WEBVTT

00:00:01.500 --> 00:00:03.934
Tôi biết chúng ta thường nghĩ rằng

00:00:03.958 --> 00:00:05.851
vi khuẩn là có hại,

00:00:05.875 --> 00:00:08.268
đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh.

00:00:08.292 --> 00:00:11.125
Nhưng thực tế, các nghiên cứu
đã chứng minh điều ngược lại.

00:00:12.375 --> 00:00:15.393
Và sự thật có thể
hơi phức tạp một chút,

00:00:15.417 --> 00:00:18.542
nhưng nó lại khiến mọi chuyện
thú vị hơn rất nhiều.

00:00:19.500 --> 00:00:21.851
Có vẻ như chúng ta cần các loại vi khuẩn

00:00:21.875 --> 00:00:24.000
để có được một sức khỏe tốt,

00:00:24.843 --> 00:00:26.809
nhưng không phải vi khuẩn nào cũng được,

00:00:26.833 --> 00:00:29.226
chúng ta cần có một hệ vi khuẩn đúng.

00:00:29.250 --> 00:00:31.934
Hệ vi khuẩn này được
cơ thể chúng ta thích nghi

00:00:31.958 --> 00:00:35.708
để cùng đồng hành với chúng
trong suốt quá trình tiến hóa.

00:00:36.405 --> 00:00:38.518
Tôi đoán điều này sẽ không
làm bạn ngạc nhiên

00:00:38.542 --> 00:00:43.226
khi biết rằng chúng ta bắt đầu có được
hệ vi khuẩn đúng ngay từ lúc chào đời.

00:00:43.250 --> 00:00:45.608
Chắc ít nhất vài người đã biết điều này.

NOTE Paragraph

00:00:46.667 --> 00:00:49.684
Trẻ sinh mổ và 
trẻ sinh thường (qua ngã âm đạo)

00:00:49.708 --> 00:00:50.976
không giống nhau lắm

00:00:51.000 --> 00:00:54.143
về các nhóm vi khuẩn đầu đời.

00:00:54.167 --> 00:00:58.559
Và sau khi sinh sẽ có 
muôn vàn sự kiện và tình huống

00:00:58.583 --> 00:00:59.893
có thể xảy đến

00:00:59.917 --> 00:01:04.059
làm thay đổi sự phát triển
của hệ vi khuẩn.

00:01:04.083 --> 00:01:09.184
Có thể kể đến như các loại thuốc
được dùng điều trị cho mẹ và bé,

00:01:09.208 --> 00:01:12.351
số lượng vật nuôi và anh chị em trong nhà,

00:01:12.375 --> 00:01:14.184
cũng như mức độ vệ sinh của gia đình.

00:01:14.208 --> 00:01:16.184
Và trong trường hợp này, thật ra

00:01:16.208 --> 00:01:19.083
sẽ tốt hơn nếu nhà cửa 
không phải lúc nào cũng sạch bóng.

00:01:20.542 --> 00:01:23.809
Ngoài ra còn dinh dưỡng nữa chứ,
cho cả mẹ và trẻ sơ sinh.

00:01:23.833 --> 00:01:28.768
Tất cả những sự kiện và tình huống này
đóng vai trò quan trọng

00:01:28.792 --> 00:01:31.268
trong sự phát triển của hệ vi khuẩn

00:01:31.292 --> 00:01:35.833
đồng thời ảnh hưởng mạnh mẽ 
đến sức khoẻ sau này của bé.

NOTE Paragraph

00:01:37.167 --> 00:01:40.684
Tôi không nói đến những điều 
vụn vặt liên quan đến sức khoẻ,

00:01:40.708 --> 00:01:43.143
Tôi đang nói đến những thứ to lớn hơn.

00:01:43.167 --> 00:01:46.226
Hệ vi khuẩn chúng ta có được hay thiếu hụt

00:01:46.250 --> 00:01:51.268
ảnh hưởng đến khả năng 
mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường

00:01:51.292 --> 00:01:52.933
và thậm chí một vài loại ung thư.

NOTE Paragraph

00:01:54.000 --> 00:01:57.101
Vì phần lớn những sự kiện đầu đời
mà tôi vừa trình bày

00:01:57.125 --> 00:01:59.476
khó mà thay đổi được

00:01:59.500 --> 00:02:00.934
chúng là bất khả kháng.

00:02:00.958 --> 00:02:04.268
Ví dụ như sinh mổ 
được phát minh để cứu mạng em bé,

00:02:04.292 --> 00:02:06.351
và các bác sĩ làm điều đó hàng ngày,

00:02:06.375 --> 00:02:10.143
còn hầu hết các loại thuốc được 
sử dụng vì lí do xác đáng

00:02:10.167 --> 00:02:13.018
đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh, 
và còn nhiều ví dụ nữa.

00:02:13.042 --> 00:02:16.143
Đó là lí do vì sao chúng ta phải tìm cách

00:02:16.167 --> 00:02:18.684
bảo vệ sức khoẻ của những em bé này

00:02:18.708 --> 00:02:22.143
sau khi những biến cố kể trên xảy ra

00:02:22.167 --> 00:02:25.042
và có thể ảnh hưởng đến quá trình
phát triển của hệ vi khuẩn.

NOTE Paragraph

00:02:26.542 --> 00:02:27.893
Tôi là một nhà nghiên cứu

00:02:27.917 --> 00:02:31.268
và là trưởng nhóm kĩ thuật
cho một nền tảng về sức khoẻ trẻ sơ sinh

00:02:31.292 --> 00:02:35.518
và mỗi ngày làm việc
tôi muốn trả lời một câu hỏi

00:02:35.542 --> 00:02:39.309
câu hỏi mà tôi mong muốn trả lời 
qua buổi nói chuyện hôm nay

00:02:39.333 --> 00:02:41.809
đó là làm thế nào chúng ta có thể

00:02:41.833 --> 00:02:45.101
giúp tất cả trẻ sinh ra được bình đẳng 
về sức khoẻ trọn đời.

00:02:45.125 --> 00:02:50.208
bất kể trẻ được sinh ra như thế nào
hay chúng đã gặp điều gì trong đời.

00:02:51.375 --> 00:02:53.333
Nghe như một mục tiêu cao cả phải không?

00:02:54.125 --> 00:02:55.393
Tuyệt.

00:02:55.417 --> 00:02:57.101
Ta sẽ cùng nhau giải quyết điều này

NOTE Paragraph

00:02:57.125 --> 00:03:02.500
Đầu tiên, bạn còn nhớ tôi đã nói
chúng ta cần có hệ vi khuẩn phù hợp chứ?

00:03:04.333 --> 00:03:06.434
Tốt, để có được hệ vi khuẩn phù hợp

00:03:06.458 --> 00:03:09.934
chúng ta cần có từng loại vi khuẩn
thường trú trên cơ thể mình

00:03:09.958 --> 00:03:11.583
theo một thứ tự thích hợp.

00:03:12.875 --> 00:03:15.614
Bạn có thể nghĩ đó như 
một quá trình định cư hoá.

00:03:15.614 --> 00:03:21.101
Những vi khuẩn đầu tiên 
thường trú trên cơ thể

00:03:21.125 --> 00:03:24.684
làm thay đổi môi trường trong ruột
của trẻ sơ sinh

00:03:24.708 --> 00:03:28.768
thế nên những vi khuẩn tiếp sau
có thể dọn đến lưu trú,

00:03:28.792 --> 00:03:30.684
giống như những người khai phá đầu tiên

00:03:30.708 --> 00:03:33.059
dọn đường và xây dựng cơ sở hạ tầng

00:03:33.083 --> 00:03:35.208
để những người định cư đến sau phát triển.

NOTE Paragraph

00:03:36.292 --> 00:03:39.059
Trong trường hợp em bé phải sinh mổ,

00:03:39.083 --> 00:03:43.101
giai đoạn đầu của quá trình định cư
bị thay đổi đáng kể.

00:03:43.125 --> 00:03:47.851
Thay vì hệ vi khuẩn từ âm hộ,
phân và da của người mẹ,

00:03:47.875 --> 00:03:51.809
bây giờ chủ yếu chỉ có vi khuẩn từ da
của mẹ vào đường ruột của trẻ sơ sinh.

00:03:51.833 --> 00:03:56.726
Và điều này định hình sự phát triển
của hệ vi khuẩn theo hướng hoàn toàn khác

00:03:56.750 --> 00:04:02.601
đơn giản vì điều đó khác xa những gì 
ta đã thích nghi trong quá trình tiến hoá.

00:04:02.625 --> 00:04:08.226
Điều đó có thể tạo ra nhiều bất lợi
về sức khoẻ cho trẻ sinh mổ sau này.

00:04:08.250 --> 00:04:11.184
Chúng ta có xem sự tăng cân
như một ví dụ điển hình.

00:04:11.208 --> 00:04:14.143
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng

00:04:14.167 --> 00:04:16.309
thành phần của hệ vi khuẩn đường ruột

00:04:16.333 --> 00:04:18.184
có liên quan đến cân nặng

00:04:18.208 --> 00:04:20.518
cũng như khả năng mắc nhiều bệnh

00:04:20.542 --> 00:04:24.226
như tiểu đường hoặc các bệnh tim mạch.

00:04:24.250 --> 00:04:26.684
Nhưng hiện nay đã có vài dấu hiệu

00:04:26.708 --> 00:04:29.226
mà bạn có thể thấy ngay ở trẻ sơ sinh

00:04:29.250 --> 00:04:31.726
khi xét nghiệm các mẫu phân của trẻ

00:04:31.750 --> 00:04:34.768
sự thiếu hụt một vài loại vi khuẩn

00:04:34.792 --> 00:04:38.250
ở những trẻ mà sau này 
bị thừa cân hay béo phì.

00:04:39.125 --> 00:04:43.101
Các nghiên cứu cũng cho thấy
chính những loại vi khuẩn này

00:04:43.125 --> 00:04:46.351
cũng thiếu hụt ở trẻ sinh mổ

00:04:46.375 --> 00:04:50.768
hoặc phải sử dụng kháng sinh liều cao
vào những năm đầu đời.

00:04:50.792 --> 00:04:52.434
Và để chốt lại vấn đề

00:04:52.458 --> 00:04:54.809
các nghiên cứu cũng đã cho thấy

00:04:54.833 --> 00:04:56.934
nguy cơ của trẻ sinh mổ

00:04:56.958 --> 00:05:01.018
hoặc sử dụng nhiều loại kháng sinh 
trong những năm đầu đời

00:05:01.042 --> 00:05:05.143
dễ bị thừa cân hay béo phì hơn, 
thậm chí lên đến 50 phần trăm.

00:05:05.167 --> 00:05:06.417
Đây là một tỉ lệ khá cao.

NOTE Paragraph

00:05:07.500 --> 00:05:09.768
Tôi biết có lẽ bây giờ bạn sẽ nghĩ

00:05:09.792 --> 00:05:14.268
chết rồi, tôi vừa mới sinh mổ 
hoặc hồi nhỏ tui được sinh mổ

00:05:14.292 --> 00:05:16.792
hay con tui phải dùng kháng sinh.

00:05:17.917 --> 00:05:20.851
Nhưng bạn đừng quá lo lắng.

00:05:20.875 --> 00:05:23.809
Nếu những vi khuẩn này bị thiếu hụt

00:05:23.833 --> 00:05:26.143
hay bị mất đi vì bất kì lí do gì,

00:05:26.167 --> 00:05:29.309
chúng có thể được hấp thu lại sau đó.

00:05:29.333 --> 00:05:31.792
Em bé chỉ cần chúng ta giúp một chút thôi.

NOTE Paragraph

00:05:32.708 --> 00:05:37.500
Một điều chúng ta biết rõ sẽ giúp trẻ
đó chính là nuôi con bằng sữa mẹ.

00:05:38.417 --> 00:05:40.476
Sữa mẹ là một điều thần kì:

00:05:40.500 --> 00:05:43.601
ngoài việc chứa đầy đủ dưỡng chất cho bé

00:05:43.625 --> 00:05:48.417
có vẻ như sữa mẹ còn chứa chất dinh dưỡng
cho những vi khuẩn có lợi nữa.

NOTE Paragraph

00:05:49.792 --> 00:05:52.643
Thật tuyệt cho các em bé
được nuôi bằng sữa mẹ.

00:05:52.667 --> 00:05:56.684
Nhưng chúng ta đều biết
không phải tất cả trẻ đều được bú sữa mẹ.

00:05:56.708 --> 00:06:01.934
Vậy chúng ta có thể làm gì để giúp
những em bé không được bú sữa mẹ

00:06:01.958 --> 00:06:04.393
có thể hồi phục
sự phát triển hệ vi khuẩn của chúng

00:06:04.417 --> 00:06:08.143
sau khi gặp phải
những biến cố bất lợi đầu đời

00:06:08.167 --> 00:06:11.893
mà có thể ngăn chăn
sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi?

NOTE Paragraph

00:06:11.917 --> 00:06:16.667
Và bây giờ chúng ta sẽ đến
phần giải pháp chính của cuộc trò chuyện.

00:06:17.375 --> 00:06:21.601
Gần đây, các nghiên cứu trong lĩnh vực này
đã có những bước tiến to lớn.

00:06:21.625 --> 00:06:25.684
Đầu tiên, chúng ta hiểu được rằng
nếu một vài vi khuẩn bị mất đi,

00:06:25.708 --> 00:06:27.976
chúng có thể được hấp thụ lại
bằng đường miệng.

00:06:28.000 --> 00:06:32.059
Chúng tôi gọi các vi khuẩn tốt
hấp thu được qua đường miệng là probiotic

00:06:32.083 --> 00:06:33.643
và probiotic đã được đánh giá

00:06:33.667 --> 00:06:36.434
bởi các thử nghiệm lâm sàng
ở trẻ sơ sinh trong nhiều năm,

00:06:36.458 --> 00:06:38.726
mang lại hiệu quả tích cực như

00:06:38.750 --> 00:06:41.875
giảm nguy cơ bị chàm sau này.

NOTE Paragraph

00:06:43.458 --> 00:06:45.976
Một cuộc cách mạng thứ nhì xuất hiện

00:06:46.000 --> 00:06:49.101
khi các nhà nghiên cứu để mắt đến sữa mẹ

00:06:49.125 --> 00:06:51.434
điều này khá hợp lý như tôi đã đề cập

00:06:51.458 --> 00:06:56.309
chúng ta đã biết bú mẹ có thể 
hỗ trợ sự phát triển lành mạnh

00:06:56.333 --> 00:06:58.000
của hệ vi khuẩn đường ruột.

00:06:59.750 --> 00:07:03.476
Có nhiều thành phần trong sữa mẹ

00:07:03.500 --> 00:07:07.059
đã được tìm thấy ngay từ những năm 1930

00:07:07.083 --> 00:07:09.601
chúng được gọi là các
oligosaccharides sữa người - HMO

00:07:09.625 --> 00:07:12.559
thế nhưng vai trò của chúng vẫn là bí ẩn

00:07:12.583 --> 00:07:17.000
suốt nhiều thập kỉ
kể từ sau khi chúng được tìm ra.

00:07:17.833 --> 00:07:20.476
Chúng khiến nhiều nhà nghiên cứu đau đầu,

00:07:20.500 --> 00:07:24.226
vì chúng chiếm một tỉ lệ lớn trong sữa mẹ.

00:07:24.250 --> 00:07:27.851
Thực tế chúng là nhóm chất đặc lớn thứ ba
có trong sữa mẹ

00:07:27.875 --> 00:07:31.643
nhưng chúng không được tiêu hoá bởi
con người, kể cả ở trẻ sơ sinh.

00:07:31.667 --> 00:07:35.351
Vậy tại sao các bà mẹ lại sử dụng nguồn 
dinh dưỡng quý báu

00:07:35.375 --> 00:07:38.143
để tổng hợp chúng trong sữa mẹ,

00:07:38.167 --> 00:07:41.184
để rồi trẻ không tận dụng được chúng?

00:07:41.208 --> 00:07:43.643
Thường thì tự nhiên không làm thế.

00:07:43.667 --> 00:07:44.934
Phải không các bạn?

00:07:44.958 --> 00:07:48.726
Đó là một cuộc cách mạng khi 
chúng ta hiểu được

00:07:48.750 --> 00:07:50.934
vai trò của những thành phần này.

00:07:50.958 --> 00:07:56.351
Chúng nuôi dưỡng một cách chọn lọc
các vi khuẩn tốt nhất cho trẻ sơ sinh,

00:07:56.375 --> 00:07:59.768
và qua đó ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ.

NOTE Paragraph

00:07:59.792 --> 00:08:03.893
Có đến hàng trăm loại HMO
với các cấu trúc khác nhau.

00:08:03.917 --> 00:08:08.708
Ngày nay chúng ta đã tổng hợp được
vài loại trong phòng thí nghiệm.

00:08:10.000 --> 00:08:12.393
Điều đó giúp chúng tôi có thể bổ sung

00:08:12.417 --> 00:08:15.643
các thành phần này cùng với probiotic
cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

00:08:15.667 --> 00:08:18.393
nhất là những trẻ không được 
bú sữa mẹ đầy đủ

00:08:18.417 --> 00:08:20.559
để giúp chúng hồi phục lại hệ vi khuẩn

00:08:20.583 --> 00:08:24.375
sau khi trải qua các biến cố 
bất lợi đầu đời.

NOTE Paragraph

00:08:25.417 --> 00:08:27.684
Và đó chính là giải pháp.

00:08:27.708 --> 00:08:30.893
Là một nhà nghiên cứu, tôi phải nói rằng

00:08:30.917 --> 00:08:33.851
hiện tại các nghiên cứu vẫn đang 
được tiến hành

00:08:33.875 --> 00:08:36.809
và còn nhiều việc cần được thực hiện.

00:08:36.833 --> 00:08:40.226
Đó là câu nói cửa miệng
của các nhà khoa học chúng tôi.

00:08:40.250 --> 00:08:45.268
Nhưng chúng tôi đang có những bước tiến
để hiểu rõ hơn và tốt hơn

00:08:45.292 --> 00:08:49.018
liệu sự thiếu hụt vi khuẩn quan trọng nào
tại thời điểm nào

00:08:49.042 --> 00:08:53.601
và loại HMO nào chúng tôi nên
bổ sung cùng với loại probiotic nào

00:08:53.625 --> 00:08:59.583
để giúp hồi phục lại hệ vi khuẩn của trẻ
trong những tình huống cụ thể.

NOTE Paragraph

00:09:01.458 --> 00:09:04.059
Điều mà tôi mong bạn nhớ được sau hôm nay

00:09:04.083 --> 00:09:08.809
đó là trẻ sinh thường, được bú mẹ đầy đủ
có một hệ vi khuẩn tốt

00:09:08.833 --> 00:09:10.809
phù hợp với sự tiến hoá của loài người.

00:09:10.833 --> 00:09:14.268
Nhưng trong những trường hợp bất khả kháng

00:09:14.292 --> 00:09:18.625
chúng ta có cách để giảm thiểu những 
tác động tiêu cực đến sức khoẻ của bé.

NOTE Paragraph

00:09:21.083 --> 00:09:25.893
Điều cuối cùng, tôi muốn bạn tưởng tượng
một thế giới mới trong chốc lát,

00:09:25.917 --> 00:09:28.684
một thế giới với hệ thống chăm sóc y tế

00:09:28.708 --> 00:09:31.476
khi bạn mang con đến để kiểm tra định kỳ,

00:09:31.500 --> 00:09:35.809
họ sẽ theo dõi thường quy sự phát triển
hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ

00:09:35.833 --> 00:09:38.476
và nếu có sự bất thường nào,

00:09:38.500 --> 00:09:42.184
trẻ sẽ được điều trị bằng 
một sản phẩm chuyên dụng tốt nhất

00:09:42.208 --> 00:09:43.500
để khôi phục hệ vi khuẩn.

00:09:44.583 --> 00:09:47.518
Điều đó sẽ tuyệt vời đến cỡ nào

00:09:47.542 --> 00:09:52.101
khi mà bất kì căn bệnh mãn tính nào
cũng khó mà xuất hiện

00:09:52.125 --> 00:09:55.042
nhờ vào hệ thống y tế dự phòng này?

00:09:56.458 --> 00:09:59.247
Bạn có thể tưởng tượng được 
một thế giới như vậy chứ?

00:09:59.458 --> 00:10:04.410
Bạn có tin rằng một tương lai như vậy
sẽ trở thành hiện thực không?

NOTE Paragraph

00:10:05.583 --> 00:10:07.059
Tôi thì tin.

00:10:07.083 --> 00:10:09.809
Tôi tin vào tương lai
và tôi muốn cống hiến

00:10:09.833 --> 00:10:11.980
để mở ra một tương lai như thế,

00:10:13.250 --> 00:10:18.101
một tương lai mà mỗi đứa trẻ được 
bình đẳng về sức khoẻ ở xuất phát điểm

00:10:18.125 --> 00:10:20.250
để bắt đầu một cuộc sống
khoẻ mạnh dài lâu.

NOTE Paragraph

00:10:21.208 --> 00:10:22.476
Cám ơn.

NOTE Paragraph

00:10:22.500 --> 00:10:25.125
(Vỗ tay)