1
00:00:07,233 --> 00:00:10,065
제가 철저한 채식주의자라고 
얘기를 하면 어떤 생각이 드세요?

2
00:00:10,647 --> 00:00:11,938
별 관심이 없으신가요?

3
00:00:12,365 --> 00:00:13,675
그냥 그러세요?

4
00:00:13,930 --> 00:00:15,730
약간 어색해요?

5
00:00:16,077 --> 00:00:19,754
아니면 "안돼! 또?" 
이런 생각을 하실 수도 있죠

6
00:00:19,754 --> 00:00:21,077
(웃음)

7
00:00:22,020 --> 00:00:25,140
오늘 저의 소원은 이런 생각들을 
없애는 것입니다

8
00:00:25,140 --> 00:00:30,090
그리고 이런 부분에 대해 호기심과 
관심,적응성을 더 키워주는 거에요

9
00:00:31,220 --> 00:00:33,850
저는 비건 이라는 단어를 쓰는 것을 
별로 좋아하진 않습니다

10
00:00:33,850 --> 00:00:36,690
이 단어가 사람들을 나누는
꼬리표 될 수 있기 때문인데요

11
00:00:36,869 --> 00:00:41,639
저는 비건이 윤리, 동정과 자유를
의미한다고 생각해요

12
00:00:42,004 --> 00:00:46,860
이것은 다이어트도, 사상도. 
배타적인 모임도 아닙니다

13
00:00:46,860 --> 00:00:50,099
비건은 "해를 끼치지 않고",
"생명체를 배려하는" ,

14
00:00:50,099 --> 00:00:55,178
단순한 원리를 바탕으로 한
생활방식일 뿐이에요

15
00:00:55,178 --> 00:00:57,748
저는 저의 비건으로서의 삶에 정말
만족하고 있어요

16
00:00:57,748 --> 00:01:00,484
그래서 오늘 제 이야기를 하려 왔습니다

17
00:01:00,484 --> 00:01:04,024
그럼, 여러분을 제 이야기에 초대할게요

18
00:01:04,024 --> 00:01:08,617
저는 우리모두가 비건을
지향하게 될 것이라 확신하거든요

19
00:01:09,199 --> 00:01:11,030
우리는 한 종으로써 성숙해지고 있어요

20
00:01:11,030 --> 00:01:15,212
사람을 위해서 동물을 
이용하고 죽이는것은

21
00:01:15,212 --> 00:01:17,052
더 이상 말이 안됩니다

22
00:01:17,052 --> 00:01:21,052
그렇지만 변화는 항상 쉽지는 않습니다

23
00:01:21,250 --> 00:01:24,241
특히 동물 제품을 소비하는 것이 
평범하고 건전하다고

24
00:01:24,241 --> 00:01:27,711
세뇌되어 왔으니 더 어렵겠죠

25
00:01:29,802 --> 00:01:34,355
저는 2013년 4월 늦은밤에 
어느 사진을 봤습니다

26
00:01:34,355 --> 00:01:38,392
한쪽에는 강아지가 있었고

27
00:01:38,392 --> 00:01:39,875
다른쪽에는 돼지가 있고

28
00:01:39,875 --> 00:01:45,135
"왜 어떤동물은 사랑함에도 다른동물은
먹는걸까요?"라는 문구가 있었어요

29
00:01:46,625 --> 00:01:48,995
저는 고양이 집사로서

30
00:01:48,995 --> 00:01:52,995
아무 생각없이 고양이가 있는 
비슷한 사진을 찾기 시작했어요

31
00:01:52,995 --> 00:01:58,605
그리고 찾는 동안 동물 농업의 진실을 
폭로하는

32
00:01:58,605 --> 00:02:02,345
아주 많은 사진과 비디오를 보았어요

33
00:02:02,605 --> 00:02:06,779
저는 절대 그 밤을 잊을수 없어요. 
놀람과 공포에 휩싸여 있었죠

34
00:02:06,957 --> 00:02:11,357
왜였을까요? 그 이유들을 설명해볼게요

35
00:02:12,103 --> 00:02:14,372
동물 농업은 어느 방식으로든
지속되기 어렵다는 것에

36
00:02:14,372 --> 00:02:17,613
환경 과학자들은 동의합니다

37
00:02:17,613 --> 00:02:22,323
저희의 건강과 식량 안보에 
큰 위협으로 작용하지요

38
00:02:22,576 --> 00:02:27,397
조금도 과장하지 않고 말하자면,
고기, 우유와 계란 산업은

39
00:02:27,397 --> 00:02:28,691
비효율적으로 지구자원을 소모시킵니다

40
00:02:28,691 --> 00:02:33,781
심지어는 급격한 삼림 파괴, 
심각한 공기 오염, 지구 온난화,

41
00:02:33,781 --> 00:02:36,111
특정 종의 멸종 원인이 되고요

42
00:02:37,975 --> 00:02:41,975
또한 축산은 생산성이 
비교적 떨어지는 산업입니다

43
00:02:42,900 --> 00:02:48,543
스테이크 하나를 생산하기까지

44
00:02:48,543 --> 00:02:52,413
900갤런 또는 3400리터의 물이 든다고 
얘기하면 믿을 수 있으신가요?

45
00:02:52,413 --> 00:02:56,483
한 사람이 평균적으로 4년 간 마시는
물의 양과 같습니다

46
00:02:59,361 --> 00:03:01,648
전세계적으로 동물들에게 
친절과 동정을 배풀어야 된다고 믿는

47
00:03:01,648 --> 00:03:05,529
지금 시대에

48
00:03:05,529 --> 00:03:07,217
음식 산업은

49
00:03:07,217 --> 00:03:13,203
손님들에게 알리고싶지 않은 비밀들을 
숨기고 있습니다

50
00:03:15,596 --> 00:03:19,723
돼지, 소, 닭도 고양이, 개, 사람들처럼

51
00:03:19,723 --> 00:03:22,326
감정을 느끼고 아파합니다

52
00:03:22,326 --> 00:03:25,426
하지만 축산은 고기, 
우유와 계란을 만들기 위해

53
00:03:25,426 --> 00:03:28,436
이런 동물들을 기계처럼 대우합니다

54
00:03:29,365 --> 00:03:32,315
이런 점들을 고려하면

55
00:03:32,315 --> 00:03:37,445
틀림없이, 축산은 역사상 최악의 
범죄입니다

56
00:03:40,296 --> 00:03:44,579
한 사람을 위해

57
00:03:44,579 --> 00:03:48,579
매년 700억마리 이상의 
동물들이 죽는 걸 알고계십니까?

58
00:03:48,947 --> 00:03:53,057
그 숫자는 지구 상의 모든 인구를

59
00:03:53,057 --> 00:03:56,507
약 1달마다 몰살시키는 것과 같습니다

60
00:03:59,676 --> 00:04:05,446
그리고 가죽, 양털, 모피와 솜털이

61
00:04:05,446 --> 00:04:07,836
단지 정육업의 부산물이 
아니라는 점을 주목해야합니다

62
00:04:07,836 --> 00:04:10,957
아주 잔인하며, 독립적인 산업입니다

63
00:04:10,957 --> 00:04:14,737
왜냐하면 동물들의 가죽, 털과 깃털은

64
00:04:14,737 --> 00:04:17,327
같은 무게의 육류보다도
가치가 훨씬 높으니까요

65
00:04:18,096 --> 00:04:21,556
가죽이 그저 피부 껍데기임에도 불구하고

66
00:04:21,556 --> 00:04:23,856
생분해성가 되지 않는 이유를 
생각해보신 적이 있으세요?

67
00:04:25,043 --> 00:04:29,713
그건 동물 가죽이 아주 독한 
화학약물로 가공되기 때문입니다

68
00:04:30,401 --> 00:04:34,511
전통적인 가죽 생산은 
막대한 양의 탄소 발자국,

69
00:04:34,511 --> 00:04:38,811
동물의 심한고통, 그리고 충격적인 
인권침해를 야기합니다

70
00:04:42,146 --> 00:04:44,896
축산은 어떤방식으로든

71
00:04:44,896 --> 00:04:50,416
설령, 제품에 국산, 유기농이라고 
쓰여있을지라도,

72
00:04:50,416 --> 00:04:52,724
좋게 포장될 수 없습니다

73
00:04:56,244 --> 00:04:59,504
그날 밤, 이런 잔혹한 사실들을 발견한 후

74
00:04:59,504 --> 00:05:03,262
저는 더이상 이렇게 
비효율적이며, 잔인하고, 유지될 수 없는

75
00:05:03,262 --> 00:05:06,852
시스템에 기여하고 싶지 않았어요

76
00:05:06,958 --> 00:05:10,996
그래서 다음날 아침, 분석적이고 
고기를 좋아하는 제 남편에게

77
00:05:10,996 --> 00:05:13,896
저의 결정을 알렸습니다

78
00:05:14,196 --> 00:05:17,327
여러분들의 예상과 같이,
좋은 대답을 들을 수는 없었어요

79
00:05:17,327 --> 00:05:22,157
결과는 열띤 토론과 이어지는 
이틀간의 침묵이었습니다

80
00:05:24,059 --> 00:05:27,399
다행히도, 제 남편은 
개인적으로 비건에 대해 조사한 후

81
00:05:27,399 --> 00:05:30,390
저와 같은 생각을 하게 되었다고 
말해주었습니다

82
00:05:30,390 --> 00:05:33,210
저처럼, 제 남편은 
더 이상 죄없는 동물들의

83
00:05:33,210 --> 00:05:36,420
학대와 살해에 기여하고 싶지 
않다고 했습니다

84
00:05:37,376 --> 00:05:41,196
2주후, 저와 제 남편은 비건으로 살기로
결정했습니다

85
00:05:41,196 --> 00:05:43,956
저의 75세 어머니도요.

86
00:05:44,025 --> 00:05:46,164
그리고 6년이 지난 지금,

87
00:05:46,164 --> 00:05:50,235
다행히도 제 어머니는 그 어느때 보다 
건강하십니다

88
00:05:53,095 --> 00:05:56,435
오늘 저는 행복한 비건입니다

89
00:05:56,619 --> 00:05:58,969
하지만 항상 그랬던 것은 아니죠

90
00:06:00,184 --> 00:06:04,844
비건이 된 후, 저는 필사적으로 
완벽한 비건이 되고 싶었습니다

91
00:06:05,354 --> 00:06:08,554
결과적으로, 저의 도전은

92
00:06:08,554 --> 00:06:12,114
생각보다 많이 어려웠습니다

93
00:06:12,588 --> 00:06:15,158
죄책감을 느끼기 시작했어요

94
00:06:15,716 --> 00:06:20,356
어떻게 그렇게 오랜 세월동안 
모를 수 있었던거지?

95
00:06:20,476 --> 00:06:24,596
과거에 내렸던 결정들 때문에 
수치스럽고 후회스러웠습니다

96
00:06:26,411 --> 00:06:29,510
결정적으로, 저는 주변 사람들이

97
00:06:29,510 --> 00:06:32,840
제가 본 것들을 똑같이 
보지 못하는 것을 이해할 수 없었습니다

98
00:06:33,010 --> 00:06:36,780
몇개월동안 외롭고, 화가나고, 
무력했습니다

99
00:06:37,010 --> 00:06:39,180
암흑 속에 남겨진 기분이었습니다

100
00:06:40,142 --> 00:06:41,892
가끔은 이 세상의 모든 고통의 무게를

101
00:06:41,892 --> 00:06:45,802
혼자 짊어지고 있다는 생각도 했습니다

102
00:06:45,992 --> 00:06:47,682
힘든 일이었어요

103
00:06:48,562 --> 00:06:54,832
건강한 다이어트를 하고 있었지만 
저는 정신적으로 힘들었습니다

104
00:06:54,832 --> 00:06:57,762
그리고 저는, 제가 절망하고 있는 것은
누구에게도 도움이 되지 않음을 깨달았습니다

105
00:06:57,762 --> 00:07:00,182
제 목적에도요

106
00:07:01,546 --> 00:07:05,518
그렇기에 그 이후로는,

107
00:07:05,518 --> 00:07:08,266
극단적으로 생각할 필요는 없겠다는 
생각이 들었습니다

108
00:07:08,610 --> 00:07:14,410
그리고 저는 완벽한 비건은 
없을 것임을 깨달았죠

109
00:07:15,615 --> 00:07:17,735
우리는 주어진 정보를 바탕으로
선택해가며

110
00:07:17,935 --> 00:07:21,725
그저 최선을 다할 뿐이에요

111
00:07:22,442 --> 00:07:25,427
그래서 마음을 홀가분하게 한 후

112
00:07:25,648 --> 00:07:28,412
간단한 3가지 법칙을 만들었습니다

113
00:07:28,661 --> 00:07:30,341
첫 번째: 호기심 갖기

114
00:07:30,623 --> 00:07:32,283
두 번째: 융퉁적으로 사고하기

115
00:07:32,539 --> 00:07:34,622
세 번째: 주변 배려하기

116
00:07:35,206 --> 00:07:40,086
이렇게 세가지 법칙을 적영하니,
세상이 달라보였어요

117
00:07:41,122 --> 00:07:43,832
첫번째로 해야 할 일은
호기심을 갖는 것입니다

118
00:07:44,062 --> 00:07:48,062
새로운 비건 제품을 발견하는 것은
재미있는 일이에요

119
00:07:48,156 --> 00:07:53,586
비건 요리법을 시도하는 것도요

120
00:07:53,960 --> 00:07:57,960
너무 재밌어서 저만의 비건 케이크도
만들어보았고

121
00:07:57,960 --> 00:08:01,860
비건과 비건이 아닌 식당에도 
팔기 시작했어요

122
00:08:02,165 --> 00:08:04,630
그리고 비건셍활이 불러오는 
건강함에 대해

123
00:08:04,630 --> 00:08:07,580
새로 배울 생각에 너무 신이 났아요

124
00:08:08,120 --> 00:08:14,050
하지만 새로운 발견들이 좋은만큼

125
00:08:14,050 --> 00:08:17,155
자주 제 인생을 비건스럽게 
만드는 것에 대해

126
00:08:17,155 --> 00:08:19,150
아직도 복잡한 감정들이 있었어요

127
00:08:19,577 --> 00:08:24,312
이것은 곧 두 번째 법칙으로 이어집니다
: 융퉁적으로 사고하기

128
00:08:26,468 --> 00:08:32,388
가죽에 대한 인식이
호화로운 것에서 야만적으로 바뀐 후

129
00:08:32,698 --> 00:08:36,698
가죽 냄새를 맡을 때 불쾌함을 느꼈지만

130
00:08:37,747 --> 00:08:42,927
가장 힘든 도전은 가죽 신발과 가방을
사용하지 않는 것이었어요

131
00:08:44,257 --> 00:08:46,591
그러니 융퉁성있게

132
00:08:46,591 --> 00:08:48,730
이미 옷장에있는 비건이 아닌 
물건들에 대해서

133
00:08:48,730 --> 00:08:51,736
더는 걱정을 하지 않고

134
00:08:51,736 --> 00:08:55,327
대신 앞으로 무엇을 할 수 있는지를
집중하기로 했어요

135
00:08:56,231 --> 00:08:58,501
그리고 마지막으로, 배려하기입니다.

136
00:08:58,847 --> 00:09:00,577
제 매일매일의 결정들이

137
00:09:00,577 --> 00:09:05,384
제 자신과 세상에 어떤 영향을 주는지
이해한 후

138
00:09:05,384 --> 00:09:07,274
모든 생각, 모든 단어, 모든 행동들을

139
00:09:07,274 --> 00:09:13,444
해를 가하지 않도록을 걸러내기 
시작했어요

140
00:09:14,091 --> 00:09:15,541
그래서 결과적으로

141
00:09:15,541 --> 00:09:19,910
더 공감할수 있게 되었고, 제 마음은
더 평화로워졌어요

142
00:09:20,741 --> 00:09:23,291
간디의 명언이 생각나네요:

143
00:09:23,291 --> 00:09:27,258
"행복은 당신의 생각, 말과 행동이

144
00:09:27,466 --> 00:09:29,046
조화를 이룰 때 찾아온다."

145
00:09:34,215 --> 00:09:39,095
요즘 비건은 저의 식습관뿐아니라 
제 인생의 일부가 되었어요

146
00:09:39,415 --> 00:09:41,985
비건 생활은 저에게 기쁨을 주었어요

147
00:09:41,985 --> 00:09:45,395
그리고 저의 목표와 꿈을 도와주죠

148
00:09:45,395 --> 00:09:49,965
저는 더 건강해졌고, 삶의 균형과 
명확성을 찾았어요

149
00:09:50,205 --> 00:09:54,105
비건은 저를 더이상 힘들게 하지 않아요

150
00:09:55,044 --> 00:09:58,105
오히려 저를 더욱 
온전하게 느끼도록 해주죠

151
00:09:58,105 --> 00:09:59,732
왜냐하면 이제 저는

152
00:09:59,732 --> 00:10:04,782
저자신보다 더 큰 것에 
기여하고 있다고 믿기 때문입니다

153
00:10:06,543 --> 00:10:09,663
비건으로 사는것은 말그대로
저의 모든 인생을 바꿨습니다

154
00:10:09,663 --> 00:10:12,393
제 몸, 제 생각, 그리고 제 마음

155
00:10:14,253 --> 00:10:17,263
그래서 제가 왜 
이 이야기를 하느냐고요?

156
00:10:17,263 --> 00:10:20,253
저와 같이 비건의 길을 걷자고 
제안하고 싶어서요

157
00:10:20,253 --> 00:10:21,743
압박이나 두려움 없이

158
00:10:21,743 --> 00:10:24,283
당신을 어떻게 느끼는지 체험 해보세요

159
00:10:27,490 --> 00:10:31,882
비건 운동에 대해 관심이 
많아지고 있어요

160
00:10:32,090 --> 00:10:38,110
의사들부터 디카프리오와 
비욘세처럼 유명한 연예인들까지

161
00:10:38,294 --> 00:10:41,138
테슬라와 구글같은 대기업과

162
00:10:41,405 --> 00:10:44,945
제이미 올리버와 울프강 퍽같은 
유명한 셰프들,

163
00:10:45,748 --> 00:10:50,689
그리고 세레나와 비너스 윌리엄스처럼 
세계적인 운동선수들 ,

164
00:10:51,278 --> 00:10:54,958
빌 게이츠와 리처드 브랜슨처럼 
돈 많은 기업인들도

165
00:10:54,958 --> 00:10:57,458
모두 비건 운동을 지지하고 있습니다

166
00:10:58,675 --> 00:11:01,165
인터넷의 파급력 덕분에

167
00:11:01,165 --> 00:11:04,505
이 세상은 더 투명해져 가요

168
00:11:04,505 --> 00:11:10,515
그렇기에 스테이크나 가죽 소파의 
재료들을 무시하기 어려워지고 있지요

169
00:11:11,787 --> 00:11:16,957
음식과 고기에 대한 나쁜 소식들은 
무시무시한 속도로 뉴스에 나타납니다

170
00:11:17,250 --> 00:11:19,770
폴 맥카시는 이런 말을 남겼어요

171
00:11:19,770 --> 00:11:24,719
"만약에 도축장의 벽이 유리였다면, 
우리는 모두 채식주의자일거에요"

172
00:11:27,702 --> 00:11:29,652
에코노미스트에 따르면

173
00:11:29,652 --> 00:11:33,614
25살에서 34살 사이의 미국인 중 25%는

174
00:11:33,614 --> 00:11:36,264
비건이거나 채식주의자라고 주장합니다

175
00:11:36,264 --> 00:11:39,628
그리고 55살이 넘은 사람들도

176
00:11:39,628 --> 00:11:43,388
건강과 동물들을 위해
비건생활을 시작하고 있어요

177
00:11:43,580 --> 00:11:48,214
그래서 대기업들은 대신할 
채소방법들을 찾고있어요

178
00:11:48,214 --> 00:11:51,244
왜냐하면 소비자들이 무엇을 원하는지
알고 있으니까요

179
00:11:52,214 --> 00:11:56,434
지금 세상은 많은 것이 바뀌고 있습니다;
오래된 체계가 무너지고 있어요

180
00:11:56,434 --> 00:11:59,994
우리는 정상적인 것이 무엇인지에 대한
인식전환을 마주하고있습니다

181
00:12:00,423 --> 00:12:02,493
그리고 이 전환을 
가능하게 하기 위해서는

182
00:12:02,493 --> 00:12:06,463
새로운 기술과 혁신적인 
기업자 정신이 필요합니다

183
00:12:06,693 --> 00:12:11,533
또한 우리의 일상적 습관을 
바꿔야 합니다

184
00:12:12,677 --> 00:12:16,459
제 염원은 이 인식의 전환을 
더 가속화하는 것입니다

185
00:12:16,459 --> 00:12:19,239
하지만 이건 저와 당신만의 문제가 
아니에요

186
00:12:19,239 --> 00:12:22,026
어떻게 최대한 효율적으로

187
00:12:22,026 --> 00:12:24,216
세상을 바꿀 수 있는지가 문제죠

188
00:12:26,201 --> 00:12:31,054
저는 앞으로 나아가는 것이 완벽함보다 
더 중요하다는 것을 깨달았습니다

189
00:12:31,135 --> 00:12:37,123
각자 할 수 있는것은 얼마 안 되지만 
함께한다면 많은 것을 할수있어요

190
00:12:37,438 --> 00:12:38,645
우리의 예를 보고

191
00:12:38,645 --> 00:12:43,865
다른 사람들에게 영향을 준다면 
커다란 파급 효과가 일어날 수 있어요

192
00:12:45,707 --> 00:12:48,517
저는 당신이 소비자로서 
큰 목소리가 낼 수 있다는 것을

193
00:12:48,517 --> 00:12:52,587
이해하고 깨닫기를 바랍니다

194
00:12:53,463 --> 00:12:56,433
마케팅 전략을 조심하고

195
00:12:56,433 --> 00:12:59,323
우리의 돈이 어떻게 사용되는지 
신중하게 생각해본다면

196
00:12:59,323 --> 00:13:04,743
저희의 건강과 이 지구의 건강에게 
커다란 영향을 줄 수 있어요

197
00:13:04,888 --> 00:13:06,158
매번의 소비로

198
00:13:06,158 --> 00:13:10,168
우리는 잔인하지 않은 제품들을 파는 
도덕적이고 열정적인 판매자들을

199
00:13:10,168 --> 00:13:12,059
지원할 수 있습니다

200
00:13:12,059 --> 00:13:14,279
그리고 이것은 조금씩 더 쉬워질 거예요

201
00:13:14,279 --> 00:13:18,919
질높은 비건 제품들이 아주 빠르게
시장에 유입되고 있어요

202
00:13:21,037 --> 00:13:27,937
우리의 지갑은 사람과 동물의 고통을 
감소시킬 수 있는 중요한 수단입니다

203
00:13:30,423 --> 00:13:34,103
저는 한 결정부터 시작해서

204
00:13:34,103 --> 00:13:38,414
비건 운동은 소수에서 주류로
성장할거라고 믿습니다

205
00:13:38,414 --> 00:13:41,104
이것은 새로운 정의가 될 거에요

206
00:13:41,104 --> 00:13:43,654
우리가 해야하는 것은 
티핑 포인트까지 가는 것이고요

207
00:13:44,615 --> 00:13:50,675
그리고 모든 선택과 행동은, 크든작든 
변화를 가져올 것입니다

208
00:13:52,343 --> 00:13:55,973
건강하고 더 따듯한 미래는 
지금 이 순간에서부터 시작됩니다

209
00:13:56,611 --> 00:13:58,020
그리고 저는 믿습니다

210
00:13:58,020 --> 00:14:00,800
당신은 옳은 일을 하는 것을
두려워하지 않을거라고

211
00:14:00,800 --> 00:14:02,545
그래서 저와 함께 하자고 
당신을 초대합니다

212
00:14:02,545 --> 00:14:06,545
당신의 현재생활에 맞추어 이 도전을
시작합시다

213
00:14:07,213 --> 00:14:10,086
연구하세요. 즐거움을 느껴보세요

214
00:14:10,241 --> 00:14:12,803
어떤느낌인지 느껴보세요

215
00:14:13,546 --> 00:14:17,936
미래에 평화롭게 비건이 
될 것이라 믿으며

216
00:14:18,276 --> 00:14:22,590
호기심, 융퉁성과 배려를 기억하세요

217
00:14:23,451 --> 00:14:24,921
감사합니다

218
00:14:24,921 --> 00:14:26,861
(박수)