WEBVTT

00:00:11.470 --> 00:00:17.402
Это планета Океан

00:00:19.206 --> 00:00:22.838
71 % ее поверхности покрыта водой

00:00:23.517 --> 00:00:27.237
Самая большая известная обитаемая планета

00:00:27.237 --> 00:00:31.344
74 % всех видов здесь морские

00:00:35.244 --> 00:00:39.698
Только 5% океанов исследованы

00:00:43.495 --> 00:00:50.217
Но они под атакой...

00:00:56.533 --> 00:01:00.794
В последние годы, с океанами случились самые глобальные изменения за всю их историю.

00:01:04.943 --> 00:01:10.113
Но чтобы понимать как жизненно важны океаны, и как мы, люди, влияем на них,

00:01:11.021 --> 00:01:15.140
мы должны взглянуть на одни из самых мелких организмов на земле - фитопланктон.

00:01:17.169 --> 00:01:20.349
Фитопланктон - микроскопические морские растения, которые производят

00:01:20.349 --> 00:01:22.077
около 80% от мирового количества кислорода.

00:01:24.357 --> 00:01:28.599
Это означает, что 8 из 10 наших вздохов происходят из океана.

00:01:31.404 --> 00:01:36.099
В одной кружке морской воды может находиться около 100 миллионов единиц фитопланктона.

00:01:36.685 --> 00:01:40.039
Огромные шлейфы этих крошечных растений даже могут быть видны из космоса,

00:01:40.484 --> 00:01:43.798
когда они разделяются, множатся, и двигаются с течениями вокруг земного шара.

00:01:46.888 --> 00:01:49.689
Эти микроскопические виды жизни так важны для создания

00:01:49.689 --> 00:01:53.792
необходимых условий для жизни на земле, что если они когда-нибудь исчезнут,

00:01:53.792 --> 00:01:55.848
все остальные виды вымрут вместе с ними.

00:01:56.893 --> 00:01:59.312
Океанический уровень pH (щелочность/кислотность) и течение воды необходимы

00:01:59.312 --> 00:02:02.428
для того чтобы они процветали и производили кислород,

00:02:02.428 --> 00:02:06.888
и также чтобы они впитывали углерод , после чего уходили на дно на тысячи лет.

00:02:08.703 --> 00:02:11.983
Сверх этого, они являются основным источником пищи для небольших морских видов

00:02:11.983 --> 00:02:16.001
формируют основу морской пищевой цепочки, что косвенно влияет на крупных морских хищников.

00:02:19.095 --> 00:02:22.753
Другими словами, чем здоровее океаны, тем больше там фитопланктона.

00:02:23.202 --> 00:02:26.018
Чем больше в океанах фитопланктона, тем больше там животных.

00:02:27.159 --> 00:02:29.904
Один пример симбиозных отношений - киты.

00:02:30.343 --> 00:02:34.515
Их рацион состоит из рыбы, криля, планктона и других невзрачных морских видов

00:02:34.960 --> 00:02:37.078
и они часто охотятся в темных глубинах океана.

00:02:37.783 --> 00:02:40.845
Из-за того что они должны возвращаться на поверхность чтобы набрать воздуха,

00:02:40.845 --> 00:02:45.113
они одновременно приносят питательные элементы в жизненно важный верхний слой океана,

00:02:45.113 --> 00:02:49.330
где фитопланктон затем может переработать железо, азот и солнечный свет.

00:02:53.852 --> 00:02:58.823
К примеру, голубые киты испражняют около 3-х тонн каждый день.

00:02:59.161 --> 00:03:03.256
Богатое железом и азотом удобрение затем может послужить пищей для фитопланктона,

00:03:03.256 --> 00:03:07.399
который сам станет пропитанием для зоопланктона, рыбы, и в конце концов, китов.

00:03:10.419 --> 00:03:14.661
Эти вертикальные передвижения животных вверх и вниз в океане, которые смешивают воды -

00:03:14.661 --> 00:03:19.122
поразительно примерно то же число смешиваний, вызванных всеми мировыми ветрами,

00:03:19.122 --> 00:03:20.476
волнами, приливами и отливами.

00:03:23.899 --> 00:03:28.087
Люди, с другой стороны, берут все из океана, не отдавая ничего взамен.

00:03:29.269 --> 00:03:34.097
Рыбаки заявляют что киты и тюлени съедают всю рыбу, и поэтому они ловят этих животных,

00:03:34.319 --> 00:03:37.836
не осознавая что чтобы в море было больше рыбы, там также должно быть больше китов,

00:03:38.243 --> 00:03:42.119
тюленей и других хищников, чтобы поддерживать эти симбиотические отношения в равновесии.

00:03:44.574 --> 00:03:47.180
Люди - причина сокращения этих видов.

00:03:48.243 --> 00:03:55.445
Ученые вычислили что примерно 650 тысяч дельфинов и тюленей каждый год убивают рыболовные судна.

00:03:55.929 --> 00:03:59.470
Тем не менее, большинство людей все еще считает что это почти или совсем не повлияет

00:03:59.470 --> 00:04:03.900
на морскую экосистему, когда, в реальности, они играют важную и незаменимую роль

00:04:03.900 --> 00:04:05.605
в океаническом цикле жизни.

00:04:08.774 --> 00:04:11.413
И это не единственные виды которые мы подталкиваем к исчезновению.

00:04:11.413 --> 00:04:16.041
Приблизительно 20 тысяч акул убивают каждый день для добычи плавников,

00:04:16.293 --> 00:04:19.617
что равняется около 73 миллионам акул каждый год.

00:04:20.651 --> 00:04:25.751
В то же время, 440 разных видов помечены как в опасности, под угрозой, или почти под угрозой

00:04:25.388 --> 00:04:29.135
исчезновения, согласно OPS - Океаническому охранному обществу.

00:04:30.484 --> 00:04:35.305
Акулы - высшие хищники океанов, сформировавшие эволюцию тысячи видов,

00:04:35.305 --> 00:04:37.680
сущетвуют уже 400 миллионов лет.

00:04:38.326 --> 00:04:42.048
Их исчезновение без сомнения может разрушить всю экосистему.

00:04:42.698 --> 00:04:47.369
Они выжили 5 предыдущих массовых вымираний, и в этот раз исчезнут благодаря человеку.

00:04:48.148 --> 00:04:50.921
Но это вина не только спроса в Азии на акульи плавники, которые продают

00:04:50.921 --> 00:04:53.559
по 400$ за фунт (около 1/2 кг).

00:04:53.820 --> 00:04:57.425
Приблизительно 50 миллионов акул случайно вылавливается из океана каждый год как "прилов",

00:04:58.239 --> 00:05:01.735
часто методами так называемого "жизнеспособного/приемлимого" рыболовства.

00:05:02.312 --> 00:05:05.311
Так что если люди действительно против истребления акул, и хотят сохранить

00:05:05.311 --> 00:05:08.795
природное разнообразие океанов, мы должны полностью прекратить рыбную ловлю.

00:05:09.934 --> 00:05:14.437
Еще один вид под угрозой и с убывающим количеством нереста - голубой тунец,

00:05:14.437 --> 00:05:17.527
общая популяция которого сократилась на 96%.

00:05:19.231 --> 00:05:24.781
Как бы ни было, Митсубиши, котроые в 2009 выловили 35-40 % общего мирового спроса

00:05:24.781 --> 00:05:29.881
на голубого тунца, сообщили о запасах поставки замороженного тунца на следующие 15 лет

00:05:29.881 --> 00:05:33.575
на своих складах, однако продолжают ловить этот вид под угрозой исчезновения.

00:05:35.940 --> 00:05:38.875
Они фактически могли бы перестать ловить тунец следующие 15 лет

00:05:38.875 --> 00:05:42.778
чтобы дать достаточно времени для восстановления популяций, однако отказались от таких действий,

00:05:42.998 --> 00:05:46.674
ибо редкость голубого тунца повысила его стоимость в геометрической прогрессии.

00:05:50.904 --> 00:05:56.185
Приблизительно 2.7 триллиона рыбы вылавливается из океана каждый год,

00:05:56.642 --> 00:06:00.098
40% которой отбраковывается как "прилов", и треть которой

00:06:00.098 --> 00:06:04.443
скармливается животным, которые люди используют для мяса, молока и яиц.

00:06:05.225 --> 00:06:10.113
Фактически, так много рыбы измельчается в гранулы и скармливается скоту,

00:06:10.113 --> 00:06:14.427
что на данный момент свиньи, коровы и курицы - главные морские хищники.

00:06:15.194 --> 00:06:20.358
В то же время нечистоты, которые производят эти животные, создали более 500 насыщенных азотом

00:06:20.358 --> 00:06:27.378
мертвых зон в океане, и покрывают более 153 тысяч км2 лишенного жизни пространства.

00:06:28.191 --> 00:06:32.893
Поэтому любая значимая дисскуссия о состоянии океанов всегда должна включать в себя

00:06:32.893 --> 00:06:36.206
как приоритет откровенные разговоры о наземной животной агрокультуре,

00:06:36.407 --> 00:06:39.331
что является прямой противоположностью того, что делает буквально каждая организация

00:06:39.331 --> 00:06:42.485
по охране природы типа WWF (Всемирный фонд дикой природы) и Oceana (Океана/Оушеана?).

00:06:43.621 --> 00:06:46.862
Они все еще пристрастны к роматической идее продвигания "жизнеустойчивого" рыболовства,

00:06:47.216 --> 00:06:51.265
, что держит потребителей в удобном неведении об истинной эксплуатации и ее цене для

00:06:51.265 --> 00:06:56.278
животных и океанов, и не может увести от факта что ведущие экологические исследования и ученые

00:06:56.278 --> 00:06:59.012
говорят что "жизнеустойчивое" рыболовство невозможно,

00:06:59.324 --> 00:07:02.077
помня в каком уже непомерном долгу мы перед океаном.

00:07:04.165 --> 00:07:11.966
Из всех видов, которые люди берут из океана, ни один так опустошающ как креветки, их ловля.

00:07:11.966 --> 00:07:14.935
На данный момент, креветки составляют 2% от веса всей пойманной рыбы,

00:07:15.341 --> 00:07:17.812
однако создают треть от всеобщего количества прилова.

00:07:18.360 --> 00:07:22.107
В некоторых случаях, на каждый килограмм пойманных креветок приходится

00:07:22.107 --> 00:07:24.816
около 20 кг других животных, случайно пойманных в процессе.

00:07:26.172 --> 00:07:29.657
Не только это, но с тех пор как наземное разведение рыб поднялось на пик в последние годы,

00:07:29.878 --> 00:07:32.703
многие судна нацелены на так называемую "сорную" рыбу,

00:07:32.703 --> 00:07:37.112
которую составляет неполовозрелая рыба экологически важных видов, и которую затем

00:07:37.112 --> 00:07:41.518
измельчают в корм для других рыб. Таким образом, почти 4 тонны пойманной рыбы

00:07:41.518 --> 00:07:44.081
может быть использовано чтобы произвести только полтонны креветок,

00:07:44.081 --> 00:07:48.240
которые продаются в супермаркетах США, Европы и Азии.

00:07:49.030 --> 00:07:53.840
Это жестко повлияло на возможность многих видов восстанавливаться, взрослеть и размножаться.

00:07:54.418 --> 00:07:57.092
Косвенный эффект этого опустошения почти нескончаемый.

00:07:58.379 --> 00:08:00.815
В некоторых частях света, например Южновосточной Азии,

00:08:00.815 --> 00:08:05.750
океаны настолько эксплуатируемы, что хотя рыбаки работают в семь раз больше чем в прошлом,

00:08:05.750 --> 00:08:09.983
они ловят все меньше рыбы. Это особенно верно в случае с Тайландом,

00:08:09.983 --> 00:08:13.829
где рыбаки ловят всего 14% от того что они ловили 50 лет назад.

00:08:15.486 --> 00:08:19.279
Это привело к потере прибыли, увеличению нелегальной рыбалки в морских заповедниках,

00:08:19.279 --> 00:08:22.609
методам постоянной ловли которые не оставляли времени на нерест,

00:08:22.609 --> 00:08:26.497
и огромному количеству рабского труда - молодых мужчин и женщин похищают на суше,

00:08:26.497 --> 00:08:31.202
накачивают препаратами, и без сознания берут на борт, где их могут заставлять непрестанно работать годами,

00:08:31.419 --> 00:08:34.784
чтобы уменьшить стоимость производства для криминалов-владельцев суден.

00:08:35.921 --> 00:08:40.529
Шокирующе, что 33% всей рыбы приходит из развивающихся стран, где не только

00:08:40.529 --> 00:08:44.955
практически не существует регулировки рыболовной деятельности и рабочих стандартов,

00:08:44.955 --> 00:08:49.544
но и которые являются местами где живут или куда мигрируют виды под угрозой.

00:08:51.044 --> 00:08:54.116
Крупномасштабное коммерческое рыболовство убивает огромное количество рыбы,

00:08:54.116 --> 00:08:55.967
и уничтожает океаническую среду обитания.

00:08:56.467 --> 00:08:59.044
Ловля донным тралом связана с массовым уничтожением (подвозного) леса,

00:08:59.044 --> 00:09:01.427
как утверждает морское исследование Бриенны Бретт.

00:09:02.109 --> 00:09:04.566
Представьте если бы вы использовали целую флотилию тракторов чтобы протащить

00:09:04.566 --> 00:09:10.731
30 тонн снастей по лоскуту земли шириной в 450 метров большинство дней в году,

00:09:10.731 --> 00:09:12.482
вы бы расчистили Нью Форест (New Forest - национальный парк в Южной Англии, 571 км2)

00:09:12.482 --> 00:09:15.191
за несколько месяцев, и остальную сельскую местность вскоре после этого.

00:09:16.668 --> 00:09:19.471
Однако это то, что мы делаем с морским дном вокруг Британии,

00:09:19.471 --> 00:09:23.142
даже хуже - судна ходят по тем же ключевым местам снова и снова.

00:09:23.142 --> 00:09:26.153
У морского дна нет шанса восстановиться, это ужасно.

00:09:29.531 --> 00:09:32.547
Беред тем как забить рыбу, рыбу иногда оглушают.

00:09:32.547 --> 00:09:36.594
Используют один из следующих методов: удар в голову, электрическое оглушение,

00:09:36.594 --> 00:09:39.301
погружение в ледяную воду, и отравление углекислым газом.

00:09:40.564 --> 00:09:44.875
Отравление углекислым газом - это где рыбу помещают в воду, насыщенную двуокисью углерода.

00:09:45.377 --> 00:09:47.970
Эта внезапная смена среды раздражает их жабры.

00:09:48.515 --> 00:09:51.500
Рыба сопротивляется 7 минут перед тем как застыть неподвижно из-за изнеможения

00:09:51.500 --> 00:09:56.387
и нехватки кислорода. Нет никаких свидетельств что рыб анестезируют на этой стадии,

00:09:56.387 --> 00:09:58.829
так что они в сознании, когда их жабры разрезаны.

00:10:00.148 --> 00:10:05.530
Есть число разных методов применяемых для умерщвления рыбы, пойманной или выращенной.

00:10:06.016 --> 00:10:09.750
Они включают в себя удушение - когда рыбу вытаскивают из воды

00:10:09.750 --> 00:10:12.199
и их жабры перестают работать, и они задыхаются насмерть.

00:10:12.694 --> 00:10:16.101
Для некоторой рыбы, вроде форели, это может занять 10 минут чтобы умереть от этого способа.

00:10:16.539 --> 00:10:19.368
Разрывание жаберной дуги чтобы рыба погибла от нехватки крови - еще один метод.

00:10:20.398 --> 00:10:22.587
Это может занять около 4 минут для некоторой рыбы чтобы умереть.

00:10:23.307 --> 00:10:28.227
Вытащить рыбу из воды крюком и воткнуть штык в мозг - этот способ часто используется на тунце.

00:10:28.601 --> 00:10:32.260
Обезглавливание - еще один метод, когда некоторая рыба продается живьем

00:10:32.260 --> 00:10:34.559
и умервляется владельцем - потребителем или рестораном.

00:10:38.296 --> 00:10:41.078
Некоторые попытаются оправдать потребление рыбы, основываясь на

00:10:41.078 --> 00:10:44.711
отсутствии у них интеллекта, памяти, или способности чуствовать боль.

00:10:46.200 --> 00:10:49.337
Исследования показали что несколько видов рыб имеют точные воспоминания,

00:10:49.337 --> 00:10:53.091
которые могут продлиться несколько дней или даже лет, в случае с мигрирующим лососем.

00:10:53.744 --> 00:10:56.323
Одни рыбы будут мигрировать через тысячи километров океана,

00:10:56.323 --> 00:10:59.793
возвращаясь на нерест в место где они самы появились на свет.

00:11:00.555 --> 00:11:04.011
Рыба реагирует на угрозы и стресс меняя цвет, или через движение,

00:11:04.011 --> 00:11:08.264
например плывя быстрее, застывая на месте, или даже уплывая на другую глубину.

00:11:09.165 --> 00:11:12.946
Исследования выявили что некоторая рыба, в частности форель, показывает страх

00:11:13.219 --> 00:11:19.773
и избегает незнакомых объектов, не спешит к ним приближаться,

00:11:19.773 --> 00:11:21.696
иногда даже полностью их игнорирует.

00:11:23.197 --> 00:11:26.309
Из-за того что рыбы и моллюски живут во все более загрязняющейся атмостфере,

00:11:26.527 --> 00:11:29.137
токсины в воде накапливаются в их телах. Исследования показали, что

00:11:29.137 --> 00:11:33.179
большинство рыбы в мире содержит опасно высокий уровень ртути.

00:11:34.148 --> 00:11:38.304
На Фарерских островах местное население часто убивает и поедает черных дельфинов,

00:11:38.304 --> 00:11:41.869
о которых почти нет информации чтобы понять под угрозой они или нет.

00:11:42.542 --> 00:11:44.527
Содержание ртути в их телах огромно.

00:11:45.754 --> 00:11:49.046
Исследования выяснили, что на каждый грамм китового мяса приходится

00:11:49.046 --> 00:11:52.941
2 милиграмма метиловой ртути (MeHg), самой опасной формы ртути.

00:11:54.300 --> 00:11:57.428
Воздействие этого металла имеет серьезные последствия для здоровья, включая

00:11:57.428 --> 00:12:00.391
повышенный риск рака, болезней сердца, и даже смерть.

00:12:01.172 --> 00:12:02.958
Также рыба содержит небезопасный уровень

00:12:02.958 --> 00:12:07.280
полихлорированного дифенила, который является опасным химикатом, связан с

00:12:07.280 --> 00:12:10.535
неврологическими проблемами, и был найден у детей с врожденными дефектами.

00:12:11.410 --> 00:12:14.694
Растительная диета автоматически снижает влияние этого химиката.

00:12:16.202 --> 00:12:19.515
Известная как здоровая пища, рыба имеет репутацию полезной для сердца.

00:12:19.945 --> 00:12:22.363
Люди, которые выбирают рыбу чтобы укрепить свои сердца

00:12:22.363 --> 00:12:25.546
могут не осознавать что часто рыба высока в уровне холестерина.

00:12:26.157 --> 00:12:28.972
В то время как стейк на косточке массой в три унции (28г) содержит 70 милиграмм холестерина,

00:12:28.972 --> 00:12:33.459
три унции креветок содержат 161 милиграмм.

00:12:34.962 --> 00:12:37.695
Множество исследований показало что холестерин в рационе

00:12:37.695 --> 00:12:40.481
соотношается с повышенным риском артритной закупорки вен.

00:12:41.762 --> 00:12:45.209
В то время как рыба содержит омега-3 жир, большинство жира в рыбе не полезно.

00:12:46.309 --> 00:12:50.772
Между 15-ю и 30-ю % жира в рыбе составляет насыщенный жир, который

00:12:50.772 --> 00:12:54.497
стимулирует печень производить больше холестерина. Еда с высоким содержанием жиров

00:12:54.497 --> 00:12:57.762
ассоциируется с плохой работой сердца как последствие.

00:12:58.284 --> 00:13:01.599
Хорошие новости в том, что исключая еду которая содержит холестерин,

00:13:01.599 --> 00:13:05.205
как рыба, и выбирая более естественную, свободную от холестерина пищу

00:13:05.205 --> 00:13:09.319
люди могут уменьшить и уровень холестерина, и риск сердечнх заболеваний,

00:13:09.319 --> 00:13:12.812
ибо исследования выявили что каждый процент снижения уровня холестерина

00:13:12.812 --> 00:13:14.911
означает снижение риска сердечных заболеваний на 2 %.

00:13:16.323 --> 00:13:21.420
Рыба - не жизнеспособный или здоровый источник питания на сегодня или в будущем.

00:13:21.983 --> 00:13:25.607
У нас нет никаких причинь продолжать эту разрушительную манеру выращивания

00:13:25.607 --> 00:13:30.950
животных ради питания. Наука доказала без тени сомнения, что нам ненужно есть животных

00:13:30.950 --> 00:13:34.920
для выживания, и, фактически, является прямой противоположностью этому.

00:13:36.717 --> 00:13:40.404
Исключение животных продуктов не только полезно для нас, но еще и очень полезно

00:13:40.404 --> 00:13:43.980
для планеты и для животных, которые обитают море и сушу вместе с нами.

00:13:45.080 --> 00:13:48.783
Стать веганом и уменьшить количество жертв и экологических следов легко.

00:13:49.639 --> 00:13:53.093
Для помощи в переходе на веганскую диету вы можете посетить эти сайты

00:13:53.093 --> 00:13:56.756
(рус-http://veganworld.ru,http://4vegan.ru) , и если вы нашли это видео полезным,

00:13:57.020 --> 00:13:58.607
и хотите помочь - комментируйте, подписывайтесь

00:13:58.607 --> 00:13:58.908
(есессна если вы спик инглиш а то так нихуя не понятно с:)

00:13:58.908 --> 00:14:04.148
и делитесь им с окружающими. Если вы хотите поддержать создание таких видео,

00:14:04.148 --> 00:14:07.344
на которые уходят сотни часов, вы можете посетить мою страницу на Patreon'е для дальнейшей

00:14:07.344 --> 00:14:11.061
информации. Спасибо за просмотр.