[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.01,0:00:19.14,Default,,0000,0000,0000,,Els sucres secundaris maten?
Dialogue: 0,0:00:20.08,0:00:22.32,Default,,0000,0000,0000,,No, espera.
Dialogue: 0,0:00:22.32,0:00:24.76,Default,,0000,0000,0000,,El fum secundari mata.
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:28.03,Default,,0000,0000,0000,,Causa càncer de pulmó.
Dialogue: 0,0:00:28.03,0:00:33.97,Default,,0000,0000,0000,,Ho sé, perquè el 1986,\Nquan ens ho va dir el ministeri,
Dialogue: 0,0:00:33.97,0:00:35.62,Default,,0000,0000,0000,,què vam fer?
Dialogue: 0,0:00:35.62,0:00:38.06,Default,,0000,0000,0000,,Vam endegar campanyes massives.
Dialogue: 0,0:00:38.06,0:00:42.33,Default,,0000,0000,0000,,Vam començar a etiquetar els paquets\Ndient-hi "mata."
Dialogue: 0,0:00:42.33,0:00:47.26,Default,,0000,0000,0000,,També vam començar campanyes\Nper informar els nens.
Dialogue: 0,0:00:47.26,0:00:50.90,Default,,0000,0000,0000,,I el que va passar\Nés que un dia et deien:
Dialogue: 0,0:00:50.90,0:00:55.13,Default,,0000,0000,0000,,"Mare, si no deixes de fumar, moriràs"
Dialogue: 0,0:00:55.13,0:00:56.86,Default,,0000,0000,0000,,Bé, això és prou dramàtic.
Dialogue: 0,0:00:56.86,0:00:59.67,Default,,0000,0000,0000,,És una emergència de salut pública.
Dialogue: 0,0:00:59.67,0:01:02.29,Default,,0000,0000,0000,,I avui en tenim una.
Dialogue: 0,0:01:02.30,0:01:07.11,Default,,0000,0000,0000,,És pel sucre secundari,\Ni deixeu-me explicar com mata.
Dialogue: 0,0:01:08.72,0:01:11.16,Default,,0000,0000,0000,,Tots coneixen el sucre primari, no?
Dialogue: 0,0:01:11.16,0:01:15.98,Default,,0000,0000,0000,,Sucre primari: anomeno així\Nel que hi ha a fruites i verdures,
Dialogue: 0,0:01:15.99,0:01:18.50,Default,,0000,0000,0000,,llegums, fruits secs i llet;
Dialogue: 0,0:01:18.50,0:01:20.37,Default,,0000,0000,0000,,és la lactosa,\Ntot això és bo pel cos.
Dialogue: 0,0:01:20.37,0:01:23.74,Default,,0000,0000,0000,,El cos sap molt bé com processar-lo.
Dialogue: 0,0:01:23.74,0:01:27.17,Default,,0000,0000,0000,,juntament amb la proteïna, la fibra\Ni les vitamines que també duen.
Dialogue: 0,0:01:27.68,0:01:32.43,Default,,0000,0000,0000,,El que anomeno sucre secundari\N–i jo he inventat el terme–
Dialogue: 0,0:01:32.44,0:01:37.86,Default,,0000,0000,0000,,és el sucre amagat\Nque s'afegeix als aliments processats.
Dialogue: 0,0:01:38.55,0:01:40.55,Default,,0000,0000,0000,,Aquest és el dolent.
Dialogue: 0,0:01:40.55,0:01:42.58,Default,,0000,0000,0000,,De primer, està amagat.
Dialogue: 0,0:01:42.58,0:01:45.37,Default,,0000,0000,0000,,Mirem-s'ho un segon.
Dialogue: 0,0:01:45.37,0:01:48.52,Default,,0000,0000,0000,,És amagat, perquè no és\Non esperaríem que fos,
Dialogue: 0,0:01:48.52,0:01:50.84,Default,,0000,0000,0000,,és a dir, a les begudes i els dolços.
Dialogue: 0,0:01:50.84,0:01:55.75,Default,,0000,0000,0000,,És amagat, perquè la meitat del que mengem\Nés als aliments salats.
Dialogue: 0,0:01:56.32,0:01:58.24,Default,,0000,0000,0000,,Salats? Sí!
Dialogue: 0,0:01:58.24,0:02:00.12,Default,,0000,0000,0000,,És a la sopa.
Dialogue: 0,0:02:00.12,0:02:02.62,Default,,0000,0000,0000,,Tres culleradetes de sucre\Nen aquesta sopa.
Dialogue: 0,0:02:02.62,0:02:04.22,Default,,0000,0000,0000,,És a les galetes salades.
Dialogue: 0,0:02:04.22,0:02:05.74,Default,,0000,0000,0000,,N'hi ha sis culleradetes.
Dialogue: 0,0:02:05.74,0:02:08.23,Default,,0000,0000,0000,,Direu: "Bé, però\Ntan sols en menjo unes quantes"
Dialogue: 0,0:02:08.23,0:02:10.28,Default,,0000,0000,0000,,Si, una ració són cinc galetes.
Dialogue: 0,0:02:10.28,0:02:12.32,Default,,0000,0000,0000,,Coneixeu algú que tan sols en mengi cinc?
Dialogue: 0,0:02:12.32,0:02:13.69,Default,,0000,0000,0000,,Cinc patates fregides?
Dialogue: 0,0:02:13.69,0:02:15.56,Default,,0000,0000,0000,,Jo no, oi?
Dialogue: 0,0:02:15.56,0:02:18.73,Default,,0000,0000,0000,,Se'n mengen tota la bossa.\NI això és molt de sucre.
Dialogue: 0,0:02:18.73,0:02:20.43,Default,,0000,0000,0000,,I és arreu.
Dialogue: 0,0:02:20.63,0:02:22.33,Default,,0000,0000,0000,,I quan dic arreu,
Dialogue: 0,0:02:22.33,0:02:24.88,Default,,0000,0000,0000,,vull dir al pa,\Nla pizza, les hamburgueses.
Dialogue: 0,0:02:24.88,0:02:27.20,Default,,0000,0000,0000,,A la salsa per amanir,
Dialogue: 0,0:02:27.20,0:02:29.81,Default,,0000,0000,0000,,I fins a la salsa picant preferida.
Dialogue: 0,0:02:29.81,0:02:32.68,Default,,0000,0000,0000,,Esteu llegint correctament les xifres:
Dialogue: 0,0:02:32.68,0:02:37.94,Default,,0000,0000,0000,,hi ha 24 culleradetes de sucre\Nen aquesta ampolla.
Dialogue: 0,0:02:37.94,0:02:39.76,Default,,0000,0000,0000,,Sí, la de mida normal.
Dialogue: 0,0:02:39.76,0:02:42.49,Default,,0000,0000,0000,,Direu: "Però espera.\NTan sols me'n poso una mica."
Dialogue: 0,0:02:42.49,0:02:44.27,Default,,0000,0000,0000,,Si, però tot suma.
Dialogue: 0,0:02:44.27,0:02:46.71,Default,,0000,0000,0000,,I això no és el pitjor.
Dialogue: 0,0:02:47.08,0:02:49.07,Default,,0000,0000,0000,,Després de treballar-hi 20 anys,
Dialogue: 0,0:02:49.35,0:02:53.16,Default,,0000,0000,0000,,pensava que ja havia vist el millor\Ni el pitjor d'aquesta indústria.
Dialogue: 0,0:02:53.16,0:02:57.23,Default,,0000,0000,0000,,No. Fa unes setmanes,\Nvaig descobrir que era encara pitjor.
Dialogue: 0,0:02:57.23,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,I això és el que avui\Nvull ensenyar-vos.
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:03.72,Default,,0000,0000,0000,,Ara, posem en context\Nels substituts de la llet materna.
Dialogue: 0,0:03:03.73,0:03:09.43,Default,,0000,0000,0000,,La millor llet per al nadó és,\Nevidentment, la llet materna.
Dialogue: 0,0:03:09.43,0:03:10.97,Default,,0000,0000,0000,,Duu sucre.
Dialogue: 0,0:03:10.97,0:03:12.29,Default,,0000,0000,0000,,Sucre primari.
Dialogue: 0,0:03:12.29,0:03:15.64,Default,,0000,0000,0000,,El set per cent és lactosa,\Ni això és bo!
Dialogue: 0,0:03:15.64,0:03:17.66,Default,,0000,0000,0000,,No pot ser millor per al nadó.
Dialogue: 0,0:03:17.66,0:03:21.40,Default,,0000,0000,0000,,Però en moltes comunitats,\Ncomunitats amb pocs ingressos,
Dialogue: 0,0:03:21.40,0:03:25.49,Default,,0000,0000,0000,,fan servir això – 50%\Nde les mares no donen el pit.
Dialogue: 0,0:03:25.49,0:03:27.77,Default,,0000,0000,0000,,I què hi ha?
Dialogue: 0,0:03:27.77,0:03:31.16,Default,,0000,0000,0000,,Menys lactosa i molt de sucre.
Dialogue: 0,0:03:31.16,0:03:36.44,Default,,0000,0000,0000,,I quan dic molt sucre,\Nvull dir 61 culleradetes de sucre.
Dialogue: 0,0:03:37.42,0:03:40.39,Default,,0000,0000,0000,,És de bojos. És impactant.
Dialogue: 0,0:03:40.39,0:03:44.17,Default,,0000,0000,0000,,I això funciona com una addicció.
Dialogue: 0,0:03:44.17,0:03:48.38,Default,,0000,0000,0000,,I ara, un bebè de tres anys\Nprendrà una beguda com aquesta.
Dialogue: 0,0:03:48.39,0:03:50.28,Default,,0000,0000,0000,,Observeu la mida d'aquesta ampolla.
Dialogue: 0,0:03:50.28,0:03:54.08,Default,,0000,0000,0000,,Aquesta coseta\Nduu sis culleradetes de sucre.
Dialogue: 0,0:03:54.08,0:03:58.65,Default,,0000,0000,0000,,La propaganda és enganyosa;\Nla mare pensa:
Dialogue: 0,0:03:58.65,0:04:01.06,Default,,0000,0000,0000,,"Oh, el meu fill creixerà com una girafa!"
Dialogue: 0,0:04:01.07,0:04:03.45,Default,,0000,0000,0000,,No, no ho farà! Creixerà com un hipopòtam!
Dialogue: 0,0:04:03.45,0:04:04.84,Default,,0000,0000,0000,,(Rialles)
Dialogue: 0,0:04:06.100,0:04:09.10,Default,,0000,0000,0000,,I què fem després?
Dialogue: 0,0:04:09.10,0:04:12.58,Default,,0000,0000,0000,,Esdevenim joves adults\Ni ara ens enganyen amb les dietes.
Dialogue: 0,0:04:12.58,0:04:14.36,Default,,0000,0000,0000,,Penseu-ho un instant.
Dialogue: 0,0:04:14.36,0:04:16.90,Default,,0000,0000,0000,,Penseu que no duu greixos, oi?
Dialogue: 0,0:04:16.90,0:04:18.44,Default,,0000,0000,0000,,No, no en duu.
Dialogue: 0,0:04:18.44,0:04:21.72,Default,,0000,0000,0000,,Altra vegada, coneixent la indústria\Ni com funciona,
Dialogue: 0,0:04:21.72,0:04:24.29,Default,,0000,0000,0000,,si eliminem el greix d'un producte\Nesdevé insípid,
Dialogue: 0,0:04:24.29,0:04:25.41,Default,,0000,0000,0000,,i què farem aleshores?
Dialogue: 0,0:04:25.41,0:04:29.38,Default,,0000,0000,0000,,Afegir-hi sucre,\Ni així el vostre amaniment preferit,
Dialogue: 0,0:04:29.38,0:04:32.09,Default,,0000,0000,0000,,que ja duu sucre\Nsense que sapigueu per què,
Dialogue: 0,0:04:32.09,0:04:34.57,Default,,0000,0000,0000,,en duu el triple.
Dialogue: 0,0:04:34.57,0:04:36.71,Default,,0000,0000,0000,,I ara proveu a menjar sense gluten.
Dialogue: 0,0:04:36.71,0:04:38.22,Default,,0000,0000,0000,,Tampoc.
Dialogue: 0,0:04:38.22,0:04:41.16,Default,,0000,0000,0000,,Si ho feu tan sols perquè és una moda,\Nrepenseu-vos-hi.
Dialogue: 0,0:04:41.16,0:04:47.78,Default,,0000,0000,0000,,Si no duen gluten, sovint tindran 30-40%\Nmés sucre que el producte normal.
Dialogue: 0,0:04:47.78,0:04:50.96,Default,,0000,0000,0000,,Potser pensareu: "El menjar ecològic\Nés bo per al meu fill! És sa!"
Dialogue: 0,0:04:50.96,0:04:52.34,Default,,0000,0000,0000,,No, no ho és.
Dialogue: 0,0:04:52.34,0:04:55.50,Default,,0000,0000,0000,,La llet infantil ecològica\Nés la pitjor.
Dialogue: 0,0:04:55.50,0:04:58.20,Default,,0000,0000,0000,,Duu 61 culleradetes de sucre.
Dialogue: 0,0:04:58.20,0:04:59.90,Default,,0000,0000,0000,,Són gairebé 200 grams.
Dialogue: 0,0:04:59.90,0:05:01.34,Default,,0000,0000,0000,,A això em refereixo.
Dialogue: 0,0:05:01.34,0:05:04.85,Default,,0000,0000,0000,,En aquesta caixeta,\Nhi ha aquest sucre.
Dialogue: 0,0:05:04.85,0:05:07.43,Default,,0000,0000,0000,,Què podem fer-hi, doncs?
Dialogue: 0,0:05:07.43,0:05:09.68,Default,,0000,0000,0000,,Vull dir suprimir el sucre del tot?
Dialogue: 0,0:05:09.68,0:05:10.60,Default,,0000,0000,0000,,No.
Dialogue: 0,0:05:10.60,0:05:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Mai diré als nens:\N"Allunyeu-vos del sucre."
Dialogue: 0,0:05:14.49,0:05:18.21,Default,,0000,0000,0000,,Sóc de París.\NSé quan em cal la meva dosi de sucre.
Dialogue: 0,0:05:18.21,0:05:20.64,Default,,0000,0000,0000,,I aquí tinc el meu pal de xocolata.
Dialogue: 0,0:05:20.64,0:05:23.34,Default,,0000,0000,0000,,D'aquí és d'on trec el meu sucre,
Dialogue: 0,0:05:23.34,0:05:25.41,Default,,0000,0000,0000,,perquè em prenc el cafè sense sucre.
Dialogue: 0,0:05:25.41,0:05:26.99,Default,,0000,0000,0000,,Aquest és, doncs, el meu sucre.
Dialogue: 0,0:05:26.99,0:05:29.87,Default,,0000,0000,0000,,Però el de la dreta en té massa.
Dialogue: 0,0:05:29.87,0:05:31.23,Default,,0000,0000,0000,,Semblen iguals.
Dialogue: 0,0:05:31.23,0:05:34.84,Default,,0000,0000,0000,,Si us mireu aquestes dues coses,\Ndireu: "Oh! És el mateix."
Dialogue: 0,0:05:34.84,0:05:36.94,Default,,0000,0000,0000,,Sí, 260 calories cadascun.
Dialogue: 0,0:05:36.95,0:05:40.05,Default,,0000,0000,0000,,Però la diferència és que\Nun és carregat de sucre.
Dialogue: 0,0:05:40.05,0:05:43.54,Default,,0000,0000,0000,,I aquestes nou culleradetes de sucre\Nsón com un refresc ensucrat.
Dialogue: 0,0:05:43.54,0:05:46.42,Default,,0000,0000,0000,,Produeixen un pic de sucre al fetge.
Dialogue: 0,0:05:46.42,0:05:49.45,Default,,0000,0000,0000,,Em refereixo a això. Mireu què passa.
Dialogue: 0,0:05:49.45,0:05:52.82,Default,,0000,0000,0000,,L'excés de sucre\Nes transforma en glicogen.
Dialogue: 0,0:05:52.82,0:05:56.18,Default,,0000,0000,0000,,I el glicogen s'emmagatzema\Nen forma de greix per a més tard.
Dialogue: 0,0:05:56.18,0:05:58.50,Default,,0000,0000,0000,,La insulina no el fa entrar\Nals músculs.
Dialogue: 0,0:05:58.50,0:06:00.55,Default,,0000,0000,0000,,Li diu al cos:\N"Després el vinc a buscar."
Dialogue: 0,0:06:00.55,0:06:02.95,Default,,0000,0000,0000,,Però si feu això\Ndos o tres cops al dia,
Dialogue: 0,0:06:02.95,0:06:05.25,Default,,0000,0000,0000,,resta al ventre.
Dialogue: 0,0:06:05.25,0:06:06.92,Default,,0000,0000,0000,,I no us en poder desfer.
Dialogue: 0,0:06:06.92,0:06:12.85,Default,,0000,0000,0000,,Ara sabem que hi ha una relació directa\Nentre el sucre secundari que prenem
Dialogue: 0,0:06:12.86,0:06:19.54,Default,,0000,0000,0000,,i l'augment de malalties coronàries,\Ndiabetis de tipus 2 i obesitat.
Dialogue: 0,0:06:19.54,0:06:22.84,Default,,0000,0000,0000,,Com aturarem aquesta adicció?
Dialogue: 0,0:06:22.84,0:06:24.82,Default,,0000,0000,0000,,Perquè es tracta d'una addicció.
Dialogue: 0,0:06:24.82,0:06:26.28,Default,,0000,0000,0000,,Deixeu-me que us ho ensenyi.
Dialogue: 0,0:06:26.28,0:06:28.50,Default,,0000,0000,0000,,Aquí teniu una imatge\Ndel cervell
Dialogue: 0,0:06:28.50,0:06:32.60,Default,,0000,0000,0000,,d'una persona normal.
Dialogue: 0,0:06:32.60,0:06:36.40,Default,,0000,0000,0000,,Els punts vermells\Nrepresenten la dopamina.
Dialogue: 0,0:06:36.40,0:06:38.19,Default,,0000,0000,0000,,És la recompensa.
Dialogue: 0,0:06:38.19,0:06:41.70,Default,,0000,0000,0000,,És el "Ahhh!" quan mossego el pal.
Dialogue: 0,0:06:41.70,0:06:44.92,Default,,0000,0000,0000,,I sé que no me'n menjaré dos o tres.
Dialogue: 0,0:06:44.92,0:06:47.64,Default,,0000,0000,0000,,Però amb l'addicció passa això.
Dialogue: 0,0:06:47.64,0:06:51.38,Default,,0000,0000,0000,,Veieu la diferència amb la imatge\Nd'un addicte a la cocaïna?
Dialogue: 0,0:06:51.38,0:06:53.61,Default,,0000,0000,0000,,Res de punts vermells. Res de dopamina.
Dialogue: 0,0:06:53.61,0:06:55.76,Default,,0000,0000,0000,,El sistema de recompensa està apagat.
Dialogue: 0,0:06:55.77,0:06:58.18,Default,,0000,0000,0000,,Per tant me'n cal més. Més. Més.
Dialogue: 0,0:06:58.19,0:07:01.54,Default,,0000,0000,0000,,I aquesta és la imatge\Nd'una persona obesa.
Dialogue: 0,0:07:01.54,0:07:03.57,Default,,0000,0000,0000,,Això ho anomeno addicció al sucre.
Dialogue: 0,0:07:03.57,0:07:06.37,Default,,0000,0000,0000,,El mateix fenomen. Ho anhelo.
Dialogue: 0,0:07:06.37,0:07:09.26,Default,,0000,0000,0000,,Anhelo fins a 22 culleradetes.
Dialogue: 0,0:07:09.26,0:07:11.82,Default,,0000,0000,0000,,30 culleradetes diàries els adolescents.
Dialogue: 0,0:07:11.82,0:07:13.36,Default,,0000,0000,0000,,Com ho podem arreglar?
Dialogue: 0,0:07:13.36,0:07:18.17,Default,,0000,0000,0000,,Com resoldrem la crisi\Nde l'obesitat infantil?
Dialogue: 0,0:07:18.17,0:07:20.27,Default,,0000,0000,0000,,Amb un sistema d'avisos.
Dialogue: 0,0:07:20.27,0:07:22.29,Default,,0000,0000,0000,,Això és el que proposo.
Dialogue: 0,0:07:22.29,0:07:23.92,Default,,0000,0000,0000,,Ho vam fer amb el tabac.
Dialogue: 0,0:07:23.92,0:07:26.72,Default,,0000,0000,0000,,Per què no podem fer-ho\Namb els aliments
Dialogue: 0,0:07:26.73,0:07:29.16,Default,,0000,0000,0000,,i posar una advertència\Nal davant del paquet,
Dialogue: 0,0:07:29.16,0:07:33.28,Default,,0000,0000,0000,,a més de tota la meravellosa informació\Nque ningú no es llegeix, oi?
Dialogue: 0,0:07:33.29,0:07:36.49,Default,,0000,0000,0000,,De veritat. Un nombre de culleradetes.
Dialogue: 0,0:07:36.49,0:07:41.94,Default,,0000,0000,0000,,Les de tot el paquet,\Nno les d'una ridícula ració.
Dialogue: 0,0:07:41.94,0:07:45.28,Default,,0000,0000,0000,,I si el producte no té\Nsucre secundari,
Dialogue: 0,0:07:45.28,0:07:46.93,Default,,0000,0000,0000,,cap sucre afegit,
Dialogue: 0,0:07:46.93,0:07:50.25,Default,,0000,0000,0000,,ho hauríem d'indicar\Ni posar-hi una etiqueta verda.
Dialogue: 0,0:07:50.26,0:07:51.91,Default,,0000,0000,0000,,Els nens sabran la diferència,
Dialogue: 0,0:07:51.91,0:07:54.88,Default,,0000,0000,0000,,així, quan arribi el moment\Nde l'hamburguesa i les patates,
Dialogue: 0,0:07:54.88,0:07:57.25,Default,,0000,0000,0000,,diran als seus pares,
Dialogue: 0,0:07:57.25,0:07:59.02,Default,,0000,0000,0000,,"Pare, estàs segur que vols
Dialogue: 0,0:07:59.02,0:08:03.40,Default,,0000,0000,0000,,el refresc amb 57 culleradetes de sucre\Namb les patates fregides?
Dialogue: 0,0:08:03.40,0:08:05.79,Default,,0000,0000,0000,,Jo en vull un sense cap!"
Dialogue: 0,0:08:05.79,0:08:11.26,Default,,0000,0000,0000,,Això és el que podem fer. Plegats.\NPodem erradicar l'obesitat infantil.
Dialogue: 0,0:08:11.26,0:08:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Nosaltres, el poble,\Nho hem de dur al Congrés.
Dialogue: 0,0:08:14.48,0:08:15.85,Default,,0000,0000,0000,,Gràcies.
Dialogue: 0,0:08:15.85,0:08:17.33,Default,,0000,0000,0000,,(Aplaudiments)