Вода є практично всюди,
її містить ґрунт та вкриті снігом вершини гір,
а також клітини людського тіла.
Залежно від деяких факторів, на кшталт місця проживання,
індексу маси тіла,
віку
та статі,
людина в середньому складається на 55% - 60% з води.
У немовлят її частка навіть більша.
Вони на 75% складаються з води і цим дуже подібні до риб.
Але протягом першого року життя вміст води в тілі дитини зменшується до 65%.
Тож яку роль відіграє вода у наших організмах,
і скільки води ми маємо споживати, аби залишатися здоровими?
H2O в тілі людини працює як амортизатор та як змазка для суглобів,
вона регулює температуру,
та забезпечує харчування головного та спинного мозку.
Вода міститься не тільки в крові.
Мозок та серце дорослої людини майже на три чверті складається з води.
Це приблизно дорівнює кількості вологи у банані.
Легені більш подібні до яблука та містять 83% вологи.
І навіть кістки, що видаються сухими, містять 31% води.
Якщо ми складаємося з води
та оточені водою,
чому ж нам треба так багато її пити?
Щодня ми втрачаємо близько трьох літрів води у вигляді поту,
урини,
та випорожнень,
і навіть під час дихання.
Ці функції нашого організму необхідні для виживання,
тож ми маємо компенсувати вртату рідини.
Необхідно підтримувати збалансований рівень води в організмі
щоби запобігти зневодненню чи гіпергідратації,
які можуть згубно вплинути на здоров’я людини.
За перших ознак зневоднення
сенсорні рецептори гіпоталамусу
дають сигнал вивільнити антидіуретичний гормон.
Потрапивши в нирки, він створює аквапоріни, це спеціальні канали,
що надають змогу крові всмоктувати та утримувати більше води,
що робить людську урину концентрованою та темною.
Сильне зневоднення може спричинити значну втрату енергії,
погіршення настрою,
вологості шкіри
та зниження тиску,
а також ознаки порушення когнітивних функцій.
Зневодненому мозку потребується більше зусиль для виконання
того ж обсягу роботи, що й нормальному мозку.
Він навіть тимчасово зменшується через нестачу води.
Гіпергідратація чи гіпонатріємія зазвичай спричинена
надлишковим споживанням води протягом короткого проміжку часу.
Атлети часто стають жертвами гіпергідратації
із-за ускладнень регулювання рівня води
під час сильних фізичних навантажень.
Тоді коли зневоднений мозок посилює виробництво антидіуретичного гормону,
гіпергідратований мозок сповільнює або й припиняє вивільнення його в кров.
Кількість натрієвих еліктролітів у плазмі крові зменшується,
що спричиняє набряки.
У складних випадках
нирки не можуть впоратися з обсягом гіпотонічної сечі.
Гіпергідратація може спричинити
сильні головні болі,
блювання,
а в деяких випадках конвульсії та смерть.
Але то крайні випадки.
В повсякденному житті
підтримувати водний балас достатньо легко.
Особливо тим з нас, хто має доступ до чистої питної води.
Довгий час вважалося, що ми маємо випивати 8 склянок води на день.
Але ці підрахунки дещо змінилися.
Наразі вважається, що кількість води, яку людина має споживати,
сильно залежить від її ваги та середовища.
Рекомендована денна норма коливається між 2,5 - 3,7 літра для чоловіків,
та близько 2-2,7 літра для жінок.
Цей діапазон може збільшуватися чи зменшуватися в залежності
від стану здоров’я, способу життя,
віку,
чи температури.
І хоча вода є найкращим зволожувачем,
інші напої,
навіть ті, що містять кофеїн, як кава чи чай,
також відновлюють баланс рідин.
Їжа містить приблизно п’яту частину денної норми H2O.
Фрукти та овочі, на кшталт полуниць,
огірків
і навіть броколі містять 90% води
і можуть надати необхідну кількість рідини з важливими поживними речовинами та клітковиною.
Збалансоване пиття може також мати різноманітні довгострокові переваги.
За деякими дослідженнями, оптимальна гідрація зменшує можливість інсульту,
допомагає стримувати діабет,
та потенційно зменшує ризик захворювання певними типами раку.
У будь-якому випадку, споживання правильної кількості рідини
вплине на ваше самопочуття,
те, як ви думаєте
та функціонуєте щодня.