0:00:07.020,0:00:09.950
Bei einem Lagerfeuer[br]kannst du die Hitze spüren,

0:00:09.957,0:00:13.167
den hölzernen Rauch riechen[br]und es knistern hören.

0:00:13.167,0:00:14.437
Wenn du zu nah kommst,

0:00:14.437,0:00:17.107
brennen deine Augen[br]und es sticht in der Nase.

0:00:17.107,0:00:19.798
Du könntest ewig in[br]die hellen Flammen starren,

0:00:19.798,0:00:23.728
wie sie in endloser Inkarnation[br]flackern und sich krümmen.

0:00:23.728,0:00:25.938
Doch was genau siehst du an?

0:00:25.938,0:00:28.558
Die Flammen sind natürlich weder fest,

0:00:28.558,0:00:29.978
noch flüssig.

0:00:29.978,0:00:33.218
Beim Vermischen mit der Luft[br]scheinen sie wie ein Gas,

0:00:33.218,0:00:35.418
aber sichtbarer -- und vergänglicher.

0:00:35.418,0:00:39.418
Auf wissenschaftlicher Ebene[br]unterscheidet sich Feuer von Gas,

0:00:39.418,0:00:43.418
denn Gase können unendlich lange[br]im selben Zustand existieren,

0:00:43.418,0:00:47.368
während ein Feuer irgendwann ausbrennt.

0:00:47.368,0:00:50.638
Ein Fehlglauben ist,[br]dass Feuer ein Plasma sei,

0:00:50.638,0:00:55.988
der vierte Aggregatzustand, in dem Atome[br]von ihren Elektronen getrennt sind.

0:00:55.988,0:00:59.908
Im Gegensatz zu anderer Materie,[br]existiert Plasma, wie Feuer,

0:00:59.908,0:01:03.138
nur in instabilem Zustand auf der Erde.

0:01:03.418,0:01:08.078
Sie entstehen nur, wenn Gas[br]einem Spannungsfeld ausgesetzt ist

0:01:08.078,0:01:13.378
oder auf Temperaturen bis zu[br]10.000 Grad überhitzt wird.

0:01:13.378,0:01:18.538
Brennstoffe wie Holz und Papier hingegen[br]brennen bei ein paar 100 Grad --

0:01:18.538,0:01:23.988
weit unter dem Grenzwert der Substanz,[br]die man meistens als Plasma bezeichnet.

0:01:23.988,0:01:27.588
Wenn Feuer also kein Feststoff, keine[br]Flüssigkeit, kein Gas

0:01:27.588,0:01:30.068
und kein Plasma ist, was bleibt da übrig?

0:01:30.068,0:01:33.578
Tatsächlich ist Feuer gar keine Materie.

0:01:33.578,0:01:36.658
Stattdessen ist es unser[br]sensorisches Erlebnis

0:01:36.658,0:01:39.658
einer chemischen Reaktion[br]namens Verbrennung.

0:01:39.658,0:01:43.716
Irgendwie ist Feuer wie[br]der Farbwechsel der Blätter im Herbst,

0:01:43.716,0:01:46.446
der Duft von reifendem Obst

0:01:46.446,0:01:48.886
oder das Blinklicht eines Glühwürmchens.

0:01:48.886,0:01:51.236
All das sind sensorische Hinweise

0:01:51.236,0:01:54.316
auf den Ablauf einer chemischen Reaktion.

0:01:54.316,0:01:57.426
Das Feuer unterscheidet sich dadurch,

0:01:57.426,0:02:00.896
dass es viele unserer Sinne[br]zeitgleich anspricht,

0:02:00.896,0:02:05.516
was die lebhafte Erfahrung erzeugt,[br]die wir von etwas Physischem erwarten.

0:02:05.516,0:02:08.696
Verbrennung erzeugt[br]diese sensorische Erfahrung

0:02:08.696,0:02:11.846
mit einem Brennstoff,[br]Hitze und Sauerstoff.

0:02:11.846,0:02:15.869
Wenn die Scheite in einem Lagerfeuer[br]ihre Zündtemperatur erreichen,

0:02:15.869,0:02:18.069
zersetzen sich ihre Zellwände

0:02:18.069,0:02:22.239
und geben Zucker und andere[br]Moleküle in die Luft ab.

0:02:22.239,0:02:25.679
Diese reagieren dann[br]mit dem Sauerstoff in der Luft

0:02:25.679,0:02:27.789
und bilden Kohlendioxid und Wasser.

0:02:27.789,0:02:32.700
Zugleich verdampft das Wasser[br]in den Scheiten, dehnt sich aus,

0:02:32.700,0:02:39.120
bricht das Holz um sich herum auf und[br]entweicht mit einem erfreulichen Knistern.

0:02:39.120,0:02:43.110
Während sich das Feuer erhitzt,[br]dehnen sich das Kohlendioxid

0:02:43.110,0:02:45.850
und der Wasserdampf[br]aus der Verbrennung aus.

0:02:45.850,0:02:50.590
Da sie nun weniger dicht sind, steigen sie[br]in einer dünner werdenden Säule auf.

0:02:50.590,0:02:53.860
Die Schwerkraft erzeugt[br]dieses Erweitern und Aufsteigen,

0:02:53.860,0:02:56.440
das Flammen ihren typischen Kegel gibt.

0:02:56.440,0:03:00.700
Ohne Schwerkraft trennen sich[br]die Moleküle nicht durch Dichte

0:03:00.700,0:03:04.210
und die Flammen haben[br]eine ganz andere Form.

0:03:04.210,0:03:05.950
Wir können das alles sehen,

0:03:05.950,0:03:08.340
weil die Verbrennung auch Licht erzeugt.

0:03:08.340,0:03:11.990
Moleküle geben beim Erhitzen[br]Licht ab und dessen Farbe

0:03:11.990,0:03:14.860
hängt von der Temperatur der Moleküle ab.

0:03:14.860,0:03:18.230
Die heißesten Flammen sind weiß oder blau.

0:03:18.230,0:03:22.470
Auch die Art der Moleküle in einem Feuer[br]kann die Farbe beeinflussen.

0:03:22.470,0:03:26.470
Unumgesetzte Kohlenstoffatome[br]aus den Scheiten beispielsweise

0:03:26.470,0:03:30.120
formen kleine Rußklumpen,[br]die in die Flammen aufsteigen

0:03:30.120,0:03:35.140
und das orange-gelbe Licht abgeben,[br]das wir mit einem Lagerfeuer verbinden.

0:03:35.150,0:03:37.690
Stoffe wie Kupfer, Kalziumchlorid

0:03:37.690,0:03:40.230
und Kaliumchlorid können ihre eigenen

0:03:40.230,0:03:43.610
charakteristischen Nuancen dazu beitragen.

0:03:43.610,0:03:45.610
Abgesehen von bunten Flammen,

0:03:45.610,0:03:49.350
produziert Feuer beim Brennen[br]auch ständig Hitze.

0:03:49.350,0:03:52.020
Diese Hitze erhält die Flammen,

0:03:52.020,0:03:55.960
da sie den Brennstoff auf oder über[br]der Zündtemperatur hält.

0:03:55.960,0:03:58.960
Am Ende geht jedoch[br]sogar den heißesten Feuern

0:03:58.960,0:04:01.040
der Brenn- oder Sauerstoff aus.

0:04:01.040,0:04:04.410
Dann zischen die sich[br]windenden Flammen ein letztes Mal

0:04:04.410,0:04:06.860
und verschwinden mit einer Rauchwolke,

0:04:06.860,0:04:09.210
als ob sie niemals existiert hätten.