0:00:17.289,0:00:19.139
A hozzáadott cukor halált okoz?

0:00:20.005,0:00:21.859
Na, várjunk csak!

0:00:22.320,0:00:24.764
A passzív dohányzás okoz halált.

0:00:25.695,0:00:27.657
Tüdőrákhoz vezet.

0:00:28.028,0:00:31.512
Azért tudom, mert emlékszem,[br]mi történt, amikor 1986-ban

0:00:31.512,0:00:35.305
az USA tisztifőorvosa ezt mondta.

0:00:35.305,0:00:38.037
Erőteljes kampányokat indítottunk.

0:00:38.118,0:00:42.329
Elkezdtük ráírni a cigarettás dobozokra:[br]"A dohányzás halált okoz."

0:00:42.990,0:00:47.558
Gyermekeket felvilágosító [br]kampányokba kezdtünk.

0:00:47.559,0:00:50.900
Aztán egy napon már ők mondták nekünk:

0:00:50.901,0:00:55.128
"Anya, ha nem hagyod abba a dohányzást,[br]meg fogsz halni."

0:00:55.129,0:00:56.855
Hát ez elég drámai.

0:00:56.856,0:00:59.667
Ez egy közegészségügyi vészhelyzet.

0:00:59.668,0:01:02.314
Napjainkban hasonlót élünk át [br]a hozzáadott cukor miatt.

0:01:02.314,0:01:07.599
Rögtön el is mondom, miért.

0:01:08.669,0:01:11.256
A természetes cukrot [br]ugyebár mindenki ismeri.

0:01:11.256,0:01:15.985
Természetes cukor van [br]a gyümölcsökben, zöldségekben,

0:01:15.986,0:01:18.498
a hüvelyesekben, a csonthéjasokban,[br]a tejben;

0:01:18.499,0:01:20.725
ez a tejcukor, ami hasznos számunkra.

0:01:20.726,0:01:23.738
A szervezetünk szépen fel tudja dolgozni

0:01:23.739,0:01:26.766
a fehérjékkel, rostokkal[br]és vitaminokkal együtt.

0:01:27.678,0:01:32.434
Hozzáadott cukornak hívom

0:01:32.435,0:01:37.865
a feldolgozott élelmiszerekbe [br]rejtett cukrot.

0:01:38.326,0:01:40.553
És ez az, ami rossz nekünk.

0:01:40.554,0:01:42.218
Először is azért, mert rejtett.

0:01:42.459,0:01:44.952
Vessünk csak rá egy pillantást!

0:01:45.373,0:01:48.517
Rejtett, mert nem ott van,[br]ahol számítanánk rá:

0:01:48.518,0:01:50.843
az italokban és az édességekben.

0:01:50.844,0:01:55.748
Rejtett, mert az elfogyasztott mennyiség [br]fele ízletes ételekből származik.

0:01:56.324,0:01:58.239
Az ízletesekből? Igen!

0:01:58.240,0:02:00.117
Ott van a levesben.

0:02:00.118,0:02:02.617
E levesben három teáskanál cukor van.

0:02:02.618,0:02:04.224
Ott van a kekszekben.

0:02:04.225,0:02:05.737
Hat teáskanál.

0:02:05.738,0:02:08.172
Most mondhatják:[br]"De hát csak párat eszem belőlük."

0:02:08.172,0:02:10.489
Ez igaz. Egy szokásos adag [br]csak öt kekszből áll.

0:02:10.489,0:02:12.407
De ismernek valakit, aki ötnél megáll?

0:02:12.408,0:02:13.358
(Nevetés)

0:02:13.359,0:02:14.470
Vagy öt csipsznél?

0:02:14.471,0:02:15.951
Hát én nem nagyon.

0:02:15.952,0:02:18.726
Az egész zacskót felfalják.[br]És vele több teáskanál cukrot.

0:02:18.727,0:02:20.432
Mindenfelé ezt látom.

0:02:20.657,0:02:22.327
Mikor azt mondom, mindenfelé,

0:02:22.328,0:02:24.880
a kenyérre, a pizzára, a burgerekre,

0:02:24.881,0:02:27.197
a salátaöntetre,

0:02:27.198,0:02:29.806
sőt, Amerika kedvenc [br]csípős szószára is gondolok.

0:02:29.807,0:02:32.436
Igen, jól látják ezeket a számokat:

0:02:32.677,0:02:37.936
24 teáskanál cukor van ebben az üvegben.

0:02:37.937,0:02:39.647
Igen, egy átlagos üvegben.

0:02:39.647,0:02:42.756
Most mondhatják: "Ugyan, hiszen csak[br]egy csipetnyit eszem belőle."

0:02:42.757,0:02:44.536
Ez igaz, de a csipetek összeadódnak!

0:02:44.537,0:02:46.707
De a legrosszabb még hátravan.

0:02:47.083,0:02:49.354
20 évi ipari gyakorlat után azt hittem,

0:02:49.354,0:02:53.164
mindent láttam már az iparban,[br]a legjobbtól a legrosszabbig.

0:02:53.165,0:02:57.013
Hát nem. Pár hete találtam [br]egy még rosszabbat.

0:02:57.013,0:02:59.487
Ezt most önöknek is megmutatom.

0:02:59.488,0:03:03.725
Vessünk egy pillantást a bébiételekre!

0:03:03.726,0:03:09.429
A legjobb tej a csecsemő számára[br]nyilvánvalóan az anyatej,

0:03:09.430,0:03:11.192
amiben persze cukor is van.

0:03:11.193,0:03:12.661
Természetes cukor.

0:03:12.662,0:03:15.637
Hét százaléka tejcukor, [br]és ez rendben is van!

0:03:15.638,0:03:17.656
Nem is lehetne jobb a babának.

0:03:17.657,0:03:21.402
Számos közösségben azonban,[br]szegény közösségekben,

0:03:21.403,0:03:25.489
ezt használják -- az anyák 50%-a[br]nem szoptatja a gyermekét.

0:03:25.490,0:03:27.770
Hogy mi van benne?

0:03:27.771,0:03:31.160
Kevesebb tejcukor, de egy csomó más cukor.

0:03:31.161,0:03:36.651
Amikor azt mondom, egy csomó,[br]61 teáskanálnyira gondolok!

0:03:37.417,0:03:40.387
Ez őrület. Elképesztő.

0:03:40.388,0:03:44.173
Ez függőséget okoz.

0:03:44.174,0:03:48.385
Egy hároméves poronty[br]kap egy ilyen üveg innivalót.

0:03:48.386,0:03:50.281
Megmutatom az üveg méretét.

0:03:50.282,0:03:54.083
Ebben a kis edényben[br]hat teáskanál cukor van.

0:03:54.084,0:03:58.648
A marketing becsapós,[br]mert az anyák azt hiszik,

0:03:58.649,0:04:01.065
"Ó, a gyermekem úgy fog nőni,[br]mint egy zsiráf!"

0:04:01.066,0:04:03.382
Nem, nem úgy fog.[br]Úgy fog nőni, mint egy víziló.

0:04:03.382,0:04:05.394
(Nevetés)

0:04:06.998,0:04:09.104
Mi következik ezután?

0:04:09.105,0:04:12.576
Serdülőkorba kerülünk,[br]kezdődnek a trükkös diéták.

0:04:12.577,0:04:14.362
Gondoljunk bele egy kicsit!

0:04:14.703,0:04:16.899
A zsírszegényre gondolnak, ugye?

0:04:16.899,0:04:18.215
Nem, ez nem az.

0:04:18.215,0:04:21.716
Megint csak az iparból tudom, mi történik,

0:04:21.716,0:04:24.288
amikor egy termékből kivonjuk a zsírt:[br]íztelen lesz.

0:04:24.289,0:04:25.188
Hát mit csinálunk?

0:04:25.188,0:04:29.139
Adunk hozzá cukrot,[br]és a kedvenc salátaöntetünk,

0:04:29.139,0:04:31.759
amiben esetleg már van cukor --[br]nem is értjük, miért --,

0:04:31.759,0:04:34.266
háromszor olyan cukros lesz.

0:04:34.567,0:04:36.711
Aztán kipróbáljuk a gluténmentest.

0:04:36.712,0:04:38.218
Csak azt ne!

0:04:38.219,0:04:41.509
Úgy értem, ha csak a divat miatt,[br]akkor gondoljuk át újra!

0:04:41.510,0:04:47.776
A gluténmentesben gyakran 30-40%-kal[br]több a cukor, mint a normál termékben.

0:04:47.777,0:04:50.959
Aztán azt gondoljuk: "A bio [br]jó a gyermekemnek! Egészséges!"

0:04:50.960,0:04:52.340
Hát nem.

0:04:52.341,0:04:55.503
A biotápszer a legmegátalkodottabb bűnöző.

0:04:55.504,0:04:58.204
Ebben 61 teáskanál cukor van.

0:04:58.205,0:04:59.899
Majdnem negyed kiló.

0:04:59.900,0:05:01.335
Erről beszélek itt.

0:05:01.336,0:05:04.846
E kis dobozban van ez a rengeteg cukor.

0:05:04.847,0:05:07.431
Mit tegyünk hát?

0:05:07.432,0:05:09.942
Azt fogom mondani, senkinek semmi cukrot?

0:05:09.943,0:05:11.114
Nyilván nem.

0:05:11.115,0:05:14.485
Soha nem mondanám a gyerekeknek,[br]hogy ne egyenek cukrot.

0:05:14.486,0:05:18.213
Párizsi vagyok. Tudom, mikor van[br]szükségem egy cukorbombára.

0:05:18.214,0:05:20.644
Ez itt a csokis-krémes eklerfánk.

0:05:20.645,0:05:23.338
A fánkkal veszem be a szükséges cukrot,

0:05:23.339,0:05:25.408
mert cukor nélkül iszom a feketét.

0:05:25.409,0:05:26.988
Ez az én cukrom.

0:05:26.989,0:05:29.871
A jobb oldaliban viszont túl sok a cukor.

0:05:29.872,0:05:31.227
Ugyanúgy néznek ki.

0:05:31.228,0:05:34.844
Ránéznek erre a két apró dologra,[br]és azt mondják: "Ó, hát ezek egyformák."

0:05:34.845,0:05:36.945
Igen; mindegyik 260 kalória.

0:05:36.946,0:05:40.047
A különbség, az egyik tele cukorral.

0:05:40.048,0:05:43.536
Az a kilenc teáskanál cukor[br]annyi, mint egy üdítőital.

0:05:43.537,0:05:46.423
Cukortüskét képez a májunkban.

0:05:46.424,0:05:49.451
Erre gondolok. Nézzék, mi történik.

0:05:49.452,0:05:52.821
A fölösleges cukor glikogénné alakul.

0:05:52.822,0:05:56.179
A glikogén zsírtároló a későbbi időkre.

0:05:56.180,0:05:58.501
Tehát az inzulin nem szállítja el[br]az izmokba;

0:05:58.502,0:06:00.919
azt mondja a szervezetnek:[br]"Majd visszajövök érte."

0:06:00.920,0:06:03.439
Hacsak nem csináljuk ezt naponta kétszer,

0:06:03.440,0:06:05.249
akkor ott marad a hasunkban.

0:06:05.250,0:06:07.200
És nem lehet tőle megszabadulni.

0:06:07.201,0:06:12.854
Tudjuk, hogy közvetlen a kapcsolat [br]a megevett hozzáadott cukor

0:06:12.855,0:06:19.539
és a szívbetegségek, a 2-es típusú [br]cukorbetegség és az elhízás között.

0:06:19.540,0:06:22.814
Hogyan szabhatunk gátat [br]ennek a függőségnek?

0:06:22.814,0:06:24.745
Mert itt függőségről van szó.

0:06:24.745,0:06:25.991
Hadd mutassam meg!

0:06:25.991,0:06:29.171
A képen egy átlagos személy agyáról

0:06:29.172,0:06:32.601
készült felvétel látható.

0:06:32.962,0:06:36.397
A piros pontok a dopamint jelölik.

0:06:36.398,0:06:38.186
Ez a jutalom.

0:06:38.187,0:06:41.571
Ez az "Aaaah!", amikor a fánkba harapok.

0:06:41.571,0:06:44.922
Tudom, hogy nem fogok[br]kettőt vagy hármat megenni belőle.

0:06:44.923,0:06:47.986
De mi történik, ha függő vagyok?

0:06:47.987,0:06:51.645
Látják a különbséget egy kokainfüggő[br]agyának felvételén?

0:06:51.955,0:06:53.838
Sehol egy piros pont. Nincs dopamin.

0:06:53.839,0:06:55.765
A jutalmazási rendszer ki van kapcsolva.

0:06:55.766,0:06:58.185
Tehát többre van szüksége. [br]Még többre, még többre.

0:06:58.186,0:07:01.544
Ez egy elhízott személy[br]agyáról készült felvétel.

0:07:01.545,0:07:03.572
Ezt hívom cukorfüggőségnek.

0:07:03.573,0:07:06.577
A jelenség ugyanaz. Vágyom rá.

0:07:06.578,0:07:09.263
Vágyom rá, napi 22 teáskanálig,

0:07:09.264,0:07:12.096
tizenéveseknél 30-ig.

0:07:12.097,0:07:13.429
Mit tehetünk ellene?

0:07:13.429,0:07:18.539
Hogyan oldjuk meg a gyermekkori [br]elhízás problémáját?

0:07:18.540,0:07:20.383
Egy figyelmeztető rendszerrel.

0:07:20.383,0:07:22.291
Én ezt javaslom.

0:07:22.292,0:07:23.920
A dohánnyal már megcsináltuk,

0:07:23.921,0:07:26.725
miért ne tennénk ugyanezt[br]az összes élelmiszerünkkel,

0:07:26.726,0:07:29.491
miért ne tennénk figyelmeztető feliratot[br]a doboz elejére

0:07:29.492,0:07:33.285
a többi kiváló tájékoztatás mellé,[br]amit senki sem olvas el?

0:07:33.286,0:07:36.489
Komolyan mondom. Egy teáskanálszám.

0:07:36.490,0:07:41.943
A teljes csomagra érvényesen, [br]nem valami nevetséges kis adagra!

0:07:41.944,0:07:43.776
Ha a termékben nincs

0:07:43.776,0:07:47.116
hozzáadott cukor vagy ilyesmi,

0:07:47.117,0:07:50.254
azt jelöljük zöld címkével.

0:07:50.255,0:07:51.913
A gyerekek érteni fogják,

0:07:51.914,0:07:54.876
és amikor eljön a burgerek[br]és sült krumplik ideje,

0:07:54.877,0:07:57.246
szólnak a szüleiknek:

0:07:57.247,0:07:59.016
"Apa, biztosan ezt

0:07:59.017,0:08:03.396
az 57 cukroskanalas flakont[br]akarod a krumplidhoz?

0:08:03.397,0:08:05.786
Én inkább a nulla kanalast kérem!"

0:08:05.787,0:08:11.256
Ezt megtehetjük. Együtt.[br]Felszámolhatjuk a gyerekkori elhízást.

0:08:11.257,0:08:14.476
nekünk, embereknek kell ezt [br]az [Ország]Házba vinnünk.

0:08:14.477,0:08:15.547
Köszönöm.

0:08:15.547,0:08:19.797
(Taps)