WEBVTT

00:00:06.505 --> 00:00:08.807
El agua está prácticamente
en todas partes,

00:00:08.807 --> 00:00:11.299
desde la humedad del suelo
y los casquetes glaciares,

00:00:11.299 --> 00:00:14.086
hasta las células
de nuestro propio cuerpo.

00:00:14.086 --> 00:00:16.181
Dependiendo de factores 
como localización,

00:00:16.181 --> 00:00:17.399
índice de grasa,

00:00:17.399 --> 00:00:18.114
edad,

00:00:18.114 --> 00:00:19.202
y sexo,

00:00:19.202 --> 00:00:23.808
el ser humano promedio 
es entre 55 y 60 % agua.

00:00:23.808 --> 00:00:27.024
Al nacer, los bebés 
tienen incluso más agua.

00:00:27.024 --> 00:00:32.307
Siendo un 75 % agua,
nadan de manera similar a los peces.

00:00:32.307 --> 00:00:37.331
Pero ese porcentaje disminuye al 65 %
en el primer año.

00:00:37.331 --> 00:00:40.196
¿Qué papel juega el agua
en nuestros cuerpos,

00:00:40.196 --> 00:00:44.288
y en verdad, cuánta necesitamos tomar
para mantenernos sanos?

00:00:44.288 --> 00:00:48.529
El H2O amortigua y lubrica
nuestras articulaciones,

00:00:48.529 --> 00:00:49.948
regula la temperatura,


00:00:49.948 --> 00:00:53.932
y nutre nuestro cerebro 
y médula espinal.

00:00:53.932 --> 00:00:56.062
El agua no está solo en la sangre.

00:00:56.062 --> 00:01:00.510
El cerebro y el corazón de un adulto
es casi por tres cuartos de agua.

00:01:00.510 --> 00:01:04.367
Más o menos el equivalente
a la humedad en un plátano.

00:01:04.367 --> 00:01:08.487
Los pulmones se asemejan más
a una manzana con un 83 %.

00:01:08.487 --> 00:01:14.310
E incluso los huesos, aparentemente secos,
son un 31 % de agua.

00:01:14.310 --> 00:01:16.051
Si somos esencialmente agua,

00:01:16.051 --> 00:01:17.634
y estamos rodeados de agua,

00:01:17.634 --> 00:01:20.492
¿por qué necesitamos beber tanta agua?

00:01:20.492 --> 00:01:24.293
Cada día perdemos alrededor de
dos o tres litros de agua, con el sudor,

00:01:24.293 --> 00:01:25.227
la orina,

00:01:25.227 --> 00:01:26.707
y las deposiciones,

00:01:26.707 --> 00:01:28.371
e incluso con la respiración.


00:01:28.371 --> 00:01:30.949
Ya que estas funciones son 
necesarias para sobrevivir,

00:01:30.949 --> 00:01:33.306
necesitamos compensar
la pérdida de líquidos.

00:01:33.306 --> 00:01:37.848
Mantener un nivel de agua equilibrado
es esencial para no deshidratarnos

00:01:37.848 --> 00:01:39.710
o sobrehidratarnos,

00:01:39.710 --> 00:01:43.279
ambas con consecuencias devastadoras
para nuestra salud en general.

00:01:43.279 --> 00:01:45.404
Al detectar niveles bajos de agua,

00:01:45.404 --> 00:01:48.367
sensores en el hipotálamo del cerebro


00:01:48.367 --> 00:01:51.399
ordenan liberar una hormona antidiurética.


00:01:51.399 --> 00:01:54.489
Cuando alcanza los riñones,
crea acuaporinas,

00:01:54.489 --> 00:02:00.445
canales especiales que permiten a 
la sangre absorber y retener más agua,

00:02:00.445 --> 00:02:03.050
llevando a una orina oscura y concentrada.

00:02:03.050 --> 00:02:06.855
Una elevada deshidratación puede causar
notables descensos del nivel de energía,

00:02:06.855 --> 00:02:07.586
humor,

00:02:07.586 --> 00:02:08.774
hidratación de la piel,


00:02:08.774 --> 00:02:10.198
y presión sanguínea,

00:02:10.198 --> 00:02:13.252
así como signos de deterioro cognitivo.

00:02:13.252 --> 00:02:17.210
Un cerebro deshidratado trabaja más duro
para conseguir lo mismo

00:02:17.210 --> 00:02:18.696
que un cerebro normal,

00:02:18.696 --> 00:02:22.618
e incluso puede reducir su tamaño 
temporalmente.

00:02:22.618 --> 00:02:25.614
La sobrehidratación o hiponatremia,


00:02:25.614 --> 00:02:30.669
está causada por un consumo excesivo 
de agua en un período corto de tiempo.

00:02:30.669 --> 00:02:33.242
Los atletas suelen ser víctimas de 
la sobrehidratación

00:02:33.242 --> 00:02:36.585
debido a complicaciones al regular
los niveles de agua

00:02:36.585 --> 00:02:39.263
en condiciones físicas extremas.

00:02:39.263 --> 00:02:41.059
Mientras que un cerebro deshidratado

00:02:41.059 --> 00:02:43.769
aumenta la producción 
de la hormona antidiurética,

00:02:43.769 --> 00:02:49.174
uno sobrehidratado disminuye o incluso
detiene su liberación en la sangre.

00:02:49.174 --> 00:02:51.980
Los electrolitos de sodio en el cuerpo
se diluyen,

00:02:51.980 --> 00:02:54.133
haciendo que las células de hinchen.

00:02:54.133 --> 00:02:55.584
En muchos casos,

00:02:55.584 --> 00:02:59.768
los riñones no pueden continuar
con esos niveles de orina diluida.

00:02:59.768 --> 00:03:01.923
Entonces, se da una intoxicación por agua,

00:03:01.923 --> 00:03:03.779
causando posiblemente dolor de cabeza,


00:03:03.779 --> 00:03:04.688
vómitos,

00:03:04.688 --> 00:03:08.162
y, en raras ocasiones, 
convulsiones o muerte.

00:03:08.162 --> 00:03:10.295
Pero eso es una situación muy extrema.

00:03:10.295 --> 00:03:12.062
En el día a día normal,


00:03:12.062 --> 00:03:15.632
mantener un sistema hidratado
es fácil de conseguir


00:03:15.632 --> 00:03:19.528
para los afortunados de nosotros
que tenemos acceso a agua potable.

00:03:19.528 --> 00:03:20.588
Durante mucho tiempo,

00:03:20.588 --> 00:03:23.808
la sabiduría convencional decía 
que debíamos beber 8 vasos al día.

00:03:23.808 --> 00:03:26.453
Esa estimación se ha ido afinando.

00:03:26.453 --> 00:03:30.245
Ahora, el consenso es que la cantidad
de agua que necesitamos tomar

00:03:30.245 --> 00:03:33.116
depende en gran parte 
de nuestro peso y entorno.

00:03:33.116 --> 00:03:39.616
La ingesta diaria recomendada varía entre
2,5-3,7 litros para hombres,

00:03:39.616 --> 00:03:42.802
y unos 2-2,7 litros para mujeres,

00:03:42.802 --> 00:03:46.148
un rango que crece o decrece
dependiendo de si estamos sanos,

00:03:46.148 --> 00:03:46.987
activos,

00:03:46.987 --> 00:03:47.950
mayores

00:03:47.950 --> 00:03:49.663
o nos sobrecalentamos.

00:03:49.663 --> 00:03:51.892
Aunque el agua es 
el hidratante más saludable,

00:03:51.892 --> 00:03:52.727
otras bebidas,

00:03:52.727 --> 00:03:55.230
incluso aquellas con cafeína, 
como el café y el té,

00:03:55.230 --> 00:03:57.323
también reponen líquidos.

00:03:57.323 --> 00:03:59.306
Y el agua entre las comidas

00:03:59.306 --> 00:04:02.306
compensa una quinta parte 
de nuestra ingesta diaria de H20.

00:04:02.306 --> 00:04:04.333
Las frutas y los vegetales como fresas,

00:04:04.333 --> 00:04:05.302
pepinos,

00:04:05.302 --> 00:04:08.874
incluso el brócoli, están formados 
por más de un 90 % de agua,

00:04:08.874 --> 00:04:13.999
y pueden suplementar la ingesta mientras 
proveen nutrientes valiosos y fibra.

00:04:13.999 --> 00:04:17.526
Tomar líquidos adecuadamente puede tener 
también beneficios a largo plazo.

00:04:17.526 --> 00:04:19.908
Estudios han demostrado que 
una óptima hidratación

00:04:19.908 --> 00:04:22.148
disminuye la probabilidad 
de infarto cerebral,

00:04:22.148 --> 00:04:23.497
ayuda a manejar la diabetes,

00:04:23.497 --> 00:04:27.871
y reduce enormemente el riesgo a 
ciertos tipos de cáncer.

00:04:27.871 --> 00:04:28.841
Sin importar qué,

00:04:28.841 --> 00:04:32.051
consumir la cantidad correcta 
de líquidos hace una gran diferencia

00:04:32.051 --> 00:04:33.338
en cómo te sientes,

00:04:33.338 --> 00:04:34.205
piensas

00:04:34.205 --> 00:04:36.073
y te desenvuelves en tu día a día.