1
00:00:54,961 --> 00:01:00,046
Trong những năm gần đây, đại dương đang phải đối mặt với những thay đổi cực kì lớn

2
00:01:00,046 --> 00:01:03,222
trong cả quá trình lịch sử của nó.

3
00:01:04,349 --> 00:01:08,238
Nhưng để thực sự hiểu Đại Dương thực sự quan trọng như thế nào với sự sống của Trái Đất,

4
00:01:08,238 --> 00:01:11,221
và cách mà con người đang tác động đến nó, thì chúng ta phải bắt đấu nhìn vào

5
00:01:11,221 --> 00:01:15,416
một trong những sinh vật nhỏ nhất như là: thực vật phù du (TVPD).

6
00:01:16,706 --> 00:01:19,268
Thực vật phù du (TVPD) là thực vật biển có kích thước hiển vi

7
00:01:19,268 --> 00:01:23,115
sản xuất đến tới 80% lượng oxy trên thế giới này.

8
00:01:23,637 --> 00:01:26,828
Vậy có nghĩa là, cứ mười hơi thở mà chúng ta hít vào thì

9
00:01:26,911 --> 00:01:30,325
có đến tám hơi là đến từ đại dương.

10
00:01:30,905 --> 00:01:36,234
Cứ 237 ml (1 cup) nước biển, ở đó có thể có tới 100 triệu cá thể thực vật phù du (TVPD).

11
00:01:36,234 --> 00:01:40,363
Những mảng tích tụ lớn của thực vật phù du này có thể nhìn thấy ngay cả ở ngoài vũ trụ

12
00:01:40,363 --> 00:01:45,515
khi chúng chia ra, nhân thêm, và di chuyển theo dòng chảy trên địa cầu.

13
00:01:46,505 --> 00:01:50,145
Những TVPT này rất thiết yếu trong việc tạo ra điều kiện sống

14
00:01:50,145 --> 00:01:53,825
cần thiết cho những thứ khác được phát triển, và nếu mà chúng tuyệt chủng thì

15
00:01:53,825 --> 00:01:56,763
tất cả các loài vật khác sẽ chết theo chúng.

16
00:01:56,763 --> 00:02:00,475
Độ pH của biển and dòng chảy của chúng cũng rất quan trọng cho thực vật phù du vô hình này

17
00:02:00,475 --> 00:02:04,503
phát triển và sản xuất oxy cũng như là lấy đi cacbon, nơi mà chúng chìm xuống

18
00:02:04,503 --> 00:02:07,947
dưới đáy biển qua hàng ngàn năm.

19
00:02:08,437 --> 00:02:11,796
Chúng cũng đồng thời là nguồn thức ăn chủ yếu cho các sinh vật biển nhỏ

20
00:02:11,796 --> 00:02:15,001
và hình thành nền móng cho mạng lưới thức ăn biển, có tầm ảnh hưởng

21
00:02:15,001 --> 00:02:16,753
tới các con mồi lớn hơn.

22
00:02:18,505 --> 00:02:22,842
Hay nói cách khác, đại dương càng khoẻ thì sẽ càng có nhiều TVPD

23
00:02:22,842 --> 00:02:26,757
và càng nhiều TVPD thì sẽ có càng nhiều sinh vật biển.

24
00:02:26,757 --> 00:02:30,022
Một ví dụ điển hình chính là mối quan hệ của chúng với cá voi.

25
00:02:30,022 --> 00:02:34,655
Chế độ ăn của chúng gồm cá, nhuyễn thể, thực vật phù du và các loài thuỷ sinh khác,

26
00:02:34,655 --> 00:02:37,325
và chúng thường săn trong bóng đêm của đại dương.

27
00:02:37,325 --> 00:02:40,860
Bởi vì chúng phải quay lại mặt biển để lấy hơi,

28
00:02:40,860 --> 00:02:44,970
chúng thường đem lại những dưỡng chất đó trở lại với những lớp như đất quan trọng trong trong biển

29
00:02:44,970 --> 00:02:50,658
nơi là TVPD tận dụng sắt, nitơ, và ánh mặt trời.

30
00:02:53,223 --> 00:02:58,770
Ví dụ như cá voi xanh thải đến 3 tấn ra biển mỗi ngày.

31
00:02:58,770 --> 00:03:03,217
Phân bón giàu sắt và nitơ cung cấp thức ăn cho thực vật phù du,

32
00:03:03,217 --> 00:03:06,528
rồi lại cung cấp thức ăn cho động vật vù du, cá, và rồi

33
00:03:06,528 --> 00:03:08,325
lại đến lượt cá voi.

34
00:03:10,017 --> 00:03:13,757
Chuyển động theo chiều dọc của động vật lên và xuống đại dương, làm xáo trộn biển

35
00:03:13,757 --> 00:03:18,114
cũng gần giống như cách mà gió, sóng và thuỷ chiều

36
00:03:18,114 --> 00:03:20,956
tạo nên trên thế giới này.

37
00:03:23,445 --> 00:03:29,225
Con người, theo một cách khác, lấy đi mọi thứ từ đại dương và chẳng cho lại bất cứ gì cả.

38
00:03:29,225 --> 00:03:33,069
Ngư dân khẳng định rằng cá voi và hải cẩu đang ăn hết cá CỦA HỌ,

39
00:03:33,069 --> 00:03:36,475
vì vậy, họ có quyền loại bỏ những con vật này, mà không nhận ra rằng để có thêm nhiều cá ở đại dương,

40
00:03:36,475 --> 00:03:39,900
biển cần có thêm cá voi, thêm hải cẩu và thêm các con ăn thịt khác

41
00:03:39,900 --> 00:03:44,343
để giữ cho mối quan hệ cộng sinh này cân bằng.

42
00:03:44,343 --> 00:03:48,066
Con người đang làm cạn kiệt những loài này.

43
00:03:48,066 --> 00:03:53,255
Các nhà khoa học đã ước lượng có khoảng 650,000 cá voi, cá heo và hải cẩu

44
00:03:53,255 --> 00:03:57,262
bị giết mỗi năm chỉ bởi tàu đánh cá và con người thì vẫn tiếp tục

45
00:03:57,262 --> 00:04:01,309
nghĩ rằng việc này chẳng ảnh hưởng tí nào tới hệ sinh thái biển.

46
00:04:01,309 --> 00:04:04,051
Trên thực tế, chúng đóng vai trò vô cùng quan trọng và không thể thay thế được

47
00:04:04,051 --> 00:04:07,166
trong vòng đời của đại dương.

48
00:04:08,435 --> 00:04:11,466
Và chúng thì không phải những động vật duy nhất mà sắp bị tuyệt chủng bởi chúng ta.

49
00:04:11,466 --> 00:04:16,286
Ước lượng khoảng 200,00o cá mập bị giết mỗi ngày bởi ngành ngành săn vây cá mập,

50
00:04:16,286 --> 00:04:20,345
và như vậy là khoảng 73 triệu con cá mập mỗi năm.

51
00:04:20,345 --> 00:04:24,202
140 loài khác nhau đã được thống kê trong danh sách đáng quan tâm,

52
00:04:24,202 --> 00:04:26,920
bị đe doạ hay sắp bị tuyệt chủng theo như

53
00:04:26,920 --> 00:04:29,736
Bảo Tồn Đời Sống Đại Dương (Oceanic Preservation Society).

54
00:04:30,246 --> 00:04:32,724
Cá mập là kẻ săn mồi hàng đầu tại đại dương,

55
00:04:32,724 --> 00:04:35,445
loài mà xác định hướng tiến hoá của hàng ngàn sinh vật biển,

56
00:04:35,445 --> 00:04:38,201
và đã tồn tại khoảng 400 triệu năm.

57
00:04:38,201 --> 00:04:42,271
Sự tuyệt chủng của chúng, không ngờ gì, sẽ phá huỷ hoàn toàn hệ sinh thái.

58
00:04:42,271 --> 00:04:46,107
Chúng đã sống sót qua 5 lần tuyệt chủng lớn trước đây, và bây giờ sẽ lại tuyệt chủng tiếp,

59
00:04:46,107 --> 00:04:47,853
"nhờ tới con người".

60
00:04:47,853 --> 00:04:52,070
Nhưng đó không chỉ do yêu cầu vây cá mập ở châu Á với giá bán khoảng 8,5 triệu VND trên nửa kg

61
00:04:52,070 --> 00:04:53,435
mà còn do

62
00:04:53,435 --> 00:04:56,944
khoảng 50 triệu cá mập bị lôi ra khỏi biển mỗi năm bởi bị đánh bắt

63
00:04:56,944 --> 00:04:59,093
trên toàn cầu do vô tình.

64
00:04:59,093 --> 00:05:02,220
Thường bị gọi là phương pháp "sustainable fishing:.

65
00:05:02,220 --> 00:05:05,353
Vậy nếu mọi người thực sự phản đối việc tàn sát cá mập, và muốn bảo vệ

66
00:05:05,353 --> 00:05:09,531
đa dạng sinh học biển thì chsung ta cần dừng đánh bắt tất cả cá.

67
00:05:09,531 --> 00:05:12,971
Các loài đang bị nguy hiểm khác với những con số suy giảm khác

68
00:05:12,971 --> 00:05:18,738
là Cá ngừ Vây Xanh ở Thái Bình Dương, làm giảm 96% thị trường chứng khoán.

69
00:05:18,738 --> 00:05:24,686
Tuy nhiên, Mitsubishi, vào năm 2009 đã nắm giữ 35-40% thị trường toàn thế giới

70
00:05:24,686 --> 00:05:28,514
với Cá ngừ Vây Xanh với việc nắm giữ tới 15 năm lượng cá đông lạnh

71
00:05:28,514 --> 00:05:35,524
trong nhà chứa, vậy mà vẫn đánh bắt loài cá đang bị đe doạ này.

72
00:05:35,524 --> 00:05:39,339
Họ có thể dừng đánh bắt cá ngừ trong vòng 15 năm để cho chúng có đủ thời gian để

73
00:05:39,339 --> 00:05:43,064
chúng sinh sôi nảy nở, nhưng họ vẫn từ chối làm vậy,

74
00:05:43,064 --> 00:05:48,372
khiển việc khan hiếm lượng cá ngừ làm tăng giá cá ngừ gấp nhiều lần.

75
00:05:50,309 --> 00:05:56,227
Khoảng 2.7 nghìn tỉ số cá bị lấy đi khỏi biển mỗi năm.

76
00:05:56,227 --> 00:06:00,922
40% số đó là do đánh bắt, 1/3 còn lại thì được dùng để

77
00:06:00,922 --> 00:06:04,859
cho động vật khác ăn và rồi con người ăn lại như là thịt, sữa và trứng.

78
00:06:04,859 --> 00:06:10,176
Thực tế, cá bị nghiền ra nhiều thành các viên nhỏ và rồi cho động vật chăn nuôi ăn

79
00:06:10,176 --> 00:06:15,096
lợn, bò, gà và bây giờ thì chính chúng là thú ăn thịt hàng đầu của đại dương.

80
00:06:15,096 --> 00:06:19,268
Và chất thải mà những con vật này thải ra tạo nên tới 500 vùng

81
00:06:19,268 --> 00:06:22,694
chết vì có quá nhiều khí nitơ trên thế giới này trong đại dương,

82
00:06:22,694 --> 00:06:25,523
và bao gồm hơn 95,000 dặm vuông

83
00:06:25,523 --> 00:06:27,801
những khu vực không có sự sống.

84
00:06:27,801 --> 00:06:30,455
Vậy những cuộc tranh luận có ý nghĩa về tình trạng của đại dương

85
00:06:30,455 --> 00:06:34,318
luôn luôn phải bao hồm ưu tiên hiển nhiên hàng đầu về ngành chăn nuôi nông động vật trên mặt đất,

86
00:06:34,318 --> 00:06:38,973
đây lại là điều hoàn toàn ngược lại với những gì mà tất cả các

87
00:06:38,973 --> 00:06:43,176
nhóm bảo tồn như là WWF và Oceana đang làm.

88
00:06:43,176 --> 00:06:47,382
Họ vẫn đang theo cái được gọi là "đánh bắt cá bền vững",

89
00:06:47,382 --> 00:06:50,281
làm cho người mua cảm thấy an lòng mà không hay biết về sự thật

90
00:06:50,281 --> 00:06:53,336
về việc bóc lột này và phải trả giá lớn cho đại dương và các loài động vật,

91
00:06:53,336 --> 00:06:56,972
và không thể nào cãi lại được cái sự thật là các nhà môi trường học hàng đầu và tiến sĩ nói rằng

92
00:06:56,972 --> 00:07:00,552
"đánh bắt cá bền vững" hầu như là việc không thể nếu mà chúng ta biết được số

93
00:07:00,552 --> 00:07:03,760
nợ khủng khiếp mà chúng ta phải trả cho đại dương.

94
00:07:03,780 --> 00:07:08,004
Ngoài các loài động vật mà chúng ta lấy ra từ đại dương thì chẳng có loài nào là

95
00:07:08,004 --> 00:07:10,759
đang bị nguy hiểm như là động vật biển như là tôm cả.

96
00:07:10,759 --> 00:07:15,019
HIện tại, tôm chiếm khoảng 2% khối lượng các loài động vật bị đánh bắt ở biển,

97
00:07:15,019 --> 00:07:18,189
và đóng góp cho 1/3 việc đánh bắt trên toàn cầu.

98
00:07:18,189 --> 00:07:22,691
Vài trường hợp, mỗi kg tôm bị bắt thì có tới 20 kg các

99
00:07:22,691 --> 00:07:25,914
động vật khác bị bắt theo.

100
00:07:25,914 --> 00:07:28,890
Không những thế, vì đánh bắt cá trên cạn đang tăng mạnh

101
00:07:28,890 --> 00:07:32,980
trong những năm gần đây, nhiều tàu cá đã nhắm vào thứ gọi là "cá rác" (trash fish),

102
00:07:32,980 --> 00:07:36,145
khi chúng bị đánh bắt từ tuổi đang lớn và

103
00:07:36,145 --> 00:07:38,298
bị nghiền thành thức ăn cho cá.

104
00:07:38,298 --> 00:07:42,363
Bằng cách này, gần như 4 tấn cá tự nhiên bị bắt có thể sẽ được dùng để sản xuất

105
00:07:42,363 --> 00:07:46,107
nửa tấn tôm, và rồi được bán cho siêu thị và các nhà hàng trên khắp

106
00:07:46,107 --> 00:07:48,554
nước Mỹ, châu Âu và châu Á.

107
00:07:48,554 --> 00:07:52,336
Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng với khả năng cho các loài để sinh sôi nảy nở

108
00:07:52,336 --> 00:07:58,059
phát triển và nhân rộng. Tác động xấu của sự tàn phá này sẽ chẳng bao giờ kết thúc.

109
00:07:58,059 --> 00:08:02,676
Một vài vùng trên thế giới, như là Đông Nam Châu Á, biển đang bị bóc lột nặng nề

110
00:08:02,676 --> 00:08:05,669
mà hầu như ngư dân chỉ chịu khó đánh bắt hơn một chút so với ngày xưa,

111
00:08:05,669 --> 00:08:07,770
vậy mà họ đang đánh bắt được ít và ít cá hơn.

112
00:08:07,770 --> 00:08:11,353
Thái Lan là một điển hình, nơi mà ngư dân đang đánh bắt chỉ 41%

113
00:08:11,353 --> 00:08:14,864
lượng cá mà họ đánh bắt 50 năm trước đây.

114
00:08:14,864 --> 00:08:19,279
Điều này dẫn tới việc mất lãi suất, làm tăng đánh cá trái phép tại các khu bảo tồn sinh vật biển,

115
00:08:19,279 --> 00:08:23,432
việc đánh bắt liên tiếp không cho việc đẻ trứng, và hậu quả là tỉ lệ

116
00:08:23,432 --> 00:08:26,706
nô lệ lao động tăng cao vì nhiều nam giới và nữ giới trẻ đang bị bắt cóc trên đất liền,

117
00:08:26,706 --> 00:08:30,277
bị cho thuốc, đánh đến bất tỉnh và rồi cho lên tàu, nơi mà họ bị bắt phải lao động

118
00:08:30,277 --> 00:08:34,024
không ngừng nghỉ hàng năm trời, để giảm đi giá thành hoạt động

119
00:08:34,024 --> 00:08:35,688
cho chủ tàu.

120
00:08:35,688 --> 00:08:39,316
Điều này thật sốc, chứng kiến tới 33% lượng cá đến từ những

121
00:08:39,316 --> 00:08:42,768
nước đang phát triển, nơi mà không chỉ những quy định đánh bắt cá

122
00:08:42,768 --> 00:08:46,264
và các tiêu chuẩn về lao động gần như là không tồn tại, nhưng đồng thời cũng xảy ra tại các vùng

123
00:08:46,264 --> 00:08:50,614
mà các loài bị nguy cư trú hay di cư đến.

124
00:08:50,614 --> 00:08:53,966
Số lượng lớn đánh bắt cá tàn sát số lượng lớn cá,

125
00:08:53,966 --> 00:08:56,545
và đồng thời phá huỷ rất nhiều môi trường sống đại dương.

126
00:08:56,545 --> 00:08:58,960
Lưới đánh cá dẫn thẳng đến việc tàn phá rừng,

127
00:08:58,960 --> 00:09:01,875
và nghiên cứu về biển của Brien Brett cho biết.

128
00:09:01,875 --> 00:09:07,066
Tưởng tượng rằng nếy bạn dùng một hạm đội các máy kéo để lôi 30 tấn bánh răng lên trên 150 mét

129
00:09:07,066 --> 00:09:11,389
vết lằn lên mặt đất mỗi ngày trong một năm, thì bạn sẽ xoá sổ

130
00:09:11,389 --> 00:09:14,297
hoàn toàn New Forest trong vài tháng, và những chỗ còn lại ở vùng

131
00:09:14,297 --> 00:09:16,363
nông thôn không lâu sau đó.

132
00:09:16,363 --> 00:09:20,163
Nhưng đó chính là cách mà chúng ta đối xử với thềm biển ở Anh, tệ hơn nữa,

133
00:09:20,163 --> 00:09:23,081
tàu đánh cá tiếp tục đi qua đi lại một khu vực.

134
00:09:23,081 --> 00:09:28,655
Thềm biển không có cơ hội để hồi phục. Đây là một bi kịch.

135
00:09:29,305 --> 00:09:32,292
Trước khi bị tàn sát, cá thường bị trích điện.

136
00:09:32,292 --> 00:09:35,606
Một trong những cách khác là: bị bắn vào đầu,

137
00:09:35,606 --> 00:09:40,426
sốc điện, tràn nước lạnh, và thả khí Cacbon Điôxít.

138
00:09:40,426 --> 00:09:43,133
Thả khí Cácbon Điôxít tại những nơi cá đi vào vùng mà đã bị

139
00:09:43,133 --> 00:09:46,884
hoà Cácbon Điôxít vào. Thay đổi đột ngột về môi trường này làm

140
00:09:46,884 --> 00:09:49,506
kích ứng mang của chúng. Cá rãy rụa trong vài phút

141
00:09:49,506 --> 00:09:53,094
trước khi chúng bất động và bị kiệt sức bởi thiếu oxy.

142
00:09:53,094 --> 00:09:56,513
Không có bằng chứng nào cho thấy cá bị gây hôn mê trong thời gian này,

143
00:09:56,513 --> 00:10:00,013
chính vì vậy, chúng vẫn còn tỉnh táo khi người ta cắt mang của nó.

144
00:10:00,013 --> 00:10:03,419
Có một vài các phương thức khác được dùng để giết cá,

145
00:10:03,419 --> 00:10:05,897
cho dù là ở các trang trại hay là từ ngoài tự nhiên.

146
00:10:05,897 --> 00:10:09,674
Điều này liên quan đến cả làm ngạt thở, khi mà cá bị lôi ra khỏi nước

147
00:10:09,674 --> 00:10:12,608
để mang của chúng bị xẹp và ngạt thở cho đến chết.

148
00:10:12,608 --> 00:10:14,990
Điều này khiến cá như cá hồi đến tận 10 phút để có thể

149
00:10:14,990 --> 00:10:17,635
chết. Xé mang cá ra để chúng chảy máu đến chến cũng là một cách nữa.

150
00:10:17,635 --> 00:10:20,297
Xé mang cá ra để chúng chảy máu đến chến cũng là một cách nữa.

151
00:10:20,297 --> 00:10:23,141
Cách này làm cá chết trong khoảng 4 phút.

152
00:10:23,141 --> 00:10:25,150
Lôi cá lên khỏi nước với cái móc, và rồi xuyên một cái giáo

153
00:10:25,150 --> 00:10:28,449
qua não thường được dùng với cá ngừ.

154
00:10:28,449 --> 00:10:31,797
Chặt đầu cũng là cách khác, khi mà một số cá vẫn được bán khi còn đang sống

155
00:10:31,797 --> 00:10:37,500
và bị giết bởi người mua như là nhà hàng hay là người tiêu thụ.

156
00:10:38,022 --> 00:10:41,321
Nhiều người sẽ cố nguỵ biện cho sự tiêu thụ cá, dựa vào

157
00:10:41,321 --> 00:10:45,738
sự kém thông minh của cá, trí nhớ hay là khả năng biết đau của chúng.

158
00:10:45,738 --> 00:10:49,376
Nghiên cứu đã cho thấy vài giống cá có trí nhớ hoàn toàn chính xác

159
00:10:49,376 --> 00:10:52,023
và nó có thể kéo dài tới vài ngày, hoặc là hàng năm như là

160
00:10:52,023 --> 00:10:54,989
cá hồi di cư. Một số sẽ di cư xuyên

161
00:10:54,989 --> 00:10:58,128
ngàn nghìn dặm biển, trở lại đẻ trứng tại nơi mà chúng

162
00:10:58,128 --> 00:11:00,251
trước đây được đẻ ra.

163
00:11:00,251 --> 00:11:03,564
Cá phản ứng với mối nguy cũng như là căng thẳng qua sự thay đổi màu của chúng,

164
00:11:03,564 --> 00:11:05,731
hay trong sự di chuyển, như là bơi nhanh hơn,

165
00:11:05,731 --> 00:11:09,057
trở nên bất động hay là bơi theo độ sâu khác.

166
00:11:09,057 --> 00:11:13,028
Nghiên cứu cho thấy rằng vài loài cá hồi còn cho thấy sự sợ hãi

167
00:11:13,028 --> 00:11:16,578
và lẩn tránh vật thể lạ,

168
00:11:16,578 --> 00:11:19,047
và được thấy rằng chúng dành thời gian trước khi tiến đến

169
00:11:19,047 --> 00:11:22,801
những vật này, thỉnh thoảng còn tránh luôn.

170
00:11:22,801 --> 00:11:26,514
Bởi vì cá và động vật có vỏ sống trong môi trường hoàn toàn ô nhiễm

171
00:11:26,514 --> 00:11:28,918
độc từ nước tích trữ vào cơ thể chúng.

172
00:11:28,918 --> 00:11:31,081
Nghiên cứu cũng cho thấy hầu hết cá trên khắp thế giới

173
00:11:31,081 --> 00:11:33,954
chứa lượng lớn thuỷ ngân.

174
00:11:33,954 --> 00:11:36,039
Ở đảo Faroe, nơi mà dân số lân cận

175
00:11:36,039 --> 00:11:39,067
thường xuyên giết và tiêu dùng cá voi Pilot

176
00:11:39,067 --> 00:11:42,494
mà chúng ta không biết nếu chúng có đang bị nguy hiểm hay không

177
00:11:42,494 --> 00:11:45,292
thì chỉ biết rằng chúng có lượng thuỷ ngân cao ngất trời.

178
00:11:45,292 --> 00:11:48,792
Các nhà nghiên cứu cũng cho thấy rằng mỗi gram thịt cá voi,

179
00:11:48,792 --> 00:11:54,095
thì có 2 micrograms mytel thuỷ ngân, một trong những thuỷ ngân độc hại nhất.

180
00:11:54,095 --> 00:11:57,029
Tiếp xúc với loại kim loại này dẫn tới hậu quả nghiêm trọng về sức khoẻ,

181
00:11:57,029 --> 00:12:01,093
bao gồm tăng cao trong ung thư, tim mạch, và có thể cả cái chết.

182
00:12:01,093 --> 00:12:05,156
Cá đồng thời cũng chứa một lượng không an toàn PCB

183
00:12:05,156 --> 00:12:08,089
là các hỗn hợp tới 209 loại hóa chất dẫn đến các vấn đề về thần kinh,

184
00:12:08,089 --> 00:12:10,949
và gây ra khuyết tật cho em bé bị tiếp xúc với chất này.

185
00:12:10,949 --> 00:12:15,687
Chế độ ăn dựa trên thực vật sẽ lập tức giảm đi sự tiếp súc của bạn với các loại hóa chất này.

186
00:12:15,687 --> 00:12:19,628
Được quảng cáo là đồ ăn khoẻ mạnh, cá mang tiếng là tốt cho tim mạch.

187
00:12:19,628 --> 00:12:23,342
Người mà dùng cá để bảo vệ tim mạch của họ có thể không nhận ra rằng

188
00:12:23,342 --> 00:12:27,835
cá rất cao trong cholesterol. Trong 85 grams thịt bò thì

189
00:12:27,835 --> 00:12:31,342
có 70 miligras cholesterol,

190
00:12:31,342 --> 00:12:34,527
nhưng chỉ 85 grams tôm thôi thì có tới 161 miligrams.

191
00:12:34,527 --> 00:12:37,333
Vô số các nghiên cứu cho thấy lượng tiêu thụ cholesterol

192
00:12:37,333 --> 00:12:41,459
tương đồng với việc gia tăng nguy cơ tắc động mạch.

193
00:12:41,459 --> 00:12:45,966
Trong khi có cá chết béo Omega 3, thì phần lớn chất béo từ cá đều không khoẻ mạnh.

194
00:12:45,966 --> 00:12:50,664
Khoảng từ 15-30% lượng béo từ cá là chất béo hoà tan,

195
00:12:50,664 --> 00:12:53,579
nó sẽ làm gan bạn sản sinh ra nhiều cholesterol hơn.

196
00:12:53,579 --> 00:12:58,145
Đồ ăn nhiều chất béo đồng nghĩa với việc có một trái tim yếu

197
00:12:58,145 --> 00:13:02,122
Tin tốt rằng, bằng việc loại bỏ đồ ăn có chứa cholesterol, như là cá,

198
00:13:02,122 --> 00:13:05,168
và lựa chọn đồ ăn không có cholesterol như là thực vật,

199
00:13:05,168 --> 00:13:09,094
con ngưi hoàn toàn có thể loại bỏ lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch của họ,

200
00:13:09,094 --> 00:13:11,732
bởi vì nghiên cứu đã cho thấy một phần trăm giảm cholesterol

201
00:13:11,732 --> 00:13:15,754
của mỗi người làm giảm đi hai phần trăm nguy cơ bị bệnh tim mạch.

202
00:13:15,754 --> 00:13:21,923
Cá không phải thứ thức ăn lành hay khoẻ mạnh cho ngày hôm nay hay là cho tương lại.

203
00:13:21,923 --> 00:13:24,876
Chẳng có lí do gì mà chúng ta lại vẫn tiếp tục việc tàn sát

204
00:13:24,876 --> 00:13:27,788
động vật chăn nuôi để cho lợi ích của con người cả.

205
00:13:27,788 --> 00:13:31,564
Khoa học đã cho thấy, không nghi ngờ gì, rằng chúng ta không cần thiết phải sống

206
00:13:31,564 --> 00:13:36,683
bằng cách ăn động vật. Thực tế thì nó hoàn toàn ngược lại.

207
00:13:36,683 --> 00:13:39,294
Không chỉ việc loại trừ thức ăn từ động vật không khoẻ mạnh cho chúng ta

208
00:13:39,294 --> 00:13:42,136
mà nó còn có lợi cho cả hành tinh này, và cho các loài động vật khác mà

209
00:13:42,136 --> 00:13:44,995
sinh sống tại biển và trên cạn với chúng ta.

210
00:13:44,995 --> 00:13:49,256
Trở thành một người ăn thuần chay làm giảm đi số lượng dân số và giảm ô nhiễm môi trường cực kì nhanh.

211
00:13:49,256 --> 00:13:51,763
Để có nhiều thông tin về quá trình ăn chay và làm thay đổi

212
00:13:51,763 --> 00:13:54,764
chế độ ăn, bạn có thể ghé thăm những website sau để có thêm thông tin,

213
00:13:54,764 --> 00:13:57,696
và, như thường lệ, nếu bạn thấy video này hữu ích và muốn làm điều khác biệt,

214
00:13:57,696 --> 00:14:01,033
hãy bình luận, đăng kí và chia sẻ video này ra xung quanh.

215
00:14:01,033 --> 00:14:04,034
Nếu bạn muốn giúp hỗ trợ làm thêm nhiều video như thế này,

216
00:14:04,034 --> 00:14:06,173
việc mà cần hàng trăm giờ để làm,

217
00:14:06,173 --> 00:14:09,270
bạn có thể ghé thăm patron của tôi để có thêm thông tin tại đây.

218
00:14:09,270 --> 00:14:11,382
Cảm ơn bạn đã xem.