"Jorden är blå... Så vacker... Det är fantastiskt"
DETTA ÄR PLANETEN HAVET
71% av dess yta är täckt av vatten
Den största ytan i det kända universum som är bebott av liv
74% av alla arter här är vattenlevande
Endast 5% av haven har blivit utforskade
Men det är under attack
De senaste åren har haven upplevt några av de mest dramatiska förändringarna
genom tiderna.
Men för att riktigt börja förstå hur viktiga haven är för livet på jorden
och hur vi som människor påverkar dem, måste vi börja med
några av de minsta organismerna som bor där: växtplankton.
Växtplankton är mikroskopiska marina växter
som producerar upp till 80% av världens syre.
Det betyder att för var tionde andetag vi tar
kommer åtta av dem from havet.
I bara en kopp havsvatten kan det finnas upp till 100 miljoner enskilda växtplankton.
Enorma plymer av dessa mikroskopiska växter kan till och med synas från rymden
när de delar sig, förökar sig och rör sig med strömmarna runt jordklotet.
Dessa mikroskopiska livsformer är så viktiga för att skapa de nödvändiga
förutsättningarna för annat liv att blomstra, att om de någonsin skulle utrotas
skulle alla andra arter dö med dem.
Havens pH-värde och tillströmning av vatten är avgörande för att dessa osynliga växter
ska trivas och producera syre samt ta in kol, för att sedan sjunka till
havets botten i tusentals år.
De råkar också vara den primära födokällan till små havsdjur
och bildar basen av den marina näringskedjan, vilket har en dominoeffekt på
större rovdjur.
Med andra ord, ju hälsosammare haven är, desto mer växtplankton kommer det vara,
och ju mer växtplankton det finns, desto fler havsdjur kan det finnas.
Ett exempel på ett symbiotiskt förhållande är med valar.
Deras diet består av fisk, krill, plankton och andra små havsdjur,
och de jagar ofta i de mörka havsdjupen.
På grund av att de måste återvända till vattenytan för att andas in luft igen
så för de med sig näringsämnena tillbaka upp till det matjordsliknande skiktet i havet
där växtplankton sedan kan utnyttja järnet, kvävet och solljuset igen.
Blåvalar, till exempel, släpper upp till 3 ton avföring i havet varenda dag.
Järn- och kväverikt gödsel som förser växtplantonen med mat,
som i sin tur ger mat till zooplankton, fiskar, och slutligen
till valarna igen.
Denna vertikala rörelse av djur upp och ner i haven, vilket blandar
havet, är förvånansvärt ungefär samma blandning som orsakas av världens
vindar, vågor och tidvatten.
Människor däremot tar allt från havet och ger ingenting tillbaka.
Fiskare påstår att valarna och sälarna äter upp all DERAS fisk,
så de slaktar dessa djur utan att inse att ju mer fisk det finns i havet
desto fler valar måste det vara, fler sälar och andra rovdjur
för att hålla detta symbiotiska förhållande i balans.
Människor är orsaken till denna tömning av arter.
Forskare har nu uppskattat att så många som 650,000 valar, delfiner och sälar
dödas av fiskefartyg varje år, men de flesta fortsätter ändå
att tro att detta knappt kommer ha någon påverkan på det marina ekosystemet över huvud taget.
Men egentligen spelar de en avgörande och oersätterlig roll
i havens livscykel.
Och de är inte de enda djur vi driver mot utrotning.
Uppskattningsvis 200,000 hajar dödas varje dag inom hajfensindustrin,
vilket innebär ungefär 73 miljoner hajar varje år.
Allt medan 140 olika arter är listade som utrotningshotade,
hotade eller nästan hotade att utrotas enligt
Oceanic Preservation Society.
Hajar är det högsta rovdjuret i havet,
har format evolutionen för tusentals marina arter
och har funnits med i över 400 miljoner år.
Deras utrotning skulle utan tvekan rasera hela ekosystemet.
De har överlevt de fem tidigare massutrotningarna och håller nu på att dö ut
tack vare människor.
Men det är inte bara den asiatiska efterfrågan av hajfenor, som säljs för 7500 kr per kg,
som bär skulden.
Omkring 50 miljoner hajar blir dragna ur havet varje år som bifångst
runtom hela jordklotet, av misstag.
Ofta av så kallade "hållbara fiske"-metoder.
Så om folk verkligen ska vara emot dödandet av hajar, och vilja skydda
den biologiska mångfalden i haven, måste vi sluta fiska helt och hållet.
En annan utrotningshotad art som stadigt minskar i antal är
den blåfenade tonfisken, som har haft en minskning på 96% i de globala lagernivåerna.
Mitsubishi däremot som under 2009 stod för 35-40% av världsmarknaden för
blåfenad tonfisk, påstås ha 15 år av nedfrusen
blåfenad tonfisk i sina lagerlokaler, men fortsätter ändå att fiska dessa hotade arter oavsett.
De skulle effektivt kunna sluta fiska tonfisk i 15 år för att ge tillräckligt med
tid till en del av beståndet att återhämta sig, men vägrar ändå att vidta sådana åtgärder
eftersom bristen på blåfenad tonfisk har höjt kostnaden kraftigt.
Cirka 2,7 miljarder fiskar tas från havet varje år.
40% kastas bort som bifångst, och ytterligare en tredjedel används ofta
till att föda djur som folk äter för kött, mjölk och ägg.
Faktum är att så många fiskar blir nedmalda till pellets och matas till boskap att
grisar, kor och kycklingar nu är världens ledande havsrovdjur.
Medan avloppsvattnet som dessa landdjur producerar har bildat över 500
kvävesvämmade döda zoner runtom i världen i våra hav
och innehåller mer än 153,600 km2 av
områden som helt saknar liv.
Så en meningsfull diskussion om våra havs tillstånd
måste alltid öppet prioritera en uppriktig diskussion angående den landbaserade
djurindustrin, vilken är den raka motsatsen av vad så gott som varje
miljörättsorganisation, såsom WWF och Oceana, gör.
De är fortfarande fast i den romantiska föreställningen av att uppmuntra "hållbart fiske",
trots att det gör konsumenterna bekvämt omedvetna om den verkliga
exploateringen och konsekvenserna till haven och till djuren, men det kan aldrig bortse
från det faktum att ledande miljöforskare och vetenskapsmän säger att
"hållbart fiske" är praktiskt taget omöjligt med tanke på den överväldigande
skuld vi redan är skyldiga till havet.
Av alla arter som människor tar från havet är ingen så förödande
för det marina beståndet som räkfiske.
För närvarande står räkor för omkring 2% i vikt av djurens som tas från havet,
men står trots detta för en tredjedel av världens bifångster.
I en del fall kan upp till 20 kg övriga djur fångas som bifångst
till varje kg räkor som fångas.
Inte bara det, men på grund av att landbaserad fiskeodling har ökat de
senaste åren, riktar sig många fartyg på havet till så kallad "skräpfisk", vilket
består av ungfisk från miljöviktiga arter,
som sedan mals ner till fiskmat.
På detta sätt kan nästan fyra ton vildfångad fisk användas till att producera
endast ett halvt ton räkor, som hamnar på stormarknader och restauranger
runtom i USA, Europa och Asien.
Detta har allvarligt påverkat många arters förmåga att återgå i antal,
mogna och föröka sig. Dominoeffekten av denna förödelse är nästan oändlig.
I vissa delar av världen, såsom Sydöstra Asien, är haven så uttömda
att trots att fiskare jobbar flera gånger hårdare än tidigare
fångar de mindre och mindre fisk.
Speciellt i Thailand, där fiskare fångar 14%
av vad de gjorde för 50 år sedan.
Detta har lett till minskad vinst, en ökning av illegalt fiske i marina reservat,
ihållande fiskemetoder som inte tillåter någon naturlig fortplanting, och som också leder till
en stor andel slavarbete av unga män och kvinnor som kidnappas på land,
drogas, slås till medvetslöshet och tas ombord på skepp där de kan bli tvingade att arbeta
obönhörligt i flera år, i syfte att minska kostnaderna för de kriminella
skepparnas verksamhet.
Detta är chockerande att veta, speciellt när 33% av all fisk kommer från
utvecklingsländer, där inte bara reglering av fiskemetoder och
arbetsförhållanden knappt existerar, men som också råkar vara i regioner
av planeten dit utrotningshotade arter vistas eller flyttar till.
Storskaligt kommersiellt fiske dödar omfattande mängder fisk
och förstör även många havshabitat.
Bottentrålare har kopplats till massiv skogsskövling,
konstaterar Brien Bretts marina forskning.
Tänk om du använde en flotta av traktorer för att dra 30 ton redskap över en 150 meter
bred landremsa de flesta dagar om året. Du skulle rensa bort
New Forest (571 km2) på några månader, och inte långt därefter
resten av landsbygden.
Ja, det är vad vi gör med havsbädden runtomkring Storbritannien, och ännu värre,
båtarna går över samma område om och om igen.
Havsbädden får ingen chans att återhämta sig. Det är tragiskt.
Innan de blir slaktade blir fiskar ibland bedövade.
En av följande metoder används: ett slag mot huvudet,
elektrisk bedövning, nedsänkning i kallvatten eller gasade med koldioxid.
Vid koldioxidgasning får fiskarna vara i vatten som är
mättat med koldioxid. Denna hastiga förändring av deras miljö
irriterar deras gälar. Fiskarna kämpar i flera minuter
innan de blir orörliga av utmattning på grund av syrebrist.
Det finns inget bevis för att fiskarna är bedövade efter detta,
så de är inte medvetslösa när deras gälar skärs ut.
Det finns flera olika metoder som används för att slakta fiskar,
oavsett om de kommer från farmer eller är vildfångade.
Dessa inkluderar kvävning, där fiskarna tas ur vattnet
så att deras gälar kollapsar och de kvävs till döds.
För en del fiskar, såsom forell, kan det ta 10 minuter
att dö av denna metod. Att slita sönder gälbågarna
så att fiskarna förblöder är en annan metod.
Det kan ta upp till 4 minuter för fiskarna att dö.
Att veva in fiskarna från vattnet med kroken, och sen
tvinga in en spik i deras hjärna används ofta på tonfiskar.
Halshuggning är en annan metod, medan en del fiskar till och med säljs levande
och dödas av brukaren, såsom en restaurang eller en konsument.
En del försöker berättiga fiskkonsumtion, baserat på deras
till synes brist på intelligens, minne och förmåga att känna smärta.
Forskning har visat att flera fiskarter har precisa minnen
som kan vara flera dagar, eller till och med år
som är fallet för laxen. En del fiskar simmar
tusentals km över havet och återvänder för att fortplanta sig till platsen
där de själva blev till.
Fiskar reagerar på hot och stress genom att ändra färg
eller genom rörelse, såsom att svimma hastigare,
bli orörliga eller till och med simma på olika djup.
Forskning har visat att en del fiskar, speciellt forell, visar rädsla
och ett undvikande beteende mot okända eller obekanda föremål,
och har till och med setts ta god tid på sig innan de närmar sig
dessa objekt, ibland undviker dem helt och hållet.
På grund av att fiskar och skaldjur lever i alltmer förorenade områden
samlas gifter från vattnet i deras kroppar.
Studier har visat att de flesta fiskar runtom i världen
innehåller farligt höga nivåer av kvicksilver.
På Färöarna, där befolkningen
ofta slaktar och äter grindvalar, och där det knappt
finns någon data för att se om de är utrotningshotade eller ej,
är kroppsnivåerna av kvicksilver skyhöga.
Forskare har också funnit att för varje gram valkött
fanns det 2 mikrogram av metylkvicksilver, den giftigaste formen av kvicksilver.
Exponering för denna metall har allvarliga hälsokonsekvenser,
bland annat en ökad risk för cancer, hjärtsjukdom och till och med döden.
Fisk innehåller också osäkra nivåer av polyklorerade bifenyler,
vilka är farliga kemikalier som har blivit kopplade till neurologiska problem
och missbildningar på bebisar som har blivit exponerade.
En växtbaserad kost minskar automatiskt din exponering för dessa kemikalier.
Tippat som hälsokost så har fisk ett rykte av att vara bra för hjärtat.
Folk som väljer fisk för att försöka skydda sina hjärtan inser nog inte
att fisk ofta innehåller mycket kolesterol. Medan en 85 gram T-benstek
innehåller 70 milligram kolesterol, innehåller bara 28 gram
räkor 161 milligram kolesterol.
Flertal studier har visat att kolesterolkonsumtion
motsvarar en ökad risk för tilltäppta blodkärl.
Trots att fisk innehåller omega 3 är det mesta fettet i fisk inte nyttigt.
Mellan 15 - 30% av fettet i fisk är faktiskt mättat fett
vilket stimulerar levern att producera mer kolesterol.
Fettrik mat är förknippat med dålig hjärthälsa.
Den goda nyheten är att genom att utesluta mat som innehåller kolesterol, såsom fisk,
och välja med naturligt kolesterolfria vegetabilier,
kan folk minska både sina kolesterolnivåer och risken för hjärtsjukdom,
för forskning har visat att varje procent minskning
av kolesterol innebär en minskning av risk för hjärtsjukdom med 2%.
Fisk är inte en hållbar, snäll eller hälsosam matkälla för idag eller framtiden.
Det finns ingen anledning för oss att fortsätta på detta destruktiva sätt med
djuruppfödning till förmån för vår näring.
Vetenskapen har bevisat, utan tvekan, att det inte är nödvändigt för vår överlevnad
att äta djur, och faktum är att det är raka motsatsen.
Det är inte bara nyttigt för oss att utesluta animaliska produkter,
men det är också enormt välgörande för planeten och för de andra djuren
som bor i haven och på jorden med oss.
Att bli vegan och minska antalet döda djur och din miljöpåverkan är enkelt.
För mer hjälp till en vegansk kost och att göra
övergången, kan du besöka dessa hemsidor för mer information,
och som vanligt, om du tycker att denna video var hjälpsam och vill göra skillnad,
kommentera, prenumerera och dela runt, tack.
Om du också vill hjälpa till och stödja fler filmer som denna,
som tar hundratals timmar att göra,
kan du besöka min pateron-sida för mer information där.
Tack för att du tittade.