0:00:17.289,0:00:19.139
Sheqeri pasiv vret?

0:00:20.335,0:00:22.319
Pa prit pak.

0:00:22.320,0:00:24.764
Pirja pasive e duhanit të vret.

0:00:25.855,0:00:28.027
Shkakton kancer të mushkërive.

0:00:28.028,0:00:33.971
E di këtë, sepse në vitin 1986,[br]kur na e tha Ministria e Shëndetsisë,

0:00:33.972,0:00:35.624
si vepruam?

0:00:35.625,0:00:38.337
Ne zhvilluam fushata masive,

0:00:38.338,0:00:42.329
Duke etiketuar pakot [br]që të shkruanin, "Të vret."

0:00:42.330,0:00:47.558
Ne gjithashtu filluam fushata publike,[br]në mënyrë që fëmijët ta dinë.

0:00:47.559,0:00:50.900
Dhe ajo që ndodhi është se një ditë,[br]ata do t'ju thonë,

0:00:50.901,0:00:55.128
"Mami, nëse vazhdon të pish duhan,[br]do të vdesësh."[br]

0:00:55.129,0:00:56.855
Pra, kjo është goxha dramatike.

0:00:56.856,0:00:59.667
Kjo është një urgjencë publike[br]shëndetësore.

0:00:59.668,0:01:02.294
Dhe e kemi një sot.

0:01:02.295,0:01:07.109
E tëra është rreth sheqerit pasiv,[br]dhe më lejoni t'jua shpjegoj se si vret.

0:01:08.979,0:01:11.156
Të gjithë e keni parasysh sheqerin[br]primar, apo jo?

0:01:11.157,0:01:15.985
Sheqeri primar: ajo që gjendet tek[br]frutat, perimet e juaja,

0:01:15.986,0:01:18.498
tek fasulet, arrat, qumështi;

0:01:18.499,0:01:20.725
është laktoza, që ju bën mirë.

0:01:20.726,0:01:23.738
Trupi di se si t'i procesojë[br]këto sheqerna shumë mirë

0:01:23.739,0:01:27.166
me gjithë proteinat, fibrat, [br]dhe vitaminat që vijnë me të.

0:01:27.678,0:01:32.434
Çfarë e quaj sheqer pasiv[br]- dhe është një term që e kam shpikur -

0:01:32.435,0:01:37.865
është sheqeri që është i fshehur[br]dhe i shtuar në ushqimet e përpunuara.

0:01:38.546,0:01:40.553
Ky sheqer është i dëmshëm.

0:01:40.554,0:01:42.578
Para së gjithave, është i fshehur.

0:01:42.579,0:01:45.372
Le ta konsiderojmë për një moment.

0:01:45.373,0:01:48.517
Është i fshehur, sepse nuk është[br]aty ku e pret të jetë,

0:01:48.518,0:01:50.843
në pijet dhe ëmbëlsirat tuaja.

0:01:50.844,0:01:55.748
Është i fshehur, sepse gjysma e sheqerit[br]që hamë vjen nga ushqimet e kripura.

0:01:56.324,0:01:58.239
Të kripura? Po!

0:01:58.240,0:02:00.117
Gjendet në supën e juaj.

0:02:00.118,0:02:02.617
Ka tri lugë kafeje me sheqer në atë supë.

0:02:02.618,0:02:04.224
Është te krekërsat e juaj.

0:02:04.225,0:02:05.737
Rreth gjashtë lugë kafeje.

0:02:05.738,0:02:08.231
Mund të thoni, [br]"Por, unë ha vetëm pak nga ato."

0:02:08.232,0:02:10.279
Po, një porcion është pesë krekërsa.

0:02:10.280,0:02:12.407
E njihni ndonjë që ha vetëm pesë krekërsa?

0:02:12.408,0:02:13.358
(Të qeshura)

0:02:13.359,0:02:14.470
Pesë patatina?

0:02:14.471,0:02:15.951
Unë jo. Apo jo?

0:02:15.952,0:02:18.726
Ata hanë të gjithë qesen.[br]Kjo është lugë kafeje me sheqer.

0:02:18.727,0:02:20.432
Dhe është kudo.

0:02:20.897,0:02:22.327
Kur them kudo,

0:02:22.328,0:02:24.880
e kam fjalën në bukën tuaj,[br]në picën, në hamburgerin tuaj,

0:02:24.881,0:02:27.197
është edhe në salcën e sallatës tuaj,

0:02:27.198,0:02:29.806
edhe në salcën djegëse më të preferuar[br]të Amerikës.

0:02:29.807,0:02:32.676
Po i lexoni saktë këta numra:

0:02:32.677,0:02:37.936
ka rreth 24 lugë kafeje sheqer[br]në atë shishe.

0:02:37.937,0:02:39.756
Po. Në shishen e zakonshme.

0:02:39.757,0:02:42.756
Mund të thoni, "Oh, po prit pak.[br]Unë ha vetëm pak nga ajo."

0:02:42.757,0:02:44.536
Po, por prap vlen.

0:02:44.537,0:02:46.707
Dhe prisni, kjo nuk është më e keqja.

0:02:47.083,0:02:49.074
Pasi kam punuar 20 vjet në këtë industri,

0:02:49.354,0:02:53.164
mendova që kam parë tashmë më të [br]mirën dhe më të keqen e kësaj industrie.

0:02:53.165,0:02:57.232
Jo. Para disa javëve, kuptova[br]edhe më të keqen.

0:02:57.233,0:02:59.487
Dhe atë dua të ndaj me ju sot.

0:02:59.488,0:03:03.725
Tani, le të përqëndrohemi në [br]qumeshtin pluhur të foshnjës këtu.

0:03:03.726,0:03:09.429
Qumështi më i mirë për foshnjën është[br]ai i nënës, qumështi i gjirit.

0:03:09.430,0:03:11.192
Ka sheqer.

0:03:11.193,0:03:12.661
Sheqerin primar.

0:03:12.662,0:03:15.637
Përmban shtatë përqind laktozë,[br]dhe është gjë e mirë!

0:03:15.638,0:03:17.656
Më mirë për foshnjën nuk mund të gjeni.

0:03:17.657,0:03:21.402
Por, në shumë komunitete,[br]në komunitetet me të ardhura të ulëta,

0:03:21.403,0:03:25.489
ata përdorin këtë -- 50% [br]e nënave nuk i ushqejnë me gji.

0:03:25.490,0:03:27.770
Dhe, çfarë ka këtu?

0:03:27.771,0:03:31.160
Më pak laktozë dhe shumë sheqer.

0:03:31.161,0:03:36.441
Kur them shumë sheqer, nënkuptoj[br]61 lugë kafeje sheqer.

0:03:37.417,0:03:40.387
Kjo është çmenduri. Është shokuese.

0:03:40.388,0:03:44.173
Tani, kjo pastaj bëhet edhe si varësi.

0:03:44.174,0:03:48.385
Dhe tash një fëmijë tre vjeç do të marrë[br]një pije të tillë.

0:03:48.386,0:03:50.281
Më lejoni t'ju tregoj masën [br]e kësaj shishe.

0:03:50.282,0:03:54.083
Kjo shishe e vogël, përmban[br]gjashtë lugë kafeje sheqer.

0:03:54.084,0:03:58.648
Marketingu është duke mashtruar;[br]sepse nënat do të mendojnë,

0:03:58.649,0:04:01.065
"Oh, fëmija im do të rritet si një[br]gjirafë!"

0:04:01.066,0:04:03.451
Por jo, s'do të ndodhë ashtu![br]Ata do të rriten si një hipopotam!

0:04:03.452,0:04:04.844
(Të qeshura)

0:04:06.998,0:04:09.104
Si të veprojmë tani?

0:04:09.105,0:04:12.576
Rritemi pak dhe tani jemi të mashtruar[br]nga dietat.

0:04:12.577,0:04:14.362
Mendo një moment rreth kësaj.

0:04:14.363,0:04:16.899
Ju shkon mendja tek ushqimet [br]pa yndyrë, apo jo?

0:04:16.899,0:04:18.435
Epo, nuk është ashtu.

0:04:18.435,0:04:21.716
Po ju them se, duke e ditur se si [br]funksionon tregu industrial,

0:04:21.716,0:04:24.288
kur heqim yndyrnat nga një produkt,[br]ai bëhet pa shije,

0:04:24.289,0:04:25.407
dhe si veprojmë?

0:04:25.408,0:04:29.378
Shtojmë sheqer, në menyrë që salca e[br]sallatës suaj,

0:04:29.379,0:04:32.088
që ndoshta kishte sheqer[br]dhe ju nuk e dini përse,

0:04:32.089,0:04:34.566
bëhet tre herë me më shumë sheqer.

0:04:34.567,0:04:36.711
Dhe do të provonit ushqim pa gluten,

0:04:36.712,0:04:38.218
por, jo.

0:04:38.219,0:04:41.509
E kam fjalën, nëse mendoni që është[br]në modë, mendoni përsëri.

0:04:41.510,0:04:47.776
Ushqimet pa gluten shpesh kanë 30 deri 40%[br]më shumë sheqer se produkti i zakonshëm.

0:04:47.777,0:04:50.959
Dhe ju mendoni se, "Ushqimi organik është [br]i mirë për foshnjën time! I shëndetshëm!"

0:04:50.960,0:04:52.340
Jo, nuk është.

0:04:52.341,0:04:55.503
Qumështi pluhur organik për foshnjën [br]tuaj është më keqbërësi.

0:04:55.504,0:04:58.204
Ky është ai që përmban[br]61 lugë kafeje sheqer.

0:04:58.205,0:04:59.899
Kjo është pothuajse gjysmë kile.

0:04:59.900,0:05:01.335
Këtë po mundohem t'jua shpjegoj.

0:05:01.336,0:05:04.846
Në këtë kuti të vogël, [br]ka kaq shumë sheqer.

0:05:04.847,0:05:07.431
Dhe, çfarë të bëjmë rreth kësaj?

0:05:07.432,0:05:09.942
Po ju dukem sikur po ju them të mos[br]konsumoni fare sheqer?

0:05:09.943,0:05:11.114
Jo.

0:05:11.115,0:05:14.485
Unë kurrë nuk do t'i thoja fëmijëve,[br]"Rrini larg sheqerit."

0:05:14.486,0:05:18.213
Unë jam nga Parisi. E di kur kam nevojë[br]për një dozë sheqer.

0:05:18.214,0:05:20.644
Dhe, ky këtu është një ekler.

0:05:20.645,0:05:23.338
Unë marr si sheqer ekler me çokollatë,

0:05:23.339,0:05:25.408
sepse pi kafe të zezë.

0:05:25.409,0:05:26.988
Kështu që, ky është sheqeri [br]që unë konsumoj.

0:05:26.989,0:05:29.871
Por ajo në të djathtë thjesht [br]ka shumë sheqer.

0:05:29.872,0:05:31.227
Edhe pse duken të ngjashme.

0:05:31.228,0:05:34.844
I shikoni këto dy gjëra të vogla,[br]dhe thoni, "Oh. Janë pothuajse të njëjta."

0:05:34.845,0:05:36.945
Po; 260 kalori ka secila.

0:05:36.946,0:05:40.047
Por ndryshimi qëndron se njëra[br]është e mbushur me sheqer.

0:05:40.048,0:05:43.536
Dhe këto nëntë lugë kafeje me sheqer[br]janë si një pije e gazuar.

0:05:43.537,0:05:46.423
Ato krijojnë një tepricë sheqeri[br]në mëlçinë tuaj.

0:05:46.424,0:05:49.451
Ja se çfarë dua të them. Shikoni se [br]çfarë ndodh.

0:05:49.452,0:05:52.821
Sheqeri i tepërt transformohet [br]në glycogen.

0:05:52.822,0:05:56.179
Glycogeni është magazinim i yndyrës[br]për më vonë.

0:05:56.180,0:05:58.501
Kështu që, insulina nuk e sjell atë[br]tek muskujt;

0:05:58.502,0:06:00.919
i thotë trupit,[br]"Do të kthehem përsëri për atë."

0:06:00.920,0:06:03.439
Përveç nëse e bëni këtë[br]dy apo tre herë në ditë,

0:06:03.440,0:06:05.249
atëherë yndyra qëndron në barkun e juaj.

0:06:05.250,0:06:07.200
Dhe nuk mund të shpëtoni prej tij.

0:06:07.201,0:06:12.854
E dimë që është një lidhje direkte tani[br]në mes sheqerit pasiv që merrni

0:06:12.855,0:06:19.539
dhe rrezikut të lartë për sëmundje zemre,[br]diabetit të llojit 2, dhe obezitetit.

0:06:19.540,0:06:23.133
Si mund ta ndalim këtë varësi?

0:06:23.134,0:06:25.214
Dhe e kam fjalën për një varësi këtu.

0:06:25.215,0:06:26.860
Më lejoni t'jua tregoj.

0:06:26.861,0:06:29.171
Kjo çka po shikoni është [br]skaneri i trurit

0:06:29.172,0:06:32.601
të një individi normal.

0:06:32.602,0:06:36.397
Pikat e kuqe paraqesin dopaminën.

0:06:36.398,0:06:38.186
Ky është shpërblimi.

0:06:38.187,0:06:42.070
Ky është tingulli "Ahhh!" që e bëj[br]kur kafshoj eklerin.

0:06:42.071,0:06:44.922
Dhe e di që nuk do ha 2 ose 3 nga ato.

0:06:44.923,0:06:47.986
Por ajo që ndodh me një varësi është kjo.

0:06:47.987,0:06:51.645
E shikoni dallimin në skanerin e trurit[br]të një që është i varur nga kokaina?

0:06:51.955,0:06:53.838
S'ka pika të kuqe. As dopaminë.

0:06:53.839,0:06:55.765
Sistemi i shpërblimit është [br]jashtë funksionit.

0:06:55.766,0:06:58.185
Dhe kështu unë kam nevojë për më shumë.[br]Më shumë. Dhe më shumë.

0:06:58.186,0:07:01.544
Dhe ky është skaneri i trurit të[br]një personi obez.

0:07:01.545,0:07:03.572
Unë e quaj këtë varësi ndaj sheqerit.

0:07:03.573,0:07:06.577
Fenomen i njëjtë. Kam mall për të.

0:07:06.578,0:07:09.263
Mall për deri në 22 lugë kafeje,

0:07:09.264,0:07:12.096
30 lugë kafeje në ditë për adoleshentë.

0:07:12.097,0:07:13.808
Si do ta zgjidhim këtë?

0:07:13.809,0:07:18.539
Si do të zgjidhim krizën e obezitetit [br]në fëmijëri?

0:07:18.540,0:07:20.582
Me një sistem paralajmërimi.

0:07:20.583,0:07:22.291
Ky është sugjerimi im.

0:07:22.292,0:07:23.920
E kemi bërë për duhanin,

0:07:23.921,0:07:26.725
pse nuk mund të veprojmë njësoj[br]për të gjithë ushqimin tonë

0:07:26.726,0:07:29.491
dhe të kenë një paralajmërim[br]në pjesën e përparme të amballazhit

0:07:29.492,0:07:33.285
për tja shtuar gjithë atij informacioni[br]që askush nuk e lexon, apo jo?

0:07:33.286,0:07:36.489
Seriozisht. Një numër të lugëve të kafes.

0:07:36.490,0:07:41.943
Dhe, për të gjithë paketën,[br]jo për porcionin qesharak.

0:07:41.944,0:07:45.275
Tani, nëse produkti nuk ka ndonjë[br]sheqer dytësor në të,

0:07:45.276,0:07:47.116
nuk ka ndonjë sheqer të [br]shtuar çfarëdo qoftë,

0:07:47.117,0:07:50.254
duhet ta tregojmë dhe t'i japim[br]një etiketë të gjelbër.

0:07:50.255,0:07:51.913
Fëmijët do mund t'a bënin dallimin,

0:07:51.914,0:07:54.876
në mënyrë që kur të vijë koha për [br]hamburger dhe patatet e skuqura,

0:07:54.877,0:07:57.246
ata do t'i thonë nënës dhe babait të tyre,

0:07:57.247,0:07:59.016
"Babi, je i sigurt që do të konsumosh

0:07:59.017,0:08:03.396
atë shishe me 57 lugë kafeje sheqer[br]për patatet e skuqura të tuat?

0:08:03.397,0:08:05.786
Unë dua zero për të mijat!"

0:08:05.787,0:08:11.256
Këtë pra mund ta bëjmë. Së bashku.[br]Mund të çrrënjosim obezitetin në fëmijëri.

0:08:11.257,0:08:14.476
Ne, njerëzit, kemi nevojë të [br]dërgojmë këtë në Kongres.

0:08:14.477,0:08:15.846
Faleminderit.

0:08:15.847,0:08:17.327
(Duartrokitje)