1
00:00:07,014 --> 00:00:12,249
エタノール ― 数個ほどの炭素原子で
構成されるこの分子は

2
00:00:12,249 --> 00:00:15,089
酔いの原因となります

3
00:00:15,089 --> 00:00:17,750
単にアルコールと呼ばれることが多い
エタノールは

4
00:00:17,750 --> 00:00:21,120
アルコール飲料の有効成分です

5
00:00:21,120 --> 00:00:23,840
その分子のシンプルさから
膜を通過しやすいので

6
00:00:23,840 --> 00:00:26,160
様々な隙間に忍び入り

7
00:00:26,160 --> 00:00:31,369
他の不格好な分子と比べ
幅広い作用をもたらします

8
00:00:31,369 --> 00:00:33,979
では具体的には
どのように酔いをもたらすのか

9
00:00:33,979 --> 00:00:38,510
また なぜ作用が人によって
著しく異なるのでしょうか

10
00:00:38,510 --> 00:00:40,058
これらの疑問に答えるには

11
00:00:40,058 --> 00:00:43,905
アルコールが体内を巡る過程を
追う必要があるでしょう

12
00:00:43,905 --> 00:00:47,293
アルコールは胃に入り込み

13
00:00:47,293 --> 00:00:51,300
特に小腸などの消化管を通って
血液中に吸収されます

14
00:00:51,300 --> 00:00:53,820
食後は胃と小腸の仕切りとなる
幽門括約筋が閉じるため

15
00:00:53,820 --> 00:01:01,231
胃の内容物が 血液中に入る
アルコールの作用に影響を与えます

16
00:01:01,231 --> 00:01:04,443
そのため ボリューム満点な食事の後に
血液中に入り込むアルコール量は

17
00:01:04,443 --> 00:01:09,066
空腹時に同じアルコール飲料を飲んだときの
４分の１にしかならないかもしれません

18
00:01:09,066 --> 00:01:11,756
アルコールは血液を通じて
各器官へと巡ります

19
00:01:11,756 --> 00:01:14,073
流れ込む血流が特に多いのは

20
00:01:14,073 --> 00:01:16,673
肝臓と脳です

21
00:01:16,673 --> 00:01:19,583
最初に肝臓に到達し

22
00:01:19,583 --> 00:01:22,953
肝臓内の酵素がアルコール分子を
２段階で分解します

23
00:01:22,953 --> 00:01:29,420
まずADHという酵素がアルコールを
毒性のあるアセトアルデヒドに変えます

24
00:01:29,427 --> 00:01:36,090
次にALDHという酵素が有毒な
アセトアルデヒドを無毒なアセテートに変えます

25
00:01:36,090 --> 00:01:40,210
血液が循環するにつれて肝臓は
アルコールを除去し続けますが

26
00:01:40,210 --> 00:01:44,026
この最初の除去過程によって
アルコールが

27
00:01:44,026 --> 00:01:47,269
脳や他の器官に
どれほど到達するかが決まります

28
00:01:47,269 --> 00:01:51,199
脳の感度はアルコールの
感情 認知

29
00:01:51,199 --> 00:01:56,623
および行動への影響 つまり酩酊の程度を
左右する要因になります

30
00:01:56,623 --> 00:02:01,360
アルコールは脳の主な抑制性の
神経伝達物質であるGABAを増やし

31
00:02:01,360 --> 00:02:06,081
脳の主たる興奮性の神経伝達物質
グルタミン酸を減らします

32
00:02:06,081 --> 00:02:08,631
これにより神経細胞の
信号伝達能力が格段に低下し

33
00:02:08,631 --> 00:02:13,375
中等度に摂取した人はリラックスし
より多く摂取した人は眠りに落ち

34
00:02:13,375 --> 00:02:19,330
毒性のある摂取量では生存に必要なレベルの
脳活動を阻害する可能性があります

35
00:02:19,330 --> 00:02:22,100
アルコールはまた 中脳から
動機づけに重要な領域である ―

36
00:02:22,100 --> 00:02:28,164
側坐核まで伸びている
神経細胞の小さな集団を刺激します

37
00:02:28,164 --> 00:02:29,854
中毒性のある麻薬のように

38
00:02:29,854 --> 00:02:32,944
側座核でドーパミンの放出を促し

39
00:02:32,944 --> 00:02:36,004
飲酒する人の喜びをこみ上げさせます

40
00:02:36,004 --> 00:02:40,746
アルコールはまた いくつかの神経細胞に
エンドルフィンを合成 放出させます

41
00:02:40,746 --> 00:02:44,566
エンドルフィンはストレスや危険に対して
気持ちを落ち着かせようとします

42
00:02:44,566 --> 00:02:47,354
エンドルフィンのレベル上昇は

43
00:02:47,354 --> 00:02:51,104
アルコール摂取に伴う多幸感と
緊張緩和に寄与します

44
00:02:51,104 --> 00:02:51,970
最後に

45
00:02:51,970 --> 00:02:55,776
肝臓におけるアルコール分解速度が
脳の吸収速度を上回ると

46
00:02:55,776 --> 00:02:58,006
酩酊感が薄れていきます

47
00:02:58,006 --> 00:03:00,616
この過程の各段階における個人差が

48
00:03:00,616 --> 00:03:03,966
人々の酔い方に
多かれ少なかれ左右します

49
00:03:03,966 --> 00:03:07,846
例えば 
体重が同じ男女が同じ食事内容をとり

50
00:03:07,846 --> 00:03:14,731
同じ量を飲酒しても 
血中アルコール濃度（BAC）は異なります

51
00:03:14,731 --> 00:03:17,656
これは女性の方が
血液量が少ない傾向があるからで

52
00:03:17,656 --> 00:03:20,056
それは脂肪の割合が一般的に高く

53
00:03:20,056 --> 00:03:22,466
筋肉に比べ必要とする血液が
少ないことによります

54
00:03:22,466 --> 00:03:25,816
血液量が少ないながらも
同量のアルコールを運んでいるので

55
00:03:25,816 --> 00:03:29,356
女性の方が濃度が高くなります

56
00:03:29,356 --> 00:03:34,908
肝臓のアルコール分解酵素の
遺伝的な相違もBACに影響を与えます

57
00:03:34,908 --> 00:03:37,938
そして 定期的に飲むことで

58
00:03:37,938 --> 00:03:40,103
これらの酵素の産生量が増え
耐性に寄与します

59
00:03:40,103 --> 00:03:43,693
これに反して 
長時間にわたって飲み過ぎる人にとっては

60
00:03:43,693 --> 00:03:48,252
逆効果で 
肝臓障害を発症することがあります

61
00:03:48,252 --> 00:03:54,723
一方で ドーパミン GABA 
エンドルフィンの伝達の遺伝的な相違が

62
00:03:54,723 --> 00:03:57,743
アルコール使用障害発症のリスク要因と
なっている可能性があります

63
00:03:57,743 --> 00:04:01,253
生まれつき エンドルフィンや
ドーパミンのレベルが低い人は飲酒に頼る傾向が

64
00:04:01,253 --> 00:04:02,574
あるかもしれません

65
00:04:02,574 --> 00:04:05,183
エンドルフィンに敏感に反応し

66
00:04:05,183 --> 00:04:10,243
多幸感が強まることに起因する
高い過剰飲酒リスクを抱える人たちもいます

67
00:04:10,243 --> 00:04:12,803
また GABAの伝達作用に違いがあることで

68
00:04:12,803 --> 00:04:16,593
アルコールの鎮静効果に
特に敏感な人たちもいて

69
00:04:16,593 --> 00:04:20,873
無秩序な飲酒による障害が起こる
リスクを低くしています

70
00:04:20,873 --> 00:04:25,575
一方 脳はGABA ドーパミン
エンドルフィンの伝達を減らし

71
00:04:25,575 --> 00:04:30,423
グルタミン酸の活性を高めることで 
慢性的なアルコール摂取に適応します

72
00:04:30,423 --> 00:04:34,413
つまり 習慣的に飲酒している人は 
不安になったり 睡眠障害になったり

73
00:04:34,413 --> 00:04:37,513
快感を味わうことが
少なくなる傾向にあるということです

74
00:04:37,513 --> 00:04:41,103
このような構造的で機能的な変化は 
飲酒すると正常であるのに

75
00:04:41,103 --> 00:04:45,053
飲酒すると落ち着かなくなることで
無秩序な飲酒につながり

76
00:04:45,053 --> 00:04:47,587
悪循環が定着してしまいます

77
00:04:47,587 --> 00:04:53,333
そのため遺伝的特徴と飲酒歴の両方が
アルコールへの影響度に関係します

78
00:04:53,333 --> 00:04:55,543
つまり
ある人々は他の人よりも

79
00:04:55,543 --> 00:04:58,247
飲酒により特定のパターンに
陥りやすいことを意味しています

80
00:04:58,247 --> 00:05:02,847
飲酒の履歴は
神経系の反応や行動の変化につながるのです