WEBVTT 00:00:04.000 --> 00:00:09.933 "Jorden är blå... Så vacker... Det är fantastiskt" 00:00:10.933 --> 00:00:16.543 DETTA ÄR PLANETEN HAVET 00:00:19.513 --> 00:00:22.073 71% av dess yta är täckt av vatten 00:00:23.233 --> 00:00:26.783 Den största ytan i det kända universum som är bebott av liv 00:00:27.023 --> 00:00:30.023 74% av alla arter här är vattenlevande 00:00:35.513 --> 00:00:39.023 Endast 5% av haven har blivit utforskade 00:00:43.263 --> 00:00:49.793 Men det är under attack 00:00:55.963 --> 00:01:00.046 De senaste åren har haven upplevt några av de mest dramatiska förändringarna 00:01:00.046 --> 00:01:03.222 genom tiderna. 00:01:04.349 --> 00:01:08.238 Men för att riktigt börja förstå hur viktiga haven är för livet på jorden 00:01:08.238 --> 00:01:11.221 och hur vi som människor påverkar dem, måste vi börja med 00:01:11.221 --> 00:01:15.416 några av de minsta organismerna som bor där: växtplankton. 00:01:16.706 --> 00:01:19.268 Växtplankton är mikroskopiska marina växter 00:01:19.268 --> 00:01:23.115 som producerar upp till 80% av världens syre. 00:01:23.637 --> 00:01:26.911 Det betyder att för var tionde andetag vi tar 00:01:26.911 --> 00:01:30.325 kommer åtta av dem from havet. 00:01:30.905 --> 00:01:36.234 I bara en kopp havsvatten kan det finnas upp till 100 miljoner enskilda växtplankton. 00:01:36.234 --> 00:01:40.363 Enorma plymer av dessa mikroskopiska växter kan till och med synas från rymden 00:01:40.363 --> 00:01:45.515 när de delar sig, förökar sig och rör sig med strömmarna runt jordklotet. 00:01:46.505 --> 00:01:50.145 Dessa mikroskopiska livsformer är så viktiga för att skapa de nödvändiga 00:01:50.145 --> 00:01:53.825 förutsättningarna för annat liv att blomstra, att om de någonsin skulle utrotas 00:01:53.825 --> 00:01:56.763 skulle alla andra arter dö med dem. 00:01:56.763 --> 00:02:00.475 Havens pH-värde och tillströmning av vatten är avgörande för att dessa osynliga växter 00:02:00.475 --> 00:02:04.503 ska trivas och producera syre samt ta in kol, för att sedan sjunka till 00:02:04.503 --> 00:02:07.947 havets botten i tusentals år. 00:02:08.437 --> 00:02:11.796 De råkar också vara den primära födokällan till små havsdjur 00:02:11.796 --> 00:02:15.001 och bildar basen av den marina näringskedjan, vilket har en dominoeffekt på 00:02:15.001 --> 00:02:16.753 större rovdjur. 00:02:18.505 --> 00:02:22.842 Med andra ord, ju hälsosammare haven är, desto mer växtplankton kommer det vara, 00:02:22.842 --> 00:02:26.757 och ju mer växtplankton det finns, desto fler havsdjur kan det finnas. 00:02:26.757 --> 00:02:30.022 Ett exempel på ett symbiotiskt förhållande är med valar. 00:02:30.022 --> 00:02:34.655 Deras diet består av fisk, krill, plankton och andra små havsdjur, 00:02:34.655 --> 00:02:37.325 och de jagar ofta i de mörka havsdjupen. 00:02:37.325 --> 00:02:40.860 På grund av att de måste återvända till vattenytan för att andas in luft igen 00:02:40.860 --> 00:02:44.970 så för de med sig näringsämnena tillbaka upp till det matjordsliknande skiktet i havet 00:02:44.970 --> 00:02:50.658 där växtplankton sedan kan utnyttja järnet, kvävet och solljuset igen. 00:02:53.223 --> 00:02:58.770 Blåvalar, till exempel, släpper upp till 3 ton avföring i havet varenda dag. 00:02:58.770 --> 00:03:03.217 Järn- och kväverikt gödsel som förser växtplantonen med mat, 00:03:03.217 --> 00:03:06.528 som i sin tur ger mat till zooplankton, fiskar, och slutligen 00:03:06.528 --> 00:03:08.325 till valarna igen. 00:03:10.017 --> 00:03:13.757 Denna vertikala rörelse av djur upp och ner i haven, vilket blandar 00:03:13.757 --> 00:03:18.114 havet, är förvånansvärt ungefär samma blandning som orsakas av världens 00:03:18.114 --> 00:03:20.956 vindar, vågor och tidvatten. 00:03:23.445 --> 00:03:29.225 Människor däremot tar allt från havet och ger ingenting tillbaka. 00:03:29.225 --> 00:03:33.069 Fiskare påstår att valarna och sälarna äter upp all DERAS fisk, 00:03:33.069 --> 00:03:36.475 så de slaktar dessa djur utan att inse att ju mer fisk det finns i havet 00:03:36.475 --> 00:03:39.900 desto fler valar måste det vara, fler sälar och andra rovdjur 00:03:39.900 --> 00:03:44.343 för att hålla detta symbiotiska förhållande i balans. 00:03:44.343 --> 00:03:48.066 Människor är orsaken till denna tömning av arter. 00:03:48.066 --> 00:03:53.255 Forskare har nu uppskattat att så många som 650,000 valar, delfiner och sälar 00:03:53.255 --> 00:03:57.262 dödas av fiskefartyg varje år, men de flesta fortsätter ändå 00:03:57.262 --> 00:04:01.309 att tro att detta knappt kommer ha någon påverkan på det marina ekosystemet över huvud taget. 00:04:01.309 --> 00:04:04.051 Men egentligen spelar de en avgörande och oersätterlig roll 00:04:04.051 --> 00:04:07.166 i havens livscykel. 00:04:08.435 --> 00:04:11.466 Och de är inte de enda djur vi driver mot utrotning. 00:04:11.466 --> 00:04:16.286 Uppskattningsvis 200,000 hajar dödas varje dag inom hajfensindustrin, 00:04:16.286 --> 00:04:20.345 vilket innebär ungefär 73 miljoner hajar varje år. 00:04:20.345 --> 00:04:24.202 Allt medan 140 olika arter är listade som utrotningshotade, 00:04:24.202 --> 00:04:26.920 hotade eller nästan hotade att utrotas enligt 00:04:26.920 --> 00:04:29.736 Oceanic Preservation Society. 00:04:30.246 --> 00:04:32.724 Hajar är det högsta rovdjuret i havet, 00:04:32.724 --> 00:04:35.445 har format evolutionen för tusentals marina arter 00:04:35.445 --> 00:04:38.201 och har funnits med i över 400 miljoner år. 00:04:38.201 --> 00:04:42.271 Deras utrotning skulle utan tvekan rasera hela ekosystemet. 00:04:42.271 --> 00:04:46.107 De har överlevt de fem tidigare massutrotningarna och håller nu på att dö ut 00:04:46.107 --> 00:04:47.853 tack vare människor. 00:04:47.853 --> 00:04:52.070 Men det är inte bara den asiatiska efterfrågan av hajfenor, som säljs för 7500 kr per kg, 00:04:52.070 --> 00:04:53.435 som bär skulden. 00:04:53.435 --> 00:04:56.944 Omkring 50 miljoner hajar blir dragna ur havet varje år som bifångst 00:04:56.944 --> 00:04:59.093 runtom hela jordklotet, av misstag. 00:04:59.093 --> 00:05:02.220 Ofta av så kallade "hållbara fiske"-metoder. 00:05:02.220 --> 00:05:05.353 Så om folk verkligen ska vara emot dödandet av hajar, och vilja skydda 00:05:05.353 --> 00:05:09.531 den biologiska mångfalden i haven, måste vi sluta fiska helt och hållet. 00:05:09.531 --> 00:05:12.971 En annan utrotningshotad art som stadigt minskar i antal är 00:05:12.971 --> 00:05:18.738 den blåfenade tonfisken, som har haft en minskning på 96% i de globala lagernivåerna. 00:05:18.738 --> 00:05:24.686 Mitsubishi däremot som under 2009 stod för 35-40% av världsmarknaden för 00:05:24.686 --> 00:05:28.514 blåfenad tonfisk, påstås ha 15 år av nedfrusen 00:05:28.514 --> 00:05:35.524 blåfenad tonfisk i sina lagerlokaler, men fortsätter ändå att fiska dessa hotade arter oavsett. 00:05:35.524 --> 00:05:39.339 De skulle effektivt kunna sluta fiska tonfisk i 15 år för att ge tillräckligt med 00:05:39.339 --> 00:05:43.064 tid till en del av beståndet att återhämta sig, men vägrar ändå att vidta sådana åtgärder 00:05:43.064 --> 00:05:48.372 eftersom bristen på blåfenad tonfisk har höjt kostnaden kraftigt. 00:05:50.309 --> 00:05:56.227 Cirka 2,7 miljarder fiskar tas från havet varje år. 00:05:56.227 --> 00:06:00.922 40% kastas bort som bifångst, och ytterligare en tredjedel används ofta 00:06:00.922 --> 00:06:04.859 till att föda djur som folk äter för kött, mjölk och ägg. 00:06:04.859 --> 00:06:10.176 Faktum är att så många fiskar blir nedmalda till pellets och matas till boskap att 00:06:10.176 --> 00:06:15.096 grisar, kor och kycklingar nu är världens ledande havsrovdjur. 00:06:15.096 --> 00:06:19.268 Medan avloppsvattnet som dessa landdjur producerar har bildat över 500 00:06:19.268 --> 00:06:22.694 kvävesvämmade döda zoner runtom i världen i våra hav 00:06:22.694 --> 00:06:25.523 och innehåller mer än 153,600 km2 av 00:06:25.523 --> 00:06:27.801 områden som helt saknar liv. 00:06:27.801 --> 00:06:30.455 Så en meningsfull diskussion om våra havs tillstånd 00:06:30.455 --> 00:06:34.318 måste alltid öppet prioritera en uppriktig diskussion angående den landbaserade 00:06:34.318 --> 00:06:38.973 djurindustrin, vilken är den raka motsatsen av vad så gott som varje 00:06:38.973 --> 00:06:43.176 miljörättsorganisation, såsom WWF och Oceana, gör. 00:06:43.176 --> 00:06:47.382 De är fortfarande fast i den romantiska föreställningen av att uppmuntra "hållbart fiske", 00:06:47.382 --> 00:06:50.281 trots att det gör konsumenterna bekvämt omedvetna om den verkliga 00:06:50.281 --> 00:06:53.336 exploateringen och konsekvenserna till haven och till djuren, men det kan aldrig bortse 00:06:53.336 --> 00:06:56.972 från det faktum att ledande miljöforskare och vetenskapsmän säger att 00:06:56.972 --> 00:07:00.552 "hållbart fiske" är praktiskt taget omöjligt med tanke på den överväldigande 00:07:00.552 --> 00:07:03.760 skuld vi redan är skyldiga till havet. 00:07:03.780 --> 00:07:08.004 Av alla arter som människor tar från havet är ingen så förödande 00:07:08.004 --> 00:07:10.759 för det marina beståndet som räkfiske. 00:07:10.759 --> 00:07:15.019 För närvarande står räkor för omkring 2% i vikt av djurens som tas från havet, 00:07:15.019 --> 00:07:18.189 men står trots detta för en tredjedel av världens bifångster. 00:07:18.189 --> 00:07:22.691 I en del fall kan upp till 20 kg övriga djur fångas som bifångst 00:07:22.691 --> 00:07:25.914 till varje kg räkor som fångas. 00:07:25.914 --> 00:07:28.890 Inte bara det, men på grund av att landbaserad fiskeodling har ökat de 00:07:28.890 --> 00:07:32.980 senaste åren, riktar sig många fartyg på havet till så kallad "skräpfisk", vilket 00:07:32.980 --> 00:07:36.145 består av ungfisk från miljöviktiga arter, 00:07:36.145 --> 00:07:38.298 som sedan mals ner till fiskmat. 00:07:38.298 --> 00:07:42.363 På detta sätt kan nästan fyra ton vildfångad fisk användas till att producera 00:07:42.363 --> 00:07:46.107 endast ett halvt ton räkor, som hamnar på stormarknader och restauranger 00:07:46.107 --> 00:07:48.554 runtom i USA, Europa och Asien. 00:07:48.554 --> 00:07:52.336 Detta har allvarligt påverkat många arters förmåga att återgå i antal, 00:07:52.336 --> 00:07:58.059 mogna och föröka sig. Dominoeffekten av denna förödelse är nästan oändlig. 00:07:58.059 --> 00:08:02.676 I vissa delar av världen, såsom Sydöstra Asien, är haven så uttömda 00:08:02.676 --> 00:08:05.669 att trots att fiskare jobbar flera gånger hårdare än tidigare 00:08:05.669 --> 00:08:07.770 fångar de mindre och mindre fisk. 00:08:07.770 --> 00:08:11.353 Speciellt i Thailand, där fiskare fångar 14% 00:08:11.353 --> 00:08:14.864 av vad de gjorde för 50 år sedan. 00:08:14.864 --> 00:08:19.279 Detta har lett till minskad vinst, en ökning av illegalt fiske i marina reservat, 00:08:19.279 --> 00:08:23.432 ihållande fiskemetoder som inte tillåter någon naturlig fortplanting, och som också leder till 00:08:23.432 --> 00:08:26.706 en stor andel slavarbete av unga män och kvinnor som kidnappas på land, 00:08:26.706 --> 00:08:30.277 drogas, slås till medvetslöshet och tas ombord på skepp där de kan bli tvingade att arbeta 00:08:30.277 --> 00:08:34.024 obönhörligt i flera år, i syfte att minska kostnaderna för de kriminella 00:08:34.024 --> 00:08:35.688 skepparnas verksamhet. 00:08:35.688 --> 00:08:39.316 Detta är chockerande att veta, speciellt när 33% av all fisk kommer från 00:08:39.316 --> 00:08:42.768 utvecklingsländer, där inte bara reglering av fiskemetoder och 00:08:42.768 --> 00:08:46.264 arbetsförhållanden knappt existerar, men som också råkar vara i regioner 00:08:46.264 --> 00:08:50.614 av planeten dit utrotningshotade arter vistas eller flyttar till. 00:08:50.614 --> 00:08:53.966 Storskaligt kommersiellt fiske dödar omfattande mängder fisk 00:08:53.966 --> 00:08:56.545 och förstör även många havshabitat. NOTE Paragraph 00:08:56.545 --> 00:08:58.960 Bottentrålare har kopplats till massiv skogsskövling, 00:08:58.960 --> 00:09:01.875 konstaterar Brien Bretts marina forskning. 00:09:01.875 --> 00:09:07.066 Tänk om du använde en flotta av traktorer för att dra 30 ton redskap över en 150 meter 00:09:07.066 --> 00:09:11.389 bred landremsa de flesta dagar om året. Du skulle rensa bort 00:09:11.389 --> 00:09:14.297 New Forest (571 km2) på några månader, och inte långt därefter 00:09:14.297 --> 00:09:16.363 resten av landsbygden. 00:09:16.363 --> 00:09:20.163 Ja, det är vad vi gör med havsbädden runtomkring Storbritannien, och ännu värre, 00:09:20.163 --> 00:09:23.081 båtarna går över samma område om och om igen. 00:09:23.081 --> 00:09:28.655 Havsbädden får ingen chans att återhämta sig. Det är tragiskt. 00:09:29.305 --> 00:09:32.292 Innan de blir slaktade blir fiskar ibland bedövade. 00:09:32.292 --> 00:09:35.606 En av följande metoder används: ett slag mot huvudet, 00:09:35.606 --> 00:09:40.426 elektrisk bedövning, nedsänkning i kallvatten eller gasade med koldioxid. 00:09:40.426 --> 00:09:43.133 Vid koldioxidgasning får fiskarna vara i vatten som är 00:09:43.133 --> 00:09:46.884 mättat med koldioxid. Denna hastiga förändring av deras miljö 00:09:46.884 --> 00:09:49.506 irriterar deras gälar. Fiskarna kämpar i flera minuter 00:09:49.506 --> 00:09:53.094 innan de blir orörliga av utmattning på grund av syrebrist. 00:09:53.094 --> 00:09:56.513 Det finns inget bevis för att fiskarna är bedövade efter detta, 00:09:56.513 --> 00:10:00.013 så de är inte medvetslösa när deras gälar skärs ut. 00:10:00.013 --> 00:10:03.419 Det finns flera olika metoder som används för att slakta fiskar, 00:10:03.419 --> 00:10:05.897 oavsett om de kommer från farmer eller är vildfångade. 00:10:05.897 --> 00:10:09.674 Dessa inkluderar kvävning, där fiskarna tas ur vattnet 00:10:09.674 --> 00:10:12.608 så att deras gälar kollapsar och de kvävs till döds. 00:10:12.608 --> 00:10:14.990 För en del fiskar, såsom forell, kan det ta 10 minuter 00:10:14.990 --> 00:10:17.635 att dö av denna metod. Att slita sönder gälbågarna 00:10:17.635 --> 00:10:20.297 så att fiskarna förblöder är en annan metod. 00:10:20.297 --> 00:10:23.141 Det kan ta upp till 4 minuter för fiskarna att dö. 00:10:23.141 --> 00:10:25.150 Att veva in fiskarna från vattnet med kroken, och sen 00:10:25.150 --> 00:10:28.449 tvinga in en spik i deras hjärna används ofta på tonfiskar. 00:10:28.449 --> 00:10:31.797 Halshuggning är en annan metod, medan en del fiskar till och med säljs levande 00:10:31.797 --> 00:10:37.500 och dödas av brukaren, såsom en restaurang eller en konsument. 00:10:38.022 --> 00:10:41.321 En del försöker berättiga fiskkonsumtion, baserat på deras 00:10:41.321 --> 00:10:45.738 till synes brist på intelligens, minne och förmåga att känna smärta. 00:10:45.738 --> 00:10:49.376 Forskning har visat att flera fiskarter har precisa minnen 00:10:49.376 --> 00:10:52.023 som kan vara flera dagar, eller till och med år 00:10:52.023 --> 00:10:54.989 som är fallet för laxen. En del fiskar simmar 00:10:54.989 --> 00:10:58.128 tusentals km över havet och återvänder för att fortplanta sig till platsen 00:10:58.128 --> 00:11:00.251 där de själva blev till. 00:11:00.251 --> 00:11:03.564 Fiskar reagerar på hot och stress genom att ändra färg 00:11:03.564 --> 00:11:05.731 eller genom rörelse, såsom att svimma hastigare, 00:11:05.731 --> 00:11:09.057 bli orörliga eller till och med simma på olika djup. 00:11:09.057 --> 00:11:13.028 Forskning har visat att en del fiskar, speciellt forell, visar rädsla 00:11:13.028 --> 00:11:16.578 och ett undvikande beteende mot okända eller obekanda föremål, 00:11:16.578 --> 00:11:19.047 och har till och med setts ta god tid på sig innan de närmar sig 00:11:19.047 --> 00:11:22.801 dessa objekt, ibland undviker dem helt och hållet. 00:11:22.801 --> 00:11:26.514 På grund av att fiskar och skaldjur lever i alltmer förorenade områden 00:11:26.514 --> 00:11:28.918 samlas gifter från vattnet i deras kroppar. 00:11:28.918 --> 00:11:31.081 Studier har visat att de flesta fiskar runtom i världen 00:11:31.081 --> 00:11:33.954 innehåller farligt höga nivåer av kvicksilver. 00:11:33.954 --> 00:11:36.039 På Färöarna, där befolkningen 00:11:36.039 --> 00:11:39.067 ofta slaktar och äter grindvalar, och där det knappt 00:11:39.067 --> 00:11:42.494 finns någon data för att se om de är utrotningshotade eller ej, 00:11:42.494 --> 00:11:45.292 är kroppsnivåerna av kvicksilver skyhöga. 00:11:45.292 --> 00:11:48.792 Forskare har också funnit att för varje gram valkött 00:11:48.792 --> 00:11:54.095 fanns det 2 mikrogram av metylkvicksilver, den giftigaste formen av kvicksilver. 00:11:54.095 --> 00:11:57.029 Exponering för denna metall har allvarliga hälsokonsekvenser, 00:11:57.029 --> 00:12:01.093 bland annat en ökad risk för cancer, hjärtsjukdom och till och med döden. 00:12:01.093 --> 00:12:05.156 Fisk innehåller också osäkra nivåer av polyklorerade bifenyler, 00:12:05.156 --> 00:12:08.089 vilka är farliga kemikalier som har blivit kopplade till neurologiska problem 00:12:08.089 --> 00:12:10.949 och missbildningar på bebisar som har blivit exponerade. 00:12:10.949 --> 00:12:15.687 En växtbaserad kost minskar automatiskt din exponering för dessa kemikalier. 00:12:15.687 --> 00:12:19.628 Tippat som hälsokost så har fisk ett rykte av att vara bra för hjärtat. 00:12:19.628 --> 00:12:23.342 Folk som väljer fisk för att försöka skydda sina hjärtan inser nog inte 00:12:23.342 --> 00:12:27.835 att fisk ofta innehåller mycket kolesterol. Medan en 85 gram T-benstek 00:12:27.835 --> 00:12:31.342 innehåller 70 milligram kolesterol, innehåller bara 28 gram 00:12:31.342 --> 00:12:34.527 räkor 161 milligram kolesterol. 00:12:34.527 --> 00:12:37.333 Flertal studier har visat att kolesterolkonsumtion 00:12:37.333 --> 00:12:41.459 motsvarar en ökad risk för tilltäppta blodkärl. 00:12:41.459 --> 00:12:45.966 Trots att fisk innehåller omega 3 är det mesta fettet i fisk inte nyttigt. 00:12:45.966 --> 00:12:50.664 Mellan 15 - 30% av fettet i fisk är faktiskt mättat fett 00:12:50.664 --> 00:12:53.579 vilket stimulerar levern att producera mer kolesterol. 00:12:53.579 --> 00:12:58.145 Fettrik mat är förknippat med dålig hjärthälsa. 00:12:58.145 --> 00:13:02.122 Den goda nyheten är att genom att utesluta mat som innehåller kolesterol, såsom fisk, 00:13:02.122 --> 00:13:05.168 och välja med naturligt kolesterolfria vegetabilier, 00:13:05.168 --> 00:13:09.094 kan folk minska både sina kolesterolnivåer och risken för hjärtsjukdom, 00:13:09.094 --> 00:13:11.732 för forskning har visat att varje procent minskning 00:13:11.732 --> 00:13:15.754 av kolesterol innebär en minskning av risk för hjärtsjukdom med 2%. 00:13:15.754 --> 00:13:21.923 Fisk är inte en hållbar, snäll eller hälsosam matkälla för idag eller framtiden. 00:13:21.923 --> 00:13:24.876 Det finns ingen anledning för oss att fortsätta på detta destruktiva sätt med 00:13:24.876 --> 00:13:27.788 djuruppfödning till förmån för vår näring. 00:13:27.788 --> 00:13:31.564 Vetenskapen har bevisat, utan tvekan, att det inte är nödvändigt för vår överlevnad 00:13:31.564 --> 00:13:36.683 att äta djur, och faktum är att det är raka motsatsen. 00:13:36.683 --> 00:13:39.294 Det är inte bara nyttigt för oss att utesluta animaliska produkter, 00:13:39.294 --> 00:13:42.136 men det är också enormt välgörande för planeten och för de andra djuren 00:13:42.136 --> 00:13:44.995 som bor i haven och på jorden med oss. 00:13:44.995 --> 00:13:49.256 Att bli vegan och minska antalet döda djur och din miljöpåverkan är enkelt. 00:13:49.256 --> 00:13:51.763 För mer hjälp till en vegansk kost och att göra 00:13:51.763 --> 00:13:54.764 övergången, kan du besöka dessa hemsidor för mer information, 00:13:54.764 --> 00:13:57.696 och som vanligt, om du tycker att denna video var hjälpsam och vill göra skillnad, 00:13:57.696 --> 00:14:01.033 kommentera, prenumerera och dela runt, tack. 00:14:01.033 --> 00:14:04.034 Om du också vill hjälpa till och stödja fler filmer som denna, 00:14:04.034 --> 00:14:06.173 som tar hundratals timmar att göra, 00:14:06.173 --> 00:14:09.270 kan du besöka min pateron-sida för mer information där. 00:14:09.270 --> 00:14:11.382 Tack för att du tittade.