0:00:07.233,0:00:10.065
제가 철저한 채식주의자라고 [br]얘기를 하면 어떤 생각이 드세요?

0:00:10.647,0:00:11.938
별 관심이 없으신가요?

0:00:12.365,0:00:13.675
그냥 그러세요?

0:00:13.930,0:00:15.730
약간 어색해요?

0:00:16.077,0:00:19.754
아니면 "안돼! 또?" [br]이런 생각을 하실 수도 있죠

0:00:19.754,0:00:21.077
(웃음)

0:00:22.020,0:00:25.140
오늘 저의 소원은 이런 생각들을 [br]없애는 것입니다

0:00:25.140,0:00:30.090
그리고 이런 부분에 대해 호기심과 [br]관심,적응성을 더 키워주는 거에요

0:00:31.220,0:00:33.850
저는 비건 이라는 단어를 쓰는 것을 [br]별로 좋아하진 않습니다

0:00:33.850,0:00:36.690
이 단어가 사람들을 나누는[br]꼬리표 될 수 있기 때문인데요

0:00:36.869,0:00:41.639
저는 비건이 윤리, 동정과 자유를[br]의미한다고 생각해요

0:00:42.004,0:00:46.860
이것은 다이어트도, 사상도. [br]배타적인 모임도 아닙니다

0:00:46.860,0:00:50.099
비건은 "해를 끼치지 않고",[br]"생명체를 배려하는" ,

0:00:50.099,0:00:55.178
단순한 원리를 바탕으로 한[br]생활방식일 뿐이에요

0:00:55.178,0:00:57.748
저는 저의 비건으로서의 삶에 정말[br]만족하고 있어요

0:00:57.748,0:01:00.484
그래서 오늘 제 이야기를 하려 왔습니다

0:01:00.484,0:01:04.024
그럼, 여러분을 제 이야기에 초대할게요

0:01:04.024,0:01:08.617
저는 우리모두가 비건을[br]지향하게 될 것이라 확신하거든요

0:01:09.199,0:01:11.030
우리는 한 종으로써 성숙해지고 있어요

0:01:11.030,0:01:15.212
사람을 위해서 동물을 [br]이용하고 죽이는것은

0:01:15.212,0:01:17.052
더 이상 말이 안됩니다

0:01:17.052,0:01:21.052
그렇지만 변화는 항상 쉽지는 않습니다

0:01:21.250,0:01:24.241
특히 동물 제품을 소비하는 것이 [br]평범하고 건전하다고

0:01:24.241,0:01:27.711
세뇌되어 왔으니 더 어렵겠죠

0:01:29.802,0:01:34.355
저는 2013년 4월 늦은밤에 [br]어느 사진을 봤습니다

0:01:34.355,0:01:38.392
한쪽에는 강아지가 있었고

0:01:38.392,0:01:39.875
다른쪽에는 돼지가 있고

0:01:39.875,0:01:45.135
"왜 어떤동물은 사랑함에도 다른동물은[br]먹는걸까요?"라는 문구가 있었어요

0:01:46.625,0:01:48.995
저는 고양이 집사로서

0:01:48.995,0:01:52.995
아무 생각없이 고양이가 있는 [br]비슷한 사진을 찾기 시작했어요

0:01:52.995,0:01:58.605
그리고 찾는 동안 동물 농업의 진실을 [br]폭로하는

0:01:58.605,0:02:02.345
아주 많은 사진과 비디오를 보았어요

0:02:02.605,0:02:06.779
저는 절대 그 밤을 잊을수 없어요. [br]놀람과 공포에 휩싸여 있었죠

0:02:06.957,0:02:11.357
왜였을까요? 그 이유들을 설명해볼게요

0:02:12.103,0:02:14.372
동물 농업은 어느 방식으로든[br]지속되기 어렵다는 것에

0:02:14.372,0:02:17.613
환경 과학자들은 동의합니다

0:02:17.613,0:02:22.323
저희의 건강과 식량 안보에 [br]큰 위협으로 작용하지요

0:02:22.576,0:02:27.397
조금도 과장하지 않고 말하자면,[br]고기, 우유와 계란 산업은

0:02:27.397,0:02:28.691
비효율적으로 지구자원을 소모시킵니다

0:02:28.691,0:02:33.781
심지어는 급격한 삼림 파괴, [br]심각한 공기 오염, 지구 온난화,

0:02:33.781,0:02:36.111
특정 종의 멸종 원인이 되고요

0:02:37.975,0:02:41.975
또한 축산은 생산성이 [br]비교적 떨어지는 산업입니다

0:02:42.900,0:02:48.543
스테이크 하나를 생산하기까지

0:02:48.543,0:02:52.413
900갤런 또는 3400리터의 물이 든다고 [br]얘기하면 믿을 수 있으신가요?

0:02:52.413,0:02:56.483
한 사람이 평균적으로 4년 간 마시는[br]물의 양과 같습니다

0:02:59.361,0:03:01.648
전세계적으로 동물들에게 [br]친절과 동정을 배풀어야 된다고 믿는

0:03:01.648,0:03:05.529
지금 시대에

0:03:05.529,0:03:07.217
음식 산업은

0:03:07.217,0:03:13.203
손님들에게 알리고싶지 않은 비밀들을 [br]숨기고 있습니다

0:03:15.596,0:03:19.723
돼지, 소, 닭도 고양이, 개, 사람들처럼

0:03:19.723,0:03:22.326
감정을 느끼고 아파합니다

0:03:22.326,0:03:25.426
하지만 축산은 고기, [br]우유와 계란을 만들기 위해

0:03:25.426,0:03:28.436
이런 동물들을 기계처럼 대우합니다

0:03:29.365,0:03:32.315
이런 점들을 고려하면

0:03:32.315,0:03:37.445
틀림없이, 축산은 역사상 최악의 [br]범죄입니다

0:03:40.296,0:03:44.579
한 사람을 위해

0:03:44.579,0:03:48.579
매년 700억마리 이상의 [br]동물들이 죽는 걸 알고계십니까?

0:03:48.947,0:03:53.057
그 숫자는 지구 상의 모든 인구를

0:03:53.057,0:03:56.507
약 1달마다 몰살시키는 것과 같습니다

0:03:59.676,0:04:05.446
그리고 가죽, 양털, 모피와 솜털이

0:04:05.446,0:04:07.836
단지 정육업의 부산물이 [br]아니라는 점을 주목해야합니다

0:04:07.836,0:04:10.957
아주 잔인하며, 독립적인 산업입니다

0:04:10.957,0:04:14.737
왜냐하면 동물들의 가죽, 털과 깃털은

0:04:14.737,0:04:17.327
같은 무게의 육류보다도[br]가치가 훨씬 높으니까요

0:04:18.096,0:04:21.556
가죽이 그저 피부 껍데기임에도 불구하고

0:04:21.556,0:04:23.856
생분해성가 되지 않는 이유를 [br]생각해보신 적이 있으세요?

0:04:25.043,0:04:29.713
그건 동물 가죽이 아주 독한 [br]화학약물로 가공되기 때문입니다

0:04:30.401,0:04:34.511
전통적인 가죽 생산은 [br]막대한 양의 탄소 발자국,

0:04:34.511,0:04:38.811
동물의 심한고통, 그리고 충격적인 [br]인권침해를 야기합니다

0:04:42.146,0:04:44.896
축산은 어떤방식으로든

0:04:44.896,0:04:50.416
설령, 제품에 국산, 유기농이라고 [br]쓰여있을지라도,

0:04:50.416,0:04:52.724
좋게 포장될 수 없습니다

0:04:56.244,0:04:59.504
그날 밤, 이런 잔혹한 사실들을 발견한 후

0:04:59.504,0:05:03.262
저는 더이상 이렇게 [br]비효율적이며, 잔인하고, 유지될 수 없는

0:05:03.262,0:05:06.852
시스템에 기여하고 싶지 않았어요

0:05:06.958,0:05:10.996
그래서 다음날 아침, 분석적이고 [br]고기를 좋아하는 제 남편에게

0:05:10.996,0:05:13.896
저의 결정을 알렸습니다

0:05:14.196,0:05:17.327
여러분들의 예상과 같이,[br]좋은 대답을 들을 수는 없었어요

0:05:17.327,0:05:22.157
결과는 열띤 토론과 이어지는 [br]이틀간의 침묵이었습니다

0:05:24.059,0:05:27.399
다행히도, 제 남편은 [br]개인적으로 비건에 대해 조사한 후

0:05:27.399,0:05:30.390
저와 같은 생각을 하게 되었다고 [br]말해주었습니다

0:05:30.390,0:05:33.210
저처럼, 제 남편은 [br]더 이상 죄없는 동물들의

0:05:33.210,0:05:36.420
학대와 살해에 기여하고 싶지 [br]않다고 했습니다

0:05:37.376,0:05:41.196
2주후, 저와 제 남편은 비건으로 살기로[br]결정했습니다

0:05:41.196,0:05:43.956
저의 75세 어머니도요.

0:05:44.025,0:05:46.164
그리고 6년이 지난 지금,

0:05:46.164,0:05:50.235
다행히도 제 어머니는 그 어느때 보다 [br]건강하십니다

0:05:53.095,0:05:56.435
오늘 저는 행복한 비건입니다

0:05:56.619,0:05:58.969
하지만 항상 그랬던 것은 아니죠

0:06:00.184,0:06:04.844
비건이 된 후, 저는 필사적으로 [br]완벽한 비건이 되고 싶었습니다

0:06:05.354,0:06:08.554
결과적으로, 저의 도전은

0:06:08.554,0:06:12.114
생각보다 많이 어려웠습니다

0:06:12.588,0:06:15.158
죄책감을 느끼기 시작했어요

0:06:15.716,0:06:20.356
어떻게 그렇게 오랜 세월동안 [br]모를 수 있었던거지?

0:06:20.476,0:06:24.596
과거에 내렸던 결정들 때문에 [br]수치스럽고 후회스러웠습니다

0:06:26.411,0:06:29.510
결정적으로, 저는 주변 사람들이

0:06:29.510,0:06:32.840
제가 본 것들을 똑같이 [br]보지 못하는 것을 이해할 수 없었습니다

0:06:33.010,0:06:36.780
몇개월동안 외롭고, 화가나고, [br]무력했습니다

0:06:37.010,0:06:39.180
암흑 속에 남겨진 기분이었습니다

0:06:40.142,0:06:41.892
가끔은 이 세상의 모든 고통의 무게를

0:06:41.892,0:06:45.802
혼자 짊어지고 있다는 생각도 했습니다

0:06:45.992,0:06:47.682
힘든 일이었어요

0:06:48.562,0:06:54.832
건강한 다이어트를 하고 있었지만 [br]저는 정신적으로 힘들었습니다

0:06:54.832,0:06:57.762
그리고 저는, 제가 절망하고 있는 것은[br]누구에게도 도움이 되지 않음을 깨달았습니다

0:06:57.762,0:07:00.182
제 목적에도요

0:07:01.546,0:07:05.518
그렇기에 그 이후로는,

0:07:05.518,0:07:08.266
극단적으로 생각할 필요는 없겠다는 [br]생각이 들었습니다

0:07:08.610,0:07:14.410
그리고 저는 완벽한 비건은 [br]없을 것임을 깨달았죠

0:07:15.615,0:07:17.735
우리는 주어진 정보를 바탕으로[br]선택해가며

0:07:17.935,0:07:21.725
그저 최선을 다할 뿐이에요

0:07:22.442,0:07:25.427
그래서 마음을 홀가분하게 한 후

0:07:25.648,0:07:28.412
간단한 3가지 법칙을 만들었습니다

0:07:28.661,0:07:30.341
첫 번째: 호기심 갖기

0:07:30.623,0:07:32.283
두 번째: 융퉁적으로 사고하기

0:07:32.539,0:07:34.622
세 번째: 주변 배려하기

0:07:35.206,0:07:40.086
이렇게 세가지 법칙을 적영하니,[br]세상이 달라보였어요

0:07:41.122,0:07:43.832
첫번째로 해야 할 일은[br]호기심을 갖는 것입니다

0:07:44.062,0:07:48.062
새로운 비건 제품을 발견하는 것은[br]재미있는 일이에요

0:07:48.156,0:07:53.586
비건 요리법을 시도하는 것도요

0:07:53.960,0:07:57.960
너무 재밌어서 저만의 비건 케이크도[br]만들어보았고

0:07:57.960,0:08:01.860
비건과 비건이 아닌 식당에도 [br]팔기 시작했어요

0:08:02.165,0:08:04.630
그리고 비건셍활이 불러오는 [br]건강함에 대해

0:08:04.630,0:08:07.580
새로 배울 생각에 너무 신이 났아요

0:08:08.120,0:08:14.050
하지만 새로운 발견들이 좋은만큼

0:08:14.050,0:08:17.155
자주 제 인생을 비건스럽게 [br]만드는 것에 대해

0:08:17.155,0:08:19.150
아직도 복잡한 감정들이 있었어요

0:08:19.577,0:08:24.312
이것은 곧 두 번째 법칙으로 이어집니다[br]: 융퉁적으로 사고하기

0:08:26.468,0:08:32.388
가죽에 대한 인식이[br]호화로운 것에서 야만적으로 바뀐 후

0:08:32.698,0:08:36.698
가죽 냄새를 맡을 때 불쾌함을 느꼈지만

0:08:37.747,0:08:42.927
가장 힘든 도전은 가죽 신발과 가방을[br]사용하지 않는 것이었어요

0:08:44.257,0:08:46.591
그러니 융퉁성있게

0:08:46.591,0:08:48.730
이미 옷장에있는 비건이 아닌 [br]물건들에 대해서

0:08:48.730,0:08:51.736
더는 걱정을 하지 않고

0:08:51.736,0:08:55.327
대신 앞으로 무엇을 할 수 있는지를[br]집중하기로 했어요

0:08:56.231,0:08:58.501
그리고 마지막으로, 배려하기입니다.

0:08:58.847,0:09:00.577
제 매일매일의 결정들이

0:09:00.577,0:09:05.384
제 자신과 세상에 어떤 영향을 주는지[br]이해한 후

0:09:05.384,0:09:07.274
모든 생각, 모든 단어, 모든 행동들을

0:09:07.274,0:09:13.444
해를 가하지 않도록을 걸러내기 [br]시작했어요

0:09:14.091,0:09:15.541
그래서 결과적으로

0:09:15.541,0:09:19.910
더 공감할수 있게 되었고, 제 마음은[br]더 평화로워졌어요

0:09:20.741,0:09:23.291
간디의 명언이 생각나네요:

0:09:23.291,0:09:27.258
"행복은 당신의 생각, 말과 행동이

0:09:27.466,0:09:29.046
조화를 이룰 때 찾아온다."

0:09:34.215,0:09:39.095
요즘 비건은 저의 식습관뿐아니라 [br]제 인생의 일부가 되었어요

0:09:39.415,0:09:41.985
비건 생활은 저에게 기쁨을 주었어요

0:09:41.985,0:09:45.395
그리고 저의 목표와 꿈을 도와주죠

0:09:45.395,0:09:49.965
저는 더 건강해졌고, 삶의 균형과 [br]명확성을 찾았어요

0:09:50.205,0:09:54.105
비건은 저를 더이상 힘들게 하지 않아요

0:09:55.044,0:09:58.105
오히려 저를 더욱 [br]온전하게 느끼도록 해주죠

0:09:58.105,0:09:59.732
왜냐하면 이제 저는

0:09:59.732,0:10:04.782
저자신보다 더 큰 것에 [br]기여하고 있다고 믿기 때문입니다

0:10:06.543,0:10:09.663
비건으로 사는것은 말그대로[br]저의 모든 인생을 바꿨습니다

0:10:09.663,0:10:12.393
제 몸, 제 생각, 그리고 제 마음

0:10:14.253,0:10:17.263
그래서 제가 왜 [br]이 이야기를 하느냐고요?

0:10:17.263,0:10:20.253
저와 같이 비건의 길을 걷자고 [br]제안하고 싶어서요

0:10:20.253,0:10:21.743
압박이나 두려움 없이

0:10:21.743,0:10:24.283
당신을 어떻게 느끼는지 체험 해보세요

0:10:27.490,0:10:31.882
비건 운동에 대해 관심이 [br]많아지고 있어요

0:10:32.090,0:10:38.110
의사들부터 디카프리오와 [br]비욘세처럼 유명한 연예인들까지

0:10:38.294,0:10:41.138
테슬라와 구글같은 대기업과

0:10:41.405,0:10:44.945
제이미 올리버와 울프강 퍽같은 [br]유명한 셰프들,

0:10:45.748,0:10:50.689
그리고 세레나와 비너스 윌리엄스처럼 [br]세계적인 운동선수들 ,

0:10:51.278,0:10:54.958
빌 게이츠와 리처드 브랜슨처럼 [br]돈 많은 기업인들도

0:10:54.958,0:10:57.458
모두 비건 운동을 지지하고 있습니다

0:10:58.675,0:11:01.165
인터넷의 파급력 덕분에

0:11:01.165,0:11:04.505
이 세상은 더 투명해져 가요

0:11:04.505,0:11:10.515
그렇기에 스테이크나 가죽 소파의 [br]재료들을 무시하기 어려워지고 있지요

0:11:11.787,0:11:16.957
음식과 고기에 대한 나쁜 소식들은 [br]무시무시한 속도로 뉴스에 나타납니다

0:11:17.250,0:11:19.770
폴 맥카시는 이런 말을 남겼어요

0:11:19.770,0:11:24.719
"만약에 도축장의 벽이 유리였다면, [br]우리는 모두 채식주의자일거에요"

0:11:27.702,0:11:29.652
에코노미스트에 따르면

0:11:29.652,0:11:33.614
25살에서 34살 사이의 미국인 중 25%는

0:11:33.614,0:11:36.264
비건이거나 채식주의자라고 주장합니다

0:11:36.264,0:11:39.628
그리고 55살이 넘은 사람들도

0:11:39.628,0:11:43.388
건강과 동물들을 위해[br]비건생활을 시작하고 있어요

0:11:43.580,0:11:48.214
그래서 대기업들은 대신할 [br]채소방법들을 찾고있어요

0:11:48.214,0:11:51.244
왜냐하면 소비자들이 무엇을 원하는지[br]알고 있으니까요

0:11:52.214,0:11:56.434
지금 세상은 많은 것이 바뀌고 있습니다;[br]오래된 체계가 무너지고 있어요

0:11:56.434,0:11:59.994
우리는 정상적인 것이 무엇인지에 대한[br]인식전환을 마주하고있습니다

0:12:00.423,0:12:02.493
그리고 이 전환을 [br]가능하게 하기 위해서는

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새로운 기술과 혁신적인 [br]기업자 정신이 필요합니다

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또한 우리의 일상적 습관을 [br]바꿔야 합니다

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제 염원은 이 인식의 전환을 [br]더 가속화하는 것입니다

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하지만 이건 저와 당신만의 문제가 [br]아니에요

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어떻게 최대한 효율적으로

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세상을 바꿀 수 있는지가 문제죠

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저는 앞으로 나아가는 것이 완벽함보다 [br]더 중요하다는 것을 깨달았습니다

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각자 할 수 있는것은 얼마 안 되지만 [br]함께한다면 많은 것을 할수있어요

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우리의 예를 보고

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다른 사람들에게 영향을 준다면 [br]커다란 파급 효과가 일어날 수 있어요

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저는 당신이 소비자로서 [br]큰 목소리가 낼 수 있다는 것을

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이해하고 깨닫기를 바랍니다

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마케팅 전략을 조심하고

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우리의 돈이 어떻게 사용되는지 [br]신중하게 생각해본다면

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저희의 건강과 이 지구의 건강에게 [br]커다란 영향을 줄 수 있어요

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매번의 소비로

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우리는 잔인하지 않은 제품들을 파는 [br]도덕적이고 열정적인 판매자들을

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지원할 수 있습니다

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그리고 이것은 조금씩 더 쉬워질 거예요

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질높은 비건 제품들이 아주 빠르게[br]시장에 유입되고 있어요

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우리의 지갑은 사람과 동물의 고통을 [br]감소시킬 수 있는 중요한 수단입니다

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저는 한 결정부터 시작해서

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비건 운동은 소수에서 주류로[br]성장할거라고 믿습니다

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이것은 새로운 정의가 될 거에요

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우리가 해야하는 것은 [br]티핑 포인트까지 가는 것이고요

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그리고 모든 선택과 행동은, 크든작든 [br]변화를 가져올 것입니다

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건강하고 더 따듯한 미래는 [br]지금 이 순간에서부터 시작됩니다

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그리고 저는 믿습니다

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당신은 옳은 일을 하는 것을[br]두려워하지 않을거라고

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그래서 저와 함께 하자고 [br]당신을 초대합니다

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당신의 현재생활에 맞추어 이 도전을[br]시작합시다

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연구하세요. 즐거움을 느껴보세요

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어떤느낌인지 느껴보세요

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미래에 평화롭게 비건이 [br]될 것이라 믿으며

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호기심, 융퉁성과 배려를 기억하세요

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감사합니다

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(박수)