0:00:07.233,0:00:10.065
Vegan olduğumu söylediğimde [br]nasıl hissediyorsunuz?

0:00:10.647,0:00:11.938
Umursamaz?

0:00:12.365,0:00:13.675
Sessiz?

0:00:13.930,0:00:15.730
Biraz garip?

0:00:16.077,0:00:19.754
Ya da şöyle düşünüyor olabilirsiniz,[br]"Yok artık, çattık yine!"

0:00:19.754,0:00:21.077
(Kahkaha)

0:00:22.020,0:00:25.140
Bugünkü dileğim, [br]sizi bu duygulardan kurtarmak

0:00:25.140,0:00:28.190
ve daha ilgili, daha esnek

0:00:28.190,0:00:30.510
ve daha şefkatli olmanıza yardımcı olmak.

0:00:31.220,0:00:33.850
Vegan kelimesini kullanmayı [br]her zaman sevmiyorum

0:00:33.850,0:00:36.690
çünkü insanları sınıflandıran [br]bir etiket olabiliyor.

0:00:36.869,0:00:41.639
Bence veganlık ahlâk, merhamet [br]ve özgürlüğü temsil ediyor.

0:00:42.004,0:00:45.224
Bu bir diyet değil, bir ideoloji

0:00:45.224,0:00:46.860
ve özel bir kulüp değil.

0:00:46.860,0:00:50.099
Bu "zarar vermeme" [br]ve "tüm canlılara şefkat"

0:00:50.099,0:00:54.138
ilkelerine dayanan bir yaşam tarzıdır.

0:00:55.178,0:00:57.748
Vegan yaşam tarzımı [br]gerçekten çok seviyorum

0:00:57.748,0:01:00.484
ve bu sebeple hikâyemi[br]sizinle paylaşmak için buradayım.

0:01:00.484,0:01:04.024
Sizi bu yolculukta [br]bana katılmaya davet ediyorum

0:01:04.024,0:01:08.617
çünkü hepimizin bu yöne [br]gittiğimize gerçekten inanıyorum.

0:01:09.199,0:01:11.030
Bir tür olarak gelişiyoruz

0:01:11.030,0:01:15.212
ve hayvanları insan tüketimi [br]için kullanmanın ve öldürmenin

0:01:15.212,0:01:17.052
artık anlamlı olmadığını anlıyoruz.

0:01:17.052,0:01:21.052
Bununla birlikte, özellikle [br]hayvansal ürünleri tüketmenin normal

0:01:21.250,0:01:24.241
ve sağlıklı olduğu inancında [br]beynimiz yıkandığı için

0:01:24.241,0:01:27.711
değişim her zaman basit değildir.

0:01:29.802,0:01:34.355
Benim için her şey Nisan 2013'te [br]bir gece, bir tarafta bir köpek yavrusu

0:01:34.355,0:01:37.752
ve diğer tarafta küçük bir domuz [br]gösteren bir resim gördüğümde başladı

0:01:37.752,0:01:39.875
[br]ve orada şöyle diyordu:

0:01:39.875,0:01:45.135
"Birini severken, diğerini neden yiyoruz?"

0:01:46.625,0:01:48.995
Daha çok kedi hastası[br]bir kadın olduğum için,

0:01:48.995,0:01:52.995
sersemce yavru kediye benzer [br]bir resim aramaya başladım

0:01:52.995,0:01:55.175
ve aramam sırasında,

0:01:55.175,0:01:58.605
endüstriyel hayvan yetiştiriciliği [br]hakkındaki gerçeği ortaya çıkaran

0:01:58.605,0:02:02.345
her türlü resim ve videoyla karşılaştım.

0:02:02.605,0:02:04.568
O geceyi asla unutmayacağım.

0:02:04.568,0:02:06.957
Şok ve dehşet içindeydim.

0:02:06.957,0:02:11.357
Neden? Bazı çarpıcı gerçeklere bakalım.

0:02:12.103,0:02:13.692
Çevre bilimcileri,

0:02:13.692,0:02:17.613
hayvancılığın hiçbir düzeyde [br]sürdürülebilir olmadığını kabul ediyorlar.

0:02:17.613,0:02:22.323
Bu, sağlık ve gıda güvenliği için [br]büyük bir tehdit oluşturmaktadır.

0:02:22.576,0:02:27.309
Et, süt ve yumurta endüstrisi, [br]doğal kaynakların verimsiz kullanılmasıyla

0:02:27.309,0:02:31.907
hızlı ormansızlaşmaya, [br]şiddetli kirliliğe, küresel ısınmaya

0:02:31.907,0:02:35.550
ve hatta bazı türlerin [br]yok olmasına neden olmaktadır.

0:02:37.975,0:02:41.975
Hayvancılık ayrıca çok fazla [br]su kullanımı gerektirir.

0:02:42.900,0:02:48.543
Bir bifteğin 900 galon

0:02:48.543,0:02:52.413
veya 3.400 litre su gerektirdiğini [br]biliyor muydunuz?

0:02:52.413,0:02:56.483
Bu ortalama bir kişi için [br]dört yıllık içme suyuna eşdeğerdir.

0:02:59.361,0:03:01.648
Hepimizin hayvanlara şefkat

0:03:01.648,0:03:05.529
ve merhametle davranılması gerektiği [br]konusunda hemfikir olduğumuz bir zamanda

0:03:05.529,0:03:08.357
gıda endüstrisi, [br]tüketiciler olarak bizim duymak,

0:03:08.357,0:03:13.203
görmek veya yapmak istemediğimiz[br]şeyleri gizlemek için çok çalışıyor.

0:03:15.596,0:03:18.793
Domuzlar, inekler ve tavuklar

0:03:18.793,0:03:22.326
tıpkı kediler, köpekler ve insanlar gibi [br]hissediyor ve acı çekiyor.

0:03:22.326,0:03:25.426
Ancak hayvan çiftlikleri et, süt [br]ve yumurta üretmek için

0:03:25.426,0:03:28.436
bu hayvanlara makine gibi davranırlar.

0:03:29.365,0:03:32.315
Sebep olunan acı göz önüne alındığında,

0:03:32.315,0:03:37.445
hayvancılık insanlık tarafından işlenen [br]en kötü suçlardan biridir.

0:03:40.296,0:03:44.579
Her yıl yalnızca insan tüketimi için

0:03:44.579,0:03:48.579
70 milyardan fazla kara hayvanının [br]öldürüldüğünü biliyor muydunuz?

0:03:48.947,0:03:56.392
Bu, neredeyse her ay bütün dünya [br]nüfusunu öldürmek anlamına geliyor.

0:03:59.676,0:04:04.126
Ayrıca, deri, yün, kürk ve kuş tüyünün

0:04:04.126,0:04:07.836
sadece et endüstrisinin yan ürünleri [br]olmadığını anlamak da çok önemlidir.

0:04:07.836,0:04:10.957
Ayrıca başka zalim, [br]bağımsız endüstriler de vardır

0:04:10.957,0:04:14.737
çünkü hayvanların derisi, [br]saçları ve tüyleri,

0:04:14.737,0:04:17.327
etten çok daha değerlidir.

0:04:18.096,0:04:21.556
Ölü deri olmasına rağmen,

0:04:21.556,0:04:25.043
derinin neden biyolojik olarak [br]ayrıştırılamadığını hiç merak ettiniz mi?

0:04:25.043,0:04:29.713
Çünkü hayvan derisi [br]oldukça zehirli kimyasallarla işlem görür.

0:04:30.401,0:04:34.511
Geleneksel deri üretimi [br]çok fazla karbon salınımına,

0:04:34.511,0:04:38.811
hayvan ızdırabına ve insan hakları [br]ihlâllerine neden olmaktadır.

0:04:42.146,0:04:44.896
Hayvan yetiştiriciliğine [br]nasıl bakarsak bakalım,

0:04:44.896,0:04:50.416
ürünler yerel, organik veya insancıl [br]olarak etiketlenmiş olsa bile,

0:04:50.416,0:04:52.724
tablo hoş değildir.

0:04:56.244,0:04:59.504
Bunları ve çok daha rahatsız edici [br]gerçekleri keşfettikten sonra,

0:04:59.504,0:05:03.262
aynı gece, artık böyle verimsiz, [br]sürdürülemez ve acımasız bir sisteme

0:05:03.262,0:05:06.852
katkıda bulunmak [br]istemediğime karar verdim.

0:05:06.958,0:05:09.286
Böylece ertesi sabah,

0:05:09.286,0:05:13.896
analitik ve et-sever eşime [br]kararımı açıkladım.

0:05:14.196,0:05:17.327
Tahmin edebileceğiniz gibi, [br]bu pek iyi sonuçlanmadı.

0:05:17.327,0:05:22.157
Sonuç, iki günlük sessiz savaşın [br]ardından ateşli bir tartışmaydı.

0:05:24.059,0:05:27.399
Neyse ki, eşim kendi [br]araştırmasını yaptıktan sonra,

0:05:27.399,0:05:30.390
bana kendisinin de aynı ölçüde [br]ikna olduğunu söyledi

0:05:30.390,0:05:33.210
ve benim gibi, artık masum [br]hayvanlara acı çektirilmesine

0:05:33.210,0:05:36.420
ve onların öldürülmesine [br]katkıda bulunmak istemiyordu.

0:05:37.376,0:05:41.196
Eşim ve ben vegan olduktan[br]iki hafta sonra,

0:05:41.196,0:05:43.746
75 yaşındaki annem de bize katıldı

0:05:44.025,0:05:46.164
ve şimdi, altı yıl sonra,

0:05:46.164,0:05:50.235
kendisinin her zamankinden daha sağlıklı [br]olduğunu söylemekten mutluluk duyuyorum.

0:05:53.095,0:05:56.435
Bugün çok mutlu bir veganım.

0:05:56.619,0:05:58.969
Ama her zaman böyle olmadı.

0:06:00.184,0:06:04.844
Vegan olduktan sonra, umutsuzca [br]mükemmel bir vegan olmak istedim.

0:06:05.354,0:06:08.554
Sonuç olarak, [br]veganlık maceramın başlangıcı

0:06:08.554,0:06:12.114
beklediğimden çok daha zor oldu.

0:06:12.588,0:06:15.158
Kendimi suçlu hissetmeye başladım.

0:06:15.716,0:06:20.356
Yıllardır nasıl bu kadar kör olabilmiştim?

0:06:20.476,0:06:24.596
Geçmişte yaptığım seçimler için [br]utanç ve pişmanlık duydum.

0:06:26.411,0:06:29.510
Üstelik çevremdeki insanların,

0:06:29.510,0:06:32.840
benim gördüklerimi neden [br]görmediğini anlayamıyordum.

0:06:33.010,0:06:37.010
Aylarca kendimi yalnız, [br]öfkeli ve çaresiz hissettim.

0:06:37.010,0:06:39.180
Çok karanlık bir noktadaydım.

0:06:40.142,0:06:42.312
Dünyadaki tüm ızdırapların ağırlığını

0:06:42.312,0:06:45.992
taşıyormuşum gibi [br]hissettiğim zamanlar oldu.

0:06:45.992,0:06:47.682
Çok yorucuydu.

0:06:48.562,0:06:51.724
Sağlıklı bir vegan diyeti uyguluyordum

0:06:51.724,0:06:54.832
ve enerjim hiç olmadığı kadar düşüktü

0:06:54.832,0:06:57.762
ve böyle hissetmenin kimseye [br]fayda etmediğinin farkındaydım,

0:06:57.762,0:07:00.182
bu amacıma hizmet etmiyordu.

0:07:01.546,0:07:05.518
Neyse ki bir süre sonra

0:07:05.518,0:07:08.576
bunu bu kadar uç noktaya götürmek [br]zorunda olmadığımı fark ettim.

0:07:08.576,0:07:14.376
Ayrıca mükemmel veganın [br]var olmayabileceğini fark ettim.

0:07:15.615,0:07:17.935
Sahip olduğumuz bilgiler

0:07:17.935,0:07:21.725
ve önümüzdeki seçenekler ile [br]elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz.

0:07:22.442,0:07:25.427
Bu yüzden üzerimdeki baskıya [br]son vermeye karar verdim

0:07:25.648,0:07:28.412
ve üç basit ilke buldum.

0:07:28.661,0:07:30.341
Bir, meraklı ol.

0:07:30.623,0:07:32.283
İki, esnek ol

0:07:32.539,0:07:34.622
ve üç, şefkatli ol.

0:07:35.206,0:07:37.654
Ve bu ilkeleri uyarladıktan sonra,

0:07:37.654,0:07:39.789
benim için yepyeni bir dünya açıldı.

0:07:41.122,0:07:43.832
İlk önce merak et.

0:07:44.062,0:07:48.062
İnanılmaz yeni vegan ürünleri [br]keşfederken çok eğlendim.

0:07:48.156,0:07:53.586
Ayrıca her türlü vegan tarifini [br]denemekten keyif alıyordum.

0:07:53.960,0:07:57.960
Öyle ki vegan keklerimi geliştirmeye,

0:07:57.960,0:08:01.860
vegan ve vegan olmayan [br]restoranlara satmaya başladım.

0:08:02.165,0:08:05.100
Ayrıca vegan yaşam tarzının [br]tüm bu sağlığa faydaları hakkında

0:08:05.100,0:08:07.860
daha fazla bilgi edinmek [br]beni çok heyecanlandırdı.

0:08:08.120,0:08:14.050
Ancak, tüm bu yeni keşifler [br]ne kadar heyecan verici olursa olsun,

0:08:14.050,0:08:16.675
hayatımı veganlaştırırken

0:08:16.675,0:08:19.150
hâlâ karışık duygular ile [br]karşı karşıya kalıyordum

0:08:19.577,0:08:24.312
ve bu da beni iki numaralı [br]ilkeye götürdü, esnek ol.

0:08:26.468,0:08:32.388
Deri hakkındaki fikrim [br]lüksten barbarlığa kaymış olsa da

0:08:32.698,0:08:36.698
ve en ufak deri kokusu [br]beni korkunç hissettirse de,

0:08:37.747,0:08:42.927
benim için en büyük zorluk, deri ayakkabı[br]ve el çantalarını bırakmaktı.

0:08:44.257,0:08:46.331
Esnek olarak,

0:08:46.331,0:08:51.421
artık dolabımdaki vegan olmayan ürünler [br]hakkında endişelenmemeye

0:08:51.421,0:08:53.146
ve bunun yerine,

0:08:53.146,0:08:55.567
nasıl ilerleyebileceğime [br]odaklanmaya karar verdim.

0:08:56.231,0:08:58.501
Üçüncüsü, şefkatli ol.

0:08:58.847,0:09:01.807
Günlük seçimlerimin [br]kendim ve dünya üzerinde

0:09:01.807,0:09:04.804
nasıl bir etkisi olduğunu [br]anladıktan sonra,

0:09:04.804,0:09:09.803
her şeyi, her düşünceyi, [br]her kelimeyi, her eylemi

0:09:09.803,0:09:13.444
şiddetsizlik merceğimden [br]filtrelemeye başladım.

0:09:14.091,0:09:17.533
Sonuç olarak, daha da şefkatli

0:09:17.533,0:09:19.910
ve kesin olarak daha huzurlu oldum.

0:09:20.741,0:09:23.291
Bu bana Gandhi'nin şu sözünü hatırlatıyor:

0:09:23.291,0:09:26.208
"Mutluluk, düşündükleriniz, [br]söyledikleriniz ve eylemleriniz

0:09:26.208,0:09:29.046
uyum içinde olduğunda ortaya çıkar"

0:09:34.215,0:09:36.275
Bugün vegan olmak,

0:09:36.275,0:09:39.415
tükettiklerimin çok ötesine geçen [br]bir yaşam biçimi hâline geldi.

0:09:39.415,0:09:41.985
Vegan yaşam tarzım sayesinde [br]harika hissediyorum.

0:09:41.985,0:09:45.395
Bu hedeflerimi ve hayallerimi [br]gerçek anlamda destekliyor.

0:09:45.395,0:09:47.457
Daha sağlıklı oldum,

0:09:47.457,0:09:50.205
daha fazla uyum[br]ve daha fazla netlik buldum.

0:09:50.205,0:09:54.105
Bu yaşam tarzı benim için [br]zahmetsiz bir hâle geldi.

0:09:55.044,0:09:58.105
Dahası, tamamlanmış hissettiriyor

0:09:58.105,0:10:04.362
çünkü şimdi kendimin ötesinde bir şeye [br]katkıda bulunduğuma inanıyorum.

0:10:06.543,0:10:09.663
Vegan olmak tam anlamıyla [br]tüm hayatımı değiştirdi;

0:10:09.663,0:10:12.393
bedenimi, zihnimi ve ruhumu.

0:10:14.253,0:10:17.263
Öyleyse neden hikâyemi [br]sizinle de paylaşıyorum?

0:10:17.263,0:10:20.003
Baskı veya korku olmadan [br]veganlık yolunda bana katılmanız

0:10:20.003,0:10:22.473
ve bunun nasıl hissettirdiğini [br]deneyimlemeniz için

0:10:22.473,0:10:24.883
size ilham vermek istiyorum.

0:10:27.490,0:10:31.882
İyi haber şu ki, vegan hareketine [br]artan bir ilgi görmekteyiz.

0:10:32.090,0:10:34.599
Hem de herkesten; üst düzey doktorlardan

0:10:34.599,0:10:38.294
Leonardo DiCaprio[br]ve Beyoncé gibi ünlülere,

0:10:38.294,0:10:41.138
Tesla ve Google gibi şirketlere,

0:10:41.405,0:10:44.945
Jamie Oliver ve Wolfgang Puck [br]gibi ünlü şeflere,

0:10:45.748,0:10:50.689
Serena ve Venus Williams gibi [br]dünya standartlarında atletlere

0:10:51.278,0:10:54.958
ve Bill Gates, Richard Branson gibi [br]varlıklı yatırımcılara kadar herkes

0:10:54.958,0:10:57.458
vegan hareketini destekliyorlar.

0:10:58.675,0:11:01.165
İnternetin gücü sayesinde,

0:11:01.165,0:11:04.505
dünya giderek daha şeffaf hâle geliyor

0:11:04.505,0:11:08.755
ve bu, bir bifteğin veya deri kanepenin [br]üretimini görmezden gelmeyi

0:11:08.755,0:11:10.701
çok daha zorlaştırıyor.

0:11:11.787,0:11:16.957
Gıda ve et skandalları haberlerde [br]ürkütücü derecede yer alıyor.

0:11:17.250,0:11:19.770
Paul McCartney'in haklı olarak [br]gözlemlediği gibi,

0:11:19.770,0:11:24.719
"Mezbahaların cam duvarları olsaydı, [br]hepimiz vejetaryen olurduk."

0:11:27.702,0:11:29.652
The Economist'e göre,

0:11:29.652,0:11:33.614
25-34 yaş aralığındaki[br]Amerikalıların 25%'i,

0:11:33.614,0:11:36.264
kendini vejetaryen [br]veya vegan olarak tanımlıyor

0:11:36.264,0:11:39.628
ve 55 yaşın üzerinde, artan sayıda insan

0:11:39.628,0:11:43.388
sağlık ve hayvan refahı nedeniyle [br]veganlığa geçiş yapmaya başladı.

0:11:43.580,0:11:48.214
Bunun sonucu olarak, büyük şirketler [br]pazarın ilerlediği yönü bildikleri için

0:11:48.214,0:11:51.244
vegan alternatifleri araştırıyorlar.

0:11:52.214,0:11:56.434
Bugün dünyada çok şey değişiyor; [br]eski sistemler çöküyor.

0:11:56.434,0:11:59.994
Normalleştirdiğimiz şeylerde [br]bir paradigma kayması görüyoruz.

0:12:00.423,0:12:02.493
Bu değişimi kolaylaştırmak için

0:12:02.493,0:12:06.463
yeni teknolojilere ve yenilikçi [br]girişimciliğe ihtiyacımız var.

0:12:06.693,0:12:11.533
Ayrıca günlük alışkanlıklarımızı da [br]değiştirmemiz gerekiyor.

0:12:12.677,0:12:16.459
Şimdi, arzum bu değişimi hızlandırmak.

0:12:16.459,0:12:19.239
Ancak bu benim ya da sizinle ilgili değil.

0:12:19.239,0:12:22.026
Bu, dünyada bir fark yaratmak için

0:12:22.026,0:12:25.146
elinizden gelenin [br]en iyisini yapmakla ilgilidir.

0:12:26.201,0:12:31.054
İlerlemenin mükemmellikten [br]daha önemli olduğunu keşfettim.

0:12:31.135,0:12:34.522
Çünkü her birimiz çok şey yapabiliriz

0:12:34.522,0:12:37.438
ama birlikte daha fazlasını yapabiliriz.

0:12:37.438,0:12:39.815
Örnek olarak, eylemde bulunmak

0:12:39.815,0:12:43.865
ve devasa bir dalga etkisi yaratmak için [br]başkalarını etkileyebiliriz.

0:12:45.707,0:12:52.827
Tüketiciler olarak çok güçlü bir sesimiz [br]olduğunu fark etmenizi istiyorum.

0:12:53.463,0:12:56.433
Pazarlama uygulamalarının farkında olarak

0:12:56.433,0:12:59.323
ve paramızı neye harcayacağımızı [br]bilinçli olarak seçerek,

0:12:59.323,0:13:04.743
kendi sağlığımız ve gezegenimizin sağlığı [br]üzerinde büyük bir etkiye sahibiz.

0:13:04.888,0:13:06.158
Her satın alımda,

0:13:06.158,0:13:09.028
hayvanlar üzerinde deney [br]içermeyen ürünler sunan

0:13:09.028,0:13:11.729
hassas, etik ve tutkulu girişimcileri [br]destekleyebiliriz

0:13:11.729,0:13:14.279
ve bu her geçen gün, [br]yüksek kaliteli vegan ürünlerin

0:13:14.279,0:13:19.289
hızlı bir şekilde piyasaya girmesiyle [br]daha da kolaylaşıyor.

0:13:21.037,0:13:27.937
Cüzdanımız insan ve hayvan ızdırabını [br]önemli ölçüde azaltmanın anahtarıdır.

0:13:30.423,0:13:34.103
Zamanla ufak seçimler yaparak, veganlığın

0:13:34.103,0:13:38.414
küçük bir azınlığı kapsamaktan çıkıp [br]yaygın hâle geleceğine inanıyorum.

0:13:38.414,0:13:41.104
Bu yeni normal olacak.

0:13:41.104,0:13:44.234
Tek ihtiyacımız olan [br]bir devrilme noktasına ulaşmaktır.

0:13:44.615,0:13:50.675
Büyük ya da küçük her eylem [br]ve her seçim bir fark yaratır.

0:13:52.343,0:13:55.973
Bu noktada daha sağlıklı [br]ve daha nazik bir gelecek başlar

0:13:56.611,0:14:00.490
ve doğru olanı yapmaktan [br]korkmayacağınıza inanıyorum.

0:14:00.800,0:14:02.545
Bu yüzden sizi bana katılmaya

0:14:02.545,0:14:06.545
ve mevcut yaşam tarzınıza uygun şekilde [br]bu yolculuğa başlamaya davet ediyorum.

0:14:07.213,0:14:10.086
Araştırmanızı yapın ve eğlenin.

0:14:10.241,0:14:12.803
Sizi nasıl hissettirdiğini deneyimleyin

0:14:13.546,0:14:17.936
ve geleceğin vegan olacağını bilerek

0:14:17.936,0:14:22.590
meraklı, esnek ve şefkatli [br]olmayı unutmayın.

0:14:23.451,0:14:24.921
Teşekkür ederim.

0:14:24.921,0:14:26.861
(Alkış)