Nyní si projdeme druhý důvod, proč být veganem: ZDRAVÍ. Bohatost
výzkumů a informací ohledně zdraví veganů je úplně ohromující.
Drobnůstky, které proberu nejsou ani tím škrábancem.
Začněme se seznamem chorob z jídelníčku bohatého na živočišné produkty: vysoký cholesterol
ischemická choroba srdeční, cukrovka, mrtvice, obezita, astma, vysoký krevní tlak, rozsáhlé
střevní poruchy, různé druhy rakoviny, žlučníkové kameny, ischemické tepené choroby, osteoporóza, ledvinové
choroby a demence.
Vegané mají směšně nízký výskyt těchto onemocnění, které jsem zrovna zmínila; ale moment
mám perfektní argument: Znám jednoho člověka, co se stal veganem a zemřel.
Před tím, než přispějete k této život-měnící nugetce o výzkumu, počkejte chvilku a přemýšlejte
o významu toho prohlášení. Dobře, jestliže by bylo veganství tak zdravé a konzumace
zvířat by bylo tak škodlivé, neřekli by nám o tom lékaři? Jsou tu - a
ne, nejsou to žádní hipís nebo sportovní léčitelé. Jsou to zdravotní lékaři. Dr. T. Colin Campbell
strávil více než 40 let jako vědecký výzkumník, dělajíc federálně-financované studie
pro organizace jako jsou Americký institut pro výzkum rakoviny, Americká společnost rakoviny
a Národní zdravotní institut.
Dr. Campbell říká: "další výzkum ukazuje, že variace rakovin, autoimunitních onemocněních,
zdraví kostí, ledvin, zraku a mozkových poruch ve stáří (jako je kognitivní dysfunkce
a Alzheimerova choroba) jsou jednoznačně ovlivněné dietou. Co je důležité, dieta,
u které bylo prokázáno zvrácení a/nebo předcházení těmto chorobám je ta samá,
rostlinná dieta, kterou jsem shledal jako podporu pro optimální zdraví v mých laboratorních výzkumech
v Čínské studii." Pak je tu fakt, že 95% všech potravinových
otrav je spojeno se zvířecími produkty a pak tu máme věci jako je prasečí chřipka,
ptačí chřipka a nemoc šílených krav. Už jste někdy slyšeli o "nemoci šíleného melounu?"
Jak Gary Yourofsky říká "Salát nese*e."
Teď, jako člověk tam venku vím, co si myslíte,
"no, musím být mužný a chlapský a tak tedy potřebuji jíst maso."
Zamyslete se nad tímto: zvířecí produkty jsou velmi tučné. Vysokotučná dieta omezuje průtok krve v těle, průtok krve
(přemýšlejte nad tím) je absolutní základ pro většinu mužských orgánů.
Jinými slovy, vegané to dělají tvrději a déle.
Buďme upřímní, co je nejpřesvědčivější, je dobrý "před" a "potom" příběh.
Ooby nebyla vždy vegan, podívejme se tedy na rozdíly, které tato dieta
způsobila v jejím životě: tady je před veganstvím,
a tady je radikální změna po té. Pokud to není dostatečně
přesvědčivé, tady je pár lidí, kteří jsou vegané.
Možná se tedy nestaráte o zvířata, nebo životní prostředí, nebo nakrmení hladových;
udělejte to pro ten nejameričtější důvod - ne, nejvíce lidský důvod: Vaše ego.
Takže, končím naší malou "nugetku" o zdraví. Jdu do fitka, Ooby jde
odpočívat a uvidíme se příště u třetího důvodu k veganství.