0:00:06.826,0:00:08.029
Qu'est-ce que la soie,

0:00:08.029,0:00:08.707
l'ADN,

0:00:08.707,0:00:09.470
le bois,

0:00:09.470,0:00:10.298
les ballons,

0:00:10.298,0:00:12.930
et Silly Putty, ont tous en commun ?

0:00:12.930,0:00:14.719
Ce sont des polymères.

0:00:14.719,0:00:17.152
Les polymères font tellement[br]partie de nos vies

0:00:17.152,0:00:18.608
qu'il est pratiquement impossible

0:00:18.608,0:00:20.832
d'imaginer un monde sans eux,

0:00:20.832,0:00:22.416
mais qu'est-ce qu'un polymère ?

0:00:22.416,0:00:24.226
Les polymères sont [br]de grosses molécules

0:00:24.226,0:00:26.890
faites de petites unités [br]appelées monomères

0:00:26.890,0:00:29.773
reliées entre elles comme[br]les wagons d'un train.

0:00:29.773,0:00:31.302
Poly signifie beaucoup,

0:00:31.302,0:00:32.800
et mono signifie un,

0:00:32.800,0:00:35.683
et mers ou mero signifie parties.

0:00:35.683,0:00:37.853
De nombreux polymères [br]sont créés en répétant

0:00:37.853,0:00:40.689
le même petit monomère [br]encore et encore

0:00:40.689,0:00:42.481
tandis que d'autres sont [br]créés à partir de deux monomères

0:00:42.481,0:00:44.404
liés en un motif.

0:00:44.404,0:00:46.932
Tous les êtres vivants [br]sont faits de polymères.

0:00:46.932,0:00:49.459
Certaines des molécules organiques [br]dans les organismes

0:00:49.459,0:00:50.788
sont petites et simples,

0:00:50.788,0:00:53.943
car elles n'ont qu'un [br]des quelques groupes fonctionnels.

0:00:54.467,0:00:57.372
D'autres, surtout ceux qui[br]jouent un rôle structurel

0:00:57.372,0:00:59.071
ou stocker l'information génétique,

0:00:59.071,0:01:00.838
sont des macromolécules.

0:01:00.838,0:01:04.254
Dans de nombreux cas, ces macromolécules [br]sont des polymères.

0:01:04.254,0:01:06.636
Par exemple, les hydrates [br]de carbone complexes

0:01:06.636,0:01:08.790
sont des polymères de sucres simples,

0:01:08.790,0:01:11.094
les protéines sont [br]des polymères d'acides aminés,

0:01:11.094,0:01:13.758
et des acides nucléiques,[br]ADN et ARN,

0:01:13.758,0:01:15.718
qui contiennent nos informations génétiques,

0:01:15.718,0:01:18.249
sont des polymères de nucléotides.

0:01:18.249,0:01:19.546
Les arbres et les plantes sont faits

0:01:19.546,0:01:21.515
de la cellulose de polymère.

0:01:21.515,0:01:24.485
C'est la matière dure qu'on trouve[br]dans l'écorce et des tiges.

0:01:24.485,0:01:25.177
Les plumes,

0:01:25.177,0:01:25.726
la fourrure,

0:01:25.726,0:01:26.263
les cheveux,

0:01:26.263,0:01:27.136
et les ongles

0:01:27.136,0:01:29.183
sont constitués de la protéine kératine ,

0:01:29.183,0:01:30.773
elle aussi un polymère.

0:01:30.773,0:01:32.423
Ça ne s'arrête pas là.

0:01:32.423,0:01:33.923
Saviez-vous que les exosquelettes

0:01:33.923,0:01:36.431
du plus grand phylum du règne animal,

0:01:36.431,0:01:37.448
les arthropodes,

0:01:37.448,0:01:39.328
sont faits de chitine polymère ?

0:01:39.928,0:01:41.660
Les polymères constituent [br]également la base

0:01:41.660,0:01:44.691
des fibres synthétiques, [br]caoutchoucs et plastiques.

0:01:44.691,0:01:48.076
Tous les polymères synthétiques [br]sont dérivés du pétrole

0:01:48.076,0:01:51.276
et fabriqués par le biais [br]de réactions chimiques.

0:01:51.276,0:01:53.442
Les deux types de réactions [br]les plus courants

0:01:53.442,0:01:54.710
utilisés pour fabriquer des polymères

0:01:54.710,0:01:55.939
sont des réactions d'addition

0:01:55.939,0:01:58.143
et les réactions de condensation.

0:01:58.143,0:01:59.465
Dans les réactions d'addition,

0:01:59.465,0:02:02.553
les monomères s'additionnent simplement [br]pour former le polymère.

0:02:02.553,0:02:04.608
Le processus commence par un radical libre,

0:02:04.608,0:02:07.657
une espèce possédant [br]un électron non apparié.

0:02:07.657,0:02:08.961
Les radicaux libres attaquent

0:02:08.961,0:02:11.524
et cassent les liaisons [br]pour en former de nouvelles.

0:02:11.524,0:02:13.606
Ce processus se répète encore et encore

0:02:13.606,0:02:15.603
pour créer un polymère à longue chaîne.

0:02:15.603,0:02:17.272
Dans les réactions de condensation,

0:02:17.272,0:02:19.101
une petite molécule, par exemple l'eau,

0:02:19.101,0:02:22.407
est produite avec chaque réaction [br]prolongeant la chaîne.

0:02:22.407,0:02:23.933
Les premiers polymères synthétiques

0:02:23.933,0:02:25.386
ont été créés par accident

0:02:25.386,0:02:28.107
comme sous-produits [br]de diverses réactions chimiques.

0:02:28.107,0:02:29.350
Pensant qu'ils étaient inutiles,

0:02:29.350,0:02:31.627
la plupart chimistes les ont mis au rebut.

0:02:31.627,0:02:33.910
Finalement, un certain Leo Baekeland

0:02:33.910,0:02:35.794
a décidé que peut-être [br]son sous-produit inutile

0:02:35.794,0:02:38.086
n'était pas si inutile après tout.

0:02:38.086,0:02:39.715
Ses travaux ont abouti à un plastique

0:02:39.715,0:02:42.178
qui pourrait être définitivement [br]écrasé en une forme

0:02:42.178,0:02:44.521
à l'aide de pression et [br]de températures élevées.

0:02:44.521,0:02:46.172
Comme le nom de ce plastique,

0:02:46.172,0:02:50.068
polyoxybenzylmethylenglycolanhydride,

0:02:50.068,0:02:51.353
n'était pas très accrocheur,

0:02:51.353,0:02:53.594
les annonceurs l'ont appelé bakélite.

0:02:54.502,0:02:56.468
La bakélite a été utilisée [br]pour fabriquer des téléphones,

0:02:56.468,0:02:57.355
des jouets pour enfants,

0:02:57.355,0:02:59.988
et des isolants pour [br]les appareils électriques.

0:02:59.988,0:03:02.104
Avec son développement en 1907,

0:03:02.104,0:03:04.608
l'industrie des plastiques a explosé.

0:03:04.608,0:03:06.621
Un autre polymère familier, Silly Putty,

0:03:06.621,0:03:08.774
fut également inventé par accident.

0:03:08.774,0:03:09.859
Pendant la seconde guerre mondiale,

0:03:09.859,0:03:11.601
les États-Unis avait désespérément besoin

0:03:11.601,0:03:14.190
de caoutchouc synthétique [br]pour l'armée.

0:03:14.190,0:03:16.107
Une équipe de chimistes [br]chez General Electric

0:03:16.107,0:03:17.626
a tenté d'en créer un

0:03:17.626,0:03:20.176
mais elle a fini avec [br]une pâte gluante et molle.

0:03:20.176,0:03:22.192
Ce n'était pas un bon substitut [br]de caoutchouc,

0:03:22.192,0:03:24.461
mais il avait une étrange qualité :

0:03:24.461,0:03:27.109
apparemment, il rebondissait très bien.

0:03:27.109,0:03:28.715
Silly Putty était né !

0:03:28.715,0:03:30.926
Les polymères synthétiques [br]ont changé le monde.

0:03:30.926,0:03:32.018
Réfléchissez-y.

0:03:32.018,0:03:33.859
Pourriez-vous imaginer[br]passer un seul jour

0:03:33.859,0:03:35.553
sans utiliser de plastique ?

0:03:35.553,0:03:37.520
Mais les polymères [br]ne sont pas tous bons.

0:03:37.520,0:03:40.858
Le polystyrène expansé, par exemple, [br]est fait principalement de styrène,

0:03:40.858,0:03:43.023
qui a été identifié [br]comme un carcinogène

0:03:43.023,0:03:45.605
par l'Agence de protection de l'environnement.

0:03:45.605,0:03:47.735
Quand on fabrique des produits[br]en polystyrène expansé

0:03:47.735,0:03:51.025
ou quand ils se détériorent lentement [br]dans des décharges ou l'océan,

0:03:51.025,0:03:52.690
ils peuvent libérer le styrène toxique

0:03:52.690,0:03:54.359
dans l'environnement.

0:03:54.359,0:03:56.017
En outre, les plastiques qui sont créés

0:03:56.017,0:03:58.294
par des réactions de polymérisation d'addition,

0:03:58.294,0:03:59.352
comme le polystyrène expansé,

0:03:59.352,0:04:00.210
les sacs en plastique,

0:04:00.210,0:04:01.212
et le PVC,

0:04:01.212,0:04:03.416
sont conçus pour être durables [br]et sûrs pour les aliments,

0:04:03.416,0:04:04.956
mais ça signifie qu'ils ne se décomposent

0:04:04.956,0:04:06.366
dans l'environnement.

0:04:06.366,0:04:08.119
Des millions de tonnes [br]de matières plastiques

0:04:08.119,0:04:10.221
sont déversés dans [br]les décharges chaque année.

0:04:10.221,0:04:12.462
Ce plastique ne se biodégrade pas,

0:04:12.462,0:04:13.524
il se décompose seulement

0:04:13.524,0:04:15.560
en plus en plus petits morceaux,

0:04:15.560,0:04:16.728
qui affectent la vie marine

0:04:16.728,0:04:19.733
et finalement reviennent jusqu'aux humains.

0:04:19.733,0:04:21.724
Les polymères peuvent être durs ou mous,

0:04:21.724,0:04:22.937
spongieux ou solides,

0:04:22.937,0:04:25.042
fragiles ou solides.

0:04:25.042,0:04:27.326
La variation énorme possible

0:04:27.326,0:04:28.240
signifie qu'ils peuvent former

0:04:28.240,0:04:30.605
un tableau d'une diversité incroyable[br]de substances,

0:04:30.605,0:04:31.434
de l'ADN

0:04:31.434,0:04:33.408
aux bas de nylon.

0:04:33.408,0:04:35.024
Les polymères sont si utiles

0:04:35.024,0:04:37.493
que nous en sommes devenus [br]dépendants au quotidien.

0:04:37.493,0:04:38.680
Mais certains polluent

0:04:38.680,0:04:41.063
nos océans, nos villes et [br]nos cours d'eau

0:04:41.063,0:04:42.272
avec des effets sur notre santé

0:04:42.272,0:04:44.555
que nous commençons [br]seulement à comprendre.