WEBVTT

00:00:06.826 --> 00:00:08.030
מה משותף למשי,

00:00:08.030 --> 00:00:08.707
DNA,

00:00:08.707 --> 00:00:09.470
עץ,

00:00:09.470 --> 00:00:10.298
בלונים,

00:00:10.298 --> 00:00:12.930
ובצק משחק?

00:00:12.930 --> 00:00:14.719
הם פולימרים.

00:00:14.719 --> 00:00:17.152
פולימרים הם חלק כל כך גדול בחיינו

00:00:17.152 --> 00:00:18.608
שזה פשוט בלתי אפשרי

00:00:18.608 --> 00:00:20.832
לדמיין עולם בלעדיהם,

00:00:20.832 --> 00:00:22.416
אבל מה הם בכלל?

00:00:22.416 --> 00:00:24.226
פולמרים הם מולקולות גדולות

00:00:24.226 --> 00:00:26.890
שעשויות מיחידות קטנות שנקראות מונומרים

00:00:26.890 --> 00:00:29.773
שמחוברים יחד כמו קרונות רכבת.

00:00:29.773 --> 00:00:31.302
פולי אומר הרבה,

00:00:31.302 --> 00:00:32.800
ומונו אומר אחד,

00:00:32.800 --> 00:00:35.683
ומרים או מרו אומר חלקים.

00:00:35.683 --> 00:00:37.853
הרבה פולימרים עשויים על ידי חזרה

00:00:37.853 --> 00:00:40.689
על אותו מונומר שוב ושוב ושוב

00:00:40.689 --> 00:00:42.481
בעוד אחרים עשויים משני מונומרים

00:00:42.481 --> 00:00:44.404
מחוברים בתבנית מסויימת.

00:00:44.404 --> 00:00:46.932
כל הדברים החיים עשויים פולימרים.

00:00:46.932 --> 00:00:49.459
כמה מהמולקולות האורגניות ביצורים חיים

00:00:49.459 --> 00:00:50.788
הן פשוטות וקטנות,

00:00:50.788 --> 00:00:53.943
ויש בהן רק אחת מכמה קבוצות פעילות.

00:00:54.467 --> 00:00:57.372
אחרות, בעיקר אלה שמשחקות תפקיד מבני

00:00:57.372 --> 00:00:59.071
או אוגרות מידע גנטי,

00:00:59.071 --> 00:01:00.838
הן מקרו מולקולות (מולקולות גדולות).

00:01:00.838 --> 00:01:04.254
בהרבה מקרים, המקרו מולקולות האלה הן פולימרים.

00:01:04.254 --> 00:01:06.636
לדוגמה, פחמימות מורכבות

00:01:06.636 --> 00:01:08.790
הן פולימרים של סוכרים פשוטים,

00:01:08.790 --> 00:01:11.094
חלבונים הם פולימרים של חומצות אמינו,

00:01:11.094 --> 00:01:13.758
וחומצות גלעין, DNA ו- RNA,

00:01:13.758 --> 00:01:15.718
שמכילות את המידע הגנטי שלנו,

00:01:15.718 --> 00:01:18.249
הן פולימרים של נוקלאוטידים.

00:01:18.249 --> 00:01:19.546
עצים וצמחים עשויים

00:01:19.546 --> 00:01:21.515
מהפולימר צלולוז.

00:01:21.515 --> 00:01:24.485
זה החומר הקשיח שאתם מוצאים בקליפה או גבעולים.

00:01:24.485 --> 00:01:25.177
נוצות,

00:01:25.177 --> 00:01:25.726
פרווה,

00:01:25.726 --> 00:01:26.263
שיער,

00:01:26.263 --> 00:01:27.136
וציפורניים

00:01:27.136 --> 00:01:29.183
עשויים מהחלבון קרטין,

00:01:29.183 --> 00:01:30.773
שגם הוא פולימר.

00:01:30.773 --> 00:01:32.423
זה לא עוצר פה.

00:01:32.423 --> 00:01:33.923
ידעתם שהשלד החיצוני

00:01:33.923 --> 00:01:36.431
של המשפחה הגדול בממלכת הטבע,

00:01:36.431 --> 00:01:37.448
משפחת פרוקי הרגליים,

00:01:37.448 --> 00:01:39.328
עשוי מהפולימר כיטין?

00:01:39.928 --> 00:01:41.660
פולימרים גם יוצרים את הבסיס

00:01:41.660 --> 00:01:44.691
לסיבים סינטטיים, גומי, ופלסטיק.

00:01:44.691 --> 00:01:48.076
כל הפולימרים הסינטטיים מגיעים מנפט

00:01:48.076 --> 00:01:51.276
ומיוצרים דרך תגובות כימיות.

00:01:51.276 --> 00:01:53.442
שתיים מהתגובות הכי נפוצות

00:01:53.442 --> 00:01:54.710
שמשמות לייצור פולימרים

00:01:54.710 --> 00:01:55.939
הן תגובות הוספה

00:01:55.939 --> 00:01:58.143
ותגובות התעבות.

00:01:58.143 --> 00:01:59.465
בתגובות הוספה,

00:01:59.465 --> 00:02:02.553
מונומרים פשוט מוספים יחד כדי ליצור פולימר.

00:02:02.553 --> 00:02:04.608
התהליך מתחיל עם רדיקל חופשי,

00:02:04.608 --> 00:02:07.657
מין נטול אלקטרון.

00:02:07.657 --> 00:02:08.961
הרדיקל החופשי תוקף

00:02:08.961 --> 00:02:11.524
ושובר את הקשרים כדי ליצור קשרים חדשים.

00:02:11.524 --> 00:02:13.606
התהליך הזה חוזר שוב ושוב

00:02:13.606 --> 00:02:15.603
כדי ליצור פולימרים משורשרים ארוכים.

00:02:15.603 --> 00:02:17.272
בתגובות עיבוי,

00:02:17.272 --> 00:02:19.101
מולקולה קטנה, כמו מים,

00:02:19.101 --> 00:02:22.407
נוצרת עם כל תגוברה מאריכת שרשרת.

00:02:22.407 --> 00:02:23.933
הפולימרים הסינטטיים הראשונים

00:02:23.933 --> 00:02:25.386
נוצרו בטעות

00:02:25.386 --> 00:02:28.107
כתוצר לוואי של תגובות כימיות שונות.

00:02:28.107 --> 00:02:29.350
כשחשבו שהן חסרות תועלות,

00:02:29.350 --> 00:02:31.627
הכימאים בעיקר השליכו אותן.

00:02:31.627 --> 00:02:33.910
לבסוף, אדם בשם ליאו ביקלנד

00:02:33.910 --> 00:02:35.794
החליט שאולי תוצר הלוואי שלו חסר התועלת

00:02:35.794 --> 00:02:38.086
לא היה כל כך חסר תועלת אחרי הכל.

00:02:38.086 --> 00:02:39.715
תוצאת העבודה שלו היתה פלסטיק

00:02:39.715 --> 00:02:42.178
שיכול להדחס באופן קבוע לצורה

00:02:42.178 --> 00:02:44.521
על ידי שימוש בלחץ וטמפרטורה גבוהה.

00:02:44.521 --> 00:02:46.172
מאחר והשם של הפלסטיק הזה,

00:02:46.172 --> 00:02:50.068
פוליאוקסיבנזילמתילאנגליכולנהידריד,

00:02:50.068 --> 00:02:51.353
לא היה ממש קליט,

00:02:51.353 --> 00:02:53.594
אנשים קראו לו בקליט.

00:02:54.502 --> 00:02:56.468
מבקליט יצרו טלפונים,

00:02:56.468 --> 00:02:57.355
צעצועי ילדים,

00:02:57.355 --> 00:02:59.988
ומבודדים למכשירים חשמליים.

00:02:59.988 --> 00:03:02.104
עם הפיתוח שלו ב-1907,

00:03:02.104 --> 00:03:04.608
תעשיית הפסטיק הרקיעה שחקים.

00:03:04.608 --> 00:03:06.621
פולימר מוכר נוסף, פלסטלינה,

00:03:06.621 --> 00:03:08.774
גם הוא הומצא בטעות.

00:03:08.774 --> 00:03:09.859
במהלך מלחמת עולם שנייה,

00:03:09.859 --> 00:03:11.601
ארצות הברית הייתה נואשת

00:03:11.601 --> 00:03:14.190
לגומי סינטטי כדי לתמוך בלחימה.

00:03:14.190 --> 00:03:16.107
צוות של כימאים מג'נרל אלקטריק

00:03:16.107 --> 00:03:17.626
ניסו ליצור אחד

00:03:17.626 --> 00:03:20.176
אבל יצא להם עיסה רכה ונמרחת.

00:03:20.176 --> 00:03:22.192
זה לא היה טוב בתור תחליף לגומי,

00:03:22.192 --> 00:03:24.461
אבל היתה לה תכונה אחת מוזרה:

00:03:24.461 --> 00:03:27.109
נראה שהיא ממש קופצנית.

00:03:27.109 --> 00:03:28.715
פלסטלינה נולדה!

00:03:28.715 --> 00:03:30.926
פולימרים סינטיים שינו את העולם.

00:03:30.926 --> 00:03:32.018
חשבו על זה.

00:03:32.018 --> 00:03:33.859
אתם יכולים לדמיין יום אחד

00:03:33.859 --> 00:03:35.553
בלי להשתמש בפלסטיק?

00:03:35.553 --> 00:03:37.520
אבל פולימרים הם לא רק טובים.

00:03:37.520 --> 00:03:40.858
קלקר, לדוגמה, עשוי בעיקר מסטיירין,

00:03:40.858 --> 00:03:43.023
שמזוהה כגורם סרטן אפשרי

00:03:43.023 --> 00:03:45.605
על ידי הסוכנות להגנה על הסביבה.

00:03:45.605 --> 00:03:47.735
כשמוצרי קלקר נוצרים,

00:03:47.735 --> 00:03:51.025
או כשהם מתפרקים באיטיות במזבלות או באוקיינוס,

00:03:51.025 --> 00:03:52.690
הם יכולים לשחרר סטיירין רעיל

00:03:52.690 --> 00:03:54.359
לסביבה.

00:03:54.359 --> 00:03:56.017
בנוסף, פלסטיק שנוצר

00:03:56.017 --> 00:03:58.294
על ידי תגובות הוספה של פולימרים,

00:03:58.294 --> 00:03:59.352
כמו קלקר,

00:03:59.352 --> 00:04:00.210
שקיות פלסטיק,

00:04:00.210 --> 00:04:01.212
ו- PVC,

00:04:01.212 --> 00:04:03.416
בנויים להיות עמידים ובטוחים לאוכל,

00:04:03.416 --> 00:04:04.956
אבל זה אומר שהם לא מתפרקים

00:04:04.956 --> 00:04:06.366
בסביבה.

00:04:06.366 --> 00:04:08.119
מליוני טונות של פלסטיק

00:04:08.119 --> 00:04:10.221
מושלכים למזבלות כל שנה.

00:04:10.221 --> 00:04:12.462
הפלסטיק הזה לא מתפרק ביולוגית,

00:04:12.462 --> 00:04:13.524
הוא פשוט נשבר

00:04:13.524 --> 00:04:15.560
לחתיכות קטנות יותר ויותר,

00:04:15.560 --> 00:04:16.729
מה שמשפיע על חיים ימיים

00:04:16.729 --> 00:04:19.734
ובסופו של דבר חוזרים לאנשים.

00:04:19.734 --> 00:04:21.724
פולימרים יכולים להיות רכים או קשים,

00:04:21.724 --> 00:04:22.937
מעיכים או מוצקים,

00:04:22.937 --> 00:04:25.042
שבירים או חזקים.

00:04:25.042 --> 00:04:27.326
המגוון האדיר בינם

00:04:27.326 --> 00:04:28.240
אומר שהם יכולים ליצור

00:04:28.240 --> 00:04:30.605
מערך מגוון של חומרים,

00:04:30.605 --> 00:04:31.434
מ- DNA

00:04:31.434 --> 00:04:33.408
לגרביוני ניילון.

00:04:33.408 --> 00:04:35.024
פולימרים הם כל כך מועילים

00:04:35.024 --> 00:04:37.493
שנפכנו לתלויים בהם ביום יום.

00:04:37.493 --> 00:04:38.680
אבל כמה מלכלכים

00:04:38.680 --> 00:04:41.063
את האוקיינוסים שלנו, הערים, ודרכי המים.

00:04:41.063 --> 00:04:42.272
עם השפעות על הבריאות שלנו

00:04:42.272 --> 00:04:44.555
שאנחנו רק מתחילים להבין.