tre stycken av dem.
Dialogue: 0,0:06:44.47,0:06:47.47,Default,,0000,0000,0000,,Men vad som händer när man \Nhar ett beroende är detta.
Dialogue: 0,0:06:47.53,0:06:51.28,Default,,0000,0000,0000,,Ser ni skillnaden mot denna \Nhjärnscanning av den kokainberoende?
Dialogue: 0,0:06:51.38,0:06:53.39,Default,,0000,0000,0000,,Inga röda prickar. Inget dopamin.
Dialogue: 0,0:06:53.39,0:06:55.32,Default,,0000,0000,0000,,Belöningssystem är nedstängt.
Dialogue: 0,0:06:55.37,0:06:58.18,Default,,0000,0000,0000,,Så jag behöver mer. Mer. Mer.
Dialogue: 0,0:06:58.19,0:07:01.12,Default,,0000,0000,0000,,Denna visar en hjärnscanning \Nav en person med fetma.
Dialogue: 0,0:07:01.14,0:07:03.57,Default,,0000,0000,0000,,Jag kallar detta sockerberoende.
Dialogue: 0,0:07:03.57,0:07:06.36,Default,,0000,0000,0000,,Samma fenomen. Jag har sug efter det.
Dialogue: 0,0:07:06.36,0:07:09.08,Default,,0000,0000,0000,,Har sug efter upp till hela 22 teskedar,
Dialogue: 0,0:07:09.08,0:07:11.85,Default,,0000,0000,0000,,30 teskedar per dag för en tonåring.
Dialogue: 0,0:07:11.85,0:07:13.47,Default,,0000,0000,0000,,Hur ska vi kunna lösa detta?
Dialogue: 0,0:07:13.47,0:07:17.91,Default,,0000,0000,0000,,Hur ska vi kunna lösa \Nkrisen med övervikt hos barn?
Dialogue: 0,0:07:18.23,0:07:20.36,Default,,0000,0000,0000,,Genom ett varningssystem.
Dialogue: 0,0:07:20.36,0:07:22.05,Default,,0000,0000,0000,,Det är mitt förslag.
Dialogue: 0,0:07:22.05,0:07:23.59,Default,,0000,0000,0000,,Vi införde det för tobak,
Dialogue: 0,0:07:23.59,0:07:26.55,Default,,0000,0000,0000,,varför kan vi inte införa\Ndet för all vår mat
Dialogue: 0,0:07:26.55,0:07:29.28,Default,,0000,0000,0000,,och ha varningar på framsidan av paketen
Dialogue: 0,0:07:29.28,0:07:33.28,Default,,0000,0000,0000,,i tillägg till all nyttig information \Ningen ändå läser, eller hur?
Dialogue: 0,0:07:33.29,0:07:36.32,Default,,0000,0000,0000,,Seriöst! Antalet teskedar.
Dialogue: 0,0:07:36.32,0:07:41.94,Default,,0000,0000,0000,,För hela paketet och \Ninte någon löjlig portionsstorlek.
Dialogue: 0,0:07:41.94,0:07:45.10,Default,,0000,0000,0000,,Om produkten inte har \Nnågot sekundärt socker i sig,
Dialogue: 0,0:07:45.10,0:07:46.83,Default,,0000,0000,0000,,inget alls tillsatt socker,
Dialogue: 0,0:07:46.83,0:07:50.06,Default,,0000,0000,0000,,skulle vi berätta det och \Nge det ett grönt sigill.
Dialogue: 0,0:07:50.06,0:07:51.67,Default,,0000,0000,0000,,Barnen skulle förstå skillnaden
Dialogue: 0,0:07:51.67,0:07:54.88,Default,,0000,0000,0000,,så när man kommer till \Nburgarna och pommes fritesen
Dialogue: 0,0:07:54.88,0:07:57.04,Default,,0000,0000,0000,,så kommer de säga till mamma och pappa,
Dialogue: 0,0:07:57.04,0:07:59.02,Default,,0000,0000,0000,,"Ska du verkligen ta flaskan
Dialogue: 0,0:07:59.02,0:08:03.40,Default,,0000,0000,0000,,med 57 teskedar i till pommes fritesen?
Dialogue: 0,0:08:03.40,0:08:05.79,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill ha noll till mina!"
Dialogue: 0,0:08:05.79,0:08:11.26,Default,,0000,0000,0000,,Det är vad vi kan göra. Tillsammans.\NVi kan utrota barnfetman.
Dialogue: 0,0:08:11.26,0:08:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Vi folket behöver ta detta \Ntill kongressen (i USA).
Dialogue: 0,0:08:14.48,0:08:15.85,Default,,0000,0000,0000,,Tack så mycket.
Dialogue: 0,0:08:15.85,0:08:17.33,Default,,0000,0000,0000,,(Applåder)