[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.29,0:00:19.50,Default,,0000,0000,0000,,Zahărul secundar ucide?
Dialogue: 0,0:00:20.34,0:00:22.32,Default,,0000,0000,0000,,Stai puțin.
Dialogue: 0,0:00:22.32,0:00:24.76,Default,,0000,0000,0000,,Fumatul pasiv ucide.
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:28.03,Default,,0000,0000,0000,,Cauzează cancer de plămâni.
Dialogue: 0,0:00:28.03,0:00:33.97,Default,,0000,0000,0000,,Știu fiindcă în 1986, când ministrul\Nsănătății al SUA ne-a spus asta,
Dialogue: 0,0:00:33.97,0:00:35.62,Default,,0000,0000,0000,,noi ce-am făcut?
Dialogue: 0,0:00:35.62,0:00:38.34,Default,,0000,0000,0000,,Am finanțat campanii masive.
Dialogue: 0,0:00:38.34,0:00:42.33,Default,,0000,0000,0000,,Am început să punem avertismente\Npe pachete: „Fumatul ucide.”
Dialogue: 0,0:00:42.33,0:00:47.56,Default,,0000,0000,0000,,Am demarat campanii publice\Nca să informăm copiii.
Dialogue: 0,0:00:47.56,0:00:50.90,Default,,0000,0000,0000,,Iar într-o zi ei îți vor spune:
Dialogue: 0,0:00:50.90,0:00:55.13,Default,,0000,0000,0000,,„Mamă, dacă nu te lași\Nde fumat, o să mori.”
Dialogue: 0,0:00:55.13,0:00:56.86,Default,,0000,0000,0000,,E destul de dramatic.
Dialogue: 0,0:00:56.86,0:00:59.67,Default,,0000,0000,0000,,E o urgență de sănătate publică.
Dialogue: 0,0:00:59.67,0:01:02.29,Default,,0000,0000,0000,,Avem una și azi.
Dialogue: 0,0:01:02.30,0:01:07.84,Default,,0000,0000,0000,,E vorba de zahăr secundar,\Nsă vă explic cum ucide.
Dialogue: 0,0:01:08.98,0:01:11.16,Default,,0000,0000,0000,,Cunoașteți toți zahărul natural, nu?
Dialogue: 0,0:01:11.16,0:01:20.56,Default,,0000,0000,0000,,Zahărul normal: în fructe, legume, nuci, \Nlapte, lactoza. Toate astea sunt bune.
Dialogue: 0,0:01:20.73,0:01:23.74,Default,,0000,0000,0000,,Corpul știe cum să-l proceseze
Dialogue: 0,0:01:23.74,0:01:27.17,Default,,0000,0000,0000,,cu proteinele, fibrele și vitaminele\Npe care le conține.
Dialogue: 0,0:01:27.68,0:01:32.43,Default,,0000,0000,0000,,Zahărul secundar\N- denumire creată de mine -
Dialogue: 0,0:01:32.44,0:01:37.86,Default,,0000,0000,0000,,e zahărul ascuns și adăugat\Nîn alimentele procesate.
Dialogue: 0,0:01:38.55,0:01:40.55,Default,,0000,0000,0000,,Acesta e nociv.
Dialogue: 0,0:01:40.55,0:01:42.58,Default,,0000,0000,0000,,În primul rând, e ascuns.
Dialogue: 0,0:01:42.58,0:01:45.37,Default,,0000,0000,0000,,Să ne uităm la asta.
Dialogue: 0,0:01:45.37,0:01:50.77,Default,,0000,0000,0000,,E ascuns findcă nu se găsește\Nunde vă așteptați, în băuturi și dulciuri.
Dialogue: 0,0:01:50.77,0:01:56.07,Default,,0000,0000,0000,,E ascuns fiindcă jumătate din ce mâncăm\Nprovine din mâncăruri sărate.
Dialogue: 0,0:01:56.07,0:01:58.24,Default,,0000,0000,0000,,Sărate? Da!
Dialogue: 0,0:01:58.24,0:02:00.12,Default,,0000,0000,0000,,Se găsește în supă.
Dialogue: 0,0:02:00.12,0:02:02.62,Default,,0000,0000,0000,,Trei lingurițe de zahăr în supa aceea.
Dialogue: 0,0:02:02.62,0:02:04.22,Default,,0000,0000,0000,,Se găsește în biscuiții sărați.
Dialogue: 0,0:02:04.22,0:02:05.74,Default,,0000,0000,0000,,Aici sunt șase lingurițe.
Dialogue: 0,0:02:05.74,0:02:08.23,Default,,0000,0000,0000,,Poate spuneți\N„Dar mănânc doar câțiva.”
Dialogue: 0,0:02:08.23,0:02:10.28,Default,,0000,0000,0000,,Da, o porție e de cinci biscuiți.
Dialogue: 0,0:02:10.28,0:02:13.18,Default,,0000,0000,0000,,Dar știți pe cineva\Ncare mănâncă doar cinci?
Dialogue: 0,0:02:13.18,0:02:14.47,Default,,0000,0000,0000,,Cinci chipsuri?
Dialogue: 0,0:02:14.47,0:02:15.95,Default,,0000,0000,0000,,Eu nu cunosc. Așa-i?
Dialogue: 0,0:02:15.95,0:02:18.73,Default,,0000,0000,0000,,Mănâncă tot pachetul.\NAcolo sunt linguri de zahăr.
Dialogue: 0,0:02:18.73,0:02:20.77,Default,,0000,0000,0000,,Se găsește pretutindeni.
Dialogue: 0,0:02:20.77,0:02:22.33,Default,,0000,0000,0000,,Când zic pretutindeni,
Dialogue: 0,0:02:22.33,0:02:26.40,Default,,0000,0000,0000,,mă refer la pâine, pizza, burgeri,\Ndressing de salată,
Dialogue: 0,0:02:27.11,0:02:29.81,Default,,0000,0000,0000,,chiar și sosul iute preferat în America.
Dialogue: 0,0:02:29.81,0:02:32.68,Default,,0000,0000,0000,,Vedeți corect numerele:
Dialogue: 0,0:02:32.68,0:02:37.94,Default,,0000,0000,0000,,sunt 24 de lingurițe de zahăr\Nîn acea sticlă.
Dialogue: 0,0:02:37.94,0:02:39.76,Default,,0000,0000,0000,,Da, într-o sticlă normală.
Dialogue: 0,0:02:39.76,0:02:42.76,Default,,0000,0000,0000,,Poate ziceți: „Dar eu\Nmănânc doar puțin.”
Dialogue: 0,0:02:42.76,0:02:44.54,Default,,0000,0000,0000,,Da, dar se adună.
Dialogue: 0,0:02:44.54,0:02:46.71,Default,,0000,0000,0000,,Și asta nu-i partea cea mai rea.
Dialogue: 0,0:02:47.08,0:02:49.34,Default,,0000,0000,0000,,După ce am lucrat 20 de ani în industrie,
Dialogue: 0,0:02:49.35,0:02:53.16,Default,,0000,0000,0000,,am crezut că am văzut cea mai bună\Nși cea mai urâtă parte a industriei.
Dialogue: 0,0:02:53.16,0:02:57.23,Default,,0000,0000,0000,,Nu. În urmă cu câteva săptămâni\Nam descoperit ceva și mai rău.
Dialogue: 0,0:02:57.23,0:02:59.49,Default,,0000,0000,0000,,Asta vreau să vă împărtășesc azi.
Dialogue: 0,0:02:59.49,0:03:03.72,Default,,0000,0000,0000,,Să analizăm laptele praf.
Dialogue: 0,0:03:03.73,0:03:09.43,Default,,0000,0000,0000,,Cel mai bun lapte pentru bebeluși\Ne evident laptele mamei.
Dialogue: 0,0:03:09.43,0:03:12.62,Default,,0000,0000,0000,,Conține zahăr,\Ndar e zahăr natural
Dialogue: 0,0:03:12.66,0:03:17.65,Default,,0000,0000,0000,,7% din el e lactoză,\Ne foarte bine pentru copil!
Dialogue: 0,0:03:17.66,0:03:21.40,Default,,0000,0000,0000,,Dar în multe comunități\Ncu venituri mici,
Dialogue: 0,0:03:21.40,0:03:25.49,Default,,0000,0000,0000,,folosesc lapte praf -\N50% din mame nu alăptează.
Dialogue: 0,0:03:25.49,0:03:27.77,Default,,0000,0000,0000,,Ce conține?
Dialogue: 0,0:03:27.77,0:03:31.16,Default,,0000,0000,0000,,Mai puțină lactoză\Nși mult zahăr.
Dialogue: 0,0:03:31.16,0:03:37.41,Default,,0000,0000,0000,,Mult zahăr înseamnă\N61 de lingurițe de zahăr din acesta.
Dialogue: 0,0:03:37.42,0:03:41.17,Default,,0000,0000,0000,,E incredibil, șocant!
Dialogue: 0,0:03:41.17,0:03:44.17,Default,,0000,0000,0000,,Asta devine o dependență.
Dialogue: 0,0:03:44.17,0:03:48.38,Default,,0000,0000,0000,,Mai târziu un copil de 3 ani\Nva bea astfel de sucuri.
Dialogue: 0,0:03:48.39,0:03:50.28,Default,,0000,0000,0000,,Să vă arăt mărimea sticlei.
Dialogue: 0,0:03:50.28,0:03:54.08,Default,,0000,0000,0000,,Sticla asta mică conține\Nșase lingurițe de zahăr.
Dialogue: 0,0:03:54.08,0:03:58.65,Default,,0000,0000,0000,,Marketingul e înșelător,\Ndeoarece mamele vor crede:
Dialogue: 0,0:03:58.65,0:04:01.06,Default,,0000,0000,0000,,„Vai, copilul meu va crește ca o girafă!”
Dialogue: 0,0:04:01.07,0:04:03.45,Default,,0000,0000,0000,,Nu, va crește ca un hipopotam!
Dialogue: 0,0:04:03.45,0:04:04.84,Default,,0000,0000,0000,,(râsete)
Dialogue: 0,0:04:06.100,0:04:09.10,Default,,0000,0000,0000,,Ce urmează să facem?
Dialogue: 0,0:04:09.10,0:04:12.58,Default,,0000,0000,0000,,Devenim tineri adulți\Nși suntem păcăliți de diete.
Dialogue: 0,0:04:12.58,0:04:14.36,Default,,0000,0000,0000,,Gândiți-vă un pic.
Dialogue: 0,0:04:14.36,0:04:16.90,Default,,0000,0000,0000,,Vă gândiți la zero grăsime, nu?
Dialogue: 0,0:04:16.90,0:04:18.44,Default,,0000,0000,0000,,Nu e chiar așa.
Dialogue: 0,0:04:18.44,0:04:21.72,Default,,0000,0000,0000,,Știu cum funcționează industria:
Dialogue: 0,0:04:21.72,0:04:24.29,Default,,0000,0000,0000,,când eliminăm grăsimea\Ndintr-un produs devine fad,
Dialogue: 0,0:04:24.29,0:04:25.41,Default,,0000,0000,0000,,deci ce facem?
Dialogue: 0,0:04:25.41,0:04:29.38,Default,,0000,0000,0000,,Adăugăm zahăr, așa că dressingul\Nvostru preferat de salată,
Dialogue: 0,0:04:29.38,0:04:32.09,Default,,0000,0000,0000,,care oricum avea deja zahăr\Nfără să știți de ce,
Dialogue: 0,0:04:32.09,0:04:34.57,Default,,0000,0000,0000,,va conține de trei ori mai mult zahăr.
Dialogue: 0,0:04:34.57,0:04:36.71,Default,,0000,0000,0000,,Apoi încercați fără gluten.
Dialogue: 0,0:04:36.71,0:04:38.22,Default,,0000,0000,0000,,Nu merge.
Dialogue: 0,0:04:38.22,0:04:41.51,Default,,0000,0000,0000,,Doar pentru că e la modă -\Nmai gândiți-vă.
Dialogue: 0,0:04:41.51,0:04:47.78,Default,,0000,0000,0000,,Produsele fără gluten au cu 30-40%\Nmai mult zahăr decât cele obișnuite.
Dialogue: 0,0:04:47.78,0:04:50.96,Default,,0000,0000,0000,,Poate credeți: „Produsele organice\Nsunt bune pentru copilul meu!”
Dialogue: 0,0:04:50.96,0:04:52.34,Default,,0000,0000,0000,,Nu sunt.
Dialogue: 0,0:04:52.34,0:04:55.50,Default,,0000,0000,0000,,Laptele praf organic\Ne cel mai rău agresor.
Dialogue: 0,0:04:55.50,0:04:58.20,Default,,0000,0000,0000,,Acesta are 61 de lingurițe de zahăr.
Dialogue: 0,0:04:58.20,0:04:59.90,Default,,0000,0000,0000,,Înseamnă aproape 1/4 kg.
Dialogue: 0,0:04:59.90,0:05:01.34,Default,,0000,0000,0000,,Despre asta vorbesc.
Dialogue: 0,0:05:01.34,0:05:04.85,Default,,0000,0000,0000,,În acea cutie mică e atât zahăr.
Dialogue: 0,0:05:04.85,0:05:07.43,Default,,0000,0000,0000,,Deci ce e de făcut?
Dialogue: 0,0:05:07.43,0:05:09.94,Default,,0000,0000,0000,,Vă spun să nu mai consumați zahăr?
Dialogue: 0,0:05:09.94,0:05:11.11,Default,,0000,0000,0000,,Nu.
Dialogue: 0,0:05:11.12,0:05:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Nu le-aș spune niciodată copiilor:\N„Stați departe de zahăr.”
Dialogue: 0,0:05:14.49,0:05:18.21,Default,,0000,0000,0000,,Sunt din Paris. Știu când am nevoie\Nde o doză de zahăr.
Dialogue: 0,0:05:18.21,0:05:20.64,Default,,0000,0000,0000,,Acesta e un ecler.
Dialogue: 0,0:05:20.64,0:05:23.34,Default,,0000,0000,0000,,Eclerul de ciocolată\Ne sursa mea de zahăr,
Dialogue: 0,0:05:23.34,0:05:25.41,Default,,0000,0000,0000,,fiindcă beau cafeaua fără zahăr.
Dialogue: 0,0:05:25.41,0:05:26.99,Default,,0000,0000,0000,,Deci asta e doza mea.
Dialogue: 0,0:05:26.99,0:05:29.87,Default,,0000,0000,0000,,Dar cel din dreapta\Nare prea mult zahăr.
Dialogue: 0,0:05:29.87,0:05:31.23,Default,,0000,0000,0000,,Arată la fel.
Dialogue: 0,0:05:31.23,0:05:34.84,Default,,0000,0000,0000,,Priviți cele două eclere\Nși ziceți: „Sunt cam la fel.”
Dialogue: 0,0:05:34.84,0:05:36.94,Default,,0000,0000,0000,,Da, fiecare are 260 de calorii.
Dialogue: 0,0:05:36.95,0:05:40.05,Default,,0000,0000,0000,,Dar diferența e cantitatea de zahăr.
Dialogue: 0,0:05:40.05,0:05:43.54,Default,,0000,0000,0000,,Cele 9 lingurițe de zahăr\Nsunt ca un suc acidulat.
Dialogue: 0,0:05:43.54,0:05:46.42,Default,,0000,0000,0000,,Formează un vârf de zahăr pe ficat.
Dialogue: 0,0:05:46.42,0:05:49.45,Default,,0000,0000,0000,,Iată ce se întâmplă.
Dialogue: 0,0:05:49.45,0:05:52.82,Default,,0000,0000,0000,,Surplusul de zahăr\Nse transformă în glicogen.
Dialogue: 0,0:05:52.82,0:05:56.18,Default,,0000,0000,0000,,Glicogenul e grăsime\Npăstrată pentru mai târziu.
Dialogue: 0,0:05:56.18,0:05:58.50,Default,,0000,0000,0000,,Insulina nu-l transmite mușchilor,
Dialogue: 0,0:05:58.50,0:06:00.92,Default,,0000,0000,0000,,îi spune corpului:\N„Mă întorc după asta.”
Dialogue: 0,0:06:00.92,0:06:03.44,Default,,0000,0000,0000,,Dar dacă faceți asta de 2-3 ori pe zi,
Dialogue: 0,0:06:03.44,0:06:07.21,Default,,0000,0000,0000,,atunci rămâne pe ficat\Nși nu mai scăpați de el.
Dialogue: 0,0:06:07.21,0:06:12.85,Default,,0000,0000,0000,,Există o corelație între cantitatea \Nde zahăr secundar consumată
Dialogue: 0,0:06:12.86,0:06:19.54,Default,,0000,0000,0000,,și incidența bolilor de inimă,\Na diabetului de tip II și a obezității.
Dialogue: 0,0:06:19.54,0:06:23.13,Default,,0000,0000,0000,,Deci cum oprim dependența asta?
Dialogue: 0,0:06:23.13,0:06:25.21,Default,,0000,0000,0000,,E vorba de o dependență aici.
Dialogue: 0,0:06:25.22,0:06:26.86,Default,,0000,0000,0000,,Să vă arăt.
Dialogue: 0,0:06:26.86,0:06:31.42,Default,,0000,0000,0000,,Iată o tomografie\Na unei persoane normale.
Dialogue: 0,0:06:32.60,0:06:36.40,Default,,0000,0000,0000,,Punctele roșii reprezintă dopamina.
Dialogue: 0,0:06:36.40,0:06:42.07,Default,,0000,0000,0000,,Asta e recompensa,\Ne ”Mmmm”-ul când mușc din ecler.
Dialogue: 0,0:06:42.07,0:06:44.92,Default,,0000,0000,0000,,Știu că nu voi mânca 2 sau 3 din astea.
Dialogue: 0,0:06:44.92,0:06:47.99,Default,,0000,0000,0000,,Dar iată ce se întâmplă cu dependența.
Dialogue: 0,0:06:47.99,0:06:51.64,Default,,0000,0000,0000,,Vedeți diferența pe tomografia asta\Na unui dependent de cocaină?
Dialogue: 0,0:06:51.96,0:06:53.84,Default,,0000,0000,0000,,Nu sunt puncte roșii, nu e dopamină.
Dialogue: 0,0:06:53.84,0:06:55.76,Default,,0000,0000,0000,,Sistemul de recompensă e oprit.
Dialogue: 0,0:06:55.77,0:06:58.18,Default,,0000,0000,0000,,Deci îmi trebuie mai mult și mai mult.
Dialogue: 0,0:06:58.19,0:07:01.54,Default,,0000,0000,0000,,Aceasta e tomografia\Nunei persoane obeze.
Dialogue: 0,0:07:01.54,0:07:03.57,Default,,0000,0000,0000,,Eu numesc asta dependență de zahăr.
Dialogue: 0,0:07:03.57,0:07:06.58,Default,,0000,0000,0000,,Același fenomen: pofta de zahăr,
Dialogue: 0,0:07:06.58,0:07:12.07,Default,,0000,0000,0000,,care ajunge la 22 de lingurițe pe zi,\Nchiar 30 pentru adolescenți.
Dialogue: 0,0:07:12.10,0:07:13.81,Default,,0000,0000,0000,,Cum vom rezolva asta?
Dialogue: 0,0:07:13.81,0:07:18.54,Default,,0000,0000,0000,,Cum vom rezolva criza\Nobezității infantile?
Dialogue: 0,0:07:18.54,0:07:20.58,Default,,0000,0000,0000,,Cu un sistem de alarmă.
Dialogue: 0,0:07:20.58,0:07:22.29,Default,,0000,0000,0000,,Asta propun eu.
Dialogue: 0,0:07:22.29,0:07:23.92,Default,,0000,0000,0000,,Am făcut asta pentru tutun,
Dialogue: 0,0:07:23.92,0:07:26.72,Default,,0000,0000,0000,,de ce n-am face-o\Nși cu mâncarea?
Dialogue: 0,0:07:26.73,0:07:29.49,Default,,0000,0000,0000,,Să avem un avertisment pe ambalaje,
Dialogue: 0,0:07:29.49,0:07:33.28,Default,,0000,0000,0000,,pe lângă toate acele informații\Npe care nu le citește nimeni.
Dialogue: 0,0:07:33.29,0:07:41.97,Default,,0000,0000,0000,,Serios, un număr de lingurițe pe pachet,\Nnu doar pe o porție mică.
Dialogue: 0,0:07:41.97,0:07:47.14,Default,,0000,0000,0000,,Dacă produsul nu conține zahăr secundar\N- adaos de zahăr -
Dialogue: 0,0:07:47.14,0:07:50.25,Default,,0000,0000,0000,,ar trebui să-i punem\No etichetă verde.
Dialogue: 0,0:07:50.26,0:07:51.91,Default,,0000,0000,0000,,Copiii vor ști diferența,
Dialogue: 0,0:07:51.91,0:07:54.88,Default,,0000,0000,0000,,deci când e timpul\Npentru burgeri și cartofi prăjiți,
Dialogue: 0,0:07:54.88,0:07:57.25,Default,,0000,0000,0000,,le vor spune părinților:
Dialogue: 0,0:07:57.25,0:07:59.02,Default,,0000,0000,0000,,„Tata, ești sigur că vrei sticla aia
Dialogue: 0,0:07:59.02,0:08:03.40,Default,,0000,0000,0000,,cu 57 de lingurițe de zahăr\Npe lângă cartofii prăjiți?
Dialogue: 0,0:08:03.40,0:08:05.79,Default,,0000,0000,0000,,Eu vreau zero!”
Dialogue: 0,0:08:05.79,0:08:11.26,Default,,0000,0000,0000,,Putem face asta. Împreună.\NPutem combate obezitatea infantilă.
Dialogue: 0,0:08:11.26,0:08:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Noi, oamenii, trebuie să transmitem\Nacest mesaj guvernului.
Dialogue: 0,0:08:14.48,0:08:15.85,Default,,0000,0000,0000,,Mulțumesc.
Dialogue: 0,0:08:15.85,0:08:17.33,Default,,0000,0000,0000,,(aplauze)