0:00:17.289,0:00:19.139
Piilosokeri tappaa?

0:00:20.335,0:00:22.319
Ei, odotahan.

0:00:22.320,0:00:24.764
Passiivinen tupakointi tappaa.

0:00:25.855,0:00:28.027
Se aiheuttaa keuhkosyöpää.

0:00:28.028,0:00:33.971
Tiedän tuon, koska vuonna 1986[br]USA:n lääkintöhallitus kertoi sen meille,[br]

0:00:33.972,0:00:35.624
mitä teimme?

0:00:35.625,0:00:38.337
Aloitimme massivisen kampanjoinnin.

0:00:38.338,0:00:42.329
Aloimme merkitä pakkauksiin:[br]"Se tappaa."

0:00:42.330,0:00:47.558
Aloitimme myös yleisiä kampanjoita niin,[br]että lapsetkin tietäisivät.

0:00:47.559,0:00:50.900
Ja eräänä päivänä he sanoisivat:

0:00:50.901,0:00:55.128
"Äiti, sinä kuolet, [br]jos et lopeta tupakointia".

0:00:55.129,0:00:56.855
Tuo oli aika dramaattista.

0:00:56.856,0:00:59.667
Tämä on kansanterveydellinen hätätilanne.

0:00:59.668,0:01:02.294
Meillä on sellainen tänä päivänä.

0:01:02.295,0:01:07.109
Kyseessä on piilosokeri,[br]selitän kuinka se tappaa.

0:01:08.979,0:01:11.156
Tiedätte luonnollisen sokerin,[br]eikö vain?

0:01:11.157,0:01:15.985
Luonnolliseksi sokeriksi kutsun sitä, [br]mitä on hedelmissä, kasviksissa,

0:01:15.986,0:01:17.899
palkokasveissa, pähkinöissä,

0:01:17.899,0:01:20.725
maidossa; se on laktoosia,[br]kaikki nämä ovat sinulle hyväksi.

0:01:20.726,0:01:23.738
Keho tietää kuinka käsitellä

0:01:23.739,0:01:27.166
niiden mukana tulevia[br]proteiineija, kuituja ja vitamiinejä.

0:01:27.678,0:01:32.434
Piilosokeriksi kutsun sokeria[br]- keksimäni termi -

0:01:32.435,0:01:37.865
joka on piilotettu ja lisätty[br]jalostettuihin elintarvikkeisiin.

0:01:38.546,0:01:40.553
Juuri se on vahingollista.

0:01:40.554,0:01:42.578
Ensiksikin, se on piilotettu.

0:01:42.579,0:01:45.372
Tarkastellaanpa tätä hetki.

0:01:45.373,0:01:48.517
Se on piilossa, se ei ole siellä,[br]missä oletat,

0:01:48.518,0:01:50.843
juomissasi ja makeisissasi.

0:01:50.844,0:01:55.748
Se on piilotettu, koska puolet syömästämme[br]piilosokerista tulee suolaisista ruuista.

0:01:56.324,0:01:58.239
Suolaisista? Kyllä!

0:01:58.240,0:02:00.117
Sitä on keitossasi.

0:02:00.118,0:02:02.617
Kolme teelusikallista sokeria[br]keitossa.

0:02:02.618,0:02:04.224
Sitä on voileipäkekseissäsi.

0:02:04.225,0:02:05.737
Kuusi teelusikallista.

0:02:05.738,0:02:08.231
Ehkä sanot:[br]"Mutta syön niitä vain muutaman."

0:02:08.232,0:02:10.279
Kyllä, annoskoko on viisi voileipäkeksiä.

0:02:10.280,0:02:12.407
Tiedätkö jonkun, joka[br]syö viisi keksiä?

0:02:12.408,0:02:13.358
(Naurua)

0:02:13.359,0:02:14.470
Viisi sipsiä?

0:02:14.471,0:02:15.951
Minä en. Oikeasti?

0:02:15.952,0:02:18.726
He syövät koko pakkauksen.[br]Lusikkakaupalla sokeria.

0:02:18.727,0:02:20.432
Ja sitä on joka paikassa.

0:02:20.897,0:02:22.327
Kun sanon joka paikassa,

0:02:22.328,0:02:24.880
tarkoitan: leivässäsi,[br]pitsassasi, hampurilaisessasi.

0:02:24.881,0:02:27.197
Sitä on salaattikastikeessasi,

0:02:27.198,0:02:29.806
jopa Amerikan suosituimmassa[br]tulisessa kastikkeessa.

0:02:29.807,0:02:32.676
Tulkitset nämä numerot ihan oikein:

0:02:32.677,0:02:37.936
tuossa pullossa on 24[br]teelusikallista sokeria.

0:02:37.937,0:02:39.756
Kyllä. Normaalikokoinen pullo.

0:02:39.757,0:02:42.756
Saatat sanoa, "Mutta hetkinen.[br]Minähän syön sitä vain vähän."

0:02:42.757,0:02:44.536
Kyllä, mutta se lisää kokonaismäärää.

0:02:44.537,0:02:46.707
Eikä tämä ole pahinta.

0:02:47.083,0:02:49.074
Työskenneltyäni alalla 20 vuotta

0:02:49.354,0:02:53.164
luulin, että olen nähnyt sen parhaimmat[br]ja inhottavimmat puolet.

0:02:53.165,0:02:57.232
Ei. Muutama viikko sitten löysin[br]jotain vieläkin pahempaa.

0:02:57.233,0:02:59.487
Tämän asian haluan jakaa[br]tänään kanssanne.

0:02:59.488,0:03:03.725
Laitetaanpa äidinmaidonvastike[br]mittasuhteisiinsa.

0:03:03.726,0:03:09.429
Vauvalle parasta maitoa on tietysti[br]äidin maito, rintamaito.

0:03:09.430,0:03:11.192
Siinä on sokeria.

0:03:11.193,0:03:12.661
Se sisältää luontaisesti sokeria.

0:03:12.662,0:03:15.637
Seitsemän prosenttia siitä on[br]laktoosia ja se on hyvä!

0:03:15.638,0:03:17.656
Vauvalle ei voi olla mitään parempaa.

0:03:17.657,0:03:21.402
Mutta monissa yhteiskunnissa,[br]alhaisen tulotason yhteisöissä,

0:03:21.403,0:03:25.489
50 % äideistä ei käytä rintaruokintaa.

0:03:25.490,0:03:27.770
Mitä tämä tarkoittaa?

0:03:27.771,0:03:31.160
Vähemmän laktoosia ja[br]paljon sokeria.

0:03:31.161,0:03:36.441
Kun sanon paljon sokeria, tarkoitan[br]61 teelusikallista sokeria kuten tässä.

0:03:37.417,0:03:40.387
Se on hullua. Se on järkyttävää.

0:03:40.388,0:03:44.173
Siitä alkaa riippuvuus.

0:03:44.174,0:03:48.385
Sitten kolme vuotias taapero[br]saa vähän juotavaa, kuten tällaisen.

0:03:48.386,0:03:50.281
Näytän tämän pullon koon.

0:03:50.282,0:03:54.083
Tässä pikkupullossa on[br]kuusi teelusikallista sokeria.

0:03:54.084,0:03:58.648
Markkinointi huijaa;[br]koska äidit ajattelevat:

0:03:58.649,0:04:01.065
"Voi, lapseni kasvaa kuin kirahvi!"

0:04:01.066,0:04:03.451
Ei, eivät kasva![br]He kasvavat kuin virtahevot!

0:04:03.452,0:04:04.844
(Naurua)

0:04:06.998,0:04:09.104
Entäs seuraavaksi?

0:04:09.105,0:04:12.576
Meistä tulee nuoria aikuisia,[br]ja nyt meitä huijataan dieeteillä.

0:04:12.577,0:04:14.362
Mietipä asiaa hetki.

0:04:14.363,0:04:16.899
Ajattelet rasvatonta, eikö vain?

0:04:16.899,0:04:18.435
Ei, se ei toimi.

0:04:18.435,0:04:21.716
Kun tuntee elintarviketeollisuuden,[br]tietää kuinka se toimii,

0:04:21.716,0:04:24.288
kun poistamme tuotteesta rasvan,[br]siitä tulee mautonta,

0:04:24.289,0:04:25.407
no, mitä tehdään?

0:04:25.408,0:04:29.378
Lisätään sokeria niin,[br]että lempisalaatinkastikkeesi,

0:04:29.379,0:04:32.088
joka saattaa sisältää jo ennestään[br]sokeria, etkä tiedä miksi,

0:04:32.089,0:04:34.566
tuleekin kolme kertaa sokerisemmaksi.

0:04:34.567,0:04:36.711
Saatat kokeilla gluteenitonta.

0:04:36.712,0:04:38.218
No ei.

0:04:38.219,0:04:41.509
Tarkoitan, jos teet sen vain[br]trendin takia, mieti uudestaan.

0:04:41.510,0:04:47.776
Gluteenittomassa on usein 30 - 40 %[br]enemmän sokeria kuin tavallisessa tuotteessa.

0:04:47.777,0:04:50.959
Voit ajatella: "Luomuruoka on hyvää[br]vauvalleni! Se on terveellistä!"

0:04:50.960,0:04:52.340
Ei ole.

0:04:52.341,0:04:55.503
Orgaaninen äidinmaidonvastike[br]on pahinta.

0:04:55.504,0:04:58.204
Juuri tuossa on 61[br]teelusikallista sokeria.

0:04:58.205,0:04:59.899
Se on lähes 250 g.

0:04:59.900,0:05:01.335
Tästä minä puhun.

0:05:01.336,0:05:04.846
Tuossa pikku laatikossa[br]on näin paljon sokeria.

0:05:04.847,0:05:07.431
Joten, mitä voimme tehdä asialle?

0:05:07.432,0:05:09.942
Yritänkö kertoa teille, ettei[br]kukaan saisi syödä sokeria?

0:05:09.943,0:05:11.114
En.

0:05:11.115,0:05:14.485
En koskaan sanoisi lapsille:[br]"Pysy kaukana sokerista."

0:05:14.486,0:05:18.213
Olen Pariisista. Tiedän milloin[br]tarvitsen sokeripotkuni.

0:05:18.214,0:05:20.644
Se on tuollainen éclair-leivos.

0:05:20.645,0:05:23.338
Suklaisesta éclair-leivoksesta[br]saan sokeriannokseni,

0:05:23.339,0:05:25.408
koska juon kahvini mustana.

0:05:25.409,0:05:26.988
Se on minun sokerini.

0:05:26.989,0:05:29.871
Muta tuossa oikeanpuoleisessa[br]on liikaa sokeria.

0:05:29.872,0:05:31.227
Ne näyttävät samanlaisilta.

0:05:31.228,0:05:34.844
Katsot näitä pikkujuttuja, ja sanot:[br]"Nuohan ovat sama asia."

0:05:34.845,0:05:36.945
Kyllä; 260 kaloria molemmissa.

0:05:36.946,0:05:40.047
Mutta ero on siinä, että[br]toinen on täynnä sokeria.

0:05:40.048,0:05:43.536
Ja nuo yhdeksän teelusikallista sokeria[br]ovat kuin sooda.

0:05:43.537,0:05:46.423
Ne saavat aikaan sokeripiikin[br]maksassasi.

0:05:46.424,0:05:49.451
Tässä se, mitä tarkoitan.[br]Katsokaa, mitä tapahtuu.

0:05:49.452,0:05:52.821
Liika sokeri varastoituu glykogeeniksi.

0:05:52.822,0:05:56.179
Ylimääräinen glykogeeni on[br]rasvavarasto myöhempää varten.

0:05:56.180,0:05:58.501
Joten insuliini ei tuo sitä[br]lihaksiin;

0:05:58.502,0:06:00.919
vaan kertoo keholle:[br]"Palaan asiaan myöhemmin."

0:06:00.920,0:06:03.439
Paitsi jos teet saman kaksi[br]tai kolme kertaa päivässä,

0:06:03.440,0:06:05.249
silloin se kertyy vyötäröllesi.

0:06:05.250,0:06:07.200
Etkä pääse eroon siitä.

0:06:07.201,0:06:12.854
Tiedämme, että saamasi piilosokerin[br]määrä korreloi suoraan

0:06:12.855,0:06:19.539
suurempaan sydäntautiriskiin, [br]tyypin 2 diabetekseen ja liikalihavuuteen.

0:06:19.540,0:06:23.133
Joten, kuinka aiomme lopettaa[br]tämän riippuvuuden?

0:06:23.134,0:06:25.214
Puhun todellakin riippuvuudesta.

0:06:25.215,0:06:26.860
Näytän teille.

0:06:26.861,0:06:29.171
Tässä näette normaalin ihmisen

0:06:29.172,0:06:32.601
aivojen kuvan.

0:06:32.602,0:06:36.397
Punaiset pisteet kuvaavat dopamiinia.

0:06:36.398,0:06:38.186
Se on palkinto.

0:06:38.187,0:06:42.070
Tämä on se "Ahhh!", kun[br]haukkaan éclair-leivosta.

0:06:42.071,0:06:44.922
Ja tiedän, etten tule ottamaan[br]niitä kahta tai kolmea.

0:06:44.923,0:06:47.986
Mutta riippuvuudessa käy näin.

0:06:47.987,0:06:51.645
Huomaatteko eron kokaiiniriippuvaisen[br]aivoista otetussa kuvannuksessa?

0:06:51.955,0:06:53.838
Ei punaisia pisteitä. Ei dopamiinia.

0:06:53.839,0:06:55.765
Palkitsemisjärjestelmä on sammunut.

0:06:55.766,0:06:58.185
Niinpä tarvitsen lisää. Lisää. Lisää.

0:06:58.186,0:07:01.544
Ja tässä on kuva liikalihavan[br]ihmisen aivoista.

0:07:01.545,0:07:03.572
Minä kutsun tätä sokeririippuvuudeksi.

0:07:03.573,0:07:06.577
Sama ilmiö. Himoitsen sitä.

0:07:06.578,0:07:09.263
Himoitsen sitä, kunnes saan sitä[br]22 teelusikallista,

0:07:09.264,0:07:12.096
teini-ikäiset 30 teelusikallista päivässä.

0:07:12.097,0:07:13.808
Miten aiomme ratkaista tämän?

0:07:13.809,0:07:18.539
Kuinka ratkaisemme lapsuusiän lihavuuden[br]aiheuttaman kriisin?

0:07:18.540,0:07:20.582
Varoitusjärjestelmällä.

0:07:20.583,0:07:22.291
Tämä on ehdotukseni.

0:07:22.292,0:07:23.920
Teimme sen tupakan suhteen,

0:07:23.921,0:07:26.725
miksi emme pystyisi siihen[br]ruuan suhteen,

0:07:26.726,0:07:29.491
ja laittaisi varoituksia[br]pakkaukseen

0:07:29.492,0:07:33.285
kaiken sen tiedon lisäksi,[br]mitä kukaan ei lue?

0:07:33.286,0:07:36.489
Vakavasti ottaen. Teelusikallisten määrä.

0:07:36.490,0:07:41.943
Ja pakkausten koko,[br]ei naurettavia annoskokoja.

0:07:41.944,0:07:45.275
Jos tuotteessa ei ole piilosokeria,

0:07:45.276,0:07:47.116
ei lisättyä sokeria lainkaan,

0:07:47.117,0:07:50.254
meidän pitäisi kertoa se,[br]ja myöntää sille vihreä merkki.

0:07:50.255,0:07:51.913
Lapset tietäisivät eron,

0:07:51.914,0:07:54.876
kun tulisi hampurilaisten ja[br]ranskalaisten aika,

0:07:54.877,0:07:57.246
he sanoisivat äidille ja isälle:

0:07:57.247,0:07:59.016
"Isä, oletko ihan varma, että haluat

0:07:59.017,0:08:03.396
57 teelusikallista sokeria[br]ranskiksiisi?

0:08:03.397,0:08:05.786
Minä en halua omiini yhtään!"

0:08:05.787,0:08:11.256
Tämän me voimme tehdä. Yhdessä.[br]Voimme poistaa lapsuusiän lihavuuden.

0:08:11.257,0:08:14.476
Meidän, tavallisten ihmisten, tulee[br]nostaa asia Capitol kukkulalle.

0:08:14.477,0:08:15.846
Kiitos.

0:08:15.847,0:08:17.327
(Suosionosituksia)