0:00:17.289,0:00:19.139
Passivt sukker dræber?

0:00:20.335,0:00:22.319
Nej, vent.

0:00:22.320,0:00:24.764
Passiv rygning dræber.

0:00:25.855,0:00:28.027
Det forsager lungekræft.

0:00:28.028,0:00:33.971
Det ved jeg, fordi i 1986,[br]da USAs embedslæge fortalte os det,

0:00:33.972,0:00:35.624
hvad gjorde vi da?

0:00:35.625,0:00:38.337
Vi førte massive kampagner.

0:00:38.338,0:00:42.329
Vi begyndte at sætte små sedler[br]på pakkerne, hvor der stod: "Det dræber."

0:00:42.330,0:00:47.558
Vi startede også offentlige kampagner,[br]så børnene fik det fortalt.

0:00:47.559,0:00:50.900
Det der ville ske en dag, er,[br]at de ville fortælle dig:

0:00:50.901,0:00:55.128
"Mor, hvis du ikke stopper med at ryge,[br]så dør du."

0:00:55.129,0:00:56.855
Det er rimelig dramatisk.

0:00:56.856,0:00:59.667
Det her er en offentlig helbreds[br]krisesituation.

0:00:59.668,0:01:02.294
Og vi har en i dag.

0:01:02.295,0:01:07.109
Det handler om passivt sukker,[br]og lad mig forklare, hvordan det dræber.

0:01:08.979,0:01:11.156
I ved alle hvad primær sukker er, ikke?

0:01:11.157,0:01:15.985
Primær sukker, som jeg kalder det,[br]er det som er i frugt, grøntsager,

0:01:15.986,0:01:18.498
bælgfrugter, nødder, mælk;

0:01:18.499,0:01:20.725
det er laktose,[br]det er godt for dig.

0:01:20.726,0:01:23.738
Kroppen ved godt hvordan[br]den skal nedbryde det

0:01:23.739,0:01:27.166
med alle proteiner, fibre[br]og vitaminer som følger med.

0:01:27.678,0:01:32.434
Det jeg kalder passivt sukker[br]- og jeg opfandt dette udtryk -

0:01:32.435,0:01:37.865
er det sukker som er gemt[br]og tilføjet i forarbejdet fødevare.

0:01:38.546,0:01:40.553
Det er det, som er slemt.

0:01:40.554,0:01:42.578
For det første er det gemt.

0:01:42.579,0:01:45.372
Lad os se på det her et øjeblik.

0:01:45.373,0:01:48.517
Det er skjult fordi det ikke er[br]hvor du forventer det er,

0:01:48.518,0:01:50.843
i dine drikkevare og dit slik.

0:01:50.844,0:01:55.748
Det er skjult fordi, halvdelen af det vi[br]spiser kommer fra de færdige madvarer.

0:01:56.324,0:01:58.239
Færdige? Ja!

0:01:58.240,0:02:00.117
Det er i din suppe.

0:02:00.118,0:02:02.617
Tre teskefulde sukker i den suppe.

0:02:02.618,0:02:04.224
Det er i dine kiks.

0:02:04.225,0:02:05.737
Der er seks teskefulde.

0:02:05.738,0:02:08.231
Du siger måske:[br]"Men, jeg spiser kun få at disse."

0:02:08.232,0:02:10.279
Ja, en potionsstørrelse er fem kiks.

0:02:10.280,0:02:12.407
Kender I nogen som spiser fem kiks?

0:02:12.408,0:02:13.358
(Latter)

0:02:13.359,0:02:14.470
Fem chips?

0:02:14.471,0:02:15.951
Jeg gør ikke. Vel?

0:02:15.952,0:02:18.726
De spiser hele røret.[br]Det er teskefulde med sukker.

0:02:18.727,0:02:20.432
Og det er overalt.

0:02:20.897,0:02:22.327
Når jeg siger overalt,

0:02:22.328,0:02:24.880
så mener jeg, i dit brød,[br]i din pizza, i din burger.

0:02:24.881,0:02:27.197
Det er i din salatdressing,

0:02:27.198,0:02:29.806
selv i Amerikas favoritsauce.

0:02:29.807,0:02:32.676
Du læser disse tal korrekt:

0:02:32.677,0:02:37.936
der er 24 teskefulde sukker[br]i den flaske.

0:02:37.937,0:02:39.756
Ja. Den normale flaske.

0:02:39.757,0:02:42.756
Nu siger du måske: "Hold lige,[br]jeg spiser kun lidt."

0:02:42.757,0:02:44.536
Ja, men det lægges til.

0:02:44.537,0:02:46.707
Og vent, det er ikke det værste.

0:02:47.083,0:02:49.074
Efter at have arbejdet 20 år i industrien.

0:02:49.354,0:02:53.164
Troede jeg, at jeg havde set den bedste[br]og det værste af industrien.

0:02:53.165,0:02:57.232
Nej. For et par uger siden,[br]fandt jeg det værste.

0:02:57.233,0:02:59.487
Og det er hvad jeg vil dele[br]med jer i dag.

0:02:59.488,0:03:03.725
Lad os sætte modermælkserstatning[br]ind i perspektivet her.

0:03:03.726,0:03:09.429
Den bedste mælk for babyer er åbenlyst[br]moderens mælk, brystmælk.

0:03:09.430,0:03:11.192
Det indeholder sukker.

0:03:11.193,0:03:12.661
Primært sukker.

0:03:12.662,0:03:15.637
Syv procent af det, er laktose[br]og det er godt!

0:03:15.638,0:03:17.656
Det kan ikke blive bedre for babyen.

0:03:17.657,0:03:21.402
Men i mange samfund,[br]lavindkomstssamfund,

0:03:21.403,0:03:25.489
de bruger dette - 50%[br]af mødrene ammer ikke.

0:03:25.490,0:03:27.770
Og, hvad er der i det?

0:03:27.771,0:03:31.160
Mindre laktose og en masse sukker.

0:03:31.161,0:03:36.441
Når jeg siger massere sukker, så mener[br]jeg, 61 teskefulde sukker er så meget.

0:03:37.417,0:03:40.387
Det er vildt. Det er skræmmende.

0:03:40.388,0:03:44.173
Det fortsætter som en afhængighed.

0:03:44.174,0:03:48.385
Og nu får en tre-årig tumling[br]lidt at drikke som dette.

0:03:48.386,0:03:50.281
Lad mig vise jer størrelse på flasken.

0:03:50.282,0:03:54.083
Det indeholder seks teskefulde sukker,[br]bare i den lille ting.

0:03:54.084,0:03:58.648
Markedsføringen bedrager,[br]fordi den lader mødre tro:

0:03:58.649,0:04:01.065
"Uh, mit barn vokser som en giraf!"

0:04:01.066,0:04:03.451
Nej de gør ej! De gror som en flodhest!

0:04:03.452,0:04:04.844
(Latter)

0:04:06.998,0:04:09.104
Hvad gør vi så?

0:04:09.105,0:04:12.576
Vi bliver unge voksne[br]og lader os nu narre af diæter.

0:04:12.577,0:04:14.362
Tænk over det et øjeblik.

0:04:14.363,0:04:16.899
Du tænker på fedtfattig, ikke?

0:04:16.899,0:04:18.435
Nej, det gør det ikke.

0:04:18.435,0:04:21.716
Igen, fra viden i industrien,[br]så fungere det således,

0:04:21.716,0:04:24.288
når vi fjerner fedt[br]fra et produkt, er det smagsløst,

0:04:24.289,0:04:25.407
så hvad gør vi?

0:04:25.408,0:04:29.378
Man tilføjer sukker,[br]så din favorit salatdressing,

0:04:29.379,0:04:32.088
som måske allerede har sukker i[br]og du ikke ved hvorfor,

0:04:32.089,0:04:34.566
pludselig har tre gange så sukkerholdig.

0:04:34.567,0:04:36.711
Du forsøger gluten-fri.

0:04:36.712,0:04:38.218
Men, nej.

0:04:38.219,0:04:41.509
Hvis det kun er fordi det er[br]et modefænomen, så overvej det igen.

0:04:41.510,0:04:47.776
Gluten-frit vil ofte have 30-40%[br]mere sukker i, end et normalt produkt.

0:04:47.777,0:04:50.959
Så tænker du måske: "Økologisk er godt[br]for min baby! Det er sundt!"

0:04:50.960,0:04:52.340
Nej det er ej.

0:04:52.341,0:04:55.503
Det organiske mælkeerstatning[br]er den værste gerningsmand.

0:04:55.504,0:04:58.204
Det er den som indeholde[br]61 teskefulde sukker.

0:04:58.205,0:04:59.899
Det er næsten et halvt pund.

0:04:59.900,0:05:01.335
Det er hvad jeg taler om.

0:05:01.336,0:05:04.846
I den lille bøtte,[br]er der så meget sukker.

0:05:04.847,0:05:07.431
Hvad gør vi ved det?

0:05:07.432,0:05:09.942
Fortæller jeg jer,[br]at ingen skal have sukker?

0:05:09.943,0:05:11.114
Nej.

0:05:11.115,0:05:14.485
Jeg ville aldrig sige til børn:[br]"Hold dig fra sukker."

0:05:14.486,0:05:18.213
Jeg er fra Paris. Jeg ved hvornår[br]jeg behøver et sukkerchok.

0:05:18.214,0:05:20.644
Og det er en eclair, lige der.

0:05:20.645,0:05:23.338
Chokolade eclairen[br]er hvor jeg får mit sukker fra,

0:05:23.339,0:05:25.408
fordi jeg drikker min kaffe sort.

0:05:25.409,0:05:26.988
Det er altså mit sukker.

0:05:26.989,0:05:29.871
Men den til højre har for meget sukker.

0:05:29.872,0:05:31.227
De ser ens ud.

0:05:31.228,0:05:34.844
Du ser på de to ting,[br]og du siger: "Åh, det er cirka det samme."

0:05:34.845,0:05:36.945
Ja, 260 kalorier hver.

0:05:36.946,0:05:40.047
Men forskellen er, at den[br]ene er fyldt med sukker.

0:05:40.048,0:05:43.536
Og de ni teskefulde sukker[br]er det samme som en sodavand.

0:05:43.537,0:05:46.423
De laver en øgning på din lever.

0:05:46.424,0:05:49.451
Her er hvad jeg mener.[br]Se hvad der sker.

0:05:49.452,0:05:52.821
Overskudssukkeret[br]omdannes til glykogen.

0:05:52.822,0:05:56.179
Glykogen er fedt-lagring til senere.

0:05:56.180,0:05:58.501
Insulinen for ikke bragt det ud til[br]musklerne.

0:05:58.502,0:06:00.919
Det siger til kroppen:[br]"Jeg kommer efter det senere."

0:06:00.920,0:06:03.439
Med mindre du gør det[br]to eller tre gange om dagen,

0:06:03.440,0:06:05.249
så bliver det i din mave.

0:06:05.250,0:06:07.200
Og du kan ikke komme af med det.

0:06:07.201,0:06:12.854
Vi ved der er en direkte korrelation[br]mellem hvor meget passivt sukker du spiser

0:06:12.855,0:06:19.539
og højere forekomst af hjerte sygdomme,[br]type 2 diabetes og fedme.

0:06:19.540,0:06:23.133
Så hvordan stopper[br]vi denne afhængighed?

0:06:23.134,0:06:25.214
Og jeg taler om en afhængighed her.

0:06:25.215,0:06:26.860
Lad mig vise jer det.

0:06:26.861,0:06:29.171
Det er en scanning af hjernen[br]du ser på billedet

0:06:29.172,0:06:32.601
på et normalt individ.

0:06:32.602,0:06:36.397
De røde prikker er dopamin.

0:06:36.398,0:06:38.186
Det er gevinsten.

0:06:38.187,0:06:42.070
Det er "Ahhh!" når jeg bider i min eclair.

0:06:42.071,0:06:44.922
Og jeg ved at jeg ikke skal have[br]to eller tre af dem.

0:06:44.923,0:06:47.986
Men det der sker[br]ved en afhængighed som dette.

0:06:47.987,0:06:51.645
Kan du se forskellen på denne[br]hjernescanning af en kokain afhængig?

0:06:51.955,0:06:53.838
Ingen røde prikker. Ingen dopamin.

0:06:53.839,0:06:55.765
Belønningssystemet er lukket ned.

0:06:55.766,0:06:58.185
Så jeg behøver mere. Mere. Mere.

0:06:58.186,0:07:01.544
Og det er hjernescanningen[br]af en overvægtig person.

0:07:01.545,0:07:03.572
Jeg kalder det sukkerafhængighed.

0:07:03.573,0:07:06.577
Samme fænomen. Jeg trænger til det.

0:07:06.578,0:07:09.263
Trænger til det så meget som[br]22 teskefulde,

0:07:09.264,0:07:12.096
30 teskefulde om dagen for teenagere.

0:07:12.097,0:07:13.808
Hvordan skal vi løse dette?

0:07:13.809,0:07:18.539
Hvordan skal vi løse denne krisetilstand[br]af overvægt hos børn?

0:07:18.540,0:07:20.582
Med et advarselssystem.

0:07:20.583,0:07:22.291
Det er hvad jeg foreslår.

0:07:22.292,0:07:23.920
Vi gjorde det ved tobakken,

0:07:23.921,0:07:26.725
hvorfor kan vi ikke gøre det her[br]for vores fødevarer

0:07:26.726,0:07:29.491
og få sat en advarsel[br]foran på pakken

0:07:29.492,0:07:33.285
i tillæg til de alle tiders informationer[br]som ingen læser, ikke?

0:07:33.286,0:07:36.489
Seriøst. Et antal teskefulde.

0:07:36.490,0:07:41.943
Og, for hele pakken,[br]ikke for en latterlig portionsstørrelse.

0:07:41.944,0:07:45.275
Hvis nu et produkt ikke havde[br]et passivt sukkerindhold,

0:07:45.276,0:07:47.116
ingen sukker overhovedet,

0:07:47.117,0:07:50.254
skulle vi vise det[br]og give det et grønt mærkat.

0:07:50.255,0:07:51.913
Børn vil kunne kende forskellen,

0:07:51.914,0:07:54.876
så når det kommer til[br]burger og pommesfrites,

0:07:54.877,0:07:57.246
vil de sige til deres mor og far.

0:07:57.247,0:07:59.016
"Far, er du sikker på at du vil have

0:07:59.017,0:08:03.396
den 57-teskefulde-sukkerholdige[br]falske på dine fritter?

0:08:03.397,0:08:05.786
Jeg vil have et nul for mine!"

0:08:05.787,0:08:11.256
Det er hvad vi kan gøre. Sammen.[br]Vi kan udrydde fedme blandt børn.

0:08:11.257,0:08:14.476
Os, folket, skal tage dette[br]med til [Capitol] Hill.

0:08:14.477,0:08:15.846
Tak.

0:08:15.847,0:08:17.327
(Bifald)